Urbech – Jedná se o měkkou, olejovou pastu používanou lidmi k jídlu a také k léčbě. Toto výživné jídlo se připravuje pouze z přírodních produktů: osivo, ořechy, kokosový ořech.

Urbech je bohatý na minerály a stopové prvky, je nejlepším přírodním antibiotikem, má antiparazitární vlastnosti, odolává infekcím, zbavuje tělo karcinogenů. Kromě, kokosový urbech používané při výrobě kosmetiky. Osvědčilo se jako ženské i mužské afrodiziakum.

Obsah kalorií této pochoutky je 557 kcal na 100 gramů, procento tuku je asi 60%.

Výhody a škody kokosového urbechu

Díky absenci tepelného zpracování si kokosový urbech zcela zachovává přirozené blahodárné vlastnosti svých složek. Toto jídlo obsahuje zejména následující látky:

  • thiamin (zlepšuje paměť a chuť k jídlu);
  • tokoferol (urychluje hojení ran);
  • pyridoxin (podílí se na metabolismu tuků a omlazuje pokožku);
  • kyselina laurová (antimikrobiální, antiseptické činidlo, které ničí bakterie, pomáhá proti ateroskleróze, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému);
  • kyselina askorbová (zvyšuje odolnost těla);
  • fruktóza (díky této látce se kokosový urbech doporučuje diabetikům);
  • biotin (posiluje vlasy a nehty, normalizuje metabolismus, zlepšuje elasticitu pokožky);
  • kyselina pantotenová (příznivě ovlivňuje tvorbu glukokortikoidů, stimuluje střevní činnost);
  • riboflavin (posiluje imunitní systém);
  • kyselina listová (odpovědná za správný vývoj plodu během těhotenství);
  • kyselina nikotinová (zlepšuje metabolismus bílkovin);
  • prvky nezbytné pro normální vývoj a fungování organismu (hořčík, draslík, zinek, mangan, fosfor, vápník, jód).

Urbech nedráždí stěny žaludku, proto je vhodný pro ty, kteří mají problémy s trávením a trávicím traktem. Konzumace těchto těstovin tělu neuškodí, pokud si pamatujete na jejich vysoký obsah kalorií/tuků a nekonzumujete pokrm ve velkém množství. Ti, kteří jsou alergičtí na složky tohoto produktu, by neměli používat kokosový urbech.

Recept

Aby bylo možné jíst pouze zdravé a zdravé jídlo, každému se doporučuje pořídit si kokosový urbech. Vaření nezabere mnoho času. Chcete-li tedy vyrobit urbech z kokosu, potřebujete:

  • vezměte kokosový ořech a po propíchnutí otvoru nalijte kokosové mléko do samostatné misky;
  • oloupejte dužinu ze skořápky a osušte ji;
  • rozdrťte kousky bílého kokosu, postupně přidávejte mléko (tím bude chuť jasnější a bohatší).

V některých případech se do tohoto kokosového pokrmu přidává i olej. Urbech můžete jíst pouze správně skladovaný, jen tak si zachová všechny své blahodárné vlastnosti a vitamíny.

ČTĚTE VÍCE
Kolik brokolice na rostlinu?

Způsob použití

Kokosový urbech musíte užívat v souladu s doporučeními – začněte s jednou až dvěma čajovými lžičkami denně. Zde je několik možností, jak jídlo jíst:

  • s čajem (k tomu přidejte trochu urbechu do teplého nápoje a zamíchejte);
  • v kombinaci s pokrmy (například urbech můžete dát do ovesných vloček, smoothies);
  • jako lék na nachlazení nebo jako profylaktikum.

Urbech je užitečný při těchto onemocněních: poškození kloubů, svalů, kostí, trávicího traktu, nervová onemocnění, onemocnění dýchacího ústrojí. Dotyčná zdravá pochoutka navíc zlepšuje pohodu, naplňuje energií a posiluje imunitní systém.

Coconut urbech je jemná pasta vyrobená z čerstvé kokosové dužiny. Jemná pasta s jednotnou, příjemnou texturou má nasládlou chuť a atraktivní kokosové aroma. Přírodní kokosový urbech se připravuje z čerstvé dužiny, která se mele pomocí speciálního zařízení – kamenných mlýnských kamenů. K přípravě urbechu není potřeba žádná tepelná úprava, přidávání zvýrazňovačů chuti nebo jiných potravinářských přísad.

Urbech kokos: výhody pro tělo

  1. zabraňuje tvorbě plynu, odstraňuje nadýmání;
  2. dodává energii, dodává sílu;
  3. pomáhá v boji proti depresi;
  4. má antimikrobiální účinek;
  5. zastavuje zánětlivý proces;
  6. zlepšuje trávení;
  7. zachovává mládí a krásu pleti.

Kokosový urbech má jemnou konzistenci a jemnou texturu. Díky těmto vlastnostem přípravek nedráždí žaludeční sliznici, ale naopak chrání trávicí systém před škodlivými mechanickými a chemickými vlivy. Kokosový urbech má také antiparazitické vlastnosti. Produkt pomáhá obnovit a posílit imunitní systém.

Urbech kokos: poškození a kontraindikace

  • hepatóza, hepatitida, jiné jaterní patologie;
  • akutní, chronická pankreatitida;
  • otrava;
  • dětský věk do 3 let;
  • individuální nesnášenlivost produktu;
  • pooperační období;
  • střevní obstrukce.

Urbech vyrobený z kokosové dužiny je bohatý na mastné kyseliny. Na jedné straně tyto látky tělu prospívají. Ale v některých patologických stavech mohou vyvolat vývoj negativní reakce. Během období exacerbace gastrointestinálních onemocnění, střevních poruch a potravinových alergií stojí za to odmítnout používat urbech na bázi kokosové buničiny.

Jak vybrat ten správný kokosový urbech?

Při výběru kokosového urbechu je důležité věnovat pozornost složení a místu výroby. Přítomnost cukru, aromatických přísad a konzervačních látek ve složení naznačuje, že výhody tohoto produktu jsou sporné. Přírodní urbech nemá dlouhou trvanlivost, proto je důležité číst informace o datu spotřeby uvedené na etiketě.

ČTĚTE VÍCE
Jaká rostlina je podobná rukole?

Složení, obsah kalorií, nutriční hodnota na 100 gramů

Kvantitativní obsah konkrétní látky v celkové hmotě kokosového urbechu se liší v závislosti na typu původního produktu a způsobu jeho zpracování. Důležité jsou také ekologické vlastnosti oblasti pěstování kokosových ořechů, způsob balení a skladování hotové pasty.

Kalorická hodnota

  • 595 kcal.

Energetická hodnota

  • bílkoviny –13,3 g;
  • tuky – 64,8 g;
  • uhlohydráty – 14,1 g.

Chemické složení

  • dietní vláknina – 12,6 g;
  • kokosový olej – 6 g;
  • popel – 1,6 g.

Vitamíny

  • Bl – 1 mg;
  • Bl – 2 mg;
  • Bl – 4 mg;
  • Bl – 5 mg;
  • Bl – 6 mg;
  • B9 – 44,068 mcg;
  • C – 5,59 mg;
  • D – 1,4 ug;
  • E – 1,068 mg;
  • K – 0,3 μg;
  • PP – 0,91 mg.

Minerály

  • draslík – 603,39 mg;
  • Vápník – 23,73 mg;
  • selen – 17,119 mcg;
  • sodík – 33,9 mg;
  • hořčík – 54,24 mg;
  • železo – 4,119 mg;
  • Mangan – 2,5 mg;
  • zinek – 1,86 mg;
  • fosfor – 191,5 mg;
  • měď – 737,129 mcg;
  • síra – 56,44 mg.

Bioaktivní látky

  • mono-, disacharidy;
  • esenciální, neesenciální aminokyseliny;
  • fytosterolů;
  • nasycené, mononenasycené, polynenasycené mastné kyseliny.