Urbech – Jedná se o měkkou, olejovou pastu používanou lidmi k jídlu a také k léčbě. Toto výživné jídlo se připravuje pouze z přírodních produktů: osivo, ořechy, kokosový ořech.
Urbech je bohatý na minerály a stopové prvky, je nejlepším přírodním antibiotikem, má antiparazitární vlastnosti, odolává infekcím, zbavuje tělo karcinogenů. Kromě, kokosový urbech používané při výrobě kosmetiky. Osvědčilo se jako ženské i mužské afrodiziakum.
Obsah kalorií této pochoutky je 557 kcal na 100 gramů, procento tuku je asi 60%.
Výhody a škody kokosového urbechu
Díky absenci tepelného zpracování si kokosový urbech zcela zachovává přirozené blahodárné vlastnosti svých složek. Toto jídlo obsahuje zejména následující látky:
- thiamin (zlepšuje paměť a chuť k jídlu);
- tokoferol (urychluje hojení ran);
- pyridoxin (podílí se na metabolismu tuků a omlazuje pokožku);
- kyselina laurová (antimikrobiální, antiseptické činidlo, které ničí bakterie, pomáhá proti ateroskleróze, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému);
- kyselina askorbová (zvyšuje odolnost těla);
- fruktóza (díky této látce se kokosový urbech doporučuje diabetikům);
- biotin (posiluje vlasy a nehty, normalizuje metabolismus, zlepšuje elasticitu pokožky);
- kyselina pantotenová (příznivě ovlivňuje tvorbu glukokortikoidů, stimuluje střevní činnost);
- riboflavin (posiluje imunitní systém);
- kyselina listová (odpovědná za správný vývoj plodu během těhotenství);
- kyselina nikotinová (zlepšuje metabolismus bílkovin);
- prvky nezbytné pro normální vývoj a fungování organismu (hořčík, draslík, zinek, mangan, fosfor, vápník, jód).
Urbech nedráždí stěny žaludku, proto je vhodný pro ty, kteří mají problémy s trávením a trávicím traktem. Konzumace těchto těstovin tělu neuškodí, pokud si pamatujete na jejich vysoký obsah kalorií/tuků a nekonzumujete pokrm ve velkém množství. Ti, kteří jsou alergičtí na složky tohoto produktu, by neměli používat kokosový urbech.
Recept
Aby bylo možné jíst pouze zdravé a zdravé jídlo, každému se doporučuje pořídit si kokosový urbech. Vaření nezabere mnoho času. Chcete-li tedy vyrobit urbech z kokosu, potřebujete:
- vezměte kokosový ořech a po propíchnutí otvoru nalijte kokosové mléko do samostatné misky;
- oloupejte dužinu ze skořápky a osušte ji;
- rozdrťte kousky bílého kokosu, postupně přidávejte mléko (tím bude chuť jasnější a bohatší).
V některých případech se do tohoto kokosového pokrmu přidává i olej. Urbech můžete jíst pouze správně skladovaný, jen tak si zachová všechny své blahodárné vlastnosti a vitamíny.
Způsob použití
Kokosový urbech musíte užívat v souladu s doporučeními – začněte s jednou až dvěma čajovými lžičkami denně. Zde je několik možností, jak jídlo jíst:
- s čajem (k tomu přidejte trochu urbechu do teplého nápoje a zamíchejte);
- v kombinaci s pokrmy (například urbech můžete dát do ovesných vloček, smoothies);
- jako lék na nachlazení nebo jako profylaktikum.
Urbech je užitečný při těchto onemocněních: poškození kloubů, svalů, kostí, trávicího traktu, nervová onemocnění, onemocnění dýchacího ústrojí. Dotyčná zdravá pochoutka navíc zlepšuje pohodu, naplňuje energií a posiluje imunitní systém.
Coconut urbech je jemná pasta vyrobená z čerstvé kokosové dužiny. Jemná pasta s jednotnou, příjemnou texturou má nasládlou chuť a atraktivní kokosové aroma. Přírodní kokosový urbech se připravuje z čerstvé dužiny, která se mele pomocí speciálního zařízení – kamenných mlýnských kamenů. K přípravě urbechu není potřeba žádná tepelná úprava, přidávání zvýrazňovačů chuti nebo jiných potravinářských přísad.
Urbech kokos: výhody pro tělo
- zabraňuje tvorbě plynu, odstraňuje nadýmání;
- dodává energii, dodává sílu;
- pomáhá v boji proti depresi;
- má antimikrobiální účinek;
- zastavuje zánětlivý proces;
- zlepšuje trávení;
- zachovává mládí a krásu pleti.
Kokosový urbech má jemnou konzistenci a jemnou texturu. Díky těmto vlastnostem přípravek nedráždí žaludeční sliznici, ale naopak chrání trávicí systém před škodlivými mechanickými a chemickými vlivy. Kokosový urbech má také antiparazitické vlastnosti. Produkt pomáhá obnovit a posílit imunitní systém.
Urbech kokos: poškození a kontraindikace
- hepatóza, hepatitida, jiné jaterní patologie;
- akutní, chronická pankreatitida;
- otrava;
- dětský věk do 3 let;
- individuální nesnášenlivost produktu;
- pooperační období;
- střevní obstrukce.
Urbech vyrobený z kokosové dužiny je bohatý na mastné kyseliny. Na jedné straně tyto látky tělu prospívají. Ale v některých patologických stavech mohou vyvolat vývoj negativní reakce. Během období exacerbace gastrointestinálních onemocnění, střevních poruch a potravinových alergií stojí za to odmítnout používat urbech na bázi kokosové buničiny.
Jak vybrat ten správný kokosový urbech?
Při výběru kokosového urbechu je důležité věnovat pozornost složení a místu výroby. Přítomnost cukru, aromatických přísad a konzervačních látek ve složení naznačuje, že výhody tohoto produktu jsou sporné. Přírodní urbech nemá dlouhou trvanlivost, proto je důležité číst informace o datu spotřeby uvedené na etiketě.
Složení, obsah kalorií, nutriční hodnota na 100 gramů
Kvantitativní obsah konkrétní látky v celkové hmotě kokosového urbechu se liší v závislosti na typu původního produktu a způsobu jeho zpracování. Důležité jsou také ekologické vlastnosti oblasti pěstování kokosových ořechů, způsob balení a skladování hotové pasty.
Kalorická hodnota
- 595 kcal.
Energetická hodnota
- bílkoviny –13,3 g;
- tuky – 64,8 g;
- uhlohydráty – 14,1 g.
Chemické složení
- dietní vláknina – 12,6 g;
- kokosový olej – 6 g;
- popel – 1,6 g.
Vitamíny
- Bl – 1 mg;
- Bl – 2 mg;
- Bl – 4 mg;
- Bl – 5 mg;
- Bl – 6 mg;
- B9 – 44,068 mcg;
- C – 5,59 mg;
- D – 1,4 ug;
- E – 1,068 mg;
- K – 0,3 μg;
- PP – 0,91 mg.
Minerály
- draslík – 603,39 mg;
- Vápník – 23,73 mg;
- selen – 17,119 mcg;
- sodík – 33,9 mg;
- hořčík – 54,24 mg;
- železo – 4,119 mg;
- Mangan – 2,5 mg;
- zinek – 1,86 mg;
- fosfor – 191,5 mg;
- měď – 737,129 mcg;
- síra – 56,44 mg.
Bioaktivní látky
- mono-, disacharidy;
- esenciální, neesenciální aminokyseliny;
- fytosterolů;
- nasycené, mononenasycené, polynenasycené mastné kyseliny.