MOSKVA 25. listopadu – RIA Novosti. Rakytník je keř s jasně oranžovými jedlými bobulemi, které jsou oblíbené po celém světě. O výhodách a kontraindikacích – v materiálu RIA Novosti Vlast a historie rakytníku Předpokládá se, že se rakytník poprvé objevil ve východní Asii a jako lék se používal již ve starověku. Vysoce ceněna byla například v medicíně Tibetu a Mongolska, kde byla považována za univerzální lék na všechny nemoci.Zmínky o plodech této rostliny se nacházejí ve starověkých řeckých pramenech, kde se uvádí, že byly krmeny nemocnými nebo zraněné koně a zvířata se rychle zotavila. Bobule navíc rostla ve starém Římě, její pyl byl nalezen i při vykopávkách skandinávských osad, ve středověku byly léčivé vlastnosti rakytníku zapomenuty a až do XNUMX. století byl považován za zbytečný keř. Nejprve sloužila pouze jako okrasný živý plot a poté se z velké části díky práci šlechtitele a biologa Mičurina začala rostlina v evropské části Ruska šlechtit nejen pro tyto účely. Po Velké vlastenecké válce se rakytník používal jako vitaminový doplněk a v 70. letech byl oficiálně zařazen do lékopisu – referenční knihy, která obsahuje návody na výrobu léčiv a jejich testování. Nyní keř roste po celé Evropě a je nalezený v Indii a Pákistánu. Bobule obvykle dozrávají koncem srpna nebo začátkem září, takže jejich sezóna začíná až na podzim. V USA jsou považovány za superpotravinu Proč je rakytník užitečný Tato bobule je jednou z nejužitečnějších, protože obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů nezbytných pro prevenci a léčbu různých onemocnění. Je bohatý na draslík, vápník, hořčík, železo, bór, fosfor, aminokyseliny, karotenoidy a flavonoidy. Rakytník dále obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E, PP, H. Zároveň obsahuje mnohem více vitamínu C než citrusové plody.„V lidovém léčitelství se rakytník odedávna používá ke stimulaci trávicího systému a zlepšení zdraví srdce a jater,“ řekla RIA Novosti nutriční specialistka Veronika Khovanskaya. „Dnes je nabízen jako přírodní lék na zdravotní problémy, jako je artritida, cukrovka, ekzém, růžovka, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a tak dále. Navíc dokáže zmírnit syndrom suchého oka a chránit orgány před oxidačním a zánětlivým poškozením.“ Bobule působí antivirově a posiluje imunitní systém, proto se často používá jako lék na nachlazení a chřipku. Působí protizánětlivě a podporuje hojení ran díky vitamínům A a E. Nejen, že posilují tkáně, ale také zlepšují metabolismus. Přínosem rakytníku je také zlepšení trávicího systému díky kyselině jablečné, citrónové, vinné a dalších.Plody spouštějí produkci serotoninu, který je důležitý pro činnost nervové soustavy, takže jejich pravidelné užívání pomáhá od příznaků deprese. Vysoký obsah vitaminu C stimuluje tvorbu kolagenu, díky kterému je pokožka tonizovanější, zdravější a pružnější. Obecně plody rakytníku působí omlazujícím způsobem na celý organismus, vyrábí se z nich i rakytníkový olej, který snižuje hlad a chuť k jídlu. Jeho omega-7, omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny pomáhají podporovat srdeční činnost a chránit před cukrovkou Kdy je nebezpečný Přes všechny své výhody může rakytník v některých případech škodit a má i kontraindikace. Výrobek by měl být konzumován opatrně, pokud máte ledvinové nebo žlučové kameny nebo s onemocněním slinivky a jater. Hrozí i alergické reakce.Podle Veroniky Khovanské má rakytník schopnost zesílit účinek některých léků, které snižují krevní tlak a ředí krev. “Bobule může způsobit, že váš krevní tlak klesne příliš nízko.” Jeho použití může zpomalit srážení krve, proto by se přípravku měli vyhnout pacienti s řeznými ranami, hlubokými poraněními nebo plánovaným chirurgickým zákrokem,“ uvedla. Zároveň díky kyselinám obsaženým v ovoci může gastritida s vysokou kyselostí způsobit její zhoršení.Při žaludečním vředu byste neměli pít šťávu z rakytníku a jeho plodů, ale můžete použít rakytníkový olej, který je užitečný při této nemoci Jak se používá v medicíně Všechny části rakytníku našly své uplatnění. Například listy keře obsahují hyporamin, který má antivirovou aktivitu, takže se z něj vyrábějí tablety na léčbu chřipky a nachlazení. Prospěšné vlastnosti rakytníku se neomezují pouze na toto. Pro svůj účinek na hojení ran se olej používá k léčbě popálenin, omrzlin, lupénky, Darierovy choroby, ekzémů, ulcerózního lupusu, špatně se hojících ran a prasklin v kůži. Používá se jako vitamínový přípravek, má vyživující, regenerační a biostimulační účinek a je součástí přípravků „Olazol“, „Gipozol“ a „Oblekol.“ Nyní se z rakytníku vyrábí mnoho kosmetických přípravků. „V posledních letech se rakytníkový olej stal oblíbeným jako přísada do produktů péče o pleť. Má se za to, že při místní aplikaci rakytníkový olej hydratuje pokožku, zmírňuje podráždění, léčí akné a poškození spojená se stárnutím,“ dodal odborník na výživu.Rakytník má další příznivé vlastnosti: jeho semena působí mírně projímavě, odvar z její plody a větve pomáhají při plešatosti Použití při vaření Z bobulí lze připravit mnoho vitamínových nápojů. Například rakytníkový džus, který je dobrý nejen jako prevence proti virovým onemocněním, ale hodí se i do marinády na maso. Plody se také melou s cukrem, vyrábí se z nich čaj, kompoty, ovocné nápoje a džem. Bobule sama o sobě je dost kyselá, ale pokud smícháte rakytník s medem, získáte sladkokyselý, chutný a zdravý dezert Jak vybírat a skladovat Před nákupem rakytníku byste měli věnovat pozornost jeho vzhledu. Bobule by měly být suché a neslepené, krásné jasně oranžové barvy, bez důlků nebo mechanického poškození. Dobrý produkt bude mírně měkký na dotek, ale zároveň elastický, s příjemnou kyselou vůní. Plody této rostliny se zpravidla skladují čerstvé déle než jiné bobule – v lednici vydrží až do měsíce. Nejlepší je však rakytník zamrazit, aby si na dlouhou dobu zachoval všechny vitamíny a minerály. K tomu je třeba zabalit do sáčků nebo nádob a vložit do mrazáku Bobule lze zpracovat na koncentrovaný nápoj. Tato šťáva z rakytníku je pro své léčivé vlastnosti užitečná na zimu Jak ji správně používat Plody rostliny se nekonzumují vždy čerstvé, protože jsou příliš kyselé, ale pro prevenci některých onemocnění jsou uvedeno syrové. Než to uděláte, měly by být důkladně omyty, a pokud byly zmraženy, rozmraženy.” O rakytníku není dostatek vědeckých údajů k určení bezpečné nebo účinné dávky. Správná dávka bude záviset na mnoha faktorech, včetně věku, pohlaví a zdravotního stavu.
Rakytník je rostlina s jasně oranžovými bobulemi, která roste v Rusku, Číně a částech Evropy. Extrakt z rakytníku obsahuje mnoho esenciálních mastných kyselin a antioxidantů (včetně vitamínu C, vitamínu E a anthokyanů) [1].
- Co potřebuješ vědět
- Zdravotní přínosy
- Rakytník v kosmetice
- Nežádoucí účinky
- Jak si vybrat bobule a přidat rakytník do svého jídelníčku
- Komentář odborníka
Článek okomentovala Maria Volčenková, nutriční specialistka BestDoctor, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu a specialistů potravinářského průmyslu.
Co potřebuješ vědět
Plody rakytníku obsahují 190 biologicky aktivních živin. Jsou to vitamíny A, B1, B2, C, D, E, flavonoidy, aminokyseliny, fenoly, betakaroten, listová a organické kyseliny. Obsahuje také 20 minerálních prvků.
Listy, květy, semena a bobule rakytníku se používají do čajů, olejů nebo koncentrátů k léčbě zdravotních problémů.
Zdravotní přínosy
V bylinkářství se rakytník používá ke zlepšení trávení, zdraví srdce a jater a k léčbě kožních onemocnění.
Rakytníkový olej je oblíbený v péči o pleť. Zmírňuje podráždění, dokáže léčit akné a zpomaluje stárnutí [2].
Dnes nejsou k dispozici dostatečné údaje o vlivu rakytníku na konkrétní onemocnění. Předběžný výzkum však naznačuje, že může mít zdravotní přínosy.
Může podporovat hojení ran
Rakytník pomáhá hojit rány. V experimentu z roku 2009 vědci zjistili, že lokální aplikace oleje ze semen rakytníku pomohla urychlit hojení popálenin u krys [3].
Může zlepšit syndrom suchého oka
Některé studie ukazují, že doplňky stravy s rakytníkem snižují zarudnutí a pálení v očích. Oční sprej s rakytníkem zmírňuje pocit suchosti [4].
Snižuje krevní tlak
Jeden experiment ukázal, že užívání rakytníku po dobu osmi měsíců může snížit vysoký krevní tlak stejně účinně jako speciální léky.
Může snížit příznaky psoriázy
Výzkumy prokázaly, že používání rakytníkového oleje na kůži pomáhá snížit šupinatění u lidí s lupénkou.
Rakytník v kosmetice
Sloučeniny obsažené v rakytníkovém oleji jsou prospěšné pro pokožku. Olej může stimulovat regeneraci, napomáhá rychlejšímu hojení ran [5]. Pokusy na zvířatech také ukazují, že může snížit zánět po vystavení ultrafialovému světlu a chránit pokožku před poškozením sluncem [6]. Vědci se domnívají, že za to mohou omega-7 a omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rakytníku [7]. Je ale potřeba další výzkum.
Nežádoucí účinky
V malém množství je rakytník celkem bezpečný. Ale lidé s krevními chorobami by s ním měli zacházet opatrně: bobule má tenčící účinek, což zvyšuje riziko krvácení. Může také způsobit nízkou hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou.
Masti proti spálení s výtažkem z rakytníku mohou způsobit alergickou reakci.
Rakytník může ovlivnit účinnost některých léků, které léčí gastrointestinální, autoimunitní a kardiovaskulární onemocnění a onkologii.
Než začnete užívat jakékoli doplňky s extraktem z rakytníku, měli byste se poradit se svým lékařem.
Jak si vybrat bobule a přidat do svého jídelníčku
Čerstvý rakytník by měl být jasně žlutý, suchý a pevný na dotek. Také by bobule neměly být pomačkané. Měly by být skladovány v lednici a omyty bezprostředně před konzumací. Další možností je na zimu zamrazit.
Bobule se dají jíst jak v přirozené formě, tak se z nich připravují na džus, ovocné nápoje, kompoty a dělá se z nich džem.
Z listů rakytníku si můžete připravit čaj.
Semena rakytníku produkují koncentrovaný olej, který se stává složkou produktů péče o pleť.
Komentář odborníka
Maria Volchenkova, BestDoctor nutriční specialistka, členka Ruské unie dietologů, odborníků na výživu, specialistů potravinářského průmyslu
Proč je rakytník považován za prospěšný?
Rakytník lze pro vysoký obsah antioxidantů nazvat vitamínovou bombou. To jsou naši obránci, kteří nám umožňují vyrovnat se se zánětem a odolávat volným radikálům. Rakytník pomůže vyrovnat se s oxidačním stresem a udržet zdraví.
Dá se rakytník považovat za zdroj tělu prospěšných látek nebo je vitamínů a minerálů stále málo?
Umět. Pokud ale chceme z potravy získat maximum vitamínů a minerálů, měla by být strava pestrá. Neexistuje žádný unikátní produkt, který by vyrovnal všechny nedostatky najednou, pokud po zbytek času jíme průmyslově zpracované potraviny a nepřijímáme dostatek bílkovin a zdravých tuků.
Na jaké nemoci je rakytník užitečný a na které je lepší se jeho užívání zdržet?
Rakytník může být užitečný při kardiovaskulárních onemocněních, příznacích akutních respiračních infekcí a jednoduše jako zdroj užitečných antioxidantů na našem stole.
Opatrní byste měli být při užívání rakytníku při jakýchkoli onemocněních trávicího traktu v akutním stadiu. Včetně, aniž by byl výčet omezující, žaludečních a duodenálních vředů, cholecystitidy a pankreatitidy. Navíc rakytník nemusí být prospěšný pro urolitiázu.
Zachová si rakytník své blahodárné vlastnosti, pokud se například v létě zmrazí a v zimě z něj připraví kompoty nebo ovocné nápoje? Nebo je lepší jíst hned po nákupu? S čím a jak je nejlepší jej používat?
Mražení je nejlepší způsob, jak zachovat maximální výhody rakytníku během skladování. V zimě se může přidat do čaje. Pokud nemáte nadváhu a nemáte žádné kontraindikace ke konzumaci výrobků s obsahem cukru, může být domácí rakytníková marmeláda výbornou alternativou k marmeládám z obchodu s někdy diskutabilním složením. Co se týče ovocných nápojů a kompotů, je třeba připomenout, že se do nich přidává cukr a neměl by se nekontrolovaně konzumovat.
