Máta je oblíbená zejména mezi zahradními nadšenci. Roste téměř v každé zahradě. Bylina je vhodná zejména do aromatických čajů. Máta dokonale doplňuje chuť různých nápojů a může být také použita jako nezávislý lék. Pro přípravu domácích mátových čajů se musíte naučit suroviny správně sušit a vařit. Přečtěte si více o tom, stejně jako o sběru, prospěšných vlastnostech a skladování máty.
Kdy sbírat mátu na sušení?
Během květu, kolem konce června nebo začátku července, kdy jsou listy máty nejvíce nasycené éterickými oleji. Tráva by měla být jasně zelená, bez skvrn a stop hmyzu. Mladá máta není vhodná k sušení – nezachová si aroma a léčivé vlastnosti.
Rostlina by se měla sbírat za suchého počasí a neměla by být pokryta rosením. Mátu byste však neměli sbírat ani v horkém počasí – listy budou ochablé a uschlé. Nejlepší čas je západ slunce nebo svítání.
Pokud horké počasí trvá již několik dní, je lepší mátu před sběrem zalít a počkat, až uschne. Nechte asi 5 cm trávy od kořene, abyste mohli sklízet další sklizeň blíž k září.
Mátový čaj – kontraindikace
Individuální nesnášenlivost, hypotenze (nízký krevní tlak), děti do 3 let, těhotenství, zvýšená kyselost žaludku.
Jak sušit mátu doma?
Máta obsahuje mnoho prospěšných esenciálních olejů, které se snadno zničí, když jsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Nejjednodušší způsob, jak sušit mátu na čaj, je proto použít infračervený dehydrátor, který podporuje režim sušení ve stínu. Listy i stonky rostliny jsou vhodné k dehydrataci. Mátový čaj je užitečný nejen pro zklidnění a zlepšení spánku. Pomáhá také:
- Snižte kašel a zmírněte chrapot. Teplý nápoj ze sušených lístků máty je účinný při léčbě bronchitidy;
- Zbavte se nevolnosti, pálení žáhy, plynatosti, zmírněte žaludeční křeče;
- Zlepšit krevní oběh v cévách mozku a snížit křeče.
úložiště máty
Suché bylinky lze skladovat až 2 roky. Mátu dejte nejlépe do nádob s těsně přiléhajícím víkem nebo do vakuových sáčků, jinak se éterické oleje mohou odpařit.
Jak správně vařit mátu?
Bylinu můžete jednoduše přidat do černého nebo zeleného čaje podle chuti. Pokud máte zájem o léčebné využití máty peprné, bylinu je třeba zalít vroucí vodou rychlostí 250 ml vody na 6-7 g suroviny. Nejprve zalijte třetinou horké tekutiny a po 5 minutách dolijte zbytek. Čaj musíte vypít hned: esenciální oleje z máty se rychle odpařují a nápoj ztrácí své léčivé vlastnosti.
Jak prodloužit trvanlivost výrobků?
Vysavač je zařízení, které dokáže prodloužit trvanlivost výrobků o několik dní, týdnů i let. Odčerpáním vzduchu z obalů nebo nádob vytváří vakuová těsnící jednotka příznivé skladovací prostředí, které eliminuje i minimální riziko rozvoje bakterií. Díky této metodě lze prodloužit trvanlivost čerstvých produktů na 1 měsíc, zmrazených – až 2 roky, sušených – prakticky neomezeně.
Výrobky v přiléhavých sáčcích bez vzduchu zabírají velmi málo místa a vejdou se i do malého sáčku, abyste si s sebou vzali domácí občerstvení. Vakuovat ale můžete nejen sušené potraviny, ale například i důležité dokumenty, zápalky nebo cereálie před nadcházející cestou.
Použití zařízení je jednoduché a pohodlné. Nyní, když si koupíte potravinový vakuovač Tribest Sousvant KL-200, společnost Vse Soki daruje pětimetrovou roli pro vakuové balení.
Chcete-li z dlouhé rolky udělat malý balíček, opatrně balíček nakrájejte na požadovanou velikost. Tento balíček můžete znovu použít, čímž ušetříte na spotřebním materiálu.
Tagy:
Produkty uvedené v článku:
