podvazkový hrozn a její zelené výhonky mají příznivý vliv na výnos a kvalitu plodů. Pro dobré klíčení pupenů, zejména spodních, a rovnoměrný růst výhonků, je nutné správně rozmístit ovocné révy a připevnit je v jedné poloze. Vyvazují vinnou révu, aby ji chránily před silným větrem, zajišťují dobré větrání keře, listy co nejvíce pohlcují sluneční záření a zlepšují podmínky pro mechanickou práci.
Existuje suchý a zelený podvazek.
Suchý podvazek z hroznů
Tento typ podvazku je lepší provádět v období, kdy začíná proudění mízy, než se poupata nafouknou. Je velmi důležité dokončit tuto práci včas, protože pupeny, které začaly kvést, se mohou snadno odlomit. Vytrvalé části keře lze svázat kdykoli, ale v oblasti nepokryté části hroznů je to nutné v zimě. Loňské výhonky jsou svázány svisle, aby vytvořily kmen a rukávy.
Při vytváření keřů vysokého standardu je třeba výhonky přivázat ke kůlu na 2 – 3 místech. Vinná réva, která se dlouze seřízne a nechá plodit, je obvykle potřeba zasadit vodorovně. V tomto případě jsou všechny pupeny révy přibližně ve stejných nutričních podmínkách a díky tomu všechny výhonky rostou rovnoměrně, protože je polarita potlačena.
Pro usnadnění suchého podvazování hroznů použijte podvazkovou šňůru a smyčkové pletací nůžky. Lano je vyrobeno z nízkouhlíkového ocelového drátu obaleného papírem, který zabraňuje poškození dřeva při dotyku lana. Nůžky na smyčkové pletení mají dvě rukojeti, pružinu a stříhací část. K nim je namontována šroubovací tyč s hákem, pomocí které šňůra udělá smyčku a drží révu na drátu. Rezerva, která zbyde na další zahušťování letorostu, zabrání přetažení révy.
Pokud je tvar keře relativně malý, ovocné liány by měly být vázány na spodní drát v souvislé řadě v jedné řadě, tvořící keř s velkou zátěží, část ovocných lián se váže na druhý drát. Ve vinici s vysokým standardem jsou větve víceletých rév a některé ovocné révy připevněny mezi dva dráty pomocí speciálních spon nebo svázány.
Podvazek ze zelených výhonků
Tento typ podvazování hroznů se provádí 2-4krát v závislosti na tvorbě keře. První podvazek se vyrábí, když výhonky dorůstají délky 40-50 cm, a jak výhonky rostou, dokud nedosáhnou další řady drátu, vytvoří se druhý, třetí a někdy i čtvrtý podvazek. Po silném větru může být zapotřebí další podvazek. Pomocí mřížové podpěry se zelené výhonky obvykle vyvazují ve svislé poloze. Výhonky jsou rozmístěny podél mřížoví a svázány ne více než 2 – 3 dohromady. Pokud jsou zelené výhonky rozmístěny nesprávně a nahuštěně, zkomplikuje to opylení květenství, což negativně ovlivní velikost sklizně a její kvalitu. Nemůžete svázat zelené výhonky na horních internodiích, které stále rostou. Zelený podvazek, stejně jako suchý podvazek, se provádí ve formě osmičky: nejprve se materiál podvazku omotá kolem drátu a poté se s ním zpevní zelený výhonek nebo ovocná réva, která ochrání výhonky před oděrem, stejně jako popáleniny od topného drátu.
V místech, kde to podpora umožňuje, je lepší zelené výhonky vyvazovat šikmo.
S dvojitým drátem nebo mříží s drátěnou chodbou v horních patrech je podvazek hroznů nahrazen výsadbovými výhonky, které jsou při růstu směřovány mezi dráty, kde jsou samy zajištěny úponky. Tento typ hroznového podvazku nevyžaduje podvazkový materiál k připevnění výhonků a několikrát snižuje náklady na pracovní sílu.
Ve vinicích, které jsou určeny pro sklizeň pomocí kombajnu nebo jiných strojů, se podvazek provádí tak, že výhonky jsou umístěny na mřížoví ve vzdálenosti 25-30 cm od vnějších a středních sloupků. Tím se sníží počet zmeškaných bobulí po technické montáži.
Ruční vázání hroznů na mřížovinu v obvyklém uspořádání drátů je poměrně pracná práce. Proto použití kyvadlové bezuzlové metody zeleného podvazku s nepřetržitými nitěmi zjednodušuje proces. Zde se používá člunek, u kterého je materiál podvazku navíjen kolem osy člunku. Konec podvazkového materiálu se připevní na krajní sloupek, uchopí část výhonků, poté se člunek přehodí kolem drátu a přitáhne se k němu nová část výhonků, a tak dále až do konce řady. Tento způsob zdvojnásobuje produktivitu práce na podvazku a ušetří až 20 % materiálu na podvazek.
