Mandle lze sbírat z větví stromů nebo keřů. Lze je sestavit ručně nebo strojově. Díky ochranné skořápce se mandle snadno sklízejí. Stačí do nich zasáhnout nebo je setřást ze stromu a hodit na zem, případně použít komerční stroj, kam položíte plátno nebo prostěradlo, aby se snáze sbíraly. Chcete-li ručně sklízet mandle, zatřeste stromem, abyste je oddělili od skořápky.. Sbírejte padlé a pomocí žebříku se dostaňte k těm, kteří jsou stále na stromě. Znovu zatřeste větvemi, aby se mandle uvolnily, a poté je seberte.
Komerční farmáři často staví stroje výhradně pro setřásání mandlí do půdy.. Ale pro nejvyšší výnosy potřebujete pouze velkou hůl, kterou budete udeřit do větví. Je zřejmé, že musíte být opatrní s ořechy, které padají shora. To může být trochu nebezpečné, ale dá se to snadno napravit nošením helmy nebo ochranných brýlí na ochranu očí (prevence je vždy lepší než léčba!).
Kdy sklízet mandle?
Sklizeň probíhá ve 2 různých obdobích roku., podle toho, jestli je chcete čerstvé nebo suché. Proto mandle mandle sklízí se koncem jara, kolem května až června chcete-li je čerstvé (zelené) a často v září, pozdní léto, chcete-li je zralé.
Pro sklizeň mandlí počkejte, až se skořápka (část, která obklopuje ovoce) otevře a uschne. Buďte opatrní, protože hořké mandle (plody divokého mandloně) obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je pro člověka toxická a v určitých dávkách může být dokonce smrtelná.
Jak můžete zjistit, zda jsou mandle vašeho mandlového stromu připraveny ke sklizni?
Uvnitř skořápky je skořápka podobná stromu a uvnitř této skořápky je skutečný ořech nebo zrno, které se jí. Po otevření skořápky je uvnitř vidět dužina a právě tato prasklina naznačuje, že mandle jsou zralé.. Poté můžete sbírat mandle.
Jak usušit a odstranit skořápky z mandlí?
Ihned po sklizni je třeba odstranit skořápku obklopující mandle. To lze provést dvěma způsoby: jedním je ručně a druhým prostřednictvím stanoveného procesu pomocí strojů používaných komerčními farmáři. Pro malá množství je nejlepší mít nádobu, do které mandle umístíte a necháte je v prostoru s dobrým větráním. a chraňte před přímým slunečním zářením. Pak už jen stačí počkat, až zaschnou, a poté slupky odstranit.
Velcí producenti mandlí dělají to, že po sklizni jsou odvezeny do zařízení, kde se zrna protlačují válcem, aby se mimo jiné odstranily skořápky a veškerá zbývající zemina, kameny.
Téma článku:
Jak loupat mandle
Skladování mandlí
Nejlepší je zmrazit fazole po úplném vyschnutí, abyste zabili případné škůdce., zejména oranžoví pupečníci (Amyelos transitella). Poté se musíte rozhodnout, zda je před uložením vyčistit. Vyloupané mandle lze skladovat při pokojové teplotě až 8 měsíců nebo až rok v chladničce.
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že ořechy absorbují všechny extrémně silné pachy kolem nich, takže je držte dál od cibule a česneku. Aby nedošlo k chybám, Je vhodné je skladovat ve vzduchotěsných nádobách. Ořechy tmavé barvy, plesnivé, vrásčité, hořké nebo kyselé by měly být vyřazeny, protože lipidy v jádrech se mohou kdykoli zhoršit.
Výhody mandlí
Mandle jsou bohatým zdrojem živin, jako je vitamín E, hořčík, draslík a zinek. Bylo prokázáno, že zlepšují zdraví srdce, snížit zánět a zlepšit funkci mozku.
Jsou také dobrým zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před škodlivými toxiny. Jedná se o druh sušeného ovoce, které se obvykle konzumuje jako aperitiv. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky a nabízejí řadu zdravotních výhod.
Nežádoucí účinky a kontraindikace mandlí
Hlavní vedlejší účinky spojené s konzumací mandlí souvisí s jejich vysokým obsahem kalorií a možnou přítomností alergenů. Zejména u lidí s nadváhou, je důležité je konzumovat kontrolovaně (maximálně 30 gramů denně) pro optimalizaci přínosů pro tělo.
Jako mnoho ořechů, mandle může také způsobit alergické reakce u predisponovaných subjektů, proto je důležité se nejprve dozvědět o jejich konzumaci, a to jak přirozeně, tak v jiných produktech, které je mohou obsahovat (zejména sladkosti). Ve velmi vzácných případech mohou být mandle kontaminovány toxiny, které způsobují onemocnění jater. V tomto případě však pravidla Společenství jejich prodej zakazují, takže v tomto ohledu žádné riziko nehrozí.
Celá cesta k článku: Zahradnictví » zahradnictví » Ovocné stromy » Jak sbírat mandle
Buďte první, kdo okomentuje
