Pro získání bohaté úrody hroznů je důležitá péče o révu. Všichni víme, že o zdraví rostliny rozhoduje kvalita, výnos a chuť ovoce. Protože se jedná o plodinu milující teplo, příprava hroznů na zimu je zásadní. K podzimní péči patří prořezávání, zakrývání a prevence nemocí, povíme si o tom podrobněji.
Jak stříhat hrozny na podzim?
Na podzim se prořezávají především krycí odrůdy révy vinné. Prořezávání může začít poté, co z révy opadnou všechny listy. S řezem není třeba spěchat, během podzimu se ještě mohou zásobní látky přenést z listů do starého dřeva a kořenového systému. Tento proces je důležitý pro úspěšné zimování a výživu po probuzení ledvin. Pro prevenci chorob je pro řez optimální suché počasí (bez srážek, sníh, mlha) s teplotou těsně pod nulou (asi -2 °C).
Co přesně by se mělo ořezat?
Rozsah prořezávání se může lišit. Při slabším řezu získáme více hroznů, ale budou malé s méně kvalitními bobulemi. Na druhou stranu, čím více starého dřeva na keři necháme, tím lépe snese zimní mrazy. Některé stolní odrůdy, stejně jako ty, které jsou náchylné k opadávání, vyžadují ponechání zralejších výhonků.
V každém případě se u hroznů na podzim doporučuje sanitární prořezávání. Vinice musí být zcela vyříznuty:
- nemocný,
- zlomený,
- velmi tenký (méně než 5 mm v průměru)
- krátké
Pouze zahušťují keř a činí jej zranitelným vůči chorobám. Pokud jste ve vinařství nováčkem, je důležité pochopit, že réva plodí na jednoletém dřevě. Co to znamená? Na jaře pupen vyklíčí a změní se v nový výhon, který na konci vegetačního období změní barvu ze zelené na hnědou. V tomto okamžiku se považuje za roční růst. Příští jaro se z některých pupenů jednoletého dřeva objeví květy (které se mění v ovoce). Z pupenů starších lián ale vyrostou pouze listy nebo výhonky.
Zvýšení výnosu
Hlavním cílem prořezávání je maximalizovat množství jednoletého dřeva na každé révě, aniž by se rostlina povzbuzovala k produkci příliš mnoha shluků, které nemusí mít dostatek energie na jejich produkci. Vinná réva ponechaná svému osudu vyroste každý rok do husté hmoty převážně staršího dřeva s relativně malým počtem plodných výhonků.
Hustý porost vede ke špatné cirkulaci vzduchu, což podporuje rozvoj houbových chorob. Počítejte s tím, že každou zimu odstraníte 70 až 90 % růstu z předchozího roku.
Vytvoření pohodlného formuláře
Druhým účelem prořezávání hroznů je vytvořit strukturu, která usnadňuje sklizeň a odpovídá tvaru mřížoviny, na které hrozny rostou. Snažte se vytvořit uspořádaný systém rovnoměrně rozmístěných lián, připomínajících větve stromů. Možností tvarování je mnoho, ale většina vinic využívá systém jednoho hlavního kmene se dvěma nebo čtyřmi hlavními větvemi. Boční liány se ohýbají pod úhlem 90 stupňů. Každou zimu se přebytečné liány sestříhají zpět k hlavnímu kmeni a větvím, aby se zachovala struktura.
Vlastnosti prořezávání hroznů v závislosti na věku
Nůžky a malá pilka mohou být nezbytné pro prořezávání přerostlé staré révy, ale jinak pro každoroční prořezávání stačí pár jednoduchých zahradnických nůžek. Jak prořezávat hrozny?
Rok jedna
Toto prořezávání je relevantní pro mladé sazenice. Pokud je na rostlině více než jeden výhon, vyberte ten nejsilnější a zbytek zastřihněte v jedné rovině s hlavním kmenem.
Vybraný výhon zkraťte o 2-3 očka nad místem, kde začal vyrůstat předchozí jaro z hlavního kmene. To podporuje bujný růst na nadcházejícím jaře.
Rok dva
Příští podzim ořízněte hlavní výhonek několik centimetrů pod první vodorovnou podpěrou mřížoviny. Na jaře by mělo z pupenů pod zimním řezem vyrašit několik výhonků. Jak roste, přivažte jeden výhonek ke každé podpěře mřížky (vyberte nejsilnější řasy) a zbytek odstraňte.
Třetí a následující roky
Každý podzim nařežte výhony rostoucí na každé boční větvi přivázané ke mřížové podpěře (rukávu) tak, aby na každých 15-20 cm připadl pouze jeden výhon. Zbývající výhonky zkraťte na délku 20 cm, následně vyvinou plody.
Pokračujte v procesu tvarování podél všech mřížových podpěr v následujících letech. Každou zimu zastřihněte konce výhonů, které přesahují mřížovinu.
Podzimní ošetření proti patogenním houbám
Před zakrytím hroznů je třeba porost ošetřit proti škůdcům a chorobám. K boji proti škodlivému hmyzu jsou před zimním úkrytem ošetřeny insekticidními přípravky.
Pro různé patogenní houby, které mohou přezimovat v úkrytu hroznů, se používají následující prostředky::
- 3% roztok síranu měďnatého – 300 g léčiva se zředí v malém množství teplé vody a poté se výsledný objem upraví na 10 litrů a nastříká se.
- 3-5% roztok síranu železnatého – zřeďte 300-500 g v 10 litrech vody. Pro mladé hroznové keře je lepší použít 1% konzistenci;
- Bordeauxská směs – 3% roztok se připravuje bezprostředně před použitím podle pokynů.
Poměrně prudké změny teplot v listopadu často způsobují zmrznutí ovocných pupenů. Proto je nejvhodnější doba pro zakrytí révy na zimu říjen. Je však třeba se zaměřit nikoli na kalendář, ale na počasí. Po dobu 3-5 dnů by měla být teplota od –5° do –8° (ale ne více než –10°), nejlépe bez deště. Průměrná denní teplota by měla dosahovat -2 °C.
Jak správně zakrýt hrozny
Hilling
První metodou je hilling, který zahrnuje naplnění základny keře zeminou, pilinami nebo přezrálým kompostem. Výška pahorku by měla být asi 30 cm.
Odstraňte liány z podpěry a opatrně je položte na zem. Zcela zasypte révu zeminou, slámou a poté sněhem. Půda je nejlepší pro úkryt, pokud je v oblasti problém s hlodavci.
Izolace révy na podpěrách
Dalším způsobem je obalit výhonky hroznů bez jejich odstranění z podpěr různými materiály, například tlustým spunbondem nebo slaměnou rohoží.
Takové metody jsou vhodnější pro mírné klima nebo zimovzdornější odrůdy.
Způsob pokrytí suchým vzduchem
Mnohem častěji se hrozny zakrývají metodou sušení na vzduchu. Za tímto účelem se réva odstraní z podpěr a opatrně se ohne k zemi. Výhonky lze umístit na vrstvu slámy, smrkové větve nebo na prkno, není to však nutné. Nahoře jsou instalovány kovové tyče, které vytvářejí jakýsi skleník. Někteří vinaři staví speciální bedny. Konstrukce může být pokryta fólií, střešní lepenkou, markýzou nebo jiným nepromokavým materiálem.
Množení hroznů řízkováním
Velmi snadno se množí hrozny z řízků. Použitým materiálem jsou výhonky vyrůstající z jednoletého dřeva. Období pro získání řízků je poměrně dlouhé: od pádu listů až do otevření pupenů na jaře. Nejvhodnější období je před silnými mrazy, protože výhonky mohou zmrznout.
Vybírejte dobře vyzrálé révy. Řízky odřízněte naostřeným roubovacím nožem. V horní části řízku proveďte šikmý řez, asi jeden a půl centimetru nad pupenem, spodní (kořenovou) část seřízněte rovně, centimetr pod okem.
Další fází je zaslepení. Ponechte pouze nejrozvinutější pupen, ze kterého následně vyroste výhonek, zbytek odstraňte. Řízky můžete zakořenit v pilinách nebo vodě. Při množení v pilinách používejte dostatečně velké nádoby a zakryjte dvě třetiny délky řízků. Tekuté nebo práškové stimulanty („Kornevin“, „Heteroauxin“) pomohou stimulovat tvorbu kořenů.
Nádobu s řízky umístěte do teplé místnosti (vytápěný skleník nebo domov), kde bývá teplota kolem třiceti stupňů Celsia. Při zakořeňování se doporučuje natáhnout PVC fólii: tím se zajistí menší odpařování vody a větší vlhkost vzduchu.
Reprodukce ve vodě je možná při okolní teplotě asi +25°. K tomu se hodí čistá plastová láhev, do které se nalije voda pokojové teploty a podle potřeby se vymění. Láhev zakryjte fólií nebo fólií tak, aby nezakrývala horní část řízků. Po 7-10 dnech odstraňte kryt.
U obou způsobů množení nevyžadují řízky v prvním týdnu příliš světla. Jakmile kořeny vyrostou, můžete je přesadit do květináčů.
Zasaďte je tak, aby nejvyšší nezaslepené oko bylo nad povrchem substrátu. Pro řízky v květináčích je nejlepší zajistit stálou teplotu asi +25 °C. Po zakořenění je lze na jaře zasadit do země.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
