Kdy dozrávají pozdní odrůdy jablek?

Nejcennější jsou odrůdy s pozdním zráním, kterým se říká zimní

Zvláštností těchto odrůd je obtížná konzumace jejich plodů přímo ze stromu v důsledku nedostatečné zralosti, zrání jablek během skladování (obvykle do 1-3 měsíců) a tedy dlouhá trvanlivost – do března-dubna a dokonce i května -Červen. Rané zimní odrůdy se odstraňují ze stromu na konci září. Mezi odrůdy otce patří: dezert Antonovka, Mirnoe, shromažďují se současně s běžnou Antonovkou.

Zimní a pozdní zimní odrůdy se sklízejí od začátku října. Mezi otcovské odrůdy patří: Vityaz, Pobeditel, Rossiyanka, Northern Sinap, Pamyat Michurin, Student, Moscow Winter, Moscow Later, Moscow Red. Trvanlivost ovoce je do května-června.

Knight (Pepin šafrán x Anýz pruhovaný). Jedná se o pozdní zimní odrůdu s plody sklízenými začátkem října a skladovanými do dubna až května. Odborník na odrůdy z Moskevského zahradnického institutu V.I.Kozlov již v 1960. letech uvedl, že Vityaz byla jedinou odrůdou, která při degustaci v červnu získala 4 body za všechny ukazatele. Plody jsou velké (140 g), ale nejsou jednorozměrné, kuželovitého nebo kulatě kuželovitého tvaru. Hlavní barva je krémová, krycí barva je tmavě červená ve formě pruhů.

Sklizeň je hojná – až 240 kg, což je dáno především velkou velikostí stromu. Mohutný, mohutný strom s široce rozložitou korunou, vysazený jednotlivě, když je dostatek půdy, vypadá jako dub, a proto se odrůda ne náhodou jmenuje Vityaz. Samozřejmě, že takto velké stromy nejsou vhodné pro rodinné zahrady, ale vědci z Michurinsku, kteří tuto odrůdu vysoce oceňují, ji množí na slabě rostoucích podnožích. Viděl jsem takové stromy a žasl jsem nad jejich malou velikostí a silou jejich větví, hojně pokrytých velkými, jasnými jablky.

Zimní odolnost a odolnost proti strupovitosti jsou průměrné.

Ruská žena (Antonovka vulgaris x Babushkino). Tato odrůda je rekordmanem v obsahu vitaminu C v ovoci (až 40 mg na 100 g ovoce, kdežto např. Antonovka jen 7-13 mg). Vysoký obsah vitaminu C, ale i P (až 230 mg na 100 g ovoce), který se nachází pouze v nejedlých drobnoplodých odrůdách, jako je čínská, dělá z ruského jablka léčivé jablko, které dokáže vyléčit počáteční stádiu hypertenze.

Odrůda pochází z Antonovky, takže plody Rossiyanky jsou podobné vzhledem a originalitou chuti, ale příznivě se liší vyšším obsahem cukru. Pokud plody Antonovky vydrží jen do Nového roku, pak je má Rossiyanka do konce května. Antonovka nese ovoce každý rok, Rossianka – každoročně. A jeho zimní odolnost je tak vysoká, že i po kruté zimě 1978/1979. stála u své obvyklé sklizně, zatímco na Antonovce uhynulo dokonce mnoho stromů. A ruská žena začíná plodit již v prvním nebo druhém roce po výsadbě, je produktivní a odolná vůči strupovitosti.

Odrůda je bohužel málo známá, ale doufám, že ruští zahradníci tuto, dalo by se říci, jedinečnou sladkou Antonovku pro své zahrady objeví.

Severní synapse. Pochází z mičurinské odrůdy Kandil-Kitaika, která zase pochází ze slavných krymských sinapů (Kandil-sinapa) s neobvykle elegantním, šťavnatým, chutným a skladovatelným ovocem. Právě ty byly přivezeny z Krymu aristokratům z Moskvy a Petrohradu, když ve středním Rusku na Vánoce skončila skladovací doba pro Antonovku.

Odrůda měla velký úspěch. Jeho jablka jsou vzhledově (soudkovitá-podlouhlá), chutí a dobou skladování (květen a často červen až červenec) velmi podobná krymským synapsům, ale zimní odolnost stromů je přibližně na úrovni Antonovky. Během kruté zimy 2005/2006. v Tambovské oblasti odborníci z Michurinsku klasifikovali tuto odrůdu jako úspěšně přezimující, zatímco odrůda Sinap Orlovsky z ní odvozená byla poškozena. Ale navzdory své zimní odolnosti by se neměl pěstovat severně od jihu moskevské oblasti. Je to dáno potřebou zvýšeného množství letních veder pro dozrání jeho plodů. Severní synapse je jednou z posledních, které se sklízejí, a její plody mohou ještě zůstat nezralé.

Plody severního Sinapu jsou obzvláště chutné a krásné po dvou až třech měsících skladování. A přesto, pokud výrazně nedozrají, pak se jejich chuť během skladování nezlepší a navíc uvadnou.

Odrůda intenzivního typu: začíná plodit brzy, sklizeň je celkem pravidelná, dobře funguje na slabě rostoucích podnožích. Ale proto vyžaduje obzvláště pečlivou péči: prořezávání, hnojení a v případě potřeby zalévání. Jinak se plody zmenšují a plodí se periodicky.

Student (Welsie x Bessemyanka Michurinskaya). Jedná se o pozdní zimní odrůdu, plody se sklízejí koncem září – začátkem října. Bez ztráty chuti se skladují do poloviny května a často i déle. Plody jsou nadprůměrné velikosti (110-120 g), jednorozměrné, kulaté, bez žeber, zelenožluté, s krásným červeným ruměncem, velmi příjemné kyselo-sladké chuti.

Odrůda je poměrně mrazuvzdorná, ale o něco nižší než Antonovka vulgaris. Plod je raný: první plody se objevují již v prvním nebo druhém roce po výsadbě. Odolný proti strupovitosti. Plod je bohatý.

moskevská zima (Welsey x Antonovka vulgaris). Plody se sklízejí v nejpozdějších termínech, například v Moskvě koncem září – začátkem října. Dozrávají během skladování v listopadu až prosinci a skladují se do května až června. Plody jsou velmi velké a těžké (až 220 – 250 g). Tvar plodu je kulatý, barva tmavě červená, často jsou v celém plodu dobře patrné četné nažloutlé podkožní tečky. Chuť ovoce je dobrá, sladkokyselá, s mírným kořením a vůní.

Zkušený tester odrůd a školkař A. A. Vostrikov považuje tuto odrůdu za nejvíce zimovzdornou i v drsné Udmurtii („Nádherná zahrada“, Votkinsk).

Odrůda se vyznačuje časným nástupem plodů, vysokými, poměrně hojnými a pravidelnými výnosy, odolností proti strupovitosti a zimní mrazuvzdorností.

Moskva později a moskevská zima jsou nepochybně vynikající odrůdy pozdní zimy a zároveň s vysokou zimní odolností.

Moskva později (Cinnamon New x Northern Synapse). Vyniká rekordně dlouhou skladovatelností plodů – až dva roky. Tak dlouhá trvanlivost jablek s největší pravděpodobností není vyžadována, ale to, že je lze uchovat až do nové sklizně, už je něco. Důležité je, že je lze konzumovat přímo ze stromu, bez čekání, jak je typické pro zimní odrůdy, na dozrávání ve skladu. Jablka jsou středně velká, na mladých stromcích velká (až 240 g). Plody jsou při sběru ze stromů (koncem září) zelenožluté, někdy s lehce viditelným ruměncem, při uskladnění získávají zlatožlutou barvu, velmi krásné jako vosk. Chuť je sladkokyselá, naprosto úžasná.

Odrůda se vyznačuje odolností proti strupovitosti a vysokou zimní odolností – její stromy bezpečně přečkaly krutou zimu 1978/1979.

Irina Isaeva, doktorka zemědělských věd
Internetový obchod “Sad.ru” 8 (343) 216-64-41

Plody zimních jabloní dozrávají pomalu a během zrání se zlepšuje jejich chuť a vůně. Tato jablka v létě nebudete moci jíst, jsou velmi tvrdá a bez chuti. I po odběru si potřebují na chvíli lehnout, aby se „dostali“.

Popis a charakteristika ozimých odrůd

Existuje mnoho jabloní, jejichž plody dozrávají v pozdním podzimu.

Je skoro polovina prosince a vy máte přirozený zdroj vitamínů.

Chcete-li vybrat požadovanou odrůdu, měli byste se podrobněji seznámit s vlastnostmi stromu: rozměry, zimní odolnost, odolnost vůči chorobám a škůdcům, výnos a trvanlivost ovoce.

Idared

Odrůda je ceněna pro dobrý výnos a trvanlivost plodů.

Americká odrůda získaná v 1935 rok křížením dvou jabloní Jonathana a Wagnera.

• Jabloň je mohutná, dosahuje výšky asi 3,3 m . Strom má široký oválný nebo kulovitý tvar. Větví je poměrně hodně, takže koruna se zahušťuje bez prořezávání.
• Po zasazení sazenice začíná strom poměrně rychle plodit. Pokud je podnož středně velká, sklizeň se sklízí po 5 letech.
• Produktivita stromu je dobrá. Z mladých stromků sbírají asi 30 kg a od dospělých – až 90 kg ovoce.
• Jablka mají mírně nazelenalou hlavní barvu slupky, téměř úplně pokrytou karmínovým ruměncem ve formě stínování.
• Kónického tvaru, hmotnost ovoce dosahuje 140-180 g . Struktura dužniny je hustá, plody mají sladkokyselou chuť a zvýšenou šťavnatost.
• Sklizeň dosahuje technické zralosti koncem září. Jablka se skladují do Duben květen .

Pokud vezmeme v úvahu odolnost stromu vůči nepříznivým faktorům, je třeba poznamenat:

• mrazuvzdornost je průměrná, odrůda se doporučuje pro výsadbu v oblastech s mírným klimatem;
• odolnost proti suchu je dobrá;
• odrůda má průměrnou odolnost proti strupovitosti a padlí;
• Dostatečná odolnost proti hnědé skvrnitosti.

Knight

Odrůda byla vyvinuta jako výsledek selektivního křížení. Jako rodičovské odrůdy byly použity „Anis Striped“ a „Pepin Saffron“.

Jablka odrůdy Vityaz jsou odstraněna ze stromu před mrazem, blíže k prosinci získávají plody chuť a sladkost.

• Vzhled stromu plně ospravedlňuje jeho jméno, podsaditý jako rytíř. Koruna je hustá a rozložitá, proto potřebuje velkou plochu, s čímž je třeba při výsadbě počítat. Aby strom rostl kompaktněji, sazenice se naroubují na slabě rostoucí podnož.
• Plody také ospravedlňují název odrůdy, hmotnost jablka se uvnitř liší 140-200 d. Tvar plodu je kuželovitý nebo kulatě kuželovitý. Jablka mají základní krémovou barvu, na jejímž vrchu jsou vínově červené tahy vnější barvy.
• Výnos odrůdy je dobrý. Z každého exempláře je možné nasbírat přes 200 kg jablek, což souvisí s velkými rozměry stromu.
• Jabloň není přizpůsobena silným mrazům. Zimní odolnost stromu je průměrná. Proti strupovitosti také není dobrá odolnost, proto jsou povinná preventivní opatření k prevenci plísňových infekcí.
• Plody se skladují po dlouhou dobu . Ani v červnu jablka neztrácejí chuť a prezentaci.

Antonovka

Odrůda patří do časné zimy. Tato jabloň se často doporučuje k výsadbě jako opylovač.

Antonovka je odrůda lidového výběru, rozšířená a oblíbená od poloviny 19. století.

• Strom roste do 6 m vysoký na semenné podnoži. Pokud je podnož krátká, růst nepřesahuje 4 m . Koruna je široká, rozložitá, větve jsou silné, schopné unést velkou váhu plodiny. Chcete-li získat sklizeň několik let po výsadbě, měli byste zvolit sazenice na nízko rostoucí podnoži.
• Plody jsou velké, světle zelené barvy, po dozrání se barva slupky mění na světle žlutou. Dužnina je poměrně hustá se zrnitou strukturou. Šťavnatost ovoce je vysoká, chuť převážně kyselá. Zvýšená kyselost umožňuje použití jablek k namáčení.
• Trvanlivost jablek je do konce prosince. Sklizeň se provádí do prvního mrazu, poté plody dozrávají na chladném místě. Produktivita je vysoká až 200 kg na strom. Mladá jabloň plodí každoročně a pak lze pozorovat periodicitu.

Moskva později

Plody mají šťavnatou, jemnozrnnou dužninu se sladkokyselou chutí.

Odrůda byla zónována ve středních a severních oblastech Ruské federace. Pro získání odrůdy byly odebrány dva stromy – Cinnamon New a Northern Sinap.

Strom je mohutný se širokou pyramidální korunou. Plody váží v průměru asi 160 g, ale mohou být i větší (až 200 g).

• Zelenožlutá barva plodů má jemný růžový ruměnec. Dužnina je sněhově bílá, šťavnatá, hustá a má jemnozrnnou strukturu. Chuť je kyselo-sladká s kořenitými tóny. Během skladování se barva ovoce mění, slupka se stává zlatožlutou.
• Doba skladování je dlouhá, jablka za vhodných podmínek vydrží až do nové sklizně.
• První sklizeň se sklízí nejdříve 7 let po výsadbě strom.
• Jabloň této odrůdy je jiná dobrá odolnost proti mrazu a houbovým chorobám.

Golden Delicious

Odrůda Golden Delicious uchvátí milovníky jablek svou chutí. V jeho plodech se příjemně snoubí sladkost s mírnou kyselostí a karamelovým aroma.

Jednou ze zimních amerických odrůd je Golden Excellent nebo Golden Delicious. Výška stromu závisí na typu podnože:

Nízko rostoucí podnož umožňuje sklízet sklizeň od 3–4 let, v případě vysoké podnože si na první jablka budete muset počkat o něco déle, sklizeň potěší majitele 6. rokem.

• Tento druh stromu potřebuje opylovače , co je třeba vzít v úvahu při nákupu sazenice. V blízkosti se obvykle vysazují Jonathan nebo Delishesspur.
• Koruna je rozložitá a hustá Při výsadbě dvou a více stromů je proto nutné ponechat dostatek místa.
• Jablka jsou podlouhlá, kulatého kuželovitého tvaru , mají sladkou chuť, která se při dlouhodobém skladování nemění. Hmotnost jablek se pohybuje od 150 do 200 g, což má pozitivní vliv na výši sklizně na strom. Barva plodů se pohybuje od zlatozelené až po žlutější. Přepravitelnost jablek je dobrá i přes tenkou slupku ovoce. Sklizeň probíhá na konci září a sklizeň lze skladovat až do dubna.
• Tato odrůda je vysoce odolná vůči zimním mrazům , ale je také náchylný k chorobám, jako je hnědá skvrnitost a padlí. Proto je provádění preventivních ošetření nezbytným opatřením k ochraně stromů.

Běloruské sladké

Podle popisu odrůdy strom nedorůstá výše než 3,1m . Řídké větve sazenice tvoří zaoblený kuželovitý tvar koruny. Umístění větví vytváří příznivé podmínky pro sklizeň.

• Běloruská sladkost odkazuje na vysoce výnosné zimní odrůdy. Sklizeň začíná kolem září-října, skladování ovoce je možné do konce zimy (do února-března).
• Ve věku 5 let sazenice produkuje cca 35 kg jablek . Nepříznivé povětrnostní podmínky ovlivňují plodnost a může být zaznamenána periodicita.

Krásné plody visí pevně na větvích a jsou vhodné ke konzumaci ihned po utržení.

Odolnost stromu vůči mrazu je vysoká, což umožňuje jejich pěstování v oblastech, kde teplota neklesá pod -36 °C .

Strom vykazuje dobrou imunitu vůči strupovitosti, takže údržba je zjednodušená.

Běloruská odrůda jabloní Darunak

Daruňáková jablka při dlouhodobém skladování neztrácejí chuť a dokonce se zlepšují.

Patří mezi jabloně pozdní zimy, protože plody se sklízejí v říjnu a skladování může trvat až do března.

• Strom neroste výše 4 m , průměrná výška je 3,5 m . Vzhled prvních jablek je zaznamenán na 3–4 rok po zasazení sazenice.
• Plody jsou asymetrické a mají jemné žebrování. Nazelenalá barva plodů se skrývá pod fialovým ruměncem. Slupka je tenká a elastická, což zvyšuje přepravitelnost. Průměrná hmotnost ovoce – od 120 až 150 g, někdy až 200 g. Dužnina je sladkokyselá, poměrně šťavnatá, s charakteristickou jablečnou vůní. Barva dužniny je nazelenalá.
• Odrůda vystavuje dobrá odolnost proti změnám teplot a mrazu . Strupovitost se vyskytuje velmi zřídka.

Ostatní odrůdy

Severní Sinap.
Orlovský Sinap.
Zasněžený Calvin.
Prikubanskoje.
Plicník zimní.
Aurora Krymská.
Renet Simirenko.

Jiné odrůdy zimních jabloní mohou také přežít do konce zimy nebo dokonce jara:

• Welsey;
• Aurora krymská;
• Lobo;
• Severní Sinap;
• Snow Calvin;
• Prikubanskoe;
• Plicník zimní;
• Renet Simirenko;
• Sinap Orlovský.

Obecná doporučení pro dlouhodobé skladování

Aby jablka vydržela až do jara, nestačí zasadit zimní odrůdu. Je nutné je včas shromáždit a také vytvořit vhodné skladovací podmínky.

Pro dlouhodobé skladování se vyberou nepoškozené plody a umístí se do větraných boxů. Každé ovoce můžete zabalit do papíru a položit ho do několika vrstev stopkami nahoru. Zahradníci využívají i jiné způsoby skladování: v pytlích, v krabicích, posypané hoblinami, pilinami nebo jinými sypkými materiály.

Optimální skladovací teplota: + 1 ° C , vlhkost by měla být uvnitř 85-95% .

• O autorovi:
• Poslední články: