Zelené fazolky jsou nejbohatším zdrojem. Tato kultura je ideální pro stravování během diety. Nelze ji však dlouhodobě skladovat ve sklepě nebo v lednici.
Fazole chřestu – výsadba a péče o rostlinu
Tato kultura patří k rostlinám milujícím teplo. Aby semena začala klíčit, musí být teplota alespoň 10 stupňů Celsia. Pokud náhle nastane mráz, byť na velmi krátkou dobu, sazenice fazole s největší pravděpodobností zemřou. Proto se tato zelenina vysazuje až koncem května.
Fazole chřestu nejsou vybíravé na půdu, ale nemají rády, když je půda podmáčená. Nejlepší je zasadit ji do oblasti, kde dříve rostly okurky, brambory nebo zelí. Rostlina miluje zálivku organickými hnojivy, která by měla být aplikována na podzim pro kopání půdy. na těch záhonech, kde se plánuje její výsadba.
Plodina se obvykle vysazuje v řadách, jejichž vzdálenost je asi 40 centimetrů. Mezera mezi rostlinami by měla být alespoň 15 centimetrů. Po vyhloubení jamek do každé vložíme dvě semínka (vroubkovaný okraj semínka by měl být dole). Hloubka výsadby semen v zemi je přibližně 3-4 centimetry.
Než přejdete k učení pravidel pro sběr a skladování chřestových bobů, musíte se naučit, jak se o tuto rostlinu starat. Samozřejmě, jako každá plodina v letní chatě, fazole je třeba pravidelně zalévat a zbavovat se plevele a škůdců. Je nutné pravidelně uvolňovat zeminu mezi řadami a kopat otvory. Nezapomeňte včas aplikovat hnojiva, organická i minerální.
Sklizeň a skladování fazolí chřestu – kdy sklízet
Jak skladovat a kdy sklízet fazole chřestu? Sklizeň by měla být prováděna v dávkách tak často, jak je to možné. To vyvolá tvorbu nových vaječníků. Čištění můžete provést před prvním mrazem.
Jakmile rostlina vybledne, vytvoří se na ní vaječníky. Po 14 dnech budete moci sklízet svou první úrodu. Lusk měří přibližně 15–22 centimetrů. Denně je nutné trhat zralé fazolové lusky, aby plody v nich nestihly ztvrdnout.
Fazole můžete skladovat na chladném tmavém místě (suterén, sklep). Za tímto účelem jej rozetřete na čistý a suchý povrch v tenké vrstvě. Takové opatření je však dočasné – po týdnu až dvou lusky začnou žloutnout a hrubnout. Proto se tato zelenina obvykle zmrazuje, protože ji nelze v normálním prostředí dlouhodobě skladovat ani okamžitě jíst.
Výhody zeleninových plodin – pro ty, kteří jsou na dietě
Chřestové fazole obsahují spoustu užitečných látek, které naše tělo potřebuje. Má velké množství bílkovin, proto se doporučuje lidem, kteří drží dietu nebo půst. Přítomnost draslíku ve fazolích poskytne ochranu před mrtvicí a svalovými křečemi.
Tato rostlina je bohatá na celý komplex vitamínů. Patří mezi ně vitamín C (je výborným antioxidantem, zlepšuje trávení, stav dásní a pokožky), vitamín A (zlepšuje imunitu, zrak), vitamíny B1 a B2 (dodává sílu, energii, zlepšuje paměť a duševní schopnosti člověka ).
Vitamin B9 (kyselina listová) je nezbytný pro tělo těhotné ženy a vyvíjejícího se plodu. Právě kyselina listová pozitivně ovlivňuje vývoj mozku miminka.
Lusky obsahují vlákninu, která vám pomůže zbavit se zácpy. Mangan je užitečný jako prevence anémie. Fosfor zmírní premenstruační syndrom.
Z chřestových bobů se připravuje mnoho pokrmů. Používá se při přípravě různých dietních polévek a příloh. Nejjednodušší způsob přípravy je smažit ve strouhance. Přidejte tuto zeleninu do omelet a míchaných vajec.
- Autor: Ksenia (Blog)
- vytisknout
