Jedním z hlavních problémů při pěstování zeleniny jsou choroby, které mohou výrazně snížit výnos a zhoršit její kvalitu. Jak nejlépe používat fungicidy, kdy je vhodné je aplikovat a jak můžete získat spolehlivou ochranu proti plísni a peronospore, Igor Černičenko, vedoucí vědecký pracovník oddělení biotechnologie brambor Ústavu veřejného zdraví Národní akademie věd , speciálně pozvaný společností BASF, vám prozradí.
Otázka 1: Jak dlouho trvá provedení fungicidního ošetření proti plísni po srážení, pokud bylo provedeno 7-10 dní předtím?
To závisí na řadě faktorů. První je intenzita deště, množství srážek. Pokud došlo k mírnému dešti do 1-2 mm, nijak to nesnižuje účinnost fungicidů. Za druhé, jaký fungicid byl použit naposledy. Pokud by se jednalo o kontaktní fungicid v běžné ve vodě rozpustné formulaci a spadlo 5 mm a více srážek, srážky samozřejmě snižují účinnost ochrany. Při použití systémového fungicidu se již podařilo proniknout do listů během 7-10 dnů a následná léčba by měla být předepsána podle předpisů. To je obvykle 14-15 dní po posledním ošetření. Ještě jednou zopakuji, že podle předpisů téměř všech známých fungicidů by se mělo přešetření provádět každé 2 týdny, po 14-15 dnech. Zde je také třeba poznamenat, že ne všechny fungicidy jsou stejně odolné vůči smývání deštěm. Přípravek jako je Orvego proniká do rostliny doslova pár hodin po aplikaci a odolá téměř jakýmkoli srážkám. Proto je použití Orvega absolutně nezávislé na srážkách, pokud bylo aplikováno podle předpisů na suchý list a déšť spadl nejdříve den po ošetření.
Otázka 2: Je možné se obejít bez preventivní léčby? Neměli bychom počkat na projevy nemoci?
Prevence je vždy levnější než kontrola nemocí. Mělo by se začít dlouho před výsadbou. Zahrnuje dodržování střídání plodin a přípravu osiva a dodržování podmínek skladování osivového materiálu a jeho ošetření dezinfekčními prostředky před výsadbou – to vše se týká preventivních opatření. Pokud jde o aplikaci fungicidů, pokud se choroba již začala projevovat vizuálně, kdy můžete zaznamenat projevy plísně na listu, na stonku, jedná se o nevyhnutelnou ztrátu výnosu, a to by nemělo být povoleno. Pokud hrozí propuknutí choroby, kdy jsou vytvořeny optimální podmínky pro růst a rozvoj houbových chorob (prudké změny teplot, silné rosení, dlouhotrvající deště a relativně vysoké teploty), je v každém případě nutné, i když rostlina je vizuálně bez chorob, provádět léčbu. K tomuto účelu se používají přípravky kontaktního účinku, systémově-kontaktní nebo univerzální, jako je vynikající fungicid Acrobat MC. A samozřejmě nejlepším fungicidem pro preventivní práci, který chrání list po dobu dvou týdnů za každého počasí, je Orvego. Je vhodné do něj přidat fungicid Signum podle zpracovatelského řádu. Orvego se používá v dávce 0,8 až 1 l/ha s přídavkem Signum 0,25-0,3 g/l. Tímto schématem podle mých zkušeností zcela ochráníme přízemní hmotu rostliny před plísní a alternárií, což je u brambor také velmi důležité. K prevenci bych ještě dodal: zde je potřeba počítat peníze nejen na nákup a podání léku na preventivní léčbu. Je potřeba počítat i s tím, jak moc se zvýší výnos z důvodu prevence chorob, a to je stále až 15% nárůst.
Otázka 3: Na co si mám dát při zpracování pozor? Jaké faktory mohou snížit nebo dokonce zcela eliminovat účinek fungicidů?
Za prvé, stav rostliny. Veškeré fungicidní ošetření, ať už systémové nebo kontaktní, je nutné aplikovat na suchý list. V žádném případě nelze ráno kvůli rosení aplikovat fungicidy. Tím se snižuje účinek systémového léku. A léky s kontaktním účinkem nemusí fungovat, když je list vlhký. Za druhé, určíme nejlepší dobu pro aplikaci fungicidu. Nejoptimálnější dobou pro chemické ošetření rostlin je pozdní odpoledne a večer, kdy je list ještě suchý, bez rosy, klesá sluneční aktivita, klesá teplota. To platí nejen pro fungicidy, ale i pro jiné prostředky ochrany. Pozornost se vyplatí věnovat i větru. Je třeba se bát nejen silného větru, který drogu při aplikaci odfoukne, ale také slabého větru způsobujícího turbulence v přízemní vrstvě. Při vysokých teplotách půdy se malé kapky, stoupající vzhůru, jednoduše vypaří. To je zvláště důležité vzít v úvahu při použití malého množství pracovního roztoku. Pokud se aplikují normy cca 150 l/ha, tak i při slabém větru a teplotě cca 25 °C více než polovina roztoku jednoduše nedosáhne a odpaří se a samotný fungicid se usadí na rostlině ve formě suchého roztoku, to znamená, že neproniká do listu, a proto neposkytuje ochranu. Proto je nutné důsledně dodržovat pravidla pro aplikaci chemikálií, to platí pro fungicidy a další ochranné prostředky – herbicidy, insekticidy. Nejoptimálnější dávka pracovního roztoku pro použití jako ochrana je 300-400 l/ha. Na tom nemůžete ušetřit, protože léky jsou drahé, a pokud nefungují kvůli tomu, že se používá malá dávka, bude to velmi zklamání.
Otázka 4: Jaké jsou vlastnosti vnitřního zpracování? Kolik dalších ošetření je potřeba?
Faktem je, že v uzavřené půdě jsou vytvořeny téměř ideální podmínky pro rozvoj nemocí. Tomu napomáhá nedostatek větru, vysoká vlhkost a vysoká teplota. Tyto stejné faktory však také zajišťují dobrý výkon ochranných prostředků. Proto při použití systémových a kontaktních přípravků v uzavřené zemi, za přítomnosti systémů kapkové závlahy, by četnost ošetření měla být stejná jako v otevřené půdě. Pokud je skleník nebo uzavřená budova vybavena dešťovou nebo mlhovou závlahou, snižuje se tím samozřejmě účinnost fungicidů, zejména kontaktního působení, a násobnost musí být přibližně dvojnásobná.
Otázka 5: Jaká je optimální doba ochrany proti plísni pozdní? Kdy začít s aplikací fungicidů?
Na jihu používáme dva termíny výsadby. Jarní výsadba se provádí v obvyklou dobu – konec března – začátek dubna. Při letní výsadbě se brambory sázejí koncem června nebo začátkem července s čerstvě sklizenými hlízami nebo před 15. červencem s hlízami loňského roku. Pro jarní výsadbu je optimální doba pro zahájení zpracování začátek rašení. Při normálním vývoji se brambory v této době začínají uzavírat řádky, jsou špatně větrané a zavlažování vytváří vysokou vlhkost půdy, a tedy vysokou pravděpodobnost infekce houbovými chorobami a jejich vývojem. Proto je od začátku rašení až do konce kvetení potřeba každé 2 týdny fungicidní ošetření. V letních výsadbách nastává pučení na začátku až v polovině září. Kromě zavlažování se v této době snižuje teplota a zvyšuje se vlhkost vzduchu. Ke vzniku plísňových onemocnění přispívá po ránu i časté silné rosení. A sklizeň dozrává začátkem října. Pro naši zónu jde o vrcholný rozvoj plísňových i bakteriálních onemocnění. Proto začínají s preventivním ošetřením na začátku září a dostanou tři ošetření před sklizní během letní výsadby.
Otázka 6: Která nemoc je nebezpečnější – Alternaria nebo plíseň?
Pozdní plíseň může zcela zničit úrodu. K tomu dochází nejen v důsledku poškození zemní hmoty. Když stonky rostliny vyschnou, spory plísně, houby a mycelium se přesunou na hlízy. I když vykopete vizuálně zdravé brambory, v podmínkách skladování se v nich rozvinou choroby a to, co zbyde, dále hnije. Plíseň Alternaria je velmi škodlivá pro listy a půdu. Narušuje sice vývoj rostliny, ale úrodu zcela nezničí.
Otázka 7: Jaké faktory určují dobu ochranného působení léku?
Jak jsme si již řekli, záleží na době aplikace kontaktních fungicidů a na době dešťových srážek. Pokud během několika hodin po aplikaci kontaktního fungicidu spadne déšť, smyje produkt z listů téměř úplně. Rychle působící systémové fungicidy dokážou proniknout do listu během několika hodin, pokud déšť za 12-24 hodin po ošetření neovlivní účinnost léku. Za druhé: jak jsme již řekli, účinnost je ovlivněna teplotou a větrem, které určují, kolik roztoku se dostane na plech za normálních provozních podmínek. Pokud je sucho a teplota je vysoká, pak se polovina vody odpaří, než se dostane k rostlině. A pokud je počasí zataženo a normální s malým větrem, pak se téměř 100% dostane na listy a funguje normálně.
Otázka 8: Jaké jsou přístupy k ochraně proti listovým a stonkovým formám plísně?
Přístupy k ochraně jsou naprosto stejné. Jediný rozdíl je v tom, že pro prevenci stonkové formy plísně je potřeba začít s ošetřováním o něco dříve, kdy se systémový fungicid může dostat na odkrytou část stonku. A za druhé: přesto, když hrozí stonková forma plísně, je vhodné použít systémové fungicidy, protože se šíří do celé stávající přízemní hmoty. Jinými slovy, pokud droga pronikne listem, dostane se i ke stonku. Neproniká do nově vytvořených tkání. To znamená, že tam byla rostlina 20 cm vysoká – 20 cm jsou chráněny. Nahoře vyrostlo 10 cm – tato nová „desítka“ již není chráněna před nemocí.
Otázka 9: Řekněte nám o obdobích poškození Alternaria. Kdy začít s kontrolou a jakými léky?
V našem pásmu se Alternaria objevuje o něco později než plíseň. To je přibližně fáze začátku kvetení a aktivního kvetení brambor. Před tím se ale snažíme rostliny chránit před plísní, takže Alternaria přichází jako průvodní choroba a ničí se stejnými fungicidy. Jediný rozdíl je, znovu opakuji, protože jsem to sám zažil – fungicid Orvego působí proti Alternaria lépe než jiné léky.
Otázka 10: Řekněte nám o kontrole plísně na cibuli. Za jakých podmínek by mělo být podávání léků zahájeno a jaká by měla být frekvence?
Trocha historie. Když byla v roce 2013 peronospora v Chersonské oblasti, na jednom hektaru cibule nebyla plíseň vůbec zjištěna, protože tehdy při klíčení a vývoji bylo hrozné vedro a sucho a tato houba se nemohla vyvinout. Plíseň se vyvíjí s náhlými změnami teploty, když padá silná rosa. Tohle je pro něj nejlepší čas. Pokud rosa na rostlině vydržela 2-3 hodiny a pak po takovém oroseném ránu přišlo pěkné počasí, v této době výtrus nejprve v rose vyrašil, ulpěl na ní a jak teplota stoupá, začíná aktivně růst. V důsledku toho dochází k rychlému propuknutí peronospory. Kdy se to stane? V různých letech je to různé. Ale pokud jsou nyní předpovědi počasí víceméně oprávněné na 3-4 dny, pak můžeme předpovědět, že za 2-3 dny se očekávají prudké změny nočních a denních teplot, které vyvolávají rozvoj této nemoci. Připravte postřikovač, proveďte preventivní ošetření, a to zaručí sklizeň a zbavíte se tak velmi nepříjemného onemocnění cibule a mimochodem okurky.
Veškeré konzultace od projektových expertů si můžete přečíst zde:
