Kdy je nejlepší čas sklízet bylinky? Nejdůležitějším vodítkem je doba květu. Většina bylin se sklízí v období časného květu (existují výjimky). Kořeny se sklízejí brzy na jaře nebo koncem podzimu.
Připravujeme spoustu bylinek, aby nám nic nechybělo, sestavili jsme pro sebe tuto tabulku, co se sběru bylinek týče. Jsou bylinky, které kvetou celé léto, a jsou takové, které kvetou jen 1 týden. „Dlouhokvetoucí“ bylinky je vhodné sbírat v měsících, kdy je již většina bylin nasbírána. V létě 2018 byly zásoby úspěšně distribuovány a vše stihlo včas, proto uvádíme tyto termíny jako příklad. V ostatních letech bude načasování sběru záviset na počasí, ale přesto je pořadí přibližně následující.
* Doporučená doba sběru a teplota sušení jsou uvedeny na základě údajů z příručky atlasu „Vše o léčivých rostlinách“ od S.Yu. Radělová.
| Jméno | Příprava- infuzní část | Aktuální datum odběru. 2018 | Aktuální datum odběru. 2019 rok | Doporučená doba vyzvednutí* | Doporučená teplota sušení* | Poznámka | |
| pampeliška | kořen | а п р е л ь | duben-květen | 40-50 ° C | |||
| Lékořice | kořen | Březen-duben, říjen-listopad | 30-40 ° C | ||||
| Rapek | kořen | Duben, září-říjen | 50-60 ° C | ||||
| Medinitsa officinalis | Tráva | м а й | 26.05 | duben-květen | 45 ° C | ||
| Prolomnik severní | Tráva | 26.05 | Květen-červen | až 35 ° C | |||
| Obyčejná manžeta | Tráva | 30.05 | 01.06-30.06 | květen-červenec | až 35 ° C | ||
| Nebesko | Tráva | и ю н ь | 11.06 | Červenec-srpen | 50-60 ° C | Při sběru zanechává šťáva na oblečení nesmazatelné skvrny! | |
| Bílé jehněčí | Tráva | 11.06 | květen-červenec | až 35 ° C | |||
| Pastýřská peněženka | Tráva | 12.06 | duben-srpen | až 35 ° C | |||
| Heřmánek | květiny | 12.06-17.06 | Červen-červenec | až 45 ° C | Na Sibiři se ve volné přírodě nevyskytuje! | ||
| Calendula officinalis | květiny | 12.06-15.08 | červen-září | 40-50 ° C | |||
| Stinging Nettle | List | 14.06 | Červen-červenec | až 40 ° C | |||
| Goatee Goatee | Tráva | 17.06 | květen-září | až 45 ° C | |||
| Plantain | Tráva | 18.06 | květen-září | 50-60 ° C | |||
| Polní jachta | Tráva | 18.06 | květen-září | až 35 ° C | |||
| Birch | List | 19.06 | Červen-červenec | 25-35 ° C | |||
| Pták horal (křídlatka) | Tráva | 20.06 | Červen-červenec | až 35 ° C | |||
| Ohnivka úzkolistá (kvetoucí Sally) | List | 22.06-01.08 | 20.06- | Červen-červenec | 30-40 ° C | Dříve byl list příliš malý na hromadný sběr, ale malý objem lze nasbírat v květnu (obsahuje více vitaminu C než letní listy, chuťově mírně odlišné, snadněji se srolují pro fermentovaný čaj z ohnivce) | |
| Ohnivka úzkolistá (kvetoucí Sally) | květiny | 30.06-16.07 | Červen srpen | až 35 ° C | Později se objevují nadýchaná semena, která se obtížně sbírají | ||
| Tymián (tymián plazivý) | Tráva | 30.06 | Červen srpen | až 35 ° C | |||
| St John je mladina děrovaná | Tráva | и ю л ь | 02.07-04.07 | 07.07-10.07 | Červen-červenec | 50-60 ° C | |
| Matka a nevlastní matka | List | 5.07 | Červen-červenec | 40-50 ° C | |||
| červený jetel | květiny | 10.07 | Červen srpen | až 40 ° C | |||
| Pole přesličky | Tráva | 11.07 | 06.07 | červenec | až 35 ° C | ||
| Peppermint | Tráva | 13.07 | Červenec-srpen | 40 ° C | |||
| Melissa | Tráva | 13.07 | červen-září | až 35 ° C | |||
| Voloduška zlatá | Tráva | 14.07 | 06.07 | Červen-červenec | 80-90 ° C | ||
| Oregano | Tráva | 15.07-01.08 | Červenec-září | až 35 ° C | |||
| luční (bělohlavý) | Tráva | 15.07 | květen-září | až 40 ° C | |||
| Donnik | Tráva | 16.07 | Červen srpen | až 35 ° C | |||
| vojtěška | Tráva | 16.07 | Červen-červenec | až 35 ° C | |||
| mateří kašička srdce | Tráva | 17.07 | Červen srpen | 50-60 ° C | |||
| Rýže | Tráva | 17.07 | 05.07 | červen-září | až 40 ° C | ||
| Lněné semínko | Tráva | 18.07 | Červenec-srpen | až 35 ° C | |||
| Geranium louka | Tráva | 19.07 | Červen srpen | 40-45 ° C | |||
| Kamenné bobule | List | 21.07 | květen-červenec | 40-50 ° C | |||
| Tribulus plazivý (Podbeřicha) | Tráva | 21.07 | květen-září | až 35 ° C | |||
| Cacalia ve tvaru kopí | List | 21.07 | 08.07 | Červen srpen | až 35 ° C | ||
| Salvia officinalis, clary | Tráva | 22.07 | Květen-červen | 35-40 ° C | |||
| Mincovna pole | Tráva | 26.07 | Červenec-srpen | 40 ° C | |||
| Yarrow | Tráva | а в г г у с т | 01.08 | Červen srpen | až 35-40°C | Kvete celé léto, ale nejvýhodnější je sbírat v srpnu, protože. většina ostatních bylin se sklízí v červenci. | |
| Tansy | Tráva | 01.08 | červen-září | až 40 ° C | |||
| malina | List | 02.08 | duben červen | 40-50 ° C | Listy je lepší sbírat z keřů starých 1 rok (bez bobulí). | ||
| Černý rybíz | List | 04.08 | květen-září | až 35 ° C | Listy je lepší sbírat z keřů starých 1 rok (bez bobulí). | ||
| Chmel | Kuželky | 08.08 | Červenec-srpen | až 35 ° C | |||
| Byliny na vaření zeleniny (kopr, petržel, mrkev a řepa, amarant) | Tráva | 15.08 | 09.07 | Červen srpen | až 35 ° C | ||
| Plantain | Semena | 16.08 | září | až 35 ° C | |||
| Pelyněk, obyčejný | Tráva | 18.08 | Červenec-srpen | až 35 ° C | |||
| Dědictví | Tráva | 27.08 | červen-září | až 45 ° C | |||
| Lafantský anýz | Tráva | 28.08 | Červenec-srpen | až 35 ° C | |||
| Kopr | Semena | с е н т я б р ь | 1.09 | Červenec-srpen | 30-40 ° C | ||
| mrkev | Semena | 10.09 | září | až 35 ° C | |||
| Rosehip | Bobule | 2.09 | srpen-září | 80-90 ° C | Sbírejte, než nastanou mrazy! | ||
| Rowan | Bobule | 3.09 | září-říjen | 60-70 ° C | Sbírejte po prvním mrazu! | ||
| Brusinka | Tráva | 18.09 | Březen-duben nebo září-říjen | 35-40 ° C | Sklízí se brzy na jaře nebo koncem podzimu. Bylinkáři často uvádějí, že nejlepší je sbírat během květu, ale není to pravda – listy sušením černají. | ||
| Náhorní děloha (ortilia nakloněná), zimozeleň, libavka | Tráva | 21.09 | až 35 ° C | Podobné jako brusinka. | |||
| Jeruzalémský artičok | kořen | о к т я б р ь | 15.10-21.10 | srpen-listopad | 40-50 ° C | Nasekané kořeny rychle zčernají (velké množství železa), takže je třeba je seříznout bezprostředně před sušením. Je lepší sušit v ruské troubě. | |
| Rapek | kořen | 15.10-21.10 | Duben, září-říjen | 50-60 ° C | |||
| pampeliška | kořen | 8.10-24.10 | duben-květen | 40-50 ° C | |||
| Lékořice | kořen | 8.10-24.10 | Březen-duben, říjen-listopad | 30-40 ° C | |||
Autor článku: Olga Kovaleva.
Na konci jara dozrávají v mnoha oblastech Ruska druhy léčivých rostlin. Sezóna sběru bylinek potrvá až do konce podzimu, ale je lepší se některými zásobit již nyní, kdy obsahují více užitečných látek. Yamal-Media se zabývala tím, jaké léčivé byliny sbírat v květnu a červnu, jak to správně dělat a proč jsou užitečné.
Výhody léčivých rostlin na začátku léta
Na jaře mnozí trpí nedostatkem vitamínů. Léčivé rostliny pomáhají naplnit tělo vitamíny, řekl Yamal-Media Vasilij Ljachov, zakladatel školy Bath Mastery, ošetřovatel lázní a bylinkář. V tomto případě je nutné vypít více různých bylinných směsí, jinak nebude efekt, upozornil specialista.
„Lidé často dělají generální sbírku a pijí celou sezónu – to je mylný příběh, protože během 20 dnů si naše tělo vypěstuje k této bylině takzvanou toleranci, tedy lhostejnost. Tělo přestává den za dnem vnímat, co je mu dáno. Rozhodně si musíte dát pauzu a přejít na jiné bylinky, abyste si odpočinuli od bylin, které mu dáte,“ vysvětlil Ljachov.
5 rostlin ke sběru v květnu a červnu
1. Podběl – při nachlazení
Podběl je užitečný při dlouhodobém nachlazení, řekl Ljachov. Tato rostlina by se podle bylinkářky měla sbírat začátkem května, uvařit jako běžný čaj a vypít, když se necítíte dobře nebo máte akutní respirační virovou infekci. Tento nápoj povzbuzuje chuť k jídlu a je považován za obecné tonikum.
Foto: Oleg Elkov/Shutterstock/Fotodom
Musíte jen pochopit, že jakékoli bylinky, které používáte, lze kombinovat pouze tehdy, když víte jistě, že to lze udělat. Lepší je ale použít jen jednu bylinku. Při jarních nachlazeních byste měli mít v zásobě nejen bylinky, které nyní vyplouvají na povrch, ale i ty, které byly nasbírány v minulé sezóně – tymián, tymián, šalvěj. Jsou také velmi dobré při nachlazení.
2. Lila – na klouby
Pro funkci kloubů jsou velmi užitečné tinktury šeříku. Podle bylinkářky je třeba sklenici této rostliny naplnit lahví vodky nebo zředěného alkoholu a nechat 20–40 dní. Vzniklou tinkturou lze potřít bolavé klouby.
Foto: ULD altmedia/Shutterstock/Fotodom
Kromě toho květy šeříku hojí rány a mají také diuretické a diaforetické vlastnosti, uvedl web supersadovnik.ru.
3. Pampeliška – na imunitu
Pampelišky jsou zásobárnou vitamínů C, B a E a také vápníku, draslíku, železa a fosforu. Z této květiny se často připravuje džem, který celkově posiluje a tonizuje tělo. A infuze pampelišky nasycují tělo kyselinou askorbovou a zvyšují produkci hemoglobinu.
4. Kopřiva – na srdce
Blahodárné vlastnosti mladé kopřivy mají pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Výborně také pomáhá při játrech, ledvinách, chudokrevnosti a různých onemocněních nervového systému.
Kromě toho je podle Ljachova kopřiva bohatá na vitamíny. Tato rostlina by se měla sbírat v květnu. Kopřivy se nařežou a položí k sušení. Poté jsou listy odstraněny ze stonku – jsou to ty, které mají léčivé vlastnosti.
Foto: George Shuklin/Wikipedia
„Vše, co kvete na jaře, je velmi bohaté na vitamíny. Z malých kopřiv je ten nejchutnější guláš,“ dodal partner Yamal-Media.
5. Jitrocel – při alergických reakcích a nespavosti
Listy jitrocele mají nejen dezinfekční vlastnosti a zastavují krvácení, ale jsou skvělé i při alergických reakcích a nespavosti.
Je třeba je sbírat, když rostlina právě začíná kvést. Listy se suší venku na tmavém místě.
Jamalské léčivé byliny: co sbíráme v Jamalsko-něneckém autonomním okruhu
V Yamalu roste Sphagnum mech, který má tři důležité vlastnosti: vysokou hygroskopičnost, prodyšnost a antibakteriální a protiplísňové účinky.
Jak poznamenává web ufa1.ru, jamalští nomádi se utírají mechem a myjí s ním nádobí.
Mech roste po tání sněhu v listnatých lesích, na březích řek a potoků a v bažinách. Během zimy sphagnum zamrzne, ale na jaře se rychle obnoví.
Foto: James Lindsey na Ecology of Commanster/Wikipedia
Mrazuvzdorný horský popel zakořenil také v Jamalsko-něneckém autonomním okruhu. Roste téměř na celém severním území. Jeřabina pomáhá při nedostatku vitamínů, anémii a kurdějích, při ztrátě síly a po operacích. Plody jeřábu se vaří ve vroucí vodě a vyluhují.
Divoký rozmarýn roste ve velkém množství v Yamalu. Pomáhá při bolestech hlavy a srdečních chorobách. Také tinktury a odvary z divokého rozmarýnu jsou užitečné pro tuberkulózu, akutní a chronickou bronchitidu a bronchiální astma.
Pravidla pro sběr léčivých rostlin: jak zachovat výhody
Ljachov řekl, že bylinky se musí sbírat za úplňku, protože „měsíc na sebe natahuje vodu“ a šťáva z kořenů stoupá do horní části rostliny.
„Nyní je čas sbírat bylinky, protože jsou plné šťávy a energie. A jakmile měsíc přejde na druhou stranu Země a přijde novoluní, vše zapadne do svých kořenů. Když je novoluní, sbírají se všechny kořeny, ne vršky, protože vršky jsou dost slabé,“ vysvětlila bylinkářka.
Rostliny je podle něj potřeba sušit při teplotě maximálně 42 stupňů, aby nedošlo k přesušení. Bylinky je lepší skladovat v bavlněných sáčcích nebo skleněných nádobách.
Jaké bylinky by se neměly sbírat?
Specialista doporučil nesbírat rostliny v lese, pokud existují pochybnosti o jejich správném použití. Navíc je důležité pamatovat na to, že v kombinaci s jinými rostlinami mohou škodit i léčivé byliny.
„Musíte pochopit, jakou bylinu a jaké složení dát a jak ji používat. Nyní nám pomůže Google. <. >naučte se bylinky, než je začnete používat,“ uzavřel.
Nejaktuálnější zprávy jsou v našem telegramovém kanálu „Yamal-Media“.
