Kalendář průměrných období kvetení a zrání bylinných a zakrslých lesních plodů. Kalendář sběru bobulí ukazuje průměrné doby kvetení a zrání většiny lesních plodů a ovoce rostoucích u nás.
| Sbíráme bobule | |||||||||
| Kdy sbírat lesní plody | květen | červen | červenec | Augustus | Září | Říjen | |||
| Lingonberry | |||||||||
| Crowberry | |||||||||
| Borůvky | |||||||||
| Divoké jahody | |||||||||
| obyčejná brusinka | |||||||||
| Brusinka drobnoplodá | |||||||||
| Brusinka velkoplodá | |||||||||
| princezna | |||||||||
| Kamenné bobule | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Moroshka | |||||||||
| borůvka | |||||||||
| Kavkazská borůvka | |||||||||
| Borůvka ovalfolia | |||||||||
Sezóna sklizně brusinek zpravidla začíná v srpnu až září. Brusinky mají nakyslou chuť s hořkostí, která mizí až po mrazech, brusinky se sklízejí až do listopadu. Prospěšné vlastnosti brusinek jsou známy všem, takže když brusinky dozrají, vezměte koše do lesa.
Užitečné vlastnosti brusin
Brusinky jsou cenným nosičem vitamínů, brusinky obsahují celou řadu biologicky aktivních látek, organických kyselin a cukrů. Po sklizni lze brusinky skladovat měsíc čerstvé, protože obsahují kyselinu benzoovou. Brusinky a šťáva z nich se užívají na vysoký krevní tlak a jsou dobrým prostředkem na uhašení žízně, projímadlem a antipyretikem. Brusinková šťáva působí protizánětlivě a močopudně, působí antimikrobiálně, detoxikuje, pomáhá při chřipce a akutních onemocněních dýchacích cest.
Brusinka, hřib, brusinka
Období sklizně pro divoké borůvky nebo gonobobel nastává v červenci, srpnu a dokonce i v září. Blahodárné vlastnosti borůvek pomohou každému, kdo sbírá borůvky – modročerné bobule s výrazným modrošedým květem se zelenkavou dužninou.
Užitečné vlastnosti borůvek
Borůvky mají řadu jedinečných vlastností: odstraňují radionuklidy, posilují stěny cév, normalizují činnost srdce, zpomalují stárnutí nervových buněk a mozku. Borůvky mají antisklerotické, kardiotonické, hypotenzní a protizánětlivé účinky. Účinné při ateroskleróze, hypertenzi, kapilární toxikóze a dalších onemocněních spojených s nedostatečností krevních kapilár. Borůvky se doporučují diabetikům, protože podporují obnovu tkání, zesilují účinek léků snižujících hladinu cukru v krvi a zlepšují metabolismus.
Borůvka, gonobobel, borůvka, opilec
Brusinky kvetou v červnu a bobule se sklízejí od září po celý podzim. Lékaři klasifikovali toto bobule jako jednu z nejzdravějších potravin pro lidi.
Užitečné vlastnosti brusinek
Brusinky jsou výborným antioxidantem. Díky vysokému obsahu draselných solí a vitamínu C jsou brusinky pro tělo velmi prospěšné při infekčních a nachlazeních. Brusinka je považována za přírodní antibiotikum díky svým antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem. Brusinky obsahují látky, které zabraňují tvorbě plaků a krevních sraženin v cévách. Brusinky bohaté na léčivé vlastnosti jsou indikovány na křečové žíly, protože pomáhají zvyšovat pevnost a elasticitu stěn krevních cév a kapilár. Především jsou užitečné brusinky v čerstvé formě, které díky obsahu kyseliny benzoové vydrží poměrně dlouho.
Cranberry, Stonefly, jeřáb muška, sněženka
Krasnika roste na Sachalinu, jižně od Kamčatky a na některých dalších místech. Redberry se sklízí v srpnu – září. Chuť bobulí borůvky je jedinečná: zprvu se zdají sladké, později kyselé, a když je úplně rozžvýkáte, zdají se vám hořké a slané.
Užitečné vlastnosti redberry
Čerstvé bobule a šťáva z borůvek účinně snižují krevní tlak při hypertenzi. Bylo zjištěno, že bobule borůvky jsou bohaté na P-aktivní látky, které rozšiřují cévy a posilují jejich stěny. Bobule Krasnika obsahují vitamín C, benzoovou a další organické kyseliny, vlákninu, 7 esenciálních aminokyselin, mikroprvky (měď, kobalt, mangan, zinek a chrom). Krasnika je užitečná při nachlazení, při bolestech hlavy se projevuje analgetický účinek Krasniky. Šťáva z bobulí a tekutý extrakt se také používají jako projímadlo. Kromě bobulí jsou jedlé i mladé listy redberry, jejichž chuť připomíná šťovík.
Borůvky se sklízejí od července do září. Borůvky jsou léčivé bobule, obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Tonizuje a stimuluje metabolické procesy, má hemostatický, protizánětlivý, antispasmodický, analgetický a diuretický účinek.
Užitečné vlastnosti borůvek
Borůvky mohou účinně působit proti stárnutí a dokonce omlazovat tělo. Konzumace borůvek zlepšuje prokrvení sítnice oka a v důsledku toho se urychluje regenerace tkáně sítnice. Borůvky jsou nejbohatším zdrojem tzv. anthokyanidinů, nejsilnějších ze všech přírodních antioxidantů. Flavonoidy obsažené v borůvkách mohou zvýšit hladinu glutathionu (mocný ochránce nervové tkáně). Předpokládá se, že pouhá půl sklenice borůvek denně může zabránit Parkinsonově chorobě a Alzheimerově chorobě. Extrakt z borůvek prokázal schopnost posilovat stěny cév. Borůvky dokážou snižovat hladinu cholesterolu v krvi stejně jako některé léky a mohou být silnou zbraní v boji proti srdečním chorobám.
Léto je skvělý čas na odpočinek a sběr lesních plodů. Aby prospěšné vlastnosti bobulí zůstaly léčivé, připomeňme si ještě jedno jednoduché pravidlo pro sběr bobulí: sbírejte bobule mimo dálnice, průmyslové podniky, skládky a další nebezpečná místa. Doufám, že náš jahodový kalendář ve vás probudil touhu okamžitě vyrazit do lesa sbírat bobule.
