Každý zahradník má oblíbenou zelenou. Zpestřuje jídelníček, dodává vitamíny, zlepšuje chuť pokrmů. Většina zelených plodin se snadno pěstuje, pokud dodržujete dobu setí. Náš kalendář vám pomůže zjistit, kdy zasadit zeleninu.
Pikantní zelenina se dá jíst čerstvá, sušená, konzervovaná, mražená, používá se do marinád, letních limonád a aromatických čajů. Je nenáročná, nebojí se horka a náhlých mrazů, sucha a deště. Dá se sklízet od časného jara do pozdního podzimu.
Výsev koření na sazenice pro ranou sklizeň
Seedling metoda umožňuje pěstovat plodiny s dlouhou vegetační dobou a dostat na stůl rané produkty.
Vytrvalý tymián, také známý jako tymián nebo bylina Bogorodskaya, je oblíbeným kořením všech masožravců, který se často používá při vaření vepřového masa a je považován za nepostradatelné koření králičího masa. Tymián funguje nejlépe jako sazenice. Výsev se provádí do hloubky půl centimetru. Sazenice se vysazují do květináčů a vysazují na zahradu ve věku 70 dní podle vzoru 50 x 25 cm, sběr je možný kdykoli. Pro léčebné účely se tymián sbírá během květu v červnu až červenci.
Bazalka je teplomilná rostlina a nesnáší teploty pod +6 °C. Chcete-li získat časnou sklizeň, bazalka se pěstuje prostřednictvím sazenic. Vysazuje se na otevřeném prostranství, když pomine hrozba zpětných mrazů. Semena jsou umístěna v brázdách do hloubky 1 cm. Výhonky se objevují velmi rychle – po 2-3 dnech. Ve fázi 2-4 pravých listů se sbírají do kalíšků. Pro prodloužení doby sběru lze pytel se semeny rozdělit na dvě části: polovinu vysévejte v březnu na parapet, zbytek – přímo do zahradního záhonu současně s výsadbou sazenic. Bazalka se pěstuje v řadách, vzdálenost mezi stuhami je 30 cm; mezi rostlinami je 20-25 cm. Rané odrůdy se sklízejí po 40-50 dnech, středně zrající odrůdy – po 60-70 dnech, pozdní – po 80- 90 dní.
Teplomilná vytrvalá rozmarýna se pěstuje pro svou zeleň, která má jedinečné aroma. Na zimu je třeba keře zakrýt. Keř můžete na podzim přesadit ze zahradního záhonu do květináče a poslat ho na zimu na parapet. Rozmarýn vysévejte co nejdříve, protože semínka kvůli vysokému obsahu éterických olejů klíčí 30 dní i déle. Hloubka kotvení je 2-3 mm. 30 dní po vzejití sazenic se provádí sběr. Sazenice je možné poslat na zahradu, když teplota neklesne pod 0 °C. Vzor výsadby je 50 x 50 cm, sklizeň začíná v červenci až srpnu.
Pískavice jednoletá – základ slavného koření Khmeli-Suneli – se pěstuje prostřednictvím sazenic a výsevu do země brzy na jaře. Semena jsou pohřbena 1,5-2 cm. Sazenice jsou vysazeny na zahradě v dubnu. Vzdálenost mezi rostlinami je 30 x 20 cm, od vyklíčení po sklizeň trvá 50-60 dní.
Kdy zasadit zeleň na otevřeném terénu – setí na zahradě
Plodiny odolné proti chladu nebo brzy dozrávající plodiny se vysévají semeny do země. Mnohé z nich dozrávají v rekordním čase a stávají se zdrojem superraných zelených na stůl. Před nebo po nástupu tepla a dlouhého denního světla je lze vysévat několikrát.
Salátová hořčice vytváří jemné listy do 20-30 dnů po výsevu. Semena se zahrabávají do rýh do hloubky 0,5-1 cm s roztečí řádků 20 cm.První výsev se provádí v dubnu, poté se opakuje po 10-12 dnech. Rostliny vysévané v srpnu až září vyvinou vynikající chuť do října.
Saláty jsou skupina jednoleté zeleniny odolné proti chladu, která snese mrazy do -2 stupňů. Výsev semen do země je možný od začátku dubna. Hloubka zapuštění do půdy je 1 cm. Plodiny lze sbírat. Hlávkový salát je vhodné vysévat v dávkách každé 2-3 týdny. Sklizeň se sklízí 5 týdnů po vzejití hromadných výhonů. Salát se vytahuje za kořeny brzy ráno nebo pozdě večer – v této době jsou listy nejpružnější.
Chladuvzdorný kopr začíná klíčit při teplotě +5 °C, sazenice snášejí mrazy do -6 stupňů. Semena se vysévají do otevřené půdy, jakmile půda po tání sněhu mírně vyschne. Hloubka výsadby je 1 cm, řádky se pokládají každých 10-15 cm.Zahuštěné plodiny jsou silně nataženy nahoru, zeleň nebude načechraná. Proto je lepší sazenice proředit a mezi rostlinami v řadě ponechat 3-5 cm.Sklízení začíná před stonkováním. Časně zrající kopr se řeže po 20-30 dnech, středně zralý po 40-50, pozdní po 45-60. Výsev se doporučuje opakovat každé 2-3 týdny, aby byl zajištěn nepřetržitý přísun bylinek na stůl.
V polovině dubna se semena petržele vysévají do rýhy o hloubce 1 cm. Vzdálenost mezi řádky je 20 cm. Sazenice se prořídnou, mezi rostlinami ponechávají 2 cm. V závislosti na teplotě vzduchu petržel vyklíčí za 1-3 týdny . Sklizeň začíná 2 měsíce po výsevu, kdy se na stoncích vytvoří dostatečné množství listů. Sběr zeleně může pokračovat až do prvního mrazu.
Rukola sativa neboli indau je rychle rostoucí jednoletá rostlina odolná vůči chladu: od vyklíčení do sklizně uplyne pouze 20 dní. Vysévejte do otevřené půdy nebo do filmového krytu několikrát: brzy na jaře, začátkem července, srpna. Hloubka uložení semen je 1 cm, vzor je 20 x 5 cm.Výhonky se objevují 6.-7.
Šalvěj je koření, které se přidává do marinád, používá se jako koření do jídel i jako lék. Rostlina je vytrvalá a dobře funguje i pro začátečníky. Vysévejte brzy na jaře do otevřené půdy nebo začátkem dubna do skleníku. Hloubka výsadby je 3-4 cm, rozteč řádků je 50-60 cm, sazenice lze přesadit na trvalé místo v polovině konce května. Rostliny vykvetou ve druhém roce. Listy můžete sbírat již v prvním roce – 100 dní po vyklíčení.
V blízkosti grilovací plochy se vždy najde místo pro vytrvalý estragon, ze kterého se vyrábí oblíbený estragonový nápoj, a libeček, jehož velké keře produkují velmi velký objem zelené hmoty k sušení na zimu. Obě rostliny jsou v čerstvém stavu skvělým doplňkem masa a sušené poskytují živé zimní koření.
Předzimní výsev kořenitých bylin
Předzimní setí uvolní čas na jaře a umožní vám vyhnout se potížím se sazenicemi. Kdy zasít zeleň na volném prostranství před zimou? Ne dříve, než teplota na povrchu půdy klesne na 0. V této době pokrývá záhony první sníh a začínají ranní mrazíky. Na podzim můžete zasít šťovík, rebarboru, batun, pažitku a katran. Dobře fungují kořeněné bylinky: máta, meduňka, brutnák, kmín, libeček. Listopad je nejlepší čas na výsev medvědího česneku. V zimě jeho semena projdou přirozenou stratifikací a vyklíčí společně.
Drazí přátelé! Z článku jste se dozvěděli, kdy zasadit zeleň na zahradě. Semena uvedených a mnoha dalších zelených plodin jsou v našem katalogu. Napište nám do komentářů, které z nich jste již vypěstovali a které plánujete pěstovat? Udělejte si pár minut na krátký mistrovský kurz od našeho agronoma, který vás naučí, jak snadno a rychle pěstovat zeleninu v prázdném jarním skleníku.
