Petržel je všestranná bylina používaná jak syrová do salátů, tak sušená jako koření. Tato kultura patří do rodu bylinných dvouletek a patří do rodiny Umbrella. Vůbec první zmínku o této zelené kultuře našli archeologové na staroegyptských svitcích. Byla tak uctívaná a žádaná, že se o jejím vzhledu vypráví mnoho legend. Ve svém přirozeném prostředí petržel aktivně roste podél celého pobřeží Středozemního moře. Pěstuje se jako kulturní rostlina v Americe, Kanadě a po celé Evropě. Nejoblíbenější je obvykle listová petržel.
Kdy a kde zasadit petržel?
Semena petržele se obvykle vysévají do volné půdy koncem dubna, ale lze provést i zimní výsev – koncem října. Těm, kteří chtějí mít čerstvou petržel po celé teplé období, lze doporučit, aby ji vysévali dopravníkovým způsobem, to znamená od konce dubna do konce července každých 12-14 dní.
Pod petrželkou vyberte nejlépe osvětlenou oblast s volnou, lehkou strukturou, úrodnou půdou s mírnou vlhkostí. Neměly by se vybírat příliš suché oblasti, stejně jako příliš vlhké (kde je hladina spodní vody blíže než metr k povrchu půdy), zaplavené nebo podmáčené oblasti, petržel tam poroste špatně. Nejvhodnějším typem půdy pro petržel je lehká hlinitá nebo hlinitopísčitá s hodnotou pH v rozmezí od 6,5 do 7,0.
Zkuste si vybrat oblast, kde dříve rostla cibule, rajčata, cuketa, tykev, zelí, okurky nebo brambory – to jsou vynikající předchůdce pro petržel. Na půdě, kde se dříve pěstovaly nějaké deštníkové plodiny, tj. mrkev, stejná petržel, celer, fenykl, kopr, koriandr a další, se nedoporučuje pěstovat petržel, ale v blízkosti je to docela možné. Petržel si rozumí s koprem, s mrkví, s koriandrem, luštěninami, rajčaty, okurkami.
Jak zasadit petržel?
Před výsadbou petržele, poté, co jste se konečně rozhodli pro místo a uvědomili si, že prostě není lepší najít místo pro petržel na zahradě, musíte připravit toto místo. V ideálním případě by samozřejmě měla být petrželová parcela připravena na podzim, protože na jaře je málo času. Je nutné pokusit se připravit půdu alespoň pár týdnů před setím.
Vzhledem k tomu, že listová petržel velmi dobře reaguje na organická hnojiva, je nutné na podzim zryt půdu (současně s odstraněním maximálního počtu plevelů a jejich částí) přidat tři kilogramy dobře prohnilého hnoje nebo humusu, 250-300 g dřevěného popela a kantýna lžíci nitroammofosky. Nitroammophoska se dá aplikovat jak na podzim, tak na jaře, nic špatného z toho nebude. Hnojiva mohou být rozptýlena na povrchu půdy buď odděleně od sebe, nebo smíchána do jedné kompozice.
Když je půda připravena, můžete začít připravovat semena petržele k setí. Přípravu osiva lze provést, pokud bude výsev na jaře, ale při setí na podzim není nutná další příprava osiva.
Chcete-li urychlit klíčení semen petržele, musíte je nejprve namočit (na hodinu – hodinu a půl), poté je vysušit na suchém ubrousku do stavu tekutosti. Poté je vhodné je umístit asi na den do dveří lednice a po uplynutí této doby znovu namočit, tentokrát však na 35–40 minut, poté znovu vysušit, dokud nebudou tekuté. Po tak jednoduché přípravě semena petržele rychle a přátelsky vyklíčí.
Výsev semen petržele se obvykle provádí do drážek hlubokých něco málo přes centimetr, předem rozlitých vodou pokojové teploty. Při výsevu mezi semena se snažte nechat centimetr a mezi řádky 45-55 cm.Po výsevu vyplňte rýhy zeminou, nejlépe výživnou, a jemně ji zhutněte. Petržel klíčí různými způsoby: může vyklíčit za týden, možná za tři. Hodně závisí na teplotě, typu půdy, vlhkosti, stáří semen.
Při setí petržele před zimou byste kromě absence potřeby další přípravy osiva neměli zalévat brázdy, ale jinak je vše při starém.
Уход за петрушкой в открытом грунте
Péče o petržel není nijak složitá a ničím zvláštním se neliší. Všechny činnosti jsou jednoduché a srozumitelné pro každého zahradníka, dokonce i začátečníka. Během sezóny by se mělo provádět ředění sazenic, pokud se ukázalo, že petržel byla hustě zaseta, odstraňte plevel, uvolněte půdu, zalévejte a hnojte půdu.
Na samém počátku svého vývoje je petržel zvláště citlivá na plevele. Dokud sazenice nezíská sílu, bude nutné odstranit plevel, je lepší to udělat ručně, aby ostří motyčky nepoškodilo další výhonky petržele. Plevel je lepší odstraňovat nejen v řádku petrželkou, ale i v uličkách, aby nečerpal vláhu a živiny z půdy, konkurující petrželce.
Nejvhodnější je odstranění plevele po vydatném dešti nebo zálivce, poté jej lze vytáhnout z půdy i s částí kořenového systému. Současně s odstraňováním plevele lze provádět kypření půdy, úplné odstranění půdní kůry, což zlepší výměnu vzduchu a vody.
Zalévání petrželkou
Listová petržel miluje dostatek vlhkosti, ale ne její přebytek, takže musíte zalévat často, ale mírně, aniž byste zahradu změnili v bažinu. Pokud chcete, aby byly listy šťavnaté, křehké a voňavé, musíte je zalévat každý druhý den, brzy ráno nebo pozdě večer, listy nelze polít, mohou se objevit popáleniny. Je žádoucí zalévat vodou při pokojové teplotě, ze zalévání studenou vodou může teplomilná petržel v růstu a vývoji zmrznout. Nejlepší možností je vylévat dešťovou vodu ze sudu instalovaného pod odtokem ze střechy, z takové vody petržel poroste mílovými kroky.
Samozřejmě je potřeba zalévat a zaměřit se na počasí za oknem. Pokud je tedy zima, zataženo, prší, není třeba provádět další zalévání, ale pokud je horko a sucho, jsou přísně vyžadovány. Mohou být dokonce denní, pokud je například půda ve vaší oblasti písčitá a špatně drží vláhu. Po zalití je vcelku přijatelné půdu zamulčovat centimetr silnou vrstvou humusu, to se hodí zejména u petržele, když nabírá na síle.
Vrchní dresink z petrželky
Listová petržel prostě miluje hnojiva, hlavně ta dusíkatá. Můžete je vyrobit dvakrát za sezónu v množství 5-6 g na metr čtvereční záhonů. Aplikují se jak ve formě rozpuštěné ve vodě, tak v suché formě. Dusíkatá hnojiva je vhodné aplikovat 3-5 dní po vyklíčení a podruhé – týden po první aplikaci. Dávky dusíkatých hnojiv nelze zvyšovat, v petrželi (zejména v řapíku) se z přebytku dusíku mohou hromadit dusičnany, které našemu tělu škodí.
Kromě dusíkatých hnojiv lze asi měsíc před první sklizní přidat do půdy superfosfát a draselnou sůl v čajové lžičce na metr čtvereční záhonů nebo půdu mulčovat dřevěným popelem v množství 150–200 g na metr čtvereční.
Sklizeň petržele
Listovou petržel můžete začít sklízet, jakmile se na stoncích vytvoří tři trsy listů. Stonky s párem nebo dokonce s jedním segmentem by se neměly dotýkat. Pokud mluvíme o načasování, pak v závislosti na odrůdě může být petržel připravena ke sklizni 70 až 90 dnů po zasetí semen.
Při sklizni se snažte seříznout stonky petržele přesně pod kořenem, nestříhejte pouze vršky, ponechte řapíky. Velmi tak zpomalíte růst mladých výhonů, zatímco pokud odstraníte všechny celé stonky, nové se budou tvořit mnohem rychleji.
Pokud potřebujete jen pár stonků petržele, zkuste je odstranit nikoli zevnitř rostliny, ale zvenčí. Takový řez přispěje k plnému rozvoji zbývajících stonků, budou bujnější a voňavější.
Čerstvou petržel můžete sbírat dlouho, obvykle signálem, že rostlina začíná odumírat, je zbarvení čepelí listů: ze svítivě zelené pomalu přecházejí do bledě zelené nebo dokonce začnou žloutnout.
Co zasadit po petrželce?
Po odstranění petrželky se musíte rozhodnout, co lze na tomto místě zasadit dále. Jsou to vlastně jakékoli plodiny, kromě zástupců deštníku, celeru a samotné petržele. Tyto plodiny lze zasadit na místo, kde rostla petržel, po čtyřech letech.
V této oblasti se bude dařit plodinám, jako je česnek, cibule, rajčata, luštěniny a brambory.
Odrůdy petrželky
Na závěr budeme hovořit o odrůdách listové petrželky. Díky práci šlechtitelů je v současné době ve Státním registru asi 76 odrůd. Mezi novinky listové petržele lze rozlišit takové kultivary jako: Azhur (2017), Arlekino (2017), Bakhmaro (2017), Poti (2017) a Fidelio (2017).
Ajour, – raná odrůda petržele, před první sklizní uplyne 70-75 dní. Má rozložitou růžici listů, dosahující výšky 30 cm.Listy jsou sytě zelené barvy, spíše krátké, mají tvar trojúhelníku a na okraji mírné zvlnění. Výhony jsou středně olistěné, řapíky krátké, středně silné, bez antokyanového zbarvení. Zelená hmota petrželky po prvním řezu roste celkem rychle. Z jedné rostliny můžete nasbírat až sto gramů zelené hmoty. Vůně zelené hmoty je dobrá, výnos je až jeden a půl kilogramu na metr čtvereční.
Harlequin, je také dosti raná odrůda petržele, do první sklizně uplyne asi 80 dní. Rostliny mají polosvislou růžici listů, dosahující značné výšky – až půl metru. Čepele listů jsou zelené, poměrně dlouhé, mají tvar úzkého trojúhelníku. Po okraji je patrné mírné zvlnění. Délka řapíku je střední, stejně jako tloušťka, mírné antokyanové zbarvení. Po prvním řezu zelená hmota petržele aktivně roste. Z jedné rostliny můžete nasbírat až 150 g zelené s lahodnou vůní. Z metru čtverečního je výnos asi dva kilogramy.
Bakhmaro, – také raně zralý kultivar petržele, od výsevu do sklizně první sklizně uplyne něco málo přes 80 dní. Listová růžice u odrůdy je mírně nakloněná, dosahuje výšky 47 cm, čepele jsou sytě zelené, spíše dlouhé, mají tvar úzkého trojúhelníku. Okraj listové čepele je mírně zvlněný. Řapík petrželového listu je středně dlouhý a silný, s mírným antokyanovým zbarvením řapíku. Zelená hmota po prvním řezu roste velmi dobře. Z jedné rostliny seženete asi 130 g zelené hmoty s vynikající vůní. Z metru čtverečního je výtěžnost asi dva kilogramy zelené hmoty.
Poti, – také raná zralá odrůda petržele, před sklizní plodů uplyne 70-75 dní. Růžice listových čepelí je mírně skloněná a má výšku 33-38 centimetrů. Čepele listů jsou zelené a poměrně dlouhé, mají tvar trojúhelníku a mírné zvlnění podél okraje. Řapík je velmi dlouhý a středně silný, má slabé antokyanové zbarvení. Zelená hmota petrželky po prvním řezu velmi dobře roste. Z jedné rostliny seženete o něco více než čtyřicet gramů zelené hmoty, která má vynikající aroma, a z metru čtverečního nasbíráte o něco více než dva kilogramy zelené hmoty.
Fidelio, – tato odrůda petržele je středně zralá, do sklizně obvykle uplyne o něco více než 80 dní. Růžice listových čepelí je přísně svislá, dosahují výšky 42 cm, samotné čepele jsou sytě zelené, spíše dlouhé a mají tvar trojúhelníku. Okraje listových čepelí jsou mírně zvlněné. Řapík je poměrně dlouhý a středně silný, bez antokyanového zbarvení. Po prvním řezu zelená hmota docela dobře roste. Z metru čtverečního seženete asi dva kilogramy zeleně, z keře o něco více než sto gramů.
Obecně platí, že petržel je v zemědělské technice celkem nenáročná a na své zahrádce si ji může vypěstovat každý.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Na Ukrajině je nejoblíbenější petrželová nať, přidávají se do prvního a druhého chodu a salátů. Rostlina je ceněna pro svou příjemnou chuť a vůni, vysoký obsah vitamínů A a C. Pro zahrádkáře jsou k dispozici odrůdy s jedlými nejen listy, ale i kořeny. V následujícím materiálu budeme hovořit o tom, jak zasadit petržel různými způsoby.
Jak pěstovat petržel
Petržel je dvouletá rostlina, ale nejčastěji se pěstuje jako jednoletá. Výsadba koření je jednoduchý proces, dobře roste na otevřené půdě a na okenním parapetu. Kořenovou nebo listovou petržel, pravidelnou nebo kadeřavou, může pěstovat každý. Zasaďte semínka petržele:
· na jaře v otevřeném terénu;
Petržel je nenáročná rostlina, dobře roste v půdě s různou kyselostí, na slunci i v polostínu. Nejlepší předchůdci jsou:
Petržel byste neměli sázet do oblastí po mrkvi, celeru, kopru, fenyklu a koriandru. Pojďme se podrobněji zabývat vlastnostmi výsadby každé metody.
Výsadba semen v otevřeném terénu na podzim
Podzimní výsadba umožňuje získat zeleň brzy na jaře, semena dobře snášejí zimní mrazy a klíčí, jakmile roztaje sníh a nastane teplé počasí. Takto vypěstovanou zeleň však nelze po řezu dlouho skladovat.
Čas a místo vyzvednutí
Výsadba na podzim se provádí před nástupem mrazu, v závislosti na regionu, koncem října – v polovině listopadu.
Při výběru místa dejte přednost oblasti, kde je v zimě hodně sněhu a na jaře je dobře osvětlené sluncem. V ideálním případě je místo přistání připraveno předem:
· na podzim po sklizni je pozemek rozryt;
· přidat organickou hmotu, písek;
· rozbít velké hroudy země.
Přistání
Výsev petržele se provádí suchými semeny, za tímto účelem:
· připravit drážky až do hloubky 5 cm, rozteč řádků – 20 cm;
· písek se nasype na dno;
· poté vyskládejte semena;
Zakryjte je zeminou.
Při této výsadbě se semena vysévají hustě, a aby sazenice na jaře rychle prorazily vrstvu půdy, jsou drážky vyplněny pískem a nahoře mulčovány rašelinou nebo kompostem (viz foto).
Při tomto způsobu výsadby můžete zeleň seříznout v dubnu.
Výsev semen v otevřeném terénu na jaře
Mezi zahradníky je nejoblíbenější metoda jarní výsadby, touto metodou se pěstují kořenové a listové odrůdy. Kořenovou petržel vysazenou na jaře můžeme po odříznutí nadzemní části ponechat druhý rok.
Příprava lůžek
Místo výsadby je nejlepší připravit na podzim, lze to však provést před výsadbou:
· organická hmota (rašelina, humus) nebo minerální hnojivo (superfosfát, dusičnan amonný) jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu;
· vytvořte drážky pro výsadbu až 3 cm hluboké, rozteč řádků 20 cm.
Příprava výsadebního materiálu
Při metodě zimní výsadby semena podléhají přirozené stratifikaci a rychle klíčí. Pro jarní výsadbu jsou předem připraveny:
· umístěné na tkanině;
· naplňte teplou vodou;
Dvakrát denně se voda mění za teplejší. Šest hodin před výsadbou se semena namočí do stimulátoru růstu.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 10509
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Na skladě. Na skladě. 18634
cena 5.94 UAH 4.16 UAH
Na skladě. Na skladě. 178873
cena 89 UAH
Na skladě. Na skladě. 45336
cena 149 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH 6.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 8.76 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 9.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 11.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 13.29 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32497
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 10759
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Kdy zasadit petržel
Listová petržel se sází od dubna do srpna, aby měla vždy čerstvé listy, dodržuje se interval výsadby 3 týdny. Kořenové odrůdy se vysazují od dubna do konce května, v pozdějších termínech již nebude možné sklidit dobrou úrodu.
Vzdálenost mezi semeny:
· listnaté a kudrnaté odrůdy – do 10 cm;
· kořenové odrůdy – 5 cm.
Po předběžné přípravě semen se sazenice objeví za 15 dní. Sazenice jsou mrazuvzdorné a snesou noční mrazíky do -5 stupňů.
Přistání doma
Pokud chcete mít čerstvé bylinky na stole celou zimu, uspořádejte výsadbu na parapetu, k tomu budete potřebovat:
· hotová živná směs pro sazenice;
· nádoba do hloubky 20 cm.
Pokud je půda odebrána z letní chaty, nejprve se na ni nalije vroucí voda, aby se zničily všechny náhodně zavlečené spory plísní. Semena jsou namočená v teplé vodě na den, můžete přidat manganistan draselný.
Jak zasít petržel
Výsadba se provádí v kanálech o hloubce 1 cm, vyrobených ve vzdálenosti 5 cm od sebe.Semena jsou pokryta odpadní zeminou, nádoba je pokryta filmem a ponechána na teplém místě pro klíčení.
Pokud je vše provedeno správně, sazenice se objeví za dva týdny, během kterých je půda navlhčena rozprašovací lahví.
Doma semena klíčí pro vynucení sazenic a následné přesazení na otevřeném terénu. Tato metoda vám umožní uspořádat úhlednou výsadbu v zahradním záhonu a pěstovat ideálně tvarované keře ve stejné vzdálenosti od sebe.
V tomto případě se na začátku března semena vysévají do samostatných kelímků, plastu nebo rašeliny. Po vzejití výhonků se film odstraní a zajistí se dobré osvětlení a zavlažování.
Péče o kultivaci
Péče během růstu obsahuje standardní opatření:
· v případě husté výsadby – probírka.
Zelení jsou velmi citliví na plevele, zejména v prvních týdnech po vyklíčení. Vzhledem k malé velikosti sazenic se odstraňování plevele provádí ručně a lze upravit hustotu výsadby.
Plevel se odstraňuje jak v blízkosti sazenic, tak mezi řádky. A pro lepší efektivitu se práce provádí po zalévání nebo dešti.
Zalévání se provádí každý druhý den, ráno nebo večer. Za deštivého počasí je snížena nebo dočasně pozastavena. V tomto případě budou listy jemné, měkké, šťavnaté.
Je lepší použít usazenou teplou vodu, nízké teploty zpomalují růst. Petržel dobře reaguje na dusíkatá hnojiva, aplikují se po zálivce v kapalné formě v dávce 5 g na 1 mXNUMX. m
Sklizeň
Když jsou v růžici více než tři větve, mohou být odříznuty. Pro stimulaci opětovného růstu stonků se řez provádí u kořene. Bez ohledu na odrůdu lze listové odrůdy používat 3 měsíce po výsadbě do země.
