Existuje srovnání ostružin s malinami, to dává smysl, protože ostružiny stejně jako maliny patří do rodu Rubus a čeledi Rosaceae (rosaceae). Navíc mnoho odrůd ostružin jsou ve skutečnosti kříženci malin a ostružin.
Existují 2 druhy ostružin:
Ostružiník trsnatý (Rubus fruticosus) .. Má pružné poléhavé stonky s trny. Bobule jsou modrofialové.
Ostružiník (Rubus caesius). Podrost se vzpřímenými výhony. Vyvíjí se na nich bílý povlak a tenké malé trny. Bobule jsou černé, malé velikosti, mají namodralý květ a vypadají jako maliny. Bobule dozrávají v srpnu.

výsadba ostružin
Ostružiny milují slunná místa. Může být vysazen na stinných místech a na otevřených slunných plochách. Na slunci je více bobulí a jsou sladší. Ve stínu se roztahují mladé výhonky.
Při výsadbě u plotu je třeba ustoupit asi 1 m od něj, aby nebyl silný stín. Pro ostružiny je lepší zvolit střední hlíny s nízkou kyselostí, dobře odvodněné.
Výhonky ostružiníku je lepší sázet brzy na jaře, aby nehrozilo vymrznutí mladé rostlinky.
1. Kořenové řízky se pokládají podél brázdy 8-10 cm široké a 5-8 cm hluboké.
2. Zelené výhonky by měly být zasazeny do jamek 10-15 cm hlubokých a 15-20 cm v průměru.
3. Lignifikované výhony na zakořeněných řízcích sázíme do hluboké rýhy široké a hluboké 25-30 cm.
Na dno výsadbové brázdy nebo jamky se umístí vrstva zeminy s kompostem nebo humusem, přidá se tam superfosfát, sirník draselný a posype se trochou zeminy bez hnojiv, na kterou se umístí kořeny.
Na bázi stonku je pupen nazývaný růstový pupen. Mělo by být pohřbeno ne více než 3 cm.
Otvor se naplní směsí úrodné půdy vytažené z díry, humusu a minerálních hnojiv, postupně zalévá keř. Po výsadbě se kolem keře udělá díra, aby tam mohla zůstat voda.

Vzdálenost mezi otvory a brázdami se volí na základě odrůdy, výšky a šířky výhonků. Pokud se vytvoří hodně výhonků, vysaďte 1 keř do díry každých 1,2 m, pokud je jich málo, můžete zasadit 2 keře do díry každé 2 m. Mezi řadami se vezme vzdálenost 1,8 až 2 m.

Řezání
Květenství ostružin se stříhá:
1) další rok po výsadbě – je to nutné, aby rostlina vložila veškerou svou energii do vyvíjejících se kořenů;
2) pro 2. rok na jaře – stonky se zkracují na 1,5-1,8 m pro lepší manévrovatelnost a snadnost sklizně.
Zmrzlé stonky se seřezávají na první živé pupeny. V květnu-červnu se keř prořeďuje, vyřezává velmi mladé výhonky, přičemž zůstává asi 8-10 středně velkých výhonů pro lepší komunikaci s kořeny a okolím (vítr). V červnu je nutné odříznout vrcholy mladých stonků o 5-10 cm.

ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat papriky kyselinou citronovou?

podvazkové stonky
Ve druhém roce života ostružiníku je rostlina vyvázána k opoře. Mohou to být vějířovité konstrukce, oblouky, ploché mříže podél řad. Pokud se výhonky špatně ohýbají, nepoužívejte nadměrnou sílu, protože byste mohli keř zlomit.
Rostoucí mladé výhonky jsou přišpendleny k zemi podél mřížoviny a sevřeny z vrcholu. Rostlina se tak netáhne do výšky, ale vysílá mnoho bočních výhonků, na kterých se v budoucnu objeví mnoho plodů.
Následující rok se tyto přezimované výhony zvednou na podpěry a staré výhony se vyříznou.

zalévání
Ostružiny jsou tolerantnější k suchu než maliny, ale je třeba dávat pozor, aby půda nevyschla. Když bobule dozrávají, ostružiny potřebují dodatečnou vlhkost.

Další hnojení
Ročně je nutné pod keř aplikovat 50 g dusičnanu amonného. Ve 4. roce života přidejte 6-8 kg kompostu nebo humusu, asi 100 g superfosfátu, asi 30 g sulfidu draselného.

Ostružinový přístřešek na zimu
Zimování ostružin zahrnuje ohnutí větví a jejich pokrytí fólií, střešní lepenkou a dalšími dostupnými materiály. Bobule rostou na loňských výhoncích, takže pokud je keř zmrzlý, objeví se nové výhonky v novém roce, ale přinesou ovoce až o rok později.

Plazivé odrůdy se snadněji ohýbají k zemi. Velké vzpřímené keře je obtížné ohnout, proto je zahradníci podle zkušeností přikrývají. Na jaře jsou úkryty odstraněny a přivázány ke kolíkům. Půdu je nutné každý rok uvolnit a zamulčovat pod keřem humusem