Arašíd pěstovaný je jednoletá rostlina vysoká až 70 cm se silně rozvětvenými výhony. Jeho kořen je také rozvětvený, kůlový, lodyhy jsou vzpřímené, pýřité nebo lysé, mírně fasetované, s polehlými nebo vzhůru postranními větvemi. Listy podzemnice olejné jsou pýřité, střídavé, 3 až 11 cm dlouhé, párové, s rýhovaným řapíkem a dvěma páry špičatých eliptických lístků. Arašídy kvetou s bělavými nebo žluto-červenými květy, shromážděnými 4-7 kusy v krátkých axilárních květenstvích. Navzdory skutečnosti, že každý květ arašídu kvete pouze jeden den a k večeru uvadá, kvetení celé rostliny trvá od konce června nebo začátku července až do pozdního podzimu.
Plody burských oříšků jsou oválné, nabobtnalé, dvou až čtyřsemenné fazole, dlouhé jeden a půl až šest centimetrů, s pavučinovým vzorem. Jak dospívají, naklánějí se k zemi, propadají se do ní a tam dospívají. Semena arašídů jsou podlouhlá, velikosti fazolí, pokrytá tmavě červenou, světle růžovou, krémovou nebo šedožlutou slupkou. Plody arašídů dozrávají v září až říjnu.
Výsadba arašídů v otevřeném terénu
Jak rostou arašídy
Pěstování arašídů se provádí na otevřených plochách s intenzivním světlem bez sebemenšího náznaku stínu budov nebo jiných rostlin. Arašídy rostou při teplotách nad 20 ºC – pokud teplota klesne doslova o dva stupně, růst rostliny se zastaví. Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat arašídy na Ukrajině a v dalších teplých oblastech, je zasít jeho semena do země v době, kdy akát kvete. Arašídy v Rusku, zejména v oblastech s chladným klimatem, se nejlépe pěstují v sazenicích.
Kdy zasadit arašídy do země
Vzhledem k tomu, že arašídy lze zasadit pouze do teplé půdy, dělají to po zasetí tykví, kdy se země zahřeje na 12-14 ° C, což znamená, že ne dříve než v polovině května. Mějte na paměti, že vracející se jarní mrazíky arašídům škodí. Jako semínko můžete použít arašídy zakoupené v obchodě nebo na trhu, ale ne smažené, ne kandované a nesolené.
Poté můžete zasadit arašídy
Při pěstování arašídů je velmi důležité dodržovat střídání plodin. Nejlépe roste po plodinách, jako je zelí, okurky, rajčata a brambory, zvláště pokud byla pod tyto plodiny aplikována organická hnojiva. Ale po luštěninách (fazole, hrách, fazole, čočka) se arašídy nepěstují, protože rostlina může vyvinout hnilobu kořenů.
Půda pro arašídy
Půda pro arašídy by měla být vlhká, lehká a neutrální, s vysokým obsahem humusu, hořčíku a vápníku – černozem nebo hlinitopísčitá. Kultura netoleruje slané půdy a kyselé půdy je třeba před výsadbou arašídů vápnit.
Místo pro výsadbu arašídů je připraveno předem: pro podzimní kopání půdy do hloubky 25-30 cm se na každý m² plochy aplikuje 1 až 3 kg humusu. Na jaře se půda znovu zryje, ale ne tak hluboko, a přidá se do půdy 50 g Nitrofosky na každý m² půdy.
Jak zasadit arašídy
Jak zasadit arašídy Arašídy jsou zasazeny do jam o hloubce 10 cm, přesazených ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezera mezi řadami je ponechána do 25-30 cm. Arašídy můžete na zahradě vysévat do čtvercového vnořeného způsobu podle schématu 60×60 nebo 70×70 cm.Výsadbu arašídů lze provádět i širokořadým způsobem při dodržení vzdálenost řádků 60-70 cm a vzdálenost mezi rostlinami v řadě 15-20 cm Do každé jamky se umístí 3 velká semena, protože malá nemusí klíčit. Po zasazení semen se záhon hojně zalévá z hadice přes sprchovou hlavici pod nízkým tlakem, aby nedošlo k erozi půdy.
Pěstování arašídů v zahradě
Jak pěstovat arašídy
Jak pěstovat arašídy na zahradě? Péče o arašídy spočívá v zalévání lůžek během období sucha, plenění, uvolňování půdy a hnojení. Mladé nízké sazenice je nutné chránit před plevelem. Plení lze kombinovat s kypřením půdy a naopak. Na konci květu, 1,5-2 měsíce po výsevu, začnou rostoucí vaječníky sestupovat k zemi a klíčit do půdy, kde dozrávají arašídy. Jakmile se vaječníky začnou sklánět k zemi, keře se posypou vlhkou, kyprou půdou jako brambory, aby se nádoba rychle dostala do živného média. Místo kopce můžete na záhon přidat vrstvu mulče z humusu, pilin, písku nebo rašeliny o tloušťce alespoň 5 cm. Pod každým keřem dozrává v průměru 30-50 fazolí, z nichž každé obsahuje 1 až 7 semen.
zalévání arašídů
Podzemnice má rád vlhkou, ale ne mokrou půdu. Zalévat by se mělo, když vrchní vrstva půdy vyschne. Během květu se zalévá vydatně, jednou až dvakrát týdně ráno, po odkvětu potřebuje méně zálivky než večerní postřik obden až dva. Pokud v období zrání arašídů prší, zakryjte záhon polyethylenem. A za sucha je nejlepší přisypat arašídy, ale pokud to není možné, zalévejte arašídy podél brázd mezi řádky. Celkem se za sezónu provádí 4-5 závlah.
Arašídová výživa
Poprvé se arašídy krmí roztokem 20 g dusičnanu amonného, 45 g draselné soli a 70 g superfosfátu v 10 litrech vody, když sazenice dosáhnou 10 cm výšky. Podruhé – na začátku plodování, i když tento vrchní dresink je volitelný.
Arašídy doma
Vyberte si silná a zdravá semínka arašídů a namočte je přes noc do misky s vodou a kapkou Epinu. Ráno by měly mít malé bílé klíčky. Semena zasaďte do volné půdy umístěné v široké misce. Arašídy klíčí velmi rychle a ihned po odkvětu se na místě květů vytvářejí hypofory, které se ohýbají do země, kde se vyvíjejí arašídové boby. Věděli jste, že arašídy rostou pod zemí?
Obsahují plodiny arašídů mimo průvan, na jižním parapetu, ale v poledne rostlina potřebuje stínování. Arašídy pravidelně zalévejte, ale dávejte pozor, aby voda v kořenech nestála. Nastříkejte na arašídy v horkých dnech, abyste zabránili roztočům. Dva a půl nebo tři měsíce po vyklíčení začnou listy arašídů červenat a to je pro vás znamení, že plody arašídů v půdě jsou již zralé.
Škůdci a choroby arašídů
Arašídy mohou být infikovány padlím, fylostikózou, Alternaria, Fusarium vadnutí a plísní šedou.
Prášková plíseň – první příznaky této choroby vypadají jako jednotlivé skvrny moučnatého plaku na obou stranách listů, které v průběhu choroby vyrůstají a pokrývají celý list, ze kterého žloutne a zasychá. Ovlivňuje onemocnění a stonky a dokonce i embrya. Se silnou infekcí v boji proti padlí se uchýlí k ošetření arašídů systémovými fungicidy – Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz nebo Horus.
fylostiktóza, nebo špinění listů není tak škodlivá nemoc, ale je nutné s ní bojovat. Počátek onemocnění poznáme podle malých hnědých skvrn dorůstajících do průměru 6 mm. Postupně jejich střed bledne, látka v něm odumírá a bordura se stává hnědofialovou. Fylostiktóza postupuje v období vysoké vlhkosti. Účinné v boji proti chorobám, ošetření rostlin širokospektrálními fungicidy.
alternarióza, nebo černá skvrnitost listů, se projevuje v letech, kdy se na konci vegetačního období na dlouhou dobu usadí vlhké a teplé počasí. Na okrajích listů se tvoří černé skvrny o průměru až 15 cm, které rostou a splývají s rozvojem choroby, což způsobuje odumírání okrajů listů. Na skvrnách je vidět hustý černý povlak houby. Aby se zabránilo rozvoji choroby, je nutné dodržovat agrotechniku druhu, která slouží ke zvýšení odolnosti rostliny vůči patogenu.
Fusarium vadilo se projevuje ve formě hniloby kořenů, způsobující zastavení růstu a vývoje rostliny, žloutnutí jejích přízemních částí a rychlou smrt. Nebezpečí choroby spočívá v tom, že může na chvíli odeznít, ale v období květu a plodů se rozvíjí s obnovenou silou, což vede k úhynu rostlin ještě před sklizní. Dodržování zemědělské techniky a včasná sklizeň pomůže zabránit vadnutí Fusarium.
Šedá hniloba se obvykle vyskytuje na konci kvetení arašídů a projevuje se jako rezavě hnědé skvrny, které přecházejí z listů podél řapíků ke stonkům, čímž jejich horní část vadne a odumírá. Na postižených rostlinách se plody netvoří a ty, které se již vytvořily, se deformují. Aktivní vývoj onemocnění je pozorován na konci léta v podmínkách vlhkého a teplého počasí. Zabránit vzniku šedé hniloby je možné pouze pěstováním arašídů na vysoké zemědělské půdě.
Někdy mohou arašídy trpět také zakrslostí, suchou hnilobou, ramulárií a cerkosporózou.
Ze škůdců mohou arašídy otravovat třásněnky, mšice a housenky, kterých se zbavíte posypáním záhonu směsí dřevěného popela a tabákového prachu, arašídy se ošetřují insektoakaricidy z třásněnek. Nejhorší ze všeho je, pokud arašídy začnou jíst drátovce – larvy brouka klikatého žijící v zemi. Jejich destruktivní činnosti nebrání ani fakt, že arašídy jsou ve skořápce – snadno ji prokousají a živí se semeny arašídů.
K ničení drátovcových červů se na několika místech vykopávají jámy, do kterých se dávají kousky řepy, mrkve nebo brambor. Pasti se zakryjí deskami, kusy břidlice nebo kovu a po chvíli se otevřou a zničí larvy, které se plazily za potravou.
Aby se minimalizovalo riziko výskytu škůdců na zahradním záhonu, dodržujte střídání plodin a zemědělskou technologii druhu, včas odstraňte plevelnou trávu z místa.
Sklizeň a skladování arašídů
Jakmile listy arašídů zežloutnou, vykopejte pár fazolí a pokud semena z nich snadno vyloupou, připravte se na sklizeň. Arašídy se obvykle sklízejí, když se teplota vzduchu udržuje stabilně v rozmezí 10 ºC. Sklizeň neodkládejte až na chladné počasí, protože po zamrznutí půdy semena naberou hořkost a stanou se nevhodná pro potraviny. Počkejte na pěkný slunečný den a začněte s úklidem.
Vidličky se používají k vykopávání ovoce. Po vyjmutí ze země se boby oddělí od stonků a suší se na vzduchu ve stínu. Když jsou skořápky suché, vložte fazole do látkových sáčků a skladujte v suché, dobře větrané místnosti při teplotě nepřesahující 10 ºC.
Druhy a odrůdy arašídů
V rodině luštěnin existuje více než 70 druhů arašídů. Několik druhů se pěstuje v Jižní Americe, ale mimo tento kontinent se pěstují pouze dva druhy – pěstované arašídy a arašídy pinto. Obrovské množství kultivarů arašídů se běžně dělí do čtyř skupin:
Španělská skupina (španělské odrůdy)
Tento malý arašíd se pěstuje v Jižní Africe a na jihovýchodě a jihozápadě Spojených států. Španělský typ arašídů se vyznačuje vyšším obsahem oleje než u odrůd jiných druhů. Španělské arašídy mají středně velká jádra v růžovohnědé skořápce, která se používají především k výrobě arašídového másla, kandovaných a solených ořechů. Největšími dodavateli španělských arašídů jsou Texas a Oklahoma.
K nejlepším odrůdám arašídů španělského typu patří Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal vulgaris, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O’Lean, Spanco, Wilco, White Core, Shafers Spanish a další.
Skupina Valencia
Představuje odrůdy většinou s velkými jádry. Jedná se o vysoké rostliny, dosahující výšky 125 cm, s trojsemennými hladkými plody. Semena jsou oválná, v jasně červené skořápce, pro kterou se často nazývají rudokožci (redskin). Tato skupina je podskupinou Španělů.
Skupinový běžec
Odrůdy této skupiny jsou chuťově lepší než odrůdy španělského typu, navíc Runner je lépe smažený a dává vyšší výnosy. Jádra odrůd Runner jsou velká a podlouhlá. Používají se k výrobě arašídového másla a solených ořechů do piva. Nejlepší odrůdy ve skupině Runner jsou Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 a další.
Virginia Group
Tyto vybrané velké arašídy se praží ve skořápce a používají se k výrobě cukrovinek. Nejlepší odrůdy skupiny Virginia jsou Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 a další.
Vlastnosti arašídů – poškození a přínos
Užitečné vlastnosti arašídů
Jaké jsou výhody arašídů? Abyste pochopili výhody arašídů, musíte si prostudovat jejich složení. Arašídy obsahují kyselinu linolovou, pantotenovou a listovou, rostlinné tuky, gluteniny, lehce stravitelné bílkoviny, škrob, cukry, vitamíny A, E, D, PP, B1 a B2, železo, makroživiny hořčík, fosfor a draslík. Jeho plody obsahují antioxidanty, díky čemuž jsou arašídy spolu s jahodami, granátovými jablky, ostružinami a červeným vínem jedním z nejúčinnějších prostředků prevence kardiovaskulárních chorob.
Arašídové proteiny mají optimální poměr aminokyselin, a to je důvodem jejich výborné stravitelnosti pro lidský organismus. Tuky obsažené v arašídech mají mírný choleretický účinek, což je užitečné při gastritidě a žaludečních vředech. Kyselina listová podporuje obnovu tělesných buněk a velké množství antioxidantů chrání buňky před volnými radikály a brání cévní ischemii, srdečním chorobám, předčasnému stárnutí, ateroskleróze a tvorbě rakovinných buněk.
Arašídy mají uklidňující účinek na lidi se zvýšenou vzrušivostí, pomáhají rychleji obnovit sílu, zlepšují paměť, zvyšují potenci, zvyšují sexuální touhu a odstraňují nespavost.
Díky vysokému obsahu bílkovin zvyšují arašídy pocit plnosti, proto je odborníci na výživu často používají jako základ jídelníčků při hubnutí. Co arašídy neobsahují, je cholesterol.
Arašídy – kontraindikace
Jakýkoli, dokonce i ten nejužitečnější produkt, pokud je používán v nadměrném množství, může poškodit, proto je třeba použití arašídů pozorovat s mírou, zejména u lidí s nadváhou. Poškození arašídů může postihnout lidi náchylné k alergiím, zvláště pokud budete jíst jejich jádra spolu s kůží, která obsahuje silné alergeny.
Kontraindikacemi užívání arašídů jsou také artritida a artróza. Doporučujeme sledovat kvalitu produktu, protože plesnivé nebo žluklé arašídy mohou vést k otravě.
Mnoho lidí miluje jíst arašídy. Jeho druhý název je podzemnice olejná, jeho pěstování je velmi podobné péči o brambory.
Sklizeň této rostliny přináší spoustu potěšení. Opravdu, pro dobrou péči dá keř spoustu ořechů. Chcete-li to provést, měli byste znát nuance pěstování této plodiny.
Technologie pěstování
Arašídy dobře rostou v teplé půdě. Je také důležité, aby dostal správné osvětlení, takže byste ho měli chránit před stínem.
Je také nutné věnovat pozornost půdě, musí být nasycena vápníkem, hořčíkem. Pokud má půda vysokou kyselost, lze do ní přidat vápno nebo křídu.
Arašídy nebudou moci růst na slané půdě. V tomto případě by měly být provedeny postupy ke snížení slanosti, k tomu se například přidává fosfosádrovec.
Semena jsou schopna klíčit, pokud teplota neklesne pod 12-14 stupňů. Ale nejlepší je, když je 25-30 stupňů.
Je také důležité sledovat teplo, protože mráz nepříznivě ovlivňuje arašídy. Pokud teplota klesne pod nulu, fazole ztratí klíčivost.
Je také důležité udržovat půdu vlhkou, protože arašídy to potřebují, zvláště když začnou kvést. Stojatá voda ale bude mít na rostlinu také špatný vliv.
Pokud arašídy v září silně navlhčíte, plody dozrávají déle. Je nutné dodržovat všechna pravidla týkající se pěstování arašídů.
Pouze v tomto případě se vyvine správně a přinese ovoce. V opačném případě mohou jeho kořeny hnít, na listech se objeví skvrny z různých chorob.
Pro dobrý růst arašídů by měla být půda připravena. Mělo by to být stejné jako u brambor. K setí arašídů se používají fazole a semena. Semena je lepší vybrat z krabice.
Zpočátku by měly být dezinfikovány roztokem manganistanu draselného a poté mohou být zasazeny do země.
Hlavní je, že už není mráz. Proto se doporučuje zaměřit se na to, kdy se okurky sázejí. Zároveň můžete zasadit arašídy.
V půdě se vykope díra, do které se umístí 3-6 semen. Mezi řadami by měla být vzdálenost jeden metr. Hloubka by měla být asi 15 centimetrů.
Výsev a zalévání
Když se mráz přestane objevovat a půda se dostatečně zahřeje, můžete začít sázet arašídy. Koná se v květnu.
Je také nutné počítat s tím, že 20. – 25. května se mohou vrátit mrazy, které budou mít na arašídy neblahý vliv.
Semena by měla být zaseta, když jsou prakticky suchá. Někteří zahradníci doporučují zasadit celé fazole. Vše, co zůstane z ventilů, by mělo být vhozeno do otvoru, protože zbytky budou později hrát roli hnojiva pro kořeny.
Arašídy je nejlepší vysévat do čtverců, ale není zakázáno to dělat i do řádků. Je nutné pečlivě zkontrolovat semena, pro setí jsou vybírána ve velkých velikostech. Pokud zasadíte malé fazole, nevyklíčí.
Arašídy milují vlhko, proto byste měli být obzvláště opatrní na zálivku. Rostlinu musíte zalévat jednou za půl měsíce. Procedura by měla být urychlena, pokud je horké počasí.
To se často stává v červenci a srpnu. Voda na zavlažování by neměla být studená, měla by být trochu ohřátá slunečními paprsky.
Péče o rostliny a sklizeň
Arašídy také potřebují náležitou péči, což je likvidace plevele, kypření. Také bychom neměli zapomínat na zalévání, protože půda by neměla vyschnout.
Poté, co se objeví květenství, měli byste začít loupat arašídy. Tento postup je lepší provést po dobrém zavlažování.
A poté, co keř přestane kvést, začnou se objevovat plody, kopce by se měly zvýšit. Před plánovanou sklizní by mělo být zavlažování zastaveno několik týdnů předem.
Pokud se například majitelé chystají vybírat arašídy v září, pak se arašídy od druhé poloviny srpna nevyplatí zalévat.
Pokud je oblast, kde arašíd roste, silně zarostlá plevelem, bude úroda špatná, ne-li úplně chybět. Proto je třeba věnovat zvláštní pozornost péči.
Plody podzemnice olejné se zlepšují při aplikaci hnojiv do půdy. Tento postup je nutné opakovat 3x za sezónu. To je zvláště důležité, když se objeví listy, plody, pupeny.
Kromě toho mohou arašídy být napadeny škůdci. A to:
Arašídy mohou také trpět chorobami:
- hnijící stonky a kořeny
- virové onemocnění
- špinění v důsledku plísní
V takových situacích musíte okamžitě přijmout určitá opatření k odstranění problému. V opačném případě může rostlina zemřít.
Je těžké přesně říci, kdy budou arašídy připraveny ke sklizni, protože arašídy dozrávají pod zemí.
Plody by se měly často sklízet při teplotě 10 stupňů. Abyste se ujistili, že úroda je již zralá, můžete jedno zrnko vykopat. Když se na to podíváte, můžete posoudit situaci.
Sběr plodů by měl probíhat za suchého počasí. Keř by měl být snadno vytažen ze země, zatímco listy by měly být stále zelené.
K vykopávání můžete použít lopatu, která keř zahákne a vyjme. Pokud zmeškáte správný čas na sklizeň, zůstane v zemi obrovské množství fazolí.
Poté musíte vykopané keře vysušit. K tomu jsou umístěny na slunném místě. Měli by ležet asi týden.
Poté byste měli fazole protřepat, pokud zvoní, znamená to, že jsou dostatečně suché.
Proč nejsou žádné výhonky?
Někdy se výhonky po výsevu neobjeví. Mohou to ovlivnit různé důvody. Semena by mohla poškodit hmyz, ptáci. Fazole také nemusí vyklíčit, pokud byly zasazeny nasucho.
Semena musí být před výsadbou vyklíčena. Někteří zahradníci také doporučují pěstování sazenic. K tomu vypěstujte 2 týdny starou rostlinu v pohárech.
Z toho se bude arašíd vyvíjet rychleji. Také tímto způsobem můžete chránit rostlinu před medvědem, který kazí semena různých plodin.
Proto je lepší vysévat semena, která již vyklíčila. Zkušení zahradníci navíc vyrábějí návnady pro medvěda.
Když jsou fazole poprvé zasazeny, měly by být chráněny před ptáky, protože mohou najít semena.
Fazole je potřeba namočit na konci dubna. Po 10 dnech se objeví klíčky. Aby byl účinek lepší, měli byste použít roztok manganistanu draselného. Rostliny, které vyrašily, jsou otužovány.
K tomu jsou během dne umístěny na chladném místě a v noci jsou odvezeny do místnosti. Takže arašíd lépe snese chlad.
Kalení trvá několik dní. Mimochodem, tento postup by měl být aplikován na všechny rostliny, které milují teplo. Vzcházející sazenice by měly být vysazeny v pohárech.
Ale můžete je okamžitě umístit na otevřeném prostranství a dodržovat pravidla výsadby. Vysazené rostliny je vhodné přikrýt fólií.
Odstraňuje se, když je horké počasí. Pokud budete dodržovat tato pravidla, můžete na podzim sklidit dobrou sklizeň.
Video o pěstování arašídů v Rusku:
