Při pěstování cibule a česneku za účelem produkce hlávek je důležité sklízet včas. Pokud tento proces oddálíte nebo naopak urychlíte, cibulky se nebudou dobře skladovat a začnou hnít nebo vysychat.
„Trvanlivost jakéhokoli ovoce ovlivňuje několik faktorů,“ říká profesionální zahradník Michail Gnevko-Levko, „odrůda, doba sklizně, zemědělská technologie a povětrnostní podmínky.
Čekáme na žárovky
Na zahradě se pěstuje zimní a jarní česnek. První je vysazena před zimou, druhá – na jaře. Podle toho se mění i časy čištění. Že je zimní druh připraven ke sklizni, poznáte podle vytvořených cibulí na koncích šípků (měly by prasknout). Je zvykem ořezávat šípky tak, aby hlavičky česneku byly větší. Ale pár nebo tři jsou speciálně ponechány, aby se semena mohla použít později. A tyto šipky jsou značky pro čištění dat.
Jarní česnek se obvykle sklízí o 3–4 týdny později než česnek zimní. Načasování sklizně můžete přesněji určit podle následujících znaků: listy na bázi zežloutly a samotný stonek a horní listy zbledly.
Za deštivého počasí česnek dozrává pomaleji. Peří rostliny zůstávají déle zelené a kořenový systém tvoří nové kořeny. To negativně ovlivňuje tvorbu cibulí a jejich skladování. V této situaci je půda kolem stonků opatrně odstraněna a odhalují se horní části hlav. Česnekové peří se váže na uzly.
Pokud jsou hlávky zralé a peří zůstane zelené, pak se rostliny vykopou i se stonkem, setřesou ze země a nechají se dozrát ve větraných prostorách, například na verandě pod baldachýnem.
Rada: Bez ohledu na to, jaký česnek pěstujete, pokud budete sklizeň odkládat, „plášť“ cibulí praskne a stroužky se začnou rozpadat. Tento česnek nebude dlouho skladován a bude ho potřeba brzy spotřebovat. Abyste neudělali chybu s načasováním, můžete jednu rostlinu na začátku období zrání vykopat a podívat se na stav její cibule.
Pamatujte na datum výsadby sad
U cibule je situace podobná. Při pozdní sklizni se sklizeň mnohem hůře skladuje a je postižena hnilobou. Chcete-li určit přesné načasování, stojí za to pamatovat si datum výsadby sad. Cibule obvykle dozrává 3 měsíce po výsadbě. Do této doby rostliny signalizují svou připravenost ke sklizni: peří téměř poloviny cibulí již zemřelo a zežloutlo a samy jsou oblečeny do sušené zlaté, bílé nebo načervenalé košile, charakteristické pro odrůdu.
Pokud ale na konci léta často prší nebo jsou rostliny překrmovány dusíkatými hnojivy, mohou v této době ještě stát jako zelená stěna. Někdy se stane, že cibule začne znovu růst a spotřebovává tak živiny nahromaděné v cibulkách. Stejně jako u česneku se vegetační doba prodlužuje za deštivého počasí a zkracuje za sucha.
Rada: Neměli byste čekat, až všechny cibule spadnou. Pokud je to možné, vyjměte každou žárovku, jakmile dozrává. Obecně platí, že čištění musí být provedeno do 10 dnů. Pokud cibule nedozrají, můžete je jemně zvednout vidlemi a roztrhat kořeny: rostlina přestane růst, živiny z listů půjdou do cibule. 4-5 dní poté můžete začít s čištěním. Pokud cibule nemá výrazný přechod mezi natí a cibulí, není připravena ke sklizni a je nevhodná k dlouhodobému skladování, je nutné ji ihned použít.
Sledujte předpověď
Pár týdnů před plánovanou sklizní cibule nebo česneku by měla být zálivka úplně zastavena, stejně jako hnojení dusíkem. Ale kropení půdy v záhonech popelem vůbec neuškodí: pokud je deštivé počasí, popel poslouží jako další zdroj draslíku a mikroelementů. A dokonce i za suchého počasí to bude užitečné, protože zabrání rozvoji patogenních hub.
Pozorně sledujte předpověď počasí. Pokud je v den zamýšlené sklizně předpovídán déšť, je lepší cibulky za příznivého počasí předem vykopat a umístit je k dozrání na větraném místě.
Pro přirozené sušení se vykopaný česnek a cibule (zcela i s výhonky) položí přímo na záhony. Cibuli lze nechat jeden den a česnek – maximálně 3 hodiny. Hlavy se stříhají, když je peří úplně suché. Chcete-li urychlit zrání, můžete pomocí vidle vyhrabat horní vrstvu půdy a obnažit cibulky.
Pokud jsou hlávky zralé a peří ještě zelené, je lepší česnek vyrýt a nechat dozrát na verandě
Při pěstování cibule a česneku je nesmírně důležité sklízet včas, abyste získali hlávky. Pokud se termíny mírně opozdí nebo naopak dojde k urychlení tohoto procesu, budou sesbírané žárovky v budoucnu špatně skladovány (shnijí, vysychají, ztrácejí komerční vlastnosti).
česnek
Na zahradě můžete pěstovat zimní a jarní česnek. První je vysazena před zimou a druhá – na jaře. Podle toho se mění i načasování čištění.
Zimní česnek
Že je zimní česnek připraven ke sklizni, pochopíte podle plně tvarovaných cibulí na koncích šípů. Jakmile jsou jejich obaly popraskané, lze sklízet zimní česnek.
Dříve tato stránka již zveřejnila oblíbený materiál o potřebě včasného oříznutí šipek. Pokud zůstanou, pak budou hlavy menší. Pár střelců by tedy mělo dostat příležitost se plně rozvinout, i když je neplánujete použít k setí. Budou to jakési značky pro sklizeň datlí.
Ve středním Rusku se zimní česnek vykopává v druhé polovině července a začátkem srpna.
Jarní česnek
Česnek vysazený na jaře se nazývá jarní česnek. V závislosti na povětrnostních podmínkách se hřebíček sází poslední týden v dubnu nebo první týden v květnu. V tomto období je aktivita cibulové mušky na minimální úrovni.
Jarní česnek se sklízí obvykle o 3-4 týdny později než zimní česnek – v druhé polovině srpna – začátkem září. Optimální dobu čištění můžete přesněji určit pomocí následujících funkcí:
- Listy na bázi žloutnou.
- Samotný stonek a horní listy obvykle blednou, ale obecně zůstávají zelené.
Ať už pěstujete jakýkoli česnek, pokud odložíte sklizeň, „košile“ cibulí praskne a stroužky se začnou rozpadat. Takový česnek nebude dlouho skladován a v následujících měsících bude potřeba jej spotřebovat nebo dát do sklizně.
Aby nedošlo k záměně s načasováním, můžete jednu rostlinu vykopat na začátku období zrání a podívat se na stav její cibule. Z vydlabaného česneku se dá udělat salát.
Při trvale deštivém počasí je zrání česneku pomalejší. Peří rostliny zůstávají déle zelené, kořenový systém tvoří nové kořeny – to vše negativně ovlivňuje tvorbu cibulí a jejich následnou udržovací kvalitu.
V této situaci musíte postupovat následovně:
- Půda kolem stonků je pečlivě vybrána a odhaluje horní části hlav.
- Česnekové peří se váže do uzlů, aby živiny z nich přecházely do cibulí rostlin.
Pokud jsou hlávky česneku zralé a peří je stále zelené (nebo částečně zelené), pak se rostliny vykopou spolu se stonkem, jemně setřesou ze země a nechají se samy dozrát ve větraných prostorách (např. na verandě pod baldachýnem). Když živiny přejdou do hlávek, listy zežloutnou.
Cibule
Zde je situace podobná. Při pozdní sklizni se úroda mnohem hůře skladuje, napadá ji hniloba.
Chcete-li určit přesné načasování, stojí za to pamatovat si datum výsadby sevky. Od toho pak stačí počítat 70-75 dní. Také během zrání hlav začnou peří aktivně žloutnout a krk změkne. Když stonek spadne, můžete žárovku vykopat. Zároveň se nevyplatí čekat, až spadne celá cibule – pokud je to možné, odstraňte každou cibuli, když dozrává. Obecně platí, že čištění musí být provedeno maximálně 10 kalendářních dnů předem.
Stejně jako u česneku se při deštivém počasí vegetační období prodlužuje a za sucha naopak zkracuje.
Ve středním Rusku se cibule začíná sklízet od konce července.
Důležité vědět
Uvádíme řadu užitečných tipů od letních obyvatel se zkušenostmi, které sdílejí na tematických blozích a fórech pro jednotlivé země:
- Pár týdnů před plánovaným termínem sklizně cibule nebo česneku se zálivka úplně zastaví.
- Pozorně sledujte předpověď počasí. Pokud je v den plánované sklizně předpovídán déšť, je lepší za příznivého počasí vykopat žárovky předem a uspořádat je ve větrané místnosti pro zrání.
- Pro přirozené sušení se vykopaný česnek a cibule (celé i s výhonky) položí přímo na hřebeny. Cibuli lze nechat jeden den a česnek – maximálně 3 hodiny.
- Stříhání hlavy se provádí, když je peří úplně suché.
- Chcete-li urychlit zrání, můžete horní vrstvu země vykopat vidlemi a odhalit žárovky.
Dodržujte výše popsaná pravidla a budete mít zajištěnou sklizeň vaší cibule a česneku až do příštího jara (není třeba kupovat čínský česnek v supermarketech).
© Ilja Vladimirovič | 2017-07-05
Druhý zahradník
