Jetel má kulovité květenství světle růžové nebo červené barvy. Používá se jako krmivo pro zvířata nebo jako léčivá rostlina a používá se také v kulinářských receptech.
Jetel roste na loukách, okrajích lesů, na svazích horských luk, podél břehů řek a cest. Používá se k setí trávníků, zeleninových zahrad a polí.
Jetel se sklízí od května do září. Květy se trhají v okamžiku plného květu – od června do srpna. Zelená hmota se sklízí v květnu, před začátkem květu. Listy se sbírají odděleně, oddělené od stonku.
Jak sbírat jetel
Jetel by měl být sbírán za suchého počasí: vlhkost na rostlině povede k rychlému zkažení.
Pro léčení onemocnění
K léčbě nemocí se používají sbírky z květů, listů a kořenů jetele.
Pro sběr se vybírají místa, která se nacházejí mimo silnice a dálnice, skládky odpadků, vycházkové plochy a pastviny pro domácí zvířata. Vybírejte okraje na ekologicky čistých pozemcích. Rostliny musí být čisté, protože se před sušením nemyjí.
Hlávky květenství se odtrhávají nebo odřezávají s vrcholovými listy – palisty. Ke sklizni nejsou vhodné ty druhy jetelů, které nemají takové horní listy, to znamená, že se stonek okamžitě změní v poupě. Mají málo léčivých vlastností.
Na čaj
K přípravě zdravého vitamínového čaje použijte plně otevřené květy jetele, sbírané za suchého červencového počasí. Pupeny musí být čisté, neporušené, bez známek vadnutí, poškození nebo stop vlhkosti.
Pro zvířata
Čerstvá jetelová tráva je pro zvířata v malém množství prospěšná. Nadměrná konzumace způsobuje silnou fermentaci v žaludku. Prospěšné látky rostliny lze uchovat ve formě sena.
Nejlepší je sekat jetel v období květu. V této době rostlina akumuluje celou řadu užitečných látek, z nichž hlavní je bílkovina – zdroj tvorby masa a mléka u zvířat.
Pro sklizeň není vhodné deštivé počasí, vyplavuje se část živin a zhoršuje se kvalita krmiva. Nejvhodnější dobou pro sklizeň je denní doba, kdy jsou průduchy rostliny otevřené, aby bylo umožněno maximální odvod vlhkosti. Je 10-12 hodin ráno.
Viz také:
Eleuterokok – složení, výhody a kontraindikace
Jak sklízet jetel
Čerstvý jetel se používá zřídka. Nejlepší způsob sklizně rostlin je sušení.
Pro čištění nádob
Sklizeň jetele na čištění nádob se provádí z těch částí rostliny, které jsou vhodné pro tinktury a nálevy. Nejčastěji se sbírají květy. Sbírky se skladují na suchém, tmavém a chladném místě, dokud květy nezaschnou.
Sklizená rostlina zvyšuje odolnost stěn cév a činí je pružnějšími. Používají se také ke koupelovým procedurám – léčebná pára je nasycena výtažky jetele.
Na čaj
Aby si květenství zachovalo aroma a vlastnosti pro pití čaje v zimě, musíte nasbíraná poupata sušit na tmavém, chladném a čistém místě, bez přístupu vlhkosti. Lze je položit na látku nebo paletu a pravidelně je obracet. Květy jetele by měly mít matnou barvu, ale ne černé. Po vysušení musíte sbírku protřídit, odstranit nečistoty a zčernalé vzorky.
Jetel na čaj je lepší skladovat v uzavíratelné skleněné nádobě na místě bez vlhkosti a slunečního záření.
Pro zvířata
Sklizeň jetelového sena při zachování jeho vlastností se provádí různými způsoby.
Pro malé farmy je vhodná metoda sypaného sena. Posekaná tráva se umístí do tmavé uzavřené místnosti ve vrstvě 4-5 cm, několikrát denně se větrá a 2krát denně převrací.
Malé zásoby lze připravit zavěšením malých svazků do 0,5 kg, svázaných motouzem z přírodních surovin do výšky 1,5-2 m.
V průmyslových objemech se používá metoda aktivního větrání.
Pro léčení onemocnění
Jetel na ošetření se suší s nasbíranými květenstvími v jedné vrstvě na paletách nebo na sítech. Místnost by měla být suchá, větraná a chráněná před světlem. Přímé sluneční záření má škodlivý vliv na vlastnosti rostlin. Obvykle se pro takové účely používá podkroví.
Pokud se příprava na skladování provádí pomocí sušičky, pak by teplota neměla být vyšší než 50-60 stupňů. Barva správně vysušených surovin se stává tmavší než původní barva. Stonky a listy jsou tmavě zelené, barva pupenů je fialová.
Jetel můžete použít v nejkritičtějším okamžiku pro vaše zdraví – v chladném období, kdy je tělo oslabené a vyžaduje podporu. Správný sběr, příprava a skladování jetele pomůže zachovat všechny užitečné prvky v rostlině.
