Jsme rádi, že vás můžeme opět přivítat v naší „Zelené lékárně“ a dnes vám povíme o historii a blahodárných vlastnostech známého lopuchu, který se často vyskytuje všude, ale víme o něm zdaleka ne všechno.
Je těžké si této rostliny nevšimnout – její velké zelené listy jistě přitahují pozornost. Když jsme ale procházeli kolem lopuchu, často jsme si říkali, odkud se vzal a proč se tak jmenuje?
Zajímavé jméno
Lopuch patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) a je to velká dvouletá bylina vysoká 60-180 cm s řapíkatými listy, které se směrem k vrcholu stonku postupně zmenšují. Kvete v červnu až srpnu a plody dozrávají v září až říjnu.
Lopuch velký roste jako plevel u domů, na prolukách, u cest, někdy na mýtinách v lesích, mezi křovinami v celé stepní a lesostepní zóně evropské části Ruska, na Uralu, částečně na západní Sibiři a v jižně od Dálného východu, na Kavkaze.
Obecně je lopuch asijská rostlina. Objevil se na Rusi po tatarsko-mongolské invazi, když urazil několik tisíc kilometrů na koňských ohonech a vlněných přikrývkách tatarských jurt. A teprve na začátku XNUMX. století migroval lopuch do západní Evropy s konvoji ruské armády pronásledující Napoleona.
Lopuch velký, nazývaný také lopuch, má zajímavý latinský název Arctium, velmi připomínající slovo „Arktida“, ale ze starověké řečtiny se překládá jako „severní medvěd“.
Ale v latině existuje druhé jméno pro lopuch – lappa, což se překládá jako „tlapa“. Výsledkem je něco podobného jako „severní medvědí tlapa“. Přilnavé části této rostliny se skutečně nedají srovnávat s žádnou jinou – a tak ji srovnávali s velkou medvědí tlapou. A ruský název „lopuch“ pochází ze starého ruského slova „lop“, což znamená pouze „list“. Opravdu, jak jsme již řekli, nelze si nevšimnout obrovských listů lopuchu. Ale člověk může být pro svou jistou jednoduchost nazýván i lopuchem, protože se zdá, že není nic jednoduššího a obyčejnějšího než lopuch, který roste téměř v každém příkopu.
Lékařské použití
Lopuch je hojně využíván k léčebným účelům, bez nadsázky jej lze nazvat ženšenem středního Ruska. Léčivou surovinou jsou listy, trny a kořeny lopuchu. Listy se sbírají v červenci-srpnu, suší se ve stínu, v průvanu; semena – jak dozrávají. Skladovatelnost kořenů při správném skladování je až 5 let, semena – 3 roky, listy – 1 rok.
Kořeny rostliny obsahují až 45 % polysacharidu inulinu, 12,3 % bílkovin, silice (až 0,2 %), mastný olej, kyseliny palmitové, stearové, třísloviny a hořčiny, dále 2,5 % bílkovin, 0,14 % tuku, 14,5 % sacharidů. Inulin není v lidském těle tráven trávicími enzymy a patří do skupiny vlákniny. V tomto ohledu se používá v lékařství jako náhrada škrobu a cukru při diabetes mellitus. Listy obsahují třísloviny a silice, asi 3,5 % bílkovin, 1,8 % tuku, 19,4 % sacharidů.
Lopuchové přípravky stimulují regeneraci tkání, mají choleretické, antibakteriální a antidiabetické účinky, normalizují složení krve, funkci žaludku a střev. Kořeny se používají jako diuretikum při urolitiáze, otocích, jako antipyretikum a diaforetikum při nachlazení, jako analgetikum při dně, kloubním revmatismu, hemeroidech a také zevně k léčbě kožních onemocnění. Kořeny lopuchu jsou nejlepším prostředkem pro obnovu metabolických procesů v těle.
V lidovém léčitelství se kořeny lopuchu používají ve formě nálevu, odvaru, tinktury, lopuchového oleje při dně, revmatismu, některých kožních onemocněních a také jako diuretikum a diaforetikum. Zevně – na ekzémy, vředy, kožní vyrážky, hnisavé rány, furunkulózu, ischias a radikulitidu. Nálev a odvar z kořenů lopuchu se používá při zánětech žaludku, ekzémech a poruchách látkové výměny. Listy lopuchu se používají jako choleretikum, stejně jako na popáleniny a rány. Šťáva z listů se používá k odstranění bradavic a svrabů. K léčbě hemoroidů a střevní polypózy si vezměte infuzi a dvakrát týdně si umyjte vlasy odvarem z kořene lopuchu, abyste posílili a zlepšili růst vlasů. K tomuto účelu se používá odvar z kořenů lopuchu v mandlovém nebo olivovém oleji – tzv. lopuchový olej.
Lidové recepty
Ropový olej: 200 ml slunečnicového, olivového nebo mandlového oleje nalijte do 75 g rozdrcených čerstvých listů, nechte 15 hodin, povařte XNUMX minut, sceďte.
Infuze kořene lopuchu: rozdrťte 40 g suchých kořenů, nechte 2 hodiny v termosce ve 300 ml vroucí vody. Pijte 100 ml 3krát po jídle na urolitiázu a cholelitiázu, diabetes mellitus, vředy, revmatismus, furunkulózu.
Odvar z kořene lopuchu: Vařit 1 šálek vroucí vody 1 polévková lžíce. l. surovin a zahřívejte ve vodní lázni 0,5 hod. Užívejte 1/2 šálku perorálně 2-3x denně při gastritidě a ekzému. Pro vnější použití – při vypadávání vlasů, pro posílení vlasů, lepší růst, při lupech se doporučuje vtírat odvar z lopuchu do kořínků vlasů nebo jím po umytí opláchnout vlasy.
Infuze listů lopuchu: 0,6 g listů přelít 60 l vroucí vody, nechat 4 hodiny, pít 200x denně 3 ml při peptických vředech, ledvinových a jaterních kamenech.
Čerstvé listy namažte zakysanou smetanou a aplikujte na erysipel kůže. Listy lopuchu ve formě pasty se přikládají na popáleniny.
Zajímavá fakta
Ve středověku se lopuch používal jako zelenina a nyní se široce používá při vaření v Japonsku, Koreji, Itálii, Brazílii a Portugalsku. Konzumují se kořeny, které dorůstají délky až 1 metru a průměru 2 cm, a stonky před květem. Chutná jako artyčok.
Lopuch se používá k přípravě salátů, vinaigret, borščů a polévek. Kořeny se používají pečené, smažené (po uvaření v osolené vodě), syrové jako náhražka brambor, vyrábí se z nich mouka a v kombinaci s pšenicí nebo žitem se z ní smaží koláče.
Mimochodem, lopuch je v Japonsku velmi populární. Roste tam výhradně na záhonech, je vysazena jako nejcennější rostlina a je o ni pečováno stejně jako my
pro vaši zeleninu. A pak se z lopuchu připravují japonská jídla a pochutnávají si na nich k večeři.
Připravila Elena WEKSLEROVÁ, foto z archivu
Podívejte se na nejnovější zprávy z města a regionu na našem kanálu TG a na sociálních sítích „Vkontakte“ a „Odnoklassniki“.
Je přesvědčena, že díky jedinečným vlastnostem této rostliny je čas smeknout před ní klobouk.
Užitečný trn
Ať jsme kdekoli – u domu, u silnice, na proluce, na břehu řeky, v lese, na zahradě nebo v zeleninové zahradě – zelený výtvor přírody, známý jako lopuch velký, nás neúnavně pronásleduje. , líně roztahující své obrovské listy. Známý je i další lidový název pro lopuch – lopuch. Rostlina jej získala pro své houževnaté plody, které se pomocí mírně zakřivených lepkavých štětin přichycují k procházejícím lidem a zvířatům.
Pravda, pro léčebné účely nejsou lopuchy tou nejlepší surovinou. To se nedá říci o jeho listech a kořenech, z nichž odborníci tradiční medicíny vyráběli léčivé tinktury a extrakty již od pradávna.
Kořen lopuchu se používá jako močopudný, diaforetický a metabolismus stimulující prostředek při dně, ledvinových kamenech, žaludečních vředech, gastritidě, plicní tuberkulóze a je obsažen i v bylinných přípravcích do léčivých koupelí.
Nálev z listů se používá při onemocnění ledvin a žlučníku, revmatismu, hemeroidech, střevních potížích (zácpa), cukrovce. Čerstvé listy lopuchu jsou také výborným antipyretikem, nepostradatelné jsou také při léčbě revmatismu, mastopatie a při hojení ran. Lopuchové odvary a lopuchový olej jsou již dlouho známy jako primární lék na kožní onemocnění a na posílení vlasů.
Forma a obsah
Mohutné kořeny lopuchu jsou skutečnou zásobárnou biologicky aktivních látek. Obsahují polysacharid inulin (až 50 %), esenciální bardanový olej (až 0,18 %), bílkoviny (asi 12 %), vitamíny A, B, C, E, P, minerální látky (soli chrómu, kobaltu, železa, hořčík, fosfor, draslík, křemík, sodík, zinek, vápník, měď, mangan, selen a síra), mastný olej skládající se z kyseliny olejové, linolové, palmitové, stearové, taniny, flavonoidy, iridoidní glykosidy, alkaloidy.
Je pravda, že kořeny lopuchu musíte sbírat pouze od prvního roku života. Lopuch druhý rok má dřevnatý a prázdný kořen. Léčivý odvar z něj neuděláte. Totéž platí pro řapíkaté listy rostliny, dosahující výšky jednoho a půl metru. Je třeba je sbírat, než lopuch uvolní svůj kvetoucí výhon.
Ale vraťme se ke kořenům. Nyní je čas je sbírat. Jen to dělejte opatrněji – zaryjte se hlouběji do růžice listů, abyste nepoškodili kořen, který u některých rostlin lopuchu dosahuje délky půl metru. Vytěžený kořen nechte vyschnout a poté z něj opatrně očistěte zbývající zeminu. A v žádném případě ji nemyjte, jinak z jejího povrchu odteče spolu s vodou i mnoho užitečných látek! Pokud je kořen tlustý, nařízněte jej příčně a poté rozdrťte v mlýnku na kávu. A začněte vyrábět domácí prostředky!
Рецепты
► S gastritidou. Prášek z kořene lopuchu se naplní stejnými díly alkoholu a medu (v poměru 11) a užívá se 3krát denně 1 polévková lžíce. lžíce před jídlem.
► S tromboflebitidou. 40 g čerstvých (pouze nasbíraných) kořenů louhujte 100 hodin ve 15 ml slunečnicového oleje, poté XNUMX minut vařte na mírném ohni, přeceďte a výsledným lektvarem namažte bolavé místo. Přes noc můžete přiložit gázový tampon namočený v lopuchovém oleji.
► S radikulitidou. Na noc přiložte na bolavé místo čerstvý list lopuchu spodní, nadýchanou stranou.
► S dnou. 1 polévková lžíce. Lžíci sušených kořenů přelijte třemi šálky vroucí vody, zabalené nechte 2 hodiny, sceďte a vezměte 2 polévkové lžíce. lžíce 3-4krát denně před jídlem.
► Při onemocněních slinivky břišní. 2 polévkové lžíce. lžíce kořene lopuchu zalijte 600 ml vroucí vody, nechte přes noc a pijte 150 ml 3-4krát denně před jídlem.
Mimochodem
Jedlé jsou i mladé kořeny lopuchu. Ne nadarmo se v některých zemích (například v Japonsku) lopuch pěstuje jako zahradní rostlina. Kořeny rozemleté na mouku se přidávají do těsta při pečení chleba. Dají se jíst vařené, pečené, smažené, čerstvé, můžete jimi nahradit brambory do polévek, dělat z nich řízky, lokše, sladkokyselé džemy. Pražené kořeny mohou sloužit jako náhražka kávy nebo nahradit čekanku. A mladé listy lopuchu se používají k výrobě salátů a polévek.
Lopuch je také nepostradatelný v. dachaření. Podle Valeria Fatikhovna Sotnik se z něj dá připravit výborný lék na housenky, bělásky, hlísty a další škůdce polí a zahrad. Chcete-li připravit takový produkt šetrný k životnímu prostředí, musíte naplnit polovinu kbelíku jemně nakrájených listů lopuchu až nahoru vodou, nechat tři dny, scedit a nastříkat výslednou infuzi na stromy a keře ve vaší letní chatě. Efekt bude úžasný!
Viz též:
- Léčivá síla aloe: recepty na léčbu ran, vředů a únavy →
- Tato mnohostranná máta. Jaké je jeho využití? →
- Kořeny lopuchu pro spodní část zad →
