Mladé výhonky borovice jsou cenným přírodním zdrojem vitamínů a biologicky aktivních látek prospěšných lidskému zdraví. Od nepaměti se výhonky borovice používaly v lidovém léčitelství pro terapeutické a profylaktické účely. Abyste získali maximální užitek z přírodního léku, musíte vědět, kdy sbírat pupeny borovice a jak je správně používat ke zlepšení svého zdraví.
Léčivé vlastnosti borových výhonků
Pro terapeutické a profylaktické účely se používají téměř všechny části borovice – jehly, šišky, pupeny a výhonky. Právě posledně jmenované jsou považovány za skutečné „rekordmany“ v obsahu pryskyřic, éterických olejů, fytoncidů a kyseliny askorbové.
Borovicové výhonky jsou zdravou, přírodní surovinou, která má protizánětlivý, tonizující, baktericidní a uklidňující účinek na organismus.
- urychlit hojení ran, odřenin a kožních lézí;
- stimulovat funkci jater;
- normalizovat srážlivost krve a zastavit krvácení;
- normalizovat produkci a odtok žluči;
- očistit tělo od nahromaděných toxinů a toxických látek;
- normalizovat stolici;
- zlepšit funkci ledvin;
- posílení kardiovaskulárního systému;
- zlepšit stav trávicího systému s gastritidou, žaludečními a dvanáctníkovými vředy;
- pomoci zbavit se kloubů, bolesti hlavy, zubů;
- zabránit rozvoji aterosklerózy;
- zlepšit stav muskuloskeletálního systému při radikulitidě a revmatismu;
- posílit imunitní systém.
Léky z mladých výhonků borovice se používají při léčbě tuberkulózy, průduškového astmatu a nachlazení doprovázené silným kašlem. Odvary, nálevy a tinktury ze surovin borovice urychlují tvorbu a odstraňování hlenu, čistí dýchací cesty a usnadňují vykašlávání.
Vyberte čas
Borové výhonky můžete začít sbírat brzy na jaře, než začne tok mízy. Právě v této době se v mladých výhoncích koncentruje maximální množství užitečných biologicky aktivních látek.
Na listu.
Optimální dobou pro sběr borových výhonků je období, kdy mladé pupeny nabobtnaly, ale ještě nevykvetly.
Za léčivými surovinami se můžete podle klimatických podmínek regionu vydat od konce února do dubna.
Dobu připravenosti borovicových výhonků můžete přesně určit podle jejich vzhledu a pupenů. Pokud se staly pryskyřičnými a zůstanou uzavřené. Chcete-li zjistit, zda jsou suroviny připraveny ke sběru a sklizni, je třeba věnovat pozornost barvě větví – měla by být světle hnědá, v některých případech s lehkým červenooranžovým nádechem.
Chcete-li zkontrolovat zrání, můžete pupen rozlomit na polovinu – měly by být nazelenalé, pryskyřičné, s bohatou vůní borovice.
Chcete-li připravit léčivý přípravek, musíte strom pečlivě sledovat, protože výhonky borovice se po zlomu pupenů nesbírají.
Pořadí sklizně
Aby bylo možné získat z nasbíraných výhonků borovice maximum prospěšných vlastností z léku, je nutné vzít v úvahu základní pravidla pro jejich přípravu. Nejlepší je sbírat jehličnaté suroviny na místech šetrných k životnímu prostředí – v borových lesích nacházejících se daleko od hlučných dálnic, měst, průmyslových podniků a továren. Výhonky absorbují toxické látky – takové suroviny nepřinesou tělu žádný užitek.
Základní pravidla pro sběr borových výhonků:
- Po jehličnatých surovinách byste měli vyrazit pouze za sucha a tepla. Pokud jsou na jehličí kapky rosy nebo deště, výhonky začnou hnít a nebudou dlouho skladovány.
- Lepkavé vrcholy výhonků je třeba odříznout spolu s korunou, která se skládá ze 4-5 výhonků.
- K řezu borovicových výhonků je nejvhodnější použít zahradní nůžky, ostrý nůž nebo nůžky.
- Při sklizni mladých výhonků borovice musíte používat silné ochranné rukavice, protože větve jehličnatých stromů jsou pokryty lepkavou pryskyřicí. Velmi špatně se smývá, takže rukavice pomohou chránit jak pokožku rukou, tak oblečení.
Borové výhonky je vhodné sbírat v době, kdy jsou krycí šupiny dost pevně přitisknuté a teprve začínají bobtnat.
Sušení výhonků
K tomu je třeba shromážděné suroviny nalít v rovnoměrné vrstvě na čisté listy papíru nebo bavlněné tkaniny. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 2-3 cm.
Za dobrých povětrnostních podmínek může sušení borových větví trvat až 10-12 dní. Připravenost jehličnatých surovin můžete určit zlomením výhonku borovice. V místě zlomu by měla být větev suchá a křupavá, lámající se s charakteristickým praskáním.
Na listu.
K sušení výhonků borovice není vhodné používat elektrické sušičky, protože v tomto případě borovicová pryskyřice vysychá a odpařuje se.
Nasbírané větve jehličnanů lze sušit jak na čerstvém vzduchu, pod přístřeškem, tak v dobře větraném prostoru
Borové výhonky v lidovém léčitelství
Mladé výhonky borovice jsou široce používány v alternativní medicíně, protože mají vazodilatační, krev čistící, tonizující, choleretické, detoxikační, protizánětlivé a baktericidní vlastnosti.
Borovicové výhonky se používají v různých formách – nálevy, odvary, vodní a lihové tinktury, masti a extrakty.
Sirup
Sirup z borových výhonků se používá k léčbě osteochondrózy, bronchitidy a dalších bronchopulmonálních onemocnění.
K přípravě nápravy protáhněte výhonky borovice mlýnkem na maso a výslednou dužinu nalijte do 3litrové skleněné nádoby. Do této směsi nasypeme 300 g přírodního medu nebo 200 g krystalového cukru.
Sklenici uzavřete a umístěte na chladné a tmavé místo. Produkt musí být vyluhován, dokud nezíská hnědý odstín. Tekutinu přecedíme přes gázu složenou v několika vrstvách.
Hotový sirup z borových výhonků se doporučuje užívat jednu čajovou lžičku půl hodiny před jídlem. Průběh léčby je nejméně 20-25 dní.
Pro zvýšení účinnosti léčby lze sirup přidat do teplého čaje a popíjet po celý den.
S mlékem
Mladé výhonky borovice pomáhají při léčbě nachlazení a bronchitidy doprovázené kašlem. Chcete-li to provést, nakrájejte výhonky a poté nalijte lžíci výsledné suroviny šálkem zahřátého mléka.
Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny louhovat. Sceďte mléko a užívejte 2 polévkové lžíce až 3-4krát denně, půl hodiny před jídlem. Tento lék má účinný expektorační účinek.
Broth
Odvar z mladých výhonků a pupenů borovice se používá k léčbě bronchiálního astmatu, bronchitidy a dalších onemocnění dýchacího ústrojí. Mladé borové výhonky spolu s pupeny nakrájejte nadrobno a jednu polévkovou lžíci výsledné hmoty nalijte do 200 ml vody.
Umístěte nádobu na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut louhovat. Hotový vývar přecedíme přes gázu složenou v několika vrstvách a přidáme vroucí vodu, objem doplníme na původní – 200 ml. Užívejte polévkovou lžíci 4krát denně po jídle.
Vodková tinktura
Pro přípravu léčivé tinktury nasekejte nadrobno borové větvičky a pupeny. Poté rozdělte 200 g výsledné suroviny na dvě poloviny. Do jedné poloviny nalijte 500 ml vodky, uzavřete a dejte na tmavé a chladné místo louhovat 14 dní.
Druhou část borové suroviny smícháme s 200 ml vody a stejným množstvím medu, přidáme šťávu vymačkanou z jednoho citronu. Uzavřete nádobu s kompozicí a nechte 14 dní vyluhovat na chladném místě, nezapomeňte ji pravidelně míchat.
Po vyluhování smíchejte obě tinktury, důkladně promíchejte a dejte na polici lednice vyluhovat po dobu 30 dnů. Užívejte hotový lék 1 polévkovou lžíci 4-5krát denně.
Alkoholovou tinkturu z mladých výhonků borovice lze použít i zevně k léčbě svědění, zarudnutí a pálení po bodnutí hmyzem a také akné. K tomu se přípravek používá k otírání postižených oblastí pokožky ráno a večer.
Tinktura z mladých borovicových výhonků s vodkou je tradiční medicínou doporučována k léčbě nachlazení, bolestí v krku, bronchitidy a dalších onemocnění dýchacího systému.
Obklady a pleťové vody s alkoholovou tinkturou z borovicových surovin urychlují zotavení z modřin, poranění a různých kožních lézí. Tento lék lze použít k přípravě léčivé masti na akné – k tomu smíchejte 12 kapek tinktury z mladých výhonků borovice s vaječným bílkem. Důkladně promíchejte a aplikujte na oblast vyrážky třikrát denně. Průběh léčby akné je minimálně 7 dní.
Borové výhonky při vaření
Mladé výhonky borovice se používají nejen v lidovém léčitelství, ale také při vaření. Vyrábí se z nich aromatický med, chutná a zdravá marmeláda, kvas a pivo. Liší se nejen zajímavou neobvyklou chutí, ale i blahodárnými vlastnostmi, neboť si zachovávají všechny účinné látky obsažené v čerstvě natrhaných borových výhoncích.
Klasický džem
K přípravě chutného a aromatického džemu je třeba zalít 1 kg umytých, sušených a nakrájených výhonků 600 ml převařené vody. Směs dejte na mírný oheň a vařte asi 35-40 minut.
Zakryjte gázou a nechte den působit. Poté marmeládu přecedíme a znovu povaříme, do hmoty nasypeme 800-900 g krupicového cukru, zamícháme a vaříme 8-9 minut.
Sladké pochoutky balené ve sklenicích je nutné skladovat v lednici
Džem s kyselinou citronovou
Pro výrobu džemu vytřiďte nasbírané větvičky a opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud jsou výhonky pokryty plevami, oloupejte je.
Poté je nakrájejte na malé kousky, nasypte do kastrůlku nebo pánve a zasypte krystalovým cukrem. Na 500 g jehličnatých surovin bude zapotřebí 700-800 g cukru. Nechte tuto směs louhovat 7-10 hodin.
Džem z mladých výhonků borovice lze připravit s přídavkem kyseliny citronové – dodává mu příjemnou chuť s mírnou kyselostí
Přidejte 4-5 sklenic vody do džemu, umístěte na mírný oheň a přiveďte k varu. Nezapomeňte směs pravidelně míchat, aby se nepřipálila. Po 5 minutách stáhněte džem ze sporáku a nechte 6-8 hodin odležet.
Poté postup vaření zopakujte ještě dvakrát – povařte džem, vařte 5-6 minut a nechte 6-8 hodin. Během třetího vaření přidejte do džemu lžičku kyseliny citronové, zabalte do sterilizovaných sklenic a srolujte cínovými víčky.
Med z mladých výhonků borovice
Med z mladých výhonků borovice je nejen chutná, ale také mimořádně zdravá pochoutka. Připravuje se velmi jednoduše – větve nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte případné šupiny. Nakrájejte je na malé kousky a zalijte čistou vodou v poměru 1:2.
Pokrm položte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 20 minut, dokud nezhoustne. Poté přelijte tekutinu do jiné mísy, přidejte krystalový cukr (500 g cukru na 500 ml tekutiny) a vařte 2 hodiny. Nezapomeňte směs pravidelně promíchávat a odstranit případnou pěnu, která se objeví na jejím povrchu. Hotový med by měl získat červeno-vínový odstín.
Užitečné tipy
Tip 1
Sklizené sušené suroviny borových výhonků se doporučuje skladovat v kartonových krabicích nebo látkových pytlích. Můžete je také umístit do skleněných nádob a pevně je uzavřít. Obrobky by měly být umístěny na tmavém místě, kde by teplota měla být 22-25 stupňů. Mohou být skladovány nejdéle dva roky.
Tip 2
Neměli byste se příliš unést léky vyrobenými z pupenů borovice, protože mohou vést k bolestem hlavy a tachykardii.
Odpovědi na otázky
Jaká je nutriční hodnota borových výhonků?
Nutriční hodnota na 100 g výrobku je:
Není žádným tajemstvím, že vzduch v borovém lese má 10x méně bakterií než v listnatém lese. Důvodem jsou fytoncidy, kterými je jehličí nasyceno. Lze tuto přírodní lékárnu používat doma? Bezpochyby! Sbíráme mladé výhonky borovice – a pusťte se do práce!
Mladé borové výhonky
Měkké výhonky borovice smaragdové rostoucí na koncích větví se sbírají na jaře, kdy je jejich léčivá síla největší. Mladé jehličí obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, karoten, silice, třísloviny, třísloviny a fytoncidy.
To vše dělá z borových větviček cennou léčivou surovinu při nachlazení a bronchitidě, nedostatku vitamínů a zažívacích potížích, stresu a pro léčbu kožních defektů.
Z borových výhonků se připravují tinktury a masti, odvary, džemy a léčivý borový čaj. Nálev z jehličí je také známý jako baktericidní a dezinfekční prostředek. Lze jej použít k prevenci plísně na rajčatech a bramborách. K tomu je třeba koncentrovaný roztok zředit vodou v poměru 1: 2 a každých 10–14 dní nastříkat na mladé rostliny.
Recept na čaj z jehličí
Čaj z borových větviček pomáhá překonat chronickou únavu a zlepšuje imunitu. I pár doušků tohoto nápoje vám dodá energii a pozitivitu na celý den. Sbírejte mladé větve s jemným jehličím. Dále budete potřebovat med, citron a suchý tymián.
Zobrazit tento příspěvek na Instagram
Omyjte a oddělte jehličí od větví. Do konvice vložte několik snítek tymiánu a 5–10 gramů jehličí. Zalijte 400 ml vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut louhovat. Borovicový čaj je hotový, nalijte ho do hrnků, do každého přidejte trochu medu a plátek citronu.
Jehličnatý vývar
Vezměte 5 lžic drcených jehličí (musíte je nejprve umýt), lžíci sušených šípků a dvě lžíce slupek suché cibule.
Zalijeme litrem studené vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
Zobrazit tento příspěvek na Instagram
Odstraňte z ohně a nechte 12 hodin louhovat. Tento nápoj je výbornou prevencí nachlazení.
borový sirup
Borový sirup, nazývaný také borový med, se připravuje z mladých výhonků borovice. Budete potřebovat 500 gramů měkkých jehličí (je lepší je sbírat v květnu), kilogram cukru, litr vody a půl citronu.
Výhonky zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Nechte vývar vařit jeden den. Přeceďte přes plátýnko, přidejte cukr a znovu dejte na oheň. Přiveďte k varu a vařte 30–40 minut (do zhoustnutí). Přidejte citronovou šťávu. Výsledkem je hustý sirup s vůní borovice, který se konzumuje lžící denně při nedostatku vitamínů, nachlazení a bolestech v krku.
Dříve jsme vám řekli, jak vyrobit aromatický, chutný a samozřejmě zdravý džem z mladých šišek.
Autor článku
Nikolaj Laduba
Nikolai Laduba miluje trávit čas aktivně, věnuje se pěší turistice. Je velkým fanouškem fantasy. Synu Nikolaiovi je teprve 7 let, ale sdílí koníčky svého otce: co může být lepšího než se uvelebit a sledovat seriál Star Trek s celou rodinou? Náš autor přistupuje ke všem otázkám detailně, o čemž svědčí i kvalita jeho článků. Nikolajova oblíbená kniha je Černý princ od Iris Murdoch.
