Chcete-li získat brzkou sklizeň a chránit rajčata milující teplo před nepříznivými povětrnostními podmínkami, pěstují se v polykarbonátových sklenících. Doba zrání závisí na oblasti, odrůdě a době výsadby. Doba sklizně rajčat ovlivňuje trvanlivost a použití. Pokud sbíráte zelené plody, nestihnou dozrát a zkazí se; pokud budete čekat na úplné zrání, ne všechna rajčata stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.
Kdy sklidit první sklizeň?
V polykarbonátových sklenících se první úroda raných odrůd sklízí v srpnu až září. Pozdní rajčata rostou až do října. V chladných deštivých létech se plody sklízejí dříve. Vysoká vlhkost vyvíjí phytophthora, kvůli které může celá plodina zemřít.
Podle fáze zrání se rajčata dělí na:
K jídlu se používá plně vyzrálá zelenina, saláty, lečo a kečup: červená, růžová, žlutá, černá (barva závisí na odrůdě). Za rajče se považuje rajče, jehož slupka je rovnoměrně zbarvená, semena uvnitř jsou silná a hustá a dužnina je bez zeleně. Zralé plody se neskladují dlouho, proto se ihned po sklizni odesílá do chladu (do 18ºC) nebo zpracovává.
Zelená a mléčná rajčata jsou ideální pro přepravu. Green – nezralé plody s tvrdou slupkou. Pokud je neodstraníte, budou stále růst v polykarbonátovém skleníku. Mléčné výrobky – pěstované do velikosti vlastní odrůdě. Taková rajčata nejsou poškozena, když se nalévají do krabic a leží po dlouhou dobu v chladné a suché místnosti.
Blanzhevye – s mírně vznikajícím zráním, lehce narůžovělý, nahnědlý. Vynikající pro konzervaci. Šťavnatá, tlustá, nakládaná a solená nezralá rajčata méně praskají a zadržují více šťávy.
⚠ Pozor! Pokud se na listech, kmeni nebo plodech rajčete objeví plíseň, musíte odstranit celou plodinu z okolních rostlin. Před uskladněním ke zrání musí být sklizená rajčata ošetřena antiphytophthora léky.
Jak sbírat
Pokud plody již dorostly do pevné odrůdové velikosti a v řezu jsou viditelná semena, lze je trhat.
V polykarbonátových sklenících dozrávají rajčata zdola nahoru. Na ruce – od základny ke špičce. Plody se sbírají ve stejném pořadí. Je vhodné to udělat ráno za suchého počasí. Nejprve odstraňte velká rajčata umístěná dole, blíže ke kmeni rostliny. Rajčata by se měla snadno odtrhnout od stonku. Pokud se rajče nepodaří bez námahy sebrat, nechává se dozrát na kmínku. Sklizená plodina je pečlivě umístěna do kbelíku nebo krabice.
Pokud potřebujete odstranit všechny plody, použijte zahradnické nůžky. Tím se eliminuje náhodné poškození rostliny.
Způsoby zrání
V oblastech s chladným klimatem, dokonce i v polykarbonátových sklenících, nemají rajčata vždy čas dozrát před chladným počasím. Proto se zelenina, která ještě není zralá, odebírá a posílá ke zrání.
Tradiční
Pro konečné zrání se skleníková rajčata typu blange umístí na slunný parapet na několik dní. Mléčné a zelené jsou umístěny odděleně. Měly by dozrát na tmavém místě, pak bude barva jednotná. Pokud je zeleniny jen málo, umístěte ji na deku pod postel nebo do spíže. Ale je lepší dát zeleninu do samostatných nádob.
Fáze kladení rajčat pro zrání:
✓ otřete každé rajče suchým hadříkem;
✓ plody jsou umístěny v jedné vrstvě na dně krabice, košíku nebo dřevěné krabice;
✓ noviny jsou umístěny nahoře v několika vrstvách nebo silném papíru;
✓ poté přidejte další vrstvu.
Dozrání mléčných rajčat trvá jeden a půl až dva týdny. Zelené plody vyžadují 3-4 týdny. Rajčata je nutné posunout každých 5-7 dní a vybrat zralá a shnilá.
⚠ Důležité! Zeleninu poškozenou plísní pozdní nedávejte do truhlíku s jinými rajčaty. Poškozená rajčata je lepší vyhodit nebo ihned dát do zpracování.
Pokládka pro dlouhé zrání
Milovníci čerstvé zeleniny pokládají rajčata na dlouhé zrání. K tomu zvolte samostatnou suchou místnost, ve které je teplota snížena na 12ºC. Zelené plody jsou umístěny v krabicích ve vrstvách a posypány pilinami nebo slámou. Vrstva musí být položena tak, aby se zelenina nedotýkala. Nedoporučuje se často třídit plodinu, bedny se kontrolují jednou za 3-4 týdny.
Zrání ve skleníku na keřích
Pokud je k dispozici prostorná, větraná místnost, zrání rajčat ze skleníku je organizováno přirozeným způsobem – na keřích. Pro tohle:
✓ rostliny jsou vykopávány spolu s kořeny (země je vytřesena);
✓ každý keř je zavěšen kořeny nahoru tak, aby se nedotýkal sousedních rostlin;
✓ rajčata se sbírají z keřů, když dozrávají.
Existuje další možnost, jak je položit pro zrání na keřích – vytvoření stohu. K tomu jsou keře umístěny v kruhu s vrcholem uprostřed. Mezi rostlinami není nic umístěno. Jednou za dva týdny rajčata protřídí a odstraní zralé a nahnilé plody. Místnost by měla být tmavá a chladná (od 12ºС do 20ºС). Čím vyšší teplota, tím rychleji zelenina dozrává.
Na stránkách společnosti Volya si můžete zakoupit polykarbonátový skleník pro pěstování jakékoli odrůdy zahradních rajčat. Výhodné ceny od výrobce na všechny produkty!
Pěstování rajčat ve skleníku umožňuje zahrádkářům žijícím v různých klimatických pásmech získat zaručenou velkou úrodu. Neméně důležité je však vypěstované plody rajčat včas sesbírat a poslat na uskladnění.
Vyberte čas
Abyste pochopili, kdy sklízet rajčata ve skleníku, musíte zvážit svůj cíl, například pokud máte v úmyslu udělat salát, pak je nepravděpodobné, že byste si vybrali jasně zelené tvrdé rajče, s největší pravděpodobností budete preferovat nalévané červené nebo žlutá dozrálá na keři, podle odrůdy. Ale pro skladování a následné zpracování budou hospodyňky raději sbírat zelenohnědé.
Rajčata se dají sklízet vlastně kdykoli, v jakékoli fázi růstu, je důležité je správně používat a skladovat. Jaké jsou tedy fáze zrání:
Funkce čištění
Pokud není čas na zpracování, vystřelte světle zelenou nebo hnědou. Ty se skladují déle a dozrávají pomaleji než plně zralé. . Nemohou být dlouhodobě skladovány, zvláště pokud jsou určeny ke konzervování. Začnou hnít a infikovat sousední krabice.
Odstranění dříve, když jsou plody v mléčné zralosti, stimuluje zrání zbytku, vzhled nových vaječníků, květů. Díky tomu bude sklizeň rajčat za sezónu o několik kilogramů vyšší, než se očekávalo.
Mnoho zahradníků se ptá, jak často sklízet ovoce? .
Atmosféra ve skleníku a průměrná denní teplota vzduchu hrají významnou roli při načasování sklizně. V běžném letním nevytápěném skleníku na zahradě, pokud rostlina stále kvete a visí na ní rajčata, pak nemá smysl keř odstraňovat. . Nové plody ve skleníku ale s největší pravděpodobností nestihnou zasadit a dozrát před chladným počasím. Ponechte proto krovy rajčat a odstraňte případné výkvěty.
Majitelé vytápěných skleníků mohou sklízet každé 3-4 dny po celý rok. V letním skleníku začíná sklizeň od poloviny července v závislosti na odrůdě, například pokud pěstujete rané zrání, pozdní odrůdy lze sklízet dlouho, téměř až do začátku září. Rok od roku se tato data mohou posunout v závislosti na konkrétním počasí.
Kdy sklízet rostoucí rajčata?
Zahradník se nemůže zpozdit při sklizni rajčat na volné půdě. :
- Je třeba se mít na pozoru před náhlým prudkým poklesem teploty vzduchu v noci a nachlazením během dne;
- Při pěstování rajčat ve volné půdě pamatujte, že zhruba od druhého srpnového týdne (v závislosti na regionu) bude „studená rosa“. K tomuto fyzikálnímu atmosférickému jevu dochází, pokud je velký rozdíl mezi denní a noční teplotou vzduchu;
- Chladný vzduch a časté deště vedou k rozvoji plísňových infekcí, zejména plísně na rajčatech. Pro zahradníky je lepší odstranit rajčata rostoucí na otevřeném prostranství, aniž by čekali, až teplota klesne pod + 10 + 13 stupňů, aby se zabránilo zčernání ovoce. To povede k hnilobě.
Pokud se tak stalo v noci, že byly mrazy a keře rajčat zmrzly, pak během dne, po zaschnutí rosy, musíte všechna rajčata úplně shromáždit. Musí se roztřídit podle stupně zralosti a uložit ke skladování. Je nutné sbírat rajčata rostoucí ve skleníku nebo na otevřené půdě spolu se stopkou.
Jak uložit?
4 podmínky péče, díky kterým bude možné sklidit bohatou úrodu
Čas čištění
. Brzy zralé začínají plodit od druhé poloviny července a pokračují ve stabilní sklizni až do poloviny srpna. Zároveň listy začnou žloutnout začátkem srpna, pokud je teplo, pak budou mít pozdní vaječníky ještě čas dozrát, ale když je teplota vzduchu již 7-8 stupňů, doporučuje se odstranit všechna rajčata a poslat je na dozrání. Střednědobé rajče dozrává asi o několik týdnů později a plodí, pokud nejsou mrazy, déle. Pokud jsou rajčata ještě zelená a není chladné počasí, klidně je nechte dozrát na mateřské rostlině. Pozdně dozrávající odrůdy se začínají sklízet od srpna do začátku září, ale pro zahrádkáře je důležité vědět, že obvykle se taková semena nepěstují v nechráněné půdě, je lepší je zasadit do skleníku. Rychlost a načasování sklizně rajčat je ovlivněno mnoha různými faktory: načasováním zrání semen vybrané odrůdy, klimatickými podmínkami, charakteristikami aktuální sezóny, správným krmením a napájením a silou sazenic. Je důležité, aby si zahradník pečlivě prohlédl rostlinu ve skleníku a upravil péči.
