MOSKVA, 30. září – RIA Novosti. Houbařská sezóna je obdobím, kdy se na povrchu země objevují plodnice hub. O tom, kdy se houbařská sezóna otevřela a kdy skončí v roce 2024 ve středním Rusku, jaké houby půjdou na jaře a na podzim v Moskevské oblasti, které měsíce jsou vrcholem jejich sběru – v materiálu RIA Novosti Kdy začíná houbařská sezóna V Rusku asi tři tisíce druhů hub, které se objevují v různých obdobích roku. Z toho se spotřebuje asi 300. Jsou některé, které lze sklízet v zimě nebo na jaře. Nejbohatší na houby je ale konec léta a podzim. Hlavní sklizeň začíná zpravidla až v polovině července Růst hub je ovlivněn povětrnostními podmínkami a teplotou vzduchu. Například, pokud je období suché, pak bude sklizeň menší – houby milují vlhkost.Při sběru hub byste měli být velmi opatrní, v žádném případě neberte neznámé druhy. Odborníci doporučují nakrájet houby nožkou a vytřídit ve stejný den. Je nutné je roztřídit podle druhu a znovu pečlivě zkontrolovat: vyhoďte všechny červivé, přezrálé, klobouky bez nohou, ochablé, nejedlé a jedovaté, pokud se přesto omylem dostaly do koše. Také je lepší „kořist“ zpracovat v den sběru a každý druh připravovat zvlášť.Denně lze bez újmy na zdraví zkonzumovat asi 150 gramů hub. „Jedna porce je 120–150 gramů. Pokud neexistují žádné nemoci, které by konzumaci hub omezovaly, pak v zásadě můžete houby konzumovat každý den bez újmy na zdraví,“ řekla RIA Novosti, dietoložka na klinice klinické výživy, Elena Livantsová, kandidátka lékařských věd. Federální státní rozpočtová instituce „Federální výzkumné centrum pro výživu a biotechnologie“ poznamenala, že houby jsou zdrojem bílkovin, vitamínů B a C, kyseliny nikotinové a listové, vápníku, fosforu, draslíku a železa. Všechny tyto prvky příznivě ovlivňují činnost kardiovaskulárního a centrálního nervového systému, posilují kostní tkáň, působí na organismus antioxidačně a také příznivě působí na krvetvorbu. Kromě toho mohou houby prospět lidem s cukrovkou, protože sacharidy jsou zastoupeny vlákninou – ta pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi, dodal lékař.Houby mají protinádorový účinek, který je způsoben přítomností selenu a vitamínu C, což jsou antioxidanty. “Protinádorová aktivita je spojena i s proteiny – pektiny, které jsou nyní aktivně studovány v onkologii, jsou pastí pro nádorové buňky,” řekla Elena Livantsová. trvá až do poloviny podzimu, na jaře sice najdeme plodnice mycelia, ale není jich tolik. Koncem srpna se lesy hemží houbami osiky, liškami, medonosnými a šafránovými houbami. Pozdní podzim je známý pro rusuly a podzimní houby. V září se můžete setkat s hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, rusuly, mléky, hřiby, hřiby. V říjnu – hříbky, hřib, hřib, žampiony, russula, houby, mléčné houby. V listopadu – houby, hlíva ústřičná, lanýže Jarní sběr Jarní houby se objevují v závislosti na povětrnostních podmínkách v regionu – k tomu je nutné, aby se prohřála vrchní vrstva půdy Období Ve středním Rusku se první houby objevují již v r. uprostřed jara. V teplejších oblastech to může být dříve. K tomu dochází, když sníh úplně roztál a země je již pokryta první trávou. Nejvíce hub lze nalézt na přelomu dubna a května. V březnu je šance potkat pouze hlívu ústřičnou, která dobře snáší negativní teploty. V jižních oblastech se v prvním jarním měsíci mohou vyskytovat smrže a linie Druhy hub Na jaře roste hlíva ústřičná, různé smrže a linie. Například smrž je jedlý, kuželovitý, vysoký, řada je obyčejná, obří, vrcholitá. Najdete zde i květní a krátkonohé řady Letní sběr Období Houby v lesích najdete po celé léto, nejvíce jich však v srpnu Druhy hub V červnu již začíná v březových hájích růst hřib. Olejnatá semena se sklízejí v jehličnatých lesích. Také v prvním letním měsíci se objevují hřiby osika a hřiby. V červenci se často sbírají houby na kyselé okurky, k tomuto účelu se hodí především mléčné houby. Lze je nalézt na písčité půdě, v dubových, březových, borovo-břízových lesích. Polovina léta je bohatá na houby a lišky. V srpnu rostou podzimní houby, russula a volnushki Podzimní sběr Na podzim najdete nejvíce hub, ale je třeba dávat pozor, protože v lese je i mnoho jedovatých druhů, méně se daří. Obvykle po velkých mrazech plodnice nevyrostou. Pokud bylo teplé počasí, tak se zase trochu ochladilo a oteplilo, pak vlivem slunečního záření zase porostou Druhy hub Na podzim rostou tyto houby: Podle Rospotrebnadzor je to na podzim, v houbařské sezóně že otrava houbami u dětí je častější.dochází při procházkách v důsledku nepozornosti dospělých a nedbalosti miminek, které si strkají do pusy syrovou houbu. Jenže v houbařské sezóně se otráví nejen děti, ale i dospělí. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, je důležité přijmout opatření,“ stojí ve zprávě.Abyste se houbami neotrávili, je třeba dodržovat tato pravidla: Zimní sběr Některé jedlé druhy dobře snášejí chlad, takže je lze najít i v zimě . Obvykle rostou na stromech nebo pařezech. Takových hub je málo, ale snáze se hledají, protože jsou dobře vidět ObdobíHouby se sklízejí většinou začátkem prosince, po mrazech. Hodně však záleží na povětrnostních podmínkách. Je-li teplá zima, pak může přibývat darů přírody Druhy hub Během zimy můžete sbírat houby těchto druhů: Počasí: Houby lze sbírat za každého počasí, i když prší. Ale stejně je lepší jít do lesa, když je sucho. Někdo si myslí, že by se to mělo dělat hned po dešti, ale není to úplně správné. Po zahájení období dešťů je nutné počkat dva týdny. Houby potřebují čas na růst a klíčení Lunární kalendář Předpokládá se, že fáze zemského satelitu ovlivňují vše živé, včetně růstu hub. V souladu s lunárním kalendářem se růst hub zesiluje na rostoucím měsíci a zpomaluje se na ubývajícím měsíci. Kvůli tomu je nejlepší sbírat plodnice v období od novu do úplňku Kalendář rostoucího měsíce po měsících na roky 2024-2025: Když Měsíc ubývá, v tomto období byste si měli připravit houby na zimu. Kalendář na roky 2024-2025: Kalendář růstu podle měsíců Lidová znamení Některá lidová znamení pro houbaře: Rady zkušených houbařů — Houby je vhodné sbírat brzy ráno. Je nutné se vyhýbat oblastem u komunikací, je žádoucí, aby shromažďovací místo bylo co nejdále od města. Zároveň nemůžete jít sami do neznámého lesa, protože se můžete ztratit. Důležité je mít plně nabitý telefon a seznam tísňových čísel. Obvykle nebude velká sklizeň na stejném místě dva roky po sobě. Ve více slunečné oblasti roste více hub než ve stinné divočině. Nesbírejte houby ochablé, červivé, přezrálé nebo jinak zkažené. Také neznámé druhy se absolutně nedají ochutnat, – řekl RIA Novosti zkušený houbař Vladislav Kuzmin. – Některé houby mají takzvaná dvojčata – velmi podobná, ale zároveň nepoživatelná. Například dvojče rusuly zelené a žampionu je smrtelně jedovatá houba – potápka bledá. Vyznačuje se hlízovitým ztluštěním na bázi a dobře ohraničenou volvou – membránovým obalem ve spodní části nohy. Než půjdete na houby, musíte příbuzným nebo přátelům přesně říct, kam jste šli, aby v takovém případě mohli zavolat záchranáře. Měli byste se také správně oblékat: všechny části těla by měly být zakryté, je lepší vzít si s sebou pláštěnku a chodit v holínkách, dodal houbař Michail Popov. na zádech a ne ve vašich rukou. Zkušení houbaři proto doporučují umístit košíky nebo kbelíky na záda pomocí běžného batohu.Důležité je dbát na ochranu a pohodlí: vybírejte oblečení, ve kterém se budete neustále ohýbat, hrbit a hodně chodit. Všechny oblasti těla by měly být chráněny před klíšťaty.
