Volba optimální doby pro sklizeň kukuřice určuje velikost a kvalitu sklizně a je volným prvkem zemědělské techniky. V každém kultivačním systému kukuřice musí být instalován s maximální přesností. I když v praxi je to docela obtížné. Zpoždění sklizně je na jedné straně spojeno s žádoucím poklesem vlhkosti zrna (tab. 1), na druhé straně však povětrnostní podmínky na podzim přispívají ke ztrátám v důsledku rozvoje infekce Fusarium (obr. 1) a dýchání. zrna nasyceného vlhkostí.
V Polsku dosahují rané a středně dozrávající hybridy plné zralosti v září. Doba zrání samozřejmě závisí na povětrnostních podmínkách konkrétního roku. V teplých letech lze kukuřici sklízet již v polovině září a ve vlhkých a chladných letech – na konci měsíce. Na druhé straně středně pozdní hybridy dozrávají zpravidla koncem září – začátkem října. „Signálem“ zralosti a připravenosti kukuřice ke sklizni je žloutnutí a zasychání listů (foto 1), stejně jako tvrdnutí zrna.
Foto: Schultz P.
Foto 1. Sušení krycích listů klasu
Nová generace hybridů Stay Green dosahuje fáze plné zralosti a připravenosti ke sklizni, kdy jsou listy ještě zelené a schopné aktivní fotosyntézy (foto 1). V této době si u mnoha hybridů můžete všimnout ztmavnutí na bázi zrna, nazývaného „černá skvrna“ nebo „černá vrstva“ (foto 2). Oblast na bázi zrna ztmavne v důsledku rozpadu několika vrstev buněk, které se tam nacházejí. To vede k uzavření tubulů, které zajišťují výživu, což se zastaví a od té chvíle nemůže nic proniknout dovnitř zrna. Vznik černé skvrny souvisí s maximální akumulací sušiny v zrnu, další zrání zrna je založeno na uvolnění vody a obecně na odumírání celé rostliny. Jako první vstupují do fáze fyziologické zralosti zrna na vrcholcích klasů a jako poslední jsou velká zrna umístěná na jeho základně.
Za stresových podmínek dosáhnou zrna v horní části klasu této fáze ještě rychleji. Tento mechanismus spouští rostlina, což omezuje tvorbu malých zrn s nízkou hodnotou.
Foto: Schultz P.
Fotografie 2. „Černá skvrna“ je patrná v místě, kde je zrno připojeno k tyči
Kukuřičné hybridy Stay Green – zelená revoluce
Optimální doba pro sklizeň kukuřice na zrno je 2 týdny poté, co rostliny dosáhnou fáze fyziologické zralosti, nebo, jak se také říká, fáze „černé skvrny“ (tabulka 1). Dřívější sklizeň, stejně jako pozdní sklizeň, snižuje výnos zrna. Na druhé straně je obsah vody v zrnu výrazně snížen spolu se zpožděním doby sklizně. Přibližně 60 dní po fázi „černé skvrny“ se obsah vlhkosti v zrnu začne znovu zvyšovat (tabulka 1). Někdy se farmy rozhodnou ponechat kukuřici na poli po dosažení fyziologické zralosti, aby snížily vlhkost zrna. Takový krok je však zatížen poklesem množství a kvality výnosu zrna (obr. 2) v důsledku poškození stébel a klasů intenzivně se rozvíjejícími houbovými chorobami a škůdci. Při opožděné sklizni ztrácí kukuřičné zrno svou kvalitu v důsledku nadměrného hromadění mykotoxinů v něm (obr. 1).
Tabulka 1. Výnos zrna kukuřice, hmotnost 1000 zrn a obsah vlhkosti při sklizni v závislosti na době sklizně (Sulewska et al. 2006)
| Doba čištění | Výnos zrna, c/ha | Hmotnost 1000 zrn, g | Vlhkost zrna, % |
| Fáze černé skvrny | 71,1 | 293,2 | 35,3 |
| Po 2 týdnů | 77,9 | 304,3 | 31,0 |
| Po 4 týdnů | 77,4 | 307,7 | 28,5 |
| Po 6 týdnů | 75,3 | 305,5 | 26,0 |
| Po 8 týdnů | 70,3 | 299,7 | 25,5 |
| Po 10 týdnů | 66,4 | 296,0 | 25,7 |
Různé druhy hybridů dozrávají různě
Mezi typy hybridů kukuřice existují významné rozdíly, pokud jde o mechanismus zrání a potenciál pro zvýšení výnosu. Typy se chovají jinak pazourek и důlek. Pro získání maximálního výnosu a zároveň nízkých nákladů na sušení zrna je třeba při stanovení doby sklizně zohlednit typ hybridu.
Typ pazourek. Jak zrno postupuje v postupných fázích zrání, přední strana zrna zůstává tvrdá, což snižuje kapacitu vody (foto 3). Výsledkem je, že rostlina je nucena transportovat asimiláty do zrna a překonávat narůstající bariéru na vnější straně. Z praktického hlediska tato situace znamená, že na podzim se výnosový růst hybridů tohoto typu zpomaluje současně se stupněm dozrávání zrna. V zásadě od okamžiku, kdy vlhkost zrna dosáhne 35 %, přírůstek škrobu a sušiny u takových hybridů klesá. Pro dřívější období sklizně jsou proto vhodnější hybridy pazourkového typu.
Foto: Schultz P.
Foto 3. Hybridní zrno pazourku
Typ dent. U takových hybridů dochází ke ztrátě vody spolu s následnými fázemi zrání. To je způsobeno průchodností stěn zrna. U takových hybridů boční okraje zrna ztvrdnou a jsou méně propustné pro vodu, zatímco přední strana zůstává měkká, měkká a vysoce propustná pro vlhkost (foto 4). Proces neustálého uvolňování vody začíná nízkou vlhkostí vzduchu a otevřenými suchými listy pokrývajícími klas. Mezi rostlinnými šťávami a relativně suchým vzduchem je rozdíl v obsahu vody, který rostlinu nutí ji vyrovnat transpirací nebo uvolněním vody. To slouží agronomům jako signál, že proces tvorby škrobu pokračuje a díky tomu mohou počítat se zvýšením výnosu zrna.
Foto: Schultz P.
Foto 4. Zrno typu Dent
Při příznivém počasí může vlhkost zrna, která byla ve fázi fyziologické zralosti 30 %, před sklizní klesnout až na 20 %. Každý den zpoždění sklizně podporuje sušení a snižuje konečnou vlhkost zrna. Za slunečného a větrného počasí snižuje zrno kukuřice vlhkost rychlostí přibližně 1 % za den. Děje se tak od druhé poloviny do konce září. V první polovině října je rychlost uvolňování vody 5% a ve druhé polovině měsíce a první polovině listopadu – téměř 0,2-0,3%. Později se obsah vody v zrnu dokonce zvyšuje (tab. 1).
Sklizeň kukuřice na zrno
Závěry
- Optimální doba pro sklizeň kukuřice na zrno je 2 týdny po dosažení fyziologické zralosti – fáze „černé skvrny“. Dřívější data, stejně jako zpoždění ve sklizni, snižují výnos zrna.
- Konzervování kukuřice na poli po dosažení stadia fyziologické zralosti za účelem snížení vlhkosti zrna vede k negativním důsledkům: snížení množství a kvality úrody v důsledku rozvoje houbových chorob a škůdců.
- Mezi typy hybridů kukuřice je významný rozdíl v procesu zrání a potenciálních výnosech zrna.
Překlad z polštiny: Anna Kisleková.
Na základě materiálů publikovaných v časopise “Naše zemědělství” (2013, č. 17).
Buďte první, kdo se na našich stránkách dozví nejnovější agronomické novinky z Ruska a světa
Sklizeň je etapa pěstování kukuřice, jejíž význam je často podceňován, protože úroda je již vytvořena a zdá se, že ji již není možné ovlivnit. Na tom, jak efektivně je kukuřice sklizena, však do značné míry závisí nejen množství, ale i kvalita zrna.
Jaké faktory pomohou snížit ztráty při sklizni?
1. Výběr fáze a načasování čištění
Se sklizní kukuřice na zrno se doporučuje začít poté, co se na zrnu objeví černá tečka. Právě od tohoto okamžiku se zastaví přísun živin do zrna a začíná období sušení. Vlhkost zrna by neměla překročit 32 %. Za optimální vlhkost pro sklizeň se považuje 18–26 %, kdy je obsah živin v zrnu maximální.
V jižních oblastech Ruska kvůli agroklimatickým podmínkám mnoho zemědělských výrobců čeká, až zrno kukuřice uschne na kořeni na vlhkost 14–15 %, takže začnou sklízet později, než je optimální doba. To vede ke zvýšeným ztrátám v důsledku poléhání rostlin, prohýbání a odlamování klasů a také rozsypáním suchého zrna.
V severních zeměpisných šířkách naopak sklizeň často začíná dříve, než je optimální doba, kdy vlhkost zrna přesahuje 32 %. V tomto případě dochází ke ztrátě sklizně kvůli křehkosti zrn a neúplnému vymlácení zrn z klasů. Navíc se výrazně zvyšují náklady na sušení obilí.
Je třeba pamatovat na to, že intenzivní přenos vlhkosti obilím se zastaví při teplotě vzduchu +5. +6 °C a jeho relativní vlhkost je více než 80 %, proto není vhodné posouvat termín sklizně na pozdější datum, protože obsah vlhkosti zrna se již nebude výrazně snižovat.
2. Nastavení mlátičky
Podíl poškozeného zrna a počet nedostatečně vymlácených klasů závisí na vzdálenosti mezi prvky mláticího bubnu a rychlosti jeho otáčení. U raně dozrávajících hybridů je tato vzdálenost zpravidla menší než u středně a pozdně dozrávajících, které mají větší klasy.
Výrobci sklízecích mlátiček doporučují instalovat zesílené hnací řemeny na zařízení, protože kukuřice má během sklizně často objemnější a vlhčí hmotu ve srovnání s obilnými zrny. Sklízecí mlátičky by také měly být vybaveny výkonnějšími hydraulickými válci, protože Kukuřičné žací stroje jsou v průměru 1,5–2krát těžší než žací stroje.
Rychlost otáčení mláticího-oddělovacího zařízení je při sklizni kukuřice na zrno zpravidla poloviční než při výmlatu pšenice. Při nastavování řezacího ústrojí při přechodu z obilí na kukuřici je nutné ztenčit nože a nastavit otáčky rotoru na nižší otáčky.
3. Výběr optimálních hybridů
Ztráty zrna během sklizně také závisí na biologických vlastnostech plodiny, takže je velmi důležité vybrat správné hybridy, které poskytují maximální výnos a umožňují naplánovat optimální sklizňový dopravník na polích farmy. Ve struktuře osevních ploch je nutné mít hybridy různých skupin zralosti nebo hybridy s různou rychlostí zrání a přenosu vlhkosti. Takže například raně zrající hybridy vám umožní začít sklízet dříve, zatímco středně zralé poskytnou vyšší výnosy.
Vybrat hybridy kukuřice však nemusí být tak jednoduchý úkol, jak se na první pohled zdá. Kříženci se zrny křemičitými a křemičitými zuby jsou zpravidla odolné proti návratům jarních mrazíků, což umožňuje jejich výsev v nejbližším možném termínu. Kříženci se zrny ve tvaru zubů přitom po vzniku černé skvrny rychleji uvolňují vlhkost.
Načasování zrání, a tedy i načasování sklizně, ovlivňují i parametry, jako je hustota setí a množství hnojiva. V podmínkách nedostatečného zásobení vláhou zvýšená hustota rostlin zkracuje vegetační období a v komfortnějších podmínkách pro rostliny je naopak prodlužuje. Zvýšené dávky hnojiv, zejména dusíku, prodlužují dobu zrání kukuřice.
Jak zrno vysychá, některé hybridy kukuřice začnou na klasech klesat. Pokud takové rostliny poškodí zavíječ kukuřičný, klasy spadnou na zem. Použití insekticidu AMPLIGO® v porostech kukuřice výrazně snižuje poškození rostlin škůdci a zlepšuje kvalitu plodiny.
Interaktivní konfigurátor, speciálně vyvinutý specialisty Syngenta, vám pomůže vybrat optimální hybridy kukuřice společnosti podle zadaných parametrů pro různé pěstitelské technologie a zemědělské zázemí.
Kombinace hybridů kukuřice, které jsou správně vybrány pro konkrétní agroklimatickou zónu, načasování a hustota setí, úroveň minerální výživy, stejně jako volba načasování sklizně a nastavení sklízecí mlátičky zabrání nechtěným ztrátám a zajistí maximální ziskovost produkce kukuřice. .
Pro pomoc s výběrem hybridů se můžete obrátit na manažery Syngenta ve vašem městě nebo zavolat na horkou linku agronomické podpory 8 800 200-82-82
