V posledních letech se producenti při sklizni kukuřice na siláž snaží nasbírat maximum sušiny ze sklizně zelené hmoty. Často je to spojeno se zpožděním při sklizni plodiny a také s výrazným zhoršením aerobní stability siláže a nárůstem ztrát v důsledku jejího oteplení. Zvýšení teploty v sile o pouhých 10 °C vyvolává v něm denní energetické ztráty asi 0,1 MJ/kg sušiny. Tím dochází ke ztrátě až 25 % energie, dále se pak kvalita krmiva stále zhoršuje a jeho spotřeba zvířaty stále klesá.
Stanovení optimální doby pro sklizeň kukuřice na siláž je velmi obtížné z důvodu rozdílu v procesu zrání různých typů odrůd. Chcete-li získat kukuřičnou siláž nejvyšší kvality, měli byste znát její soulad s následujícími parametry:
- vysoký obsah škrobu, zejména by-pass škrobu, který není tráven mikroorganismy v bachoru, ale rozkládá se až v tenkém střevě;
- dobrá stravitelnost ostatních částí rostlin – stonků a listů;
- nepřítomnost infekce houbami rodu Fusarium sp.;
- správné silážování surovin, které omezuje rizika ztrát v důsledku ohřevu sila.
V praxi je optimální doba sklizně kukuřice na siláž určována obsahem sušiny (DM) v zelené hmotě. Většina pěstitelů se snaží sklízet, když je úroda na 30-34 % sušiny, ačkoli někteří naznačují, že optimální je 38 % sušiny. V druhém případě však existuje riziko zahřátí sušší siláže, protože hladina sušiny se během fermentačního procesu zvýší o 1-2 procentní body.
Optimální doba pro sklizeň kukuřice na siláž by měla být stanovena nejen s přihlédnutím k obsahu sušiny rostlin, ale především na základě stupně vyzrálosti zrna. V závislosti na typu hybridu a povětrnostních podmínkách se toto období může pohybovat od fáze úplné voskové zralosti zrna až po začátek fyziologické zralosti. V tomto období obsahuje zrno 55-60 % DM. Další odkládání sklizně nepřináší očekávaný výsledek, i když jsou listy a stonky stále zelené. V závislosti na typu hybridu a podílu zrna v plodině existují různá doporučení pro optimální obsah sušiny v plodině v období sklizně (tab. 1).
Tabulka 1. Optimální obsah sušiny v porostu kukuřice při sklizni na siláž (Parzefall 2012)
| Potenciální výnos zrna | Zrání celé rostliny | Optimální obsah DM v rostlinách |
| Vysoký | Pomalý | 34 36-% |
| Vysoký | Rychle | 30 32-% |
| Nízká | Pomalý | 30 32-% |
| Nízká | Rychle | 28 30-% |
| Rostliny poškozené suchem: | Dalších 50 % zelených listů | 24 26-% |
| bez klasů | 3-4 týdny po odkvětu | 24 26-% |
| podíl klasu 15-30 % | Mírně zelené listy | 26 28-% |
Kukuřičná siláž se primárně používá ke krmení stád dojnic. V tomto případě je hlavním cílem získat maximální obsah škrobu.
V zemích Evropské unie se v posledních letech rozšiřuje plocha osázená kukuřicí na výrobu bioplynu. Zde je úsilí zemědělských výrobců zaměřeno na získání maximálního sběru sušiny z plodiny. V prvním i druhém případě je nutné znát znaky zrání moderních typů hybridů kukuřice.
Zvýšení účinnosti kukuřičné siláže je možné pouze s vysokým obsahem škrobu, především ve formě, která je stabilní pro absorpci mikroorganismy v bachoru. Stabilní škrob se liší tím, že téměř 50 % jeho množství je fermentováno v bachoru a vstřebává se pouze v tenkém a tlustém střevě. Tím se značně zvyšuje jeho energetická účinnost, což má velký význam při výrobě mléka. Podíl stabilního škrobu se zráním zrna zvyšuje, což vede k pozdější době sklizně.
Koncept sklízecí řezačky KRONE BiG X
Typ hybridů kukuřice zůstat zelený můžete to vyčistit později. Je možné se vyhnout hromadění nadměrného množství sušiny v siláži při pěstování hybridů jako např zůstat zelený, které zůstávají déle zelené a pokračují ve vegetačním období i po nahromadění dostatečného množství škrobu. Existuje však riziko, že dlouhé vegetační období povede k nadměrné akumulaci další energie. Díky tomu se velké množství cukrů v příliš suché, špatně zhutněné hmotě stane výbornou živnou půdou pro kvasinky a plísně. Nehledě na to, že se hybridům líbí zůstat zelený zůstávají zelené po dlouhou dobu, obsah sušiny v jejich zelené hmotě zůstává prakticky nezměněn od stádia mléčné zralosti. Zvýšení celkové sušiny v zelené hmotě je dosaženo zvýšením obsahu sušiny v zrnu. V tomto ohledu by hybridy tohoto typu měly být bez problémů silážovány na začátku plné zralosti, tedy při 60-62 % DM v zrnu.
Pro plné využití potenciálu produktivity a kvality moderních hybridů by se siláž měla sklízet, když je obsah sušiny plodiny 34–35 %.
Pokud je cílem vypěstovat kukuřici pro maximální sběr škrobu, pak sklizeň hybridů jako např zůstat zelený lze provést o něco později. Je třeba zdůraznit, že příliš vysoký obsah sušiny způsobuje, že zrno je tvrdé a obtížně se drtí. V důsledku toho je škrob takových zrn pro zvířata hůře stravitelný.
Na rozdíl od hybridů jako zůstat zelený, v hybridech vyschnout nejen klasy, ale i všechny ostatní části rostliny dozrávají velmi rychle. Z tohoto důvodu nejsou vhodné k dlouhodobému zrání na poli až do podzimu, protože hrozí překročení optimálního obsahu sušiny v porostu do doby sklizně. Takové suroviny se hůře zhutňují v příkopu, siláž hůře a podléhají zahřívání, což vede ke ztrátám a zhoršení její kvality. Jakmile zelená hmota dosáhne 24 % DM, koncentrace zearalenonu se často zvýší. Proto se sklizní hybridů vyschnout nemůžete to utáhnout.
Termín dry-down se v zahraniční literatuře používá k označení vlastnosti hybridů kukuřice z fáze „black spot“ rychle uvolňovat vodu a živiny z listové hmoty do klasu. Tato vlastnost je typická spíše pro hybridy starší generace.
Je třeba poznamenat, že zvýšení výšky sečení kukuřice o 10 cm není správný krok, i když se to často praktikuje. Kvalita siláže se s rostoucím řezem zlepšuje, ale celkový výnos sušiny klesá (tab. 2). Při slunečném počasí a dobrém fytosanitárním stavu plodin přináší prodloužení doby zrání klasů o 10 dní lepší výsledky z hlediska kvality siláže než zvýšení řezu o 10 cm.
Tabulka 2. Výnos kukuřice a nutriční hodnota siláže v závislosti na výšce sečení
| Index | Jednotka rev. | výška řezu | ||
| 15 cm | 40 cm | 65 cm | ||
| Sušina | % | 27,9 | 29,5 | 32,1 |
| Cob podíl | % | 65,9 | 70,5 | 73,1 |
| Sklizeň zelené hmoty | c/ha | 584,6 (100%) | 516,9 (88%) | 441,4 (755) |
| Výtěžek suché hmoty | c/ha | 163,1 (100%) | 152,5 (94%) | 141,7 (87%) |
| Napájecí jednotka energie pro skot | JPM/ha | 139,9 (100%) | 132,7 (95%) | 125,6 (90%) |
Sklizeň kukuřice na siláž
O kvalitě senáže rozhoduje kromě doby sklizně také stupeň přípravy sklízecí mlátičky na práci. V první řadě se jedná o broušení nebo výměnu nožů. Mnoho zemědělců také zapomíná kontrolovat drtící válce, které obilí drtí a zpřístupňují zvířatům škrob, který obsahuje.
Když jsou válečky opotřebované, do sila se dostává velké množství celozrnného zrna, které není tráveno a prochází trávicím traktem zvířete.
Optimální vzdálenost mezi válci je 1-3 mm, což zajišťuje drcení celých zrn.
Při určování délky řezu je třeba vzít v úvahu následující body:
- úroveň sušiny v celé rostlině;
- vybavení zařízení mlýnkem na obilí;
- způsob podávání potravy;
- Suché rostliny se drtí pevněji, aby se snadněji zhutňovaly.
Kukuřice na siláž a semena: Francouzská zkušenost
Na základě materiálů publikovaných v časopise “Naše zemědělství” (2016, č. 13).
Buďte první, kdo se na našich stránkách dozví nejnovější agronomické novinky z Ruska a světa
Silo – druh konzervy pro zvířata, získaný fermentací zelené hmoty rostlin bez přístupu vzduchu.
Fermentovaná drcená zelená kukuřice si zachovává 70 % vitamínů a mikroprvků a má vysokou energetickou hodnotu. Po sklizni zelené hmoty na siláž se všechny části rostliny zpracují. Klasy tvoří malou část. Ke sklizni kukuřice na siláž obvykle dochází ve fázi mléčné a voskové zralosti zrna. Pokud je sušiny přebytek, proces fermentace se zpomalí. K silážování se proto pěstují speciální odrůdy kukuřice, které jsou vhodné ke skladování jako siláž.
Odrůdy kukuřice na siláž
- výnos 80-100 t/ha;
- odolnost vůči chorobám, škůdcům a změnám počasí;
- schopnost akumulovat velké množství sušiny.
Termíny zrání vybírají ty, které jsou vhodné pro klimatickou zónu.
Ve středním pruhu se pěstují rané a středně rané odrůdy a na severu mají čas vyrůst pouze rané hybridy s krátkou vegetační dobou.
DŮLEŽITÉ! Pro pěstování kukuřice na siláž jsou vhodné pouze vysoké odrůdy odolné proti poléhání a s průměrným objemem stébla.
Nejoblíbenější odrůdy pro pěstování na siláž:
- “Cascade 195 SV” raný hybrid pro střední Rusko;
- raný hybrid “Voronezh 158 SV” pro evropskou část a region Volha;
- “Voronezh 150 SV” je středně raný hybrid pro oblast Černozem, Ural, západní Sibiř a oblast Volhy.
Kvalita budoucího krmiva a jeho energetická hodnota závisí na dodržování pěstitelských technologií a úrodnosti půdy.
Technologie sklizně a pěstování
Důležitým aspektem pro kukuřici je předchůdce. Neměl by se vysévat po řepě, prosu nebo slunečnici. Odebírání živin těmito plodinami je velmi působivé, půda je značně vyčerpaná.
Nejlepšími předchůdci jsou ozimé a jarní obiloviny, luskoviny, vytrvalé nebo jednoleté trávy. Kukuřice dobře získává zelenou hmotu, když seje po okurkách, rajčatech a bramborách. Kultura se po 3-4 letech vrací na původní místo.
Půda pro kukuřici:
- černozemě;
- hlíny;
- písčité hlíny a pískovce.
Kultura preferuje neutrální kyselost. Pro pěstování nejsou vhodné podmáčené substráty s kyselou reakcí půdního roztoku.
Pro kukuřici je důležitá dobrá vzduchová propustnost půdy. Kultura je na to zvláště citlivá ve fázi klíčení. V této době by měl vzduch mezizemního prostoru obsahovat asi 20 % kyslíku.
Stanoviště se ryje od podzimu do hloubky 25-30 cm, po deštích nebo při vyklíčení plevele se půda kypři. V tomto období se aplikují organická hnojiva (humus, hnůj, kompost). Jarní bránění se provádí do hloubky 5 cm, následuje kultivace do hloubky 8 cm.
Výsev se provádí po zahřátí půdy na 15 ° C v hloubce 8 cm. První zavlažování se provádí ihned po výsevu. Druhý po rozvinutí 4-5 párů listů. U jílovité půdy se semena vysévají do hloubky nejvýše 5 cm.
Při setí se dodržuje vzdálenost mezi řádky 65-70 cm při frekvenci v řádcích 6-7 kusů na 1 m. Za takových podmínek jsou rostliny ve stínu, vlhkost v půdě je zachována, což přispívá k rychlá sada zelené hmoty. Závlaha má příznivý vliv na růst vegetativní hmoty.
Jak a kdy sklízet kukuřici na siláž
Při sklizni kukuřice na siláž ve fázi mléčné zralosti zrna je obsah vlhkosti:
- v obilí 46 %;
- v listech 34 %;
- ve stopkách 80 %.
Sklizeň pokračuje až do fáze zralosti vosku. Porost se seče ve výšce 12-15 cm nad zemí sklízecí řezačkou. To by mělo být provedeno před nástupem prvních podzimních mrazů, například v první dekádě října. Nezapomeňte ale věnovat pozornost regionu, kde se plodina pěstuje (klimatická specifika, teplotní režim). Pokud to klimatické podmínky dovolí, pak sběr může proběhnout koncem září.
Jak skladovat siláž
Pro skladování siláže se používají místa pro skladování mohyl nebo zákopy, které se před pokládkou vystýlají slámou. Zelená hmota je vyložena na mohylu nebo do příkopu, vyrovnána a naražena buldozerem. Tloušťka vrstvy položené za den není menší než 0,7 m. Výplň trvá 5-7 dní. Výška zásobní vrstvy je ve střední části 5m. Při skladování se hmota usadí do výšky 4 m.
Po naplnění skladu se hermeticky uzavře polymerovou fólií, na kterou se nasype vrstva zeminy 5-7 cm, navrch se nanese sláma o tloušťce 60-70 cm, siláž zraje 20-25 dní.
Správně připravená „zelená konzerva“ zvířatům rozhodně prospěje.
