Po loňském suchu lze současné uralské léto nazvat středně horkým. Výsledkem je vynikající sklizeň obilí a zeleniny. Ale brambory nás zklamaly. Proč místní farmy stále více opouštějí tuto plodinu, zjistil zpravodaj RG.
Brambory budou sklizeny neméně než loni, ale jsou malé – pole neměla dostatek vláhy. / Taťána Andreeva/RG
Sklizeň je v plném proudu a odborníci se podělili o své názory na sklizeň: obecně říkají, že to nemůže být lepší. A suchý podzim pomůže – existuje možnost rychle a bez ztráty odstranit to, co bylo vypěstováno. Podle ministra zemědělství a spotřebitelského trhu Sverdlovské oblasti Artema Bakhtereva je situace v odvětví stabilní, nákup krmiva začal v optimální době.
— Dnes je připraveno 86 procent požadavku. S přihlédnutím k suchu, po negativních zkušenostech plánujeme plán překročit – pořídit zhruba 120-130 procent, aby bylo „přenosové“ krmivo pro hospodářská zvířata na roky 2023-2024,“ uvedl ministr.
Chovatelé hospodářských zvířat již naskladnili 27 centů krmných jednotek na konvenční kus. Cílová hodnota je 30, ale Ural má v úmyslu dosáhnout 40 centů.
Obecně je v kraji sklizeno 64 procent osetých ploch a výnosy obilí jsou letos vysoké – 29 centů na hektar (v roce 2021 to bylo jen 17). Není divu, že loňské ukazatele byly již překročeny – bylo vymláceno více než 650 tisíc tun obilí.
Kdo by si pomyslel, že se tradiční kultura může časem velmi dobře stát místní exotickou?
Farmy ještě nezačaly s hromadnou sklizní zeleniny a brambor, ale ministerstvo vytvořilo centrálu pro sklizňovou kampaň, ve které jsou vědci a meteorologové. Odborníci neustále chodí do polí a dávají předpovědi, nyní jsou docela příznivé. Hojnost zeleniny se vysvětluje úspěšným výběrem plodin a samozřejmě štěstím, protože období květen-červen bylo zdlouhavé: nízké teploty, dlouhé kvetení. Výsledkem bylo, že i rané odrůdy jablek byly v dozrávání o tři týdny pozadu. Chladný začátek léta ale vykompenzovala srpnová vedra – vše uzrálo najednou.
„Zahrádkáři mluví o rekordních úrodách doslova všeho: rajčat, lilků, paprik, okurek atd. Každý si připravoval, kolik chtěl, což je na Uralu vzácné,“ říká Michail, prorektor pro výzkum a inovace na Uralu. Státní zemědělská univerzita (Uralská státní zemědělská univerzita).Karpukhin.
Je pravda, že brambory, poznamenává vědec, nyní zažily stres kvůli horku (optimální teplota pro ně je 21–25 stupňů). Podle Artema Bakhtereva se však její výnos nyní odhaduje na zhruba 150 centů na hektar, ale s největší pravděpodobností bude vyšší, protože okopaniny jsou stále ve fázi růstu a mohou během této doby získat 1–3 procenta své vlastní hmotnosti. doba . Ministerstvo předpovídá, že obecně bude nyní sklizeň druhého zrna v kraji činit asi 268 tisíc tun (bez domácností).
Ne všichni sverdlovští farmáři však sdílejí takový optimismus. Pokud je nyní vše skvělé s obilninami a zeleninou „borščové sady“, pak bychom podle zemědělských výrobců neměli očekávat rekordy od brambor ani nyní, ani v blízké budoucnosti.
— Sklizeň obilí je opravdu bohatá, máme plně připravené krmivo pro hospodářská zvířata a sklizenou kukuřici. Takže zima bude plná. Se zeleninou je vše v pořádku: letos v létě se řepa, zelí, mrkev, ředkvičky doslova hodují. Ale s bramborami je problém. Kde se zalévalo, rostlo dobře, ale celkově je malé: akutní nedostatek vláhy. Samozřejmě, že hlízy mohou stále růst, ale pouze pokud vrcholy nevyschly,“ poznamenává Michail Maltsev, vedoucí komplexu zemědělské výroby Bitimsky.
„Situace s bramborami je bolestivá,“ potvrzuje Igor Kartuzov, ředitel společnosti Potato LLC, zástupce vedoucího Svazu pěstitelů zeleniny Sverdlovské oblasti. “Letos nepřežil – je malý kvůli nedostatku vlhkosti.” V našem regionu Sysert bylo zalévání prostě nemožné, protože řeky a rybníky vyschly. Řepa přežila, ale brambory se uvnitř prostě „uvařily“ – ani ty, které byly sklizeny, nebudou uloženy. Budeme muset udělat jako v Krasnodaru: když vyroste kořenová plodina, musíte ji okamžitě sníst. Nejde o toto konkrétní léto, jde jen o to, že obecné oteplování klimatu vede k tomu, že pěstitelé uralských brambor budou muset přejít na jiné plodiny, například kukuřici, čirok a sóju.
Kdo by si pomyslel, že se tradiční kultura může časem velmi dobře stát místní exotikou! A to není přehnané: ukazuje se, že v roce 2022 již tři sverdlovští zemědělskí producenti přestali pěstovat druhé zrno, především kvůli klimatickým rizikům. Je jasné, že regály obchodů nebudou prázdné, ale kdo zaručí nízkou cenu?
— Brambory lze samozřejmě přivézt z jiných regionů, ale cena (včetně nákladů na dopravu) se bude lišit. Pokud je to nyní 23-30 rublů za kilogram, pak by se do nového roku mohla zvýšit na 40-50. Není třeba panikařit, ale brambory se stávají drahým produktem,“ shrnul Kartuzov.
I když v zásadě může Ural stále soutěžit o svou oblíbenou kořenovou zeleninu. Podle Michaila Karpukhina tak studenti na vzdělávací a experimentální farmě USAU pěstují asi sto odrůd brambor a vidí, že sklizeň do značné míry závisí na odrůdě – její rané zralosti a době výsadby. Je ale zřejmé, že zemědělskou techniku je potřeba upravit, a to se týká mnoha plodin.
— Na Urale byste měli k výsadbovým pracím přistupovat individuálně. Klima se mění, průměrná teplota se již zvýšila o 1,5-2 stupně. Na zahradách je záchranou zálivka, na velkých polích se většinou zavlažuje i zelenina. Myslím, že dnes je potřeba nasadit nové léky – antidepresiva na náhlé změny teplot. Obecně je předpověď sklizně příznivá, jsem přesvědčen, že podniky a zahrádkáři zajistí potravinovou bezpečnost v regionu,“ uklidnil Karpukhin.
Velmi brzy budou letní obyvatelé čelit jedné z nejdůležitějších sklizní – kopání brambor. Důležité je ale udělat vše včas. O tom, kdy je čas rýt brambory, proč nekvetou a nečernají, si povíme s agronomem.
Kdy kopat brambory
Vše závisí na odrůdě, stavu vrcholků, stupni zralosti slupky a načasování výsadby. Ti, kteří sázeli v květnu, budou brzy kopat. Ti, kteří to udělali v červenci, se chopí lopaty až začátkem září.
Před generální ražbou je nutné provést kontrolní zkoušku. Vykopejte pár keřů a prohlédněte hlízy – měly by být silné a dostatečně velké. Pokud jsou hlízy silné, mohou být rané odrůdy vykopány 19.–20.
— Termíny všeho se letos posouvají. Pokud jsou vršky jasně zelené a ještě nechtějí zasychat a vadnout, pak je nechte nabrat hmotu. Vykopávání raných brambor je lepší odložit až na konec srpna, protože růst začíná odlivem živin z listů – pak hlízy získávají podzemní biomasu,“ poznamenala agronomka, kandidátka zemědělských věd Ljudmila Shubina.
Odrůdy střední sezóny je lepší vykopávat nejdříve 10. září a pozdní odrůdy lze vykopávat o další týden později, na konci září. Je důležité si uvědomit, že příliš brzy vykopané brambory procházejí fázemi zrání extrémně rychle a ve skladu zeleniny začínají velmi brzy klíčit.
Proč brambory nekvetou
Hodně záleží na odrůdě – jsou některé, které vůbec nekvetou. Ale i když bylo všechno obvykle poseto žlutými květy, neměli byste se bát.
“Skutečnost, že brambory nekvetou, neznamená, že nebudou hlízy.” “Určitě poroste,” ujistil odborník.
Také nedostatek barvy může být známkou toho, že půda je příliš chudá. V tomto případě se vyplatí krmit rostliny výluhem z fermentované trávy nebo kravského hnoje nebo používat komplexní hnojiva v ředění uvedeném na obalu.
Proč brambory černají?
Vrchní části se zbarví a hlízy brambor zčernají v důsledku plísně – houbové choroby, která začíná napadat rostliny při vysoké vlhkosti.
„Někde nepřetržitě prší, ale někde je sucho a stupeň infekce plísní se liší. Musíte se velmi pečlivě podívat na vrcholy, zejména na spodní listy. Pokud jsou vrcholy velmi silně postiženy hnědou skvrnitostí, pak je třeba raně dozrávající odrůdy posekat a provést kontrolní výkop, radí agronom.
U všech odrůd musíte 10 dní před kopáním odříznout vrcholy – tímto způsobem ochráníte hlízy před chorobami.
— Pozdní plíseň se nachází nejprve na povrchu brambor a poté proniká do půdy. Pokud dojde k poškození hlíz, bude skladování velmi problematické,“ varuje Lyudmila Shubina.
Po vykopání brambor musíte počkat 10 dní na odhalení plísně, která ještě stihla napadnout hlízy. V tuto chvíli musíte brambory přesunout na tmavé a chladné místo pro větrání. Pak je potřeba protřídit sklizeň a odstranit všechny zčernalé hlízy – o zbytek sklizně tak nepřijdete.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Oksana Makláková
Šéfredaktor MSK1.RU
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Doporučené
„Slyšel jsem ten nápad od matek mrtvých“: Ekaterina Kolotovkina navrhla vytvoření spermobanky pro vojáky SVO
„Rada je v bezvědomí! Život je dobrý!“: Devětapadesátiletá žena z Volgogradu zmizela po teroristickém útoku v Moskvě
Čtyři znamení zvěrokruhu jsou pod silným vlivem: Novosibirský astrolog radil během koridoru zatmění
Koho to tu máme? Jak se zbavit pakomárů v sazenicích: rady od agronoma a lidové prostředky
Podvod století odhalen! Jak thajské kočky skutečně vypadají a proč si je všichni pletou se siamskými
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
Pronájem jeřábů 25,30,50,80 tun Čeljabinsk
Oksana Makláková
Šéfredaktor MSK1.RU
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Doporučené
„Slyšel jsem ten nápad od matek mrtvých“: Ekaterina Kolotovkina navrhla vytvoření spermobanky pro vojáky SVO
„Rada je v bezvědomí! Život je dobrý!“: Devětapadesátiletá žena z Volgogradu zmizela po teroristickém útoku v Moskvě
Čtyři znamení zvěrokruhu jsou pod silným vlivem: Novosibirský astrolog radil během koridoru zatmění
Koho to tu máme? Jak se zbavit pakomárů v sazenicích: rady od agronoma a lidové prostředky
Podvod století odhalen! Jak thajské kočky skutečně vypadají a proč si je všichni pletou se siamskými
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
Pronájem jeřábů 25,30,50,80 tun Čeljabinsk
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „74.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci EL č. FS 77–84676 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Filiptseva Maria Sergeevna
Adresa redakce: 454091, Čeljabinsk, Lenina Avenue, 26A, budova 2, 16. patro, +7 (351) 7-0000-74
Redakční e-mailová adresa: 74@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (351) 729-94-90 ext. 3830, reklama74@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
