Klíčem k dlouhodobému skladování cibule a česneku je včasná a správná sklizeň. Načasování sklizně cibule a česneku je dáno vnějšími znaky – nejčastěji poléháním a žloutnutím listů. Zeleninu je lepší sklízet za suchého počasí, zatímco sklizeň cibule a česneku má své vlastní charakteristiky.
Aby byly hlavy a hřebíček skladovány po dlouhou dobu, musíte je ze zahrady odstranit včas: nespěchejte a nemeškajte.
Kdy sklízet cibuli
Cibuli je lepší sklízet za slunečného dne, aby důkladně proschla.
- Největší intenzita nárůstu jejich hmoty je pozorována v prvních dvou dekádách srpna.
- Hmotnost se zvyšuje i během zrání v důsledku odtoku živin z listů do cibule.
Sklizeň však nemůžete odkládat, jinak budou sazenice velké a budou mít špatnou udržovací kvalitu.
Čas čištění
- Přibližně se sklizeň cibule provádí v prvních deseti dnech srpna, od 1. do 10.
- Pokud se cibule vytvořila a listy jsou stále zelené a nepolehávají, můžete je sklízet dříve – koncem července.
Sušení po čištění
- Za tímto účelem lze cibuli nechat vykopanou v oblasti dozrát po dobu 10-20 dnů.
- Rostliny je užitečné vystavit přímému slunci, aby se vrchní šťavnaté šupiny zazelenaly.
Dobře usušené cibule se od sušených listů ručně oddělují („drtí“), ale neodřezávají se.
Kdy sklízet česnek
Při sklizni česneku je ale lepší vyhnout se ostrému slunci a úrodu česneku sklízet ráno nebo večer, aby česnek pod palčivými paprsky neuvadl.
- Začátek otevírání obalu květenství je signálem pro sklizeň.
- Pokud nejsou žádné květenství, řídí se masivním žloutnutím a vysycháním listů.
Česnek je lepší sklízet ráno nebo večer, aby v silném horku neuvadnul. Při sklizni je třeba česnek chránit před mechanickým poškozením.
Jak sušit
- Listy a šípky se odstraňují až po zaschnutí.
- Pokud se česnek konzervuje splétáním do copánků, listy se nestříhají.
- Žárovky jsou pak tříděny a opleteny pro skladování.
Anna Solovieva, doktorka zemědělských věd
Sdílet Přidat k oblíbeným
Green Life LLC erid: 2SDnjcynoYU INN:7100016173 | OGRN:1227100000951
Biofactory Koltsovo LLC erid: 2SDnjd5agxg INN 5433174768 OGRN 1085475005450
Lumi LLC erid: Kra245G4U
IP SHIBLEV VLADIMIR ALEXANDROVICH erid: 2SDnjdWo9iQ INN:525600775703 | OGRNIP:320527500005539
JSC “Lubinsk Milk Canning Plant” erid: 2SDnjc8dNr4
Komentáře (2)
Chcete-li sledovat komentáře, přihlaste se.
Svetlana 22.06.2023
Dobré odpoledne Prosím, řekněte mi, jaký je důvod nebo proč česnek sedí další měsíc, ale už ukazuje šipky, jaké jsou mé kroky nyní?
Skrýt odpovědi Zobrazit odpovědi
Antonovova zahrada 22.06.2023
Ahoj. Česnek vystřelí šíp – to je normální. Obvykle se na zahradním záhonu nechají dva nebo tři šípy, zbytek se odřízne. Šipky vlevo označují, kdy je česnek připraven ke sklizni. Jakmile šupiny otevřou, uschnou, hlavička na šípku bude zralá, to je signál ke sklizni česneku v celém záhonu. Samotné šípky obsahují semenný materiál, který lze zasadit a pak získat zdravý česnek
LLC “Green Pharmacy Gardener” erid: 2SDnjd74gF2 INN 7727110954 OGRN 1037700040564
Biofactory Koltsovo LLC erid: 2SDnjeiKW2t INN 5433174768 OGRN 1085475005450
Zajímavě
IP SHIBLEV VLADIMIR ALEXANDROVICH erid: 2SDnjdYH8zk INN:525600775703 | OGRNIP:320527500005539
JSC “Lubinsk Milk Canning Plant” erid: 2SDnjcA7N8Q
Vyhledávání na webu
Otázka-odpověď
následuj nás
na sociálních sítích vždy
být si vědom událostí
Nyní diskutujeme
host 22.03.2024
Nemoci sazenic lilku: popis, fotografie a léčba chorob mladých rostlin
BEZ FOTO – článek je k ničemu.
host 22.03.2024
Výsev sazenic v březnu 2024: co zasadit a které dny jsou nejpříznivější
Pro jistotu se snažím dodržovat termín přistání podle kalendáře.
Sergei 22.03.2024
Nightshade black Sunberry: jak pěstovat a vyrábět džem
S těmi knedlíky souhlasím, pamatuji si je z dětství.
Andrew 19.03.2024
Ošetření oblasti od klíšťat, pakomárů a vos: jak se sami zbavit škodlivého hmyzu
Zkoušel jsem tento na mouchy. Olizovali to a nestarali se o to.
Chromov Nikolaj Vladimirovič 19.03.2024
Pěstování cherry rajčat doma
Ne, toto je normální řešení pro dezinfekci semen, je to důležité.
Jednoduchá témata jako sklizeň a skladování cibule vyvolávají při bližším zkoumání spoustu otázek. Jak pochopit, že cibule je zralá, a jak urychlit její zrání; jak doma skladovat sklizenou cibuli a jaká je trvanlivost?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Lze cibuli skladovat v lednici? Jak zaplétat cibulové copánky? Jsou nějaké rozdíly ve skladování různých druhů cibule? O tom všem si povíme v dnešním materiálu.
Čas sklizně cibule
Zahradníci k této problematice přistupují skutečně kreativně. Někdo jen čeká, až cibulové pírko úplně splaskne a uschne. Někteří důvěřují pouze lunárnímu kalendáři a dohadují se o tom, kdy je lepší žárovky vytáhnout – za úplňku nebo za ubývajícího měsíce. Někdo věří, že luk, sklizený po svátku Eliáše, nebude dlouho skladován.
Jak pochopit, že cibule je zralá?
Existuje několik jistých znamení. Ve zralé cibuli pírko zežloutne a ohne se k zemi, krček zaschne a slupka trčící z půdy se začne odlupovat.
Jak urychlit zrání cibule?
Pokud je čas na sklizeň, protože se chystají nabít podzimní deště a peříčka cibule je stále zelená, někteří zahrádkáři se vrhnou na drobné triky. Chcete-li urychlit proces zrání cibule, musíte ji dva týdny před sklizní přestat zalévat. Někdy zahradníci předkopávají kořeny rostliny, mírně ji zvednou vidlemi, ale nechají ji v půdě až do úplného zralosti. Nebo vytáhnou cibulku do poloviny ze země pět dní před sklizní, ale pouze v případě, že je půda dostatečně měkká a suchá. A pokud je cibule zasazena poměrně hluboko a pírko nevybledne ani v září, můžete žárovku mírně odkrýt odstraněním horní vrstvy půdy.
Kdy sklízet sevok?
Neexistuje jediný univerzální termín pro úklid. Zpravidla se to děje na konci léta s příchodem prvních nočních mrazů a přímo závisí na době výsevu semen cibule a povětrnostních podmínkách (v chladném vlhkém létě cibule dozrává déle). Když se krk rostliny ztenčí, můžete začít sklízet. Pokud si pospíšíte, šupiny na žárovkách nevyschnou. A pokud se opozdíte, rostlina může začít růst nové kořeny. V obou případech se bude sevok špatně skladovat.
Kdy by se měla cibule sklízet?
Ve středním pruhu se koncem července začínají sklízet cibule vysazené v květnu. Někdy však cibule dozrávají až v srpnu. Načasování zrání cibule je výrazně ovlivněno nejen počasím, ale také oblastí růstu. V průměru je třeba 70 dní po výsadbě sevky věnovat velkou pozornost záhonu a případně urychlit zrání cibule jedním ze způsobů, o kterých jsme hovořili o něco výše.
Kdy sklízet zimní cibuli?
Zimní cibule potěší zahrádkáře čerstvou jarní zelení a ranou sklizní. Nemají čas hodovat na cibulové mušce a po sklizni záhonů je lze znovu vysévat raně dozrávající zeleninou.
7 rychle rostoucích rostlin pro podzimní zahradu
Prozradíme vám, co zasadit místo dříve sklizené zeleniny.
Kdy sklízet cibuli zasazenou před zimou? Zimní cibule dozrává v průměru o jeden až dva měsíce dříve, než byla vysazena na jaře. Ale aby nedošlo k omylu, musíte se stále zaměřit na sušení cibulového peří a prořídnutí krku. A pro zachování úrody je důležité vybrat správnou odrůdu s dobrou udržovací kvalitou.
Zimní cibule – nejoblíbenější odrůdy
Chcete získat brzkou sklizeň zelené cibule? Před zimou si určitě zjistěte, které odrůdy lze vysadit.
Kdy sklízet pórek?
Pórek se vykopává většinou začátkem října. Aby byl bělejší, dva týdny před sklizní se jeho spodní část posype zeminou nebo přikryje neprůhledným materiálem a po vykopání se musí zkrátit kořeny a listy.
Kdy vyčistit rodinnou cibuli?
Šalotka, neboli tzv. rodinné cibule (v některých regionech také kuschevka), se vyznačují tím, že v každém hnízdě může být asi 4-8 cibulí. Jeho čištění by mělo začít ihned po poléhání zeleně. Pokud se opozdíte, cibule začnou intenzivně akumulovat vlhkost z půdy, což nepříznivě ovlivňuje jejich skladování.
Kdy sklízet cibuli v deštivém létě?
V chladných deštivých létech se doba zrání cibule zpravidla prodlužuje. Pro sklizeň se musíte pokusit vybrat nejsušší den, protože. cibule extrahovaná z vlhké půdy vyžaduje dlouhou dobu sušení a zpravidla se hůře skladuje. Pokud celou sezónu prší a cibulové pírko je na zahradě stále zelené, přestože jste využili našich tipů na urychlení zrání cibule, nestříhejte hned přízemní část. Po sklizni nechte cibule dalších 7-10 dní ležet pod baldachýnem a teprve poté odstraňte usušenou zeleň. To pomůže cibuli dozrát.
Jak správně odstranit cibuli ze zahrady
Někteří zahradníci se domnívají, že cibuli je třeba vytáhnout ze země. Jiní jsou si jisti, že to nejde, ale nejlepší je cibulky vyhrabat (určitě vidlemi, protože cibulové hlavičky se dají poškodit lopatou). Oba se ale shodují na jednom – sklizeň by měla být zahájena za dobrého slunečného počasí, pokud je půda dostatečně suchá.
Pokud nedopatřením odtrhnete vršky, zkuste tuto cibuli co nejdříve použít k přípravě vašich oblíbených kulinářských pokrmů, protože s největší pravděpodobností nebude dlouho skladována.
Někdy zahradníci tlučou cibulky o sebe, aby vyčistili ulpívající zeminu. To se nedoporučuje, pokud plánujete přidávat cibuli do jídla celou zimu, protože jakékoli mechanické poškození může vést k hnilobě žárovky a jejích sousedů ve sklepě.
Jak připravit cibuli na skladování
Aby byla cibulka připravena k dlouhodobému skladování, musí být řádně vysušena, vytříděna a včas oříznuta.
Jak sušit cibuli po sklizni
Po sklizni je třeba cibule usušit. K tomu se po dobu 2-3 týdnů denně vyjímá na slunci a nezapomene se občas obrátit.
V noci musí být cibule přenesena do teplé a suché místnosti, aby rosa, která padá ráno na ulici, nepoškodila žárovky.
Některé sušte cibule přímo na záhonech a kdo takovou možnost nemá, využívá k tomu suchou, větranou místnost. Existují milovníci extrémních metod, kteří suší cibuli v troubě (občas ji zapínají a vypínají) při minimální teplotě. V tomto případě však hrozí zničení celé úrody, protože. někdy cibule uschne a krycí šupiny beznadějně praskají.
Jak třídit a ořezávat cibuli pro skladování
Aby se cibule dobře skladovala, je důležité najít všechny poškozené cibule a okamžitě je použít ve svých kulinářských mistrovských dílech. Pokud je necháte ve společnosti přátel, mohou způsobit hnilobu. Při skladování cibuli nejčastěji postihuje krčkovitá hniloba, spodní hniloba, bakterióza a modrá plíseň.
4 nebezpečné choroby cibule při skladování
Nemoci, které mohou za měsíc nebo dva zničit celou úrodu cibule, kterou jste vypěstovali.
Obvykle se cibule krájí, když trochu vyschne, a pak se suší. Zároveň je ponechán krk 4-6 cm dlouhý.Pokud ale plánujete plést cibulové copánky, pak byste měli nechat stonek dlouhý asi 15 cm. Nedoporučuje se řezat pírko ihned po sklizni, protože. v tomto bodě je místo řezu citlivé na pronikání patogenů.
Pokud jste pěstovali úrodu póru, nezapomeňte zkrátit kořeny na 1-2 cm a peří – 2/3 délky.
V dobře vysušené cibuli horní šupiny snadno odlétají z cibule a krk se stává mnohem tenčí.
Podmínky skladování cibule
Kde skladovat cibuli v zimě? Nejčastěji se skladuje v krabicích, nalévá se vrstvou ne více než 30 cm. V jejich bočních stěnách musí být větrací otvory. Někteří používají plátěné sáčky, sítě nebo žárovky jednoduše svážou do malých svazků a zavěsí je ke stropu.
Nejspolehlivějším a nejosvědčenějším způsobem skladování cibule je tkaní. V tomto případě je plodina dobře větraná a méně náchylná k hnilobě. Vyzkoušeli jsme více způsobů, jak utkat mašličku a jednoznačně vám doporučujeme čtyřřadý řetízek. Je dekorativní, snadno se splétá, umožňuje umístit více cibulových hlav na menší plochu a má řadu dalších výhod, které jistě oceníte.
Jak utkat mašli na uskladnění na zimu
Redaktoři Ogorod.ru vyzkoušeli několik způsobů tkaní cibule. Co z toho vzešlo – přečtěte si v našem materiálu.
Existuje mnoho názorů na optimální skladovací teplotu cibule. Mnoho zahrádkářů se domnívá, že nejlepším způsobem skladování cibule je udržovat sklep nebo sklep při teplotě 0 až 5 °C. Pokud se rozhodnete cibuli skladovat doma, pak můžete udržovat teplotu vzduchu kolem 20 °C, přičemž je důležité nedovolit kolísání vlhkosti.
Abyste snížili riziko hniloby, můžete žárovky lehce poprášit křídou. Někteří zahrádkáři také kořeny vápní, aby zabránili jejich rašení. Je však třeba si uvědomit, že v budoucnu nelze takový luk vysadit na zahradě.
Populární fáma radí dát větvičku kapradiny do truhlíku s cibulí, aby se prodloužila trvanlivost cibule.
Pórek se doporučuje skladovat v suterénu v písku, ale po nějakou dobu si může zachovat své spotřebitelské vlastnosti v chladničce.
Uchovávat nakrájenou cibuli v lednici není dobrý nápad, kde jednoduše zvadne, zplesniví nebo zmrzne. Existuje však několik populárních způsobů, jak udržet řez čerstvý. Můžete ho namazat tukem nebo olejem, dát na talíř se solí, vložit do kastrolu se studenou vodou nebo zabalit do potravinářské fólie. To vše pomůže udržet nakrájenou cibuli asi 4-5 dní.
A abyste měli co uklízet a správně skladovat, je důležité vybrat si dobré množství cibule:
