Každého zahradníka zajímá odpověď na otázku: kdy je čas dozrávání meruněk? Ve skutečnosti doba, kdy meruňky dozrávají, do značné míry závisí na různých faktorech, včetně zvolené odrůdy a klimatu. Pojďme zjistit, kdy můžete sklidit dobrou úrodu tím, že vysadíte strom v určitém klimatickém pásmu.
Na čem termín závisí?
Některé zdroje dosvědčují, že tuto rostlinu poprvé pěstovali Arméni. Podle jiných zdrojů je rodištěm této plodonosné plodiny Čína. Přesto jsou arménské meruňky stále velmi žádané a prodávají se v různých zemích světa. Kupují se pro čerstvou spotřebu i pro další zpracování. Hlavní výhodou (kromě skvělé chuti) takových plodů je, že dozrávají brzy. Když ještě žádné takové ovoce na trhu není, arménské meruňky jsou již v prodeji.
Je to dáno příznivými klimatickými podmínkami a rychlým obdobím zrání. Na Krymu některé odrůdy také dozrávají brzy. Doba zrání je přibližně stejná jako v Arménii. Pokud analyzujeme několik regionů, lze poznamenat, že doba zrání připadá na období od července do září.
Dnes se tato plodina pěstuje v různých zemích a regionech. Roste na Krymu, v Uzbekistánu . Tuto rostlinu lze dokonce pěstovat v Rostovské oblasti a na Krasnodarském území. To je jedno z hlavních kritérií, která ovlivňují dobu zrání. V závislosti na regionu může stejný druh produkovat plodiny dříve nebo později s rozdílem asi 1–2 měsíců.
Dobu, kdy lze sklízet zralé plody, ovlivňuje nejen geografická poloha. Z vnějších faktorů je třeba vyzdvihnout také meteorologický stav. Kromě toho načasování závisí na půdě, včasném krmení, aplikaci správných hnojiv. Vliv mají i zavlažovací systémy.
Neméně důležité pro načasování dozrávání plodů jsou vnitřní faktory. Patří mezi ně zdravotní stav stromu, síla růstu, vlastnosti druhu a výnos.
Na Krymu spadá sezóna meruněk na čas. Zralé plody lze sklízet již v červenci. Ovoce, které je v prodeji, lze zakoupit včas, což odpovídá statistikám botanické zahrady Nikitsky. Konec července je obdobím zrání raných odrůd. Na Krymu se sklizeň sklízí mnohem dříve než například na Krasnodarském území. To je způsobeno především zvláštnostmi klimatu. Pokud ovoce dozrálo na Krymu v červnu, není zdaleka jisté, že v té době dozraje na Krasnodarském území.
Brzy
Ve středomořských zemích takové plody dozrávají brzy. Obvykle můžete sklízet již v březnu. Na jihu Ruska dozrávají v červnu rané odrůdy meruněk.
Sklizeň z raných odrůd takových plodin se zpravidla sklízí od 25. června do 5. července. Některé dozrávají později a dozrávají až ve třetí dekádě července.
Jelikož mluvíme o raných odrůdách, konzumují se čerstvé. Takové plody nejsou vhodné ke konzervaci. Plody těchto odrůd mají příjemnou nasládlou chuť a velkou velikost.
Existuje také poddruh raný-střední. Dozrávají v druhé polovině června. Většinou se jedná o tabulkové typy. Většina z nich například patří do odrůdy Voroněžské ruddy.
průměrný
Jedná se o základní odrůdy meruněk, které jsou podmíněně rozděleny na kavkazské a středoasijské odrůdy. Tyto druhy stromů plodí v období od 15. do 25. července. Například oblíbená odrůda Ananas.
Jak na území Krasnodar, tak na Krymu se současně sklízejí zralé plody středních odrůd. Nejčastěji toto období připadá na třetí dekádu července. Ale je možné získat zralé plody již v polovině měsíce. Doba zrání závisí na tom, odkud byla odrůda vyšlechtěna. Jak dlouho to trvá, záleží také na regionu. V průměru toto období trvá 40 dní.
Pozdě
Zpívají na konci července. Sklizeň v závislosti na území probíhá koncem srpna, obvykle od 25. V Krasnodaru a na Krymu takové ovoce dozrává přibližně ve stejnou dobu, protože klimatický rozdíl s poloostrovem je zanedbatelný.
Ve střední Asii takové odrůdy produkují úrodu o měsíc dříve. V Arménii na středním Kavkaze se zralé plody sklízí v červnu. Horské oblasti se vyznačují dvěma typy zrání: v horních zónách plody dozrávají o měsíc později a v nižších zónách o měsíc dříve.
Video „Výsadba a péče o meruňky“
Z tohoto videa se dozvíte, jak správně zasadit a pečovat o meruňky.
Když jedete na dovolenou k moři, vždy očekáváte, že ve svém jídelníčku uvidíte ovoce. Tato touha platí i o dovolené na Krymském poloostrově. Samozřejmostí je ovoce, které se turistům nabízí bez ohledu na roční období, a importované exotické je nejen v sezóně často vidět na stolech v hotelových restauracích. Ale plody, které jíte v době jejich zrání, jsou mnohem chutnější. Právě v takovou dobu jsou plody šťavnaté, naplněné teplem horkého krymského slunce.
Když jedete na dovolenou k moři, vždy očekáváte, že ve svém jídelníčku uvidíte ovoce. Tato touha platí i o dovolené na Krymském poloostrově. Samozřejmostí je ovoce, které se turistům nabízí bez ohledu na roční období, a importované exotické je nejen v sezóně často vidět na stolech v hotelových restauracích. Ale plody, které jíte v době jejich zrání, jsou mnohem chutnější. Právě v takovou dobu jsou plody šťavnaté, naplněné teplem horkého krymského slunce.
Kde koupit ovoce
Nejlepší možností je trh. Navíc je lepší vybrat si prodejce ne ty, kteří mají širokou škálu ovoce, ale nějakou babičku, která pravděpodobně prodává ovoce vypěstované na své vlastní zahradě. Chuť bude vynikající, protože vše je pěstováno bez chemie a jiných anorganických hnojiv. Takové ovoce lze také koupit ve vesnicích, které cestují po silnicích Krymu, když jsou kontejnery s nimi umístěny přímo u bran a plotů osobních pozemků.
Prodávají se samozřejmě i v supermarketech, obchodech a pouličních stáncích. Ty však nejsou vždy místní, pěstované pod jižním krymským sluncem. Ovoce se na poloostrov přiváží z jiných zemí, včetně exotických a známých (například banány).
A v hotelových restauracích se ty vypěstované na úrodné krymské půdě ne vždy podávají k snídani, obědu nebo večeři, takže je lepší zásobit se ovocem sami. Hotely vám nedovolují nosit jídlo do pokojů, včetně ovoce a lesních plodů, ale jak se říká, můžete, pokud budete opatrní. Ubytujete-li se v soukromém domě, pak vám sotva něco brání v plném vychutnání chutí zdejších darů přírody.
Ovocné sezóny
květen
- Jahody (začátek sezóny)
- Angrešt (začátek sezóny)
Turistická sezóna začíná v červenci, ale od poloviny května se můžete těšit z první sklizně jahod. Dále začnou dozrávat angrešty. V tuto chvíli ale nečekejte velké množství bobulí, spíše se bude jednat o takzvané skleněné porce.
červen
- Třešeň (začátek sezóny)
- Cherry
- Maliny (začátek sezóny)
- meloun
- Marhule
- Jahody
V prvním letním měsíci vrcholí sezóna jahod. Tyto bobule jsou prý chutnější a nejzdravější po ránu a přímo ze zahrádky. Jahod je už dost. Začínají dozrávat sladké třešně, pak třešně. A pokud mrazy stromy příliš nepoškodily, pak se v posledních červnových dnech na pultech objevují první meruňky.
červenec
- Jahody
- Marhule
- Peach
- Cherry
- jablka
- Dřín (počátek sezóny)
- Hrozny
- Obr
- meloun
Zde je svoboda pro milovníky ovoce a bobulovin. Červenec přidává do jídelníčku hrozny, jablka, dříny a fíky. Rané odrůdy jablek navíc již na začátku měsíce produkují lahodné šťavnaté ovoce. Třešně zůstávají na pultech až do druhých deseti dnů v měsíci, ale před jejich nákupem byste se měli ujistit, že v bobulích nejsou žádní malí červi – stačí jednoho zlomit (prodejci vám to zpravidla umožňují bez problémů). Na pultech se objevují broskve. A nejlepší je koupit fíky z pobočky.
Augustus
- vodní meloun
- Broskve
- Hrozny
- Hrušky
- malina
Je čas pochutnat si na vodních melounech, které vás v srpnu potěší výbornou chutí. Na stole nebude místo bez broskví, které mají na Krymu krátkou sezónu – pouze červenec a srpen. Dozrávají maliny, naplněné teplem slunečních paprsků.
Září
- Quince
- Hrozny
- jablka
Je čas vyzkoušet poněkud exotické ovoce pro naše zeměpisné šířky – kdoule, i když na Krymu se často vyskytuje na pozemcích domácností.
Říjen
- Granáty
- Quince
- malina
- Medlar
Maliny se po měsíční pauze opět vrátily na stoly. A bobule nejsou o nic méně šťavnaté a chutné než v létě. Je také čas sklízet granátová jablka. A plody mišpule začínají dozrávat.
listopad
V posledním podzimním měsíci, kdy hlavní sezóna dávno skončila, se lesy horských oblastí Krymu naplnily sladkokyselou šťávou z mišpule. Na malinách si můžete pochutnat, ale to jen v případě, že vás někdo pohostí: už je nenajdete ve slevě.
Většina ovoce a bobulovin (angrešt, svídy, třešně, melouny, hrozny atd.) dozrává již v září a jen některé získávají optimální chuť později. Pozdní odrůdy jablek a hrušek potěší nejen na podzim, ale i v zimě. Existují i plody, které ani mimo sezónu neztrácejí chuť a vůni. Například hrozny. V zimě bude samozřejmě dodáván z jiných zemí, ale to není vůbec důvod k odmítnutí pochoutky.