V Rusku se shepherdia začala pěstovat relativně nedávno. V zemi se objevil díky I. Mičurinovi. Rod Shepherdia dostal své jméno od vedoucího liverpoolské botanické zahrady v 18. století Johna Shepherda. Ale dávno předtím byla shepherdia známá Indiánům amerického kontinentu. Používali jeho bobule ke konzervaci bizoního masa.
- Shepherdia roundifolia,
- shepherdia canadensis
- stříbrná shepherdia.
U naší dachy se zabýváme stříbrnými ovčáky. Toto je jeho nejběžnější typ. Na jaře kvete drobnými žlutými kvítky.
Důležité! Bobule stříbrné shepherdia jsou považovány za jedlé a jedí se. Plody kanadské Shepherdia, i když jsou jedlé, mají hořkou chuť a plody Shepherdia rotundifolia se nejedí.
Léčivé a kulinářské vlastnosti bobulí
Bobule Silver Shepherdia jsou svými léčivými vlastnostmi podobné bobulím rakytníku a obsahují několikanásobně více vitamínu C. Nelze je však konzumovat ve velmi velkých množstvích, protože obsahují malé množství alkaloidu tetrahydroharmol, který způsobuje duševní poruchy. Samozřejmě, že hrst bobulí vám nedá příjemnou chuť, ale neměli byste jíst příliš mnoho. Plody mají protizánětlivé, hemostatické, choleretické a diuretické vlastnosti.
Lze je sbírat v listopadu s výskytem prvního sněhu, tedy v době, kdy dosáhnou plné technické zralosti. Shepherdii jím ráda čerstvou, ale dělám ji i ze surovin. Část bobulí zamrazím na ovocné nápoje a kompot, druhou část použiji na marmeládu a zavařeniny. Džem Shepherdia připomíná želé z červeného rybízu, ale má méně výraznou kyselost. Nemusíte ani sklízet bobule pro budoucí použití – zůstávají na větvích po celou zimu.
Shepherdia vypadá dobře jako živý plot. Její listy jsou tmavě zelené se stříbřitým nádechem, svým tvarem a vzhledem připomínají listy vrby a v zimě jsou červené bobule skutečnou ozdobou. Shepherdia je skutečnou královnou zahrady, snadno snáší sucho a silné mrazy a je nenáročná na složení půdy. Není také náchylný k žádným chorobám nebo škůdcům.
Rostoucí body
Rostlina je ideální pro pěstování ve středním pásmu. Keř prakticky nepotřebuje zalévání, nadměrná vlhkost přispívá pouze k hnilobě kořenů. Při výsadbě nových sazenic vytvořte jamky mimo proudící podzemní vodu o hloubce 50–60 cm, vzdálenost mezi sousedními sazenicemi by měla být 1,5–2 m. Sazenice je nutné posypat zeminou, bohatě promíchat s humusem a navrch zamulčovat rašelina nebo humus. Již není potřeba žádné další krmení, protože rostlina si sama dodává dusík, podobně jako luštěniny. Pokud poblíž roste rakytník, nebojte se – nedojde k žádnému opylení. Kolem mladých shepherdií je třeba pravidelně uvolňovat půdu do hloubky 6 cm. Chcete-li shromáždit více bobulí a ušetřit čas, můžete pod keře rozložit plátěný materiál a jednoduše setřást větve. Z jednoho vzrostlého stromu nasbírám asi 12 kg bobulí.
Shepherdia se množí semeny, kořenovými divizemi a řízky. Řízky připravuji na jaře, odřezávám mladé zelené stonky dlouhé 15–20 cm.Rostlina je oboupohlavná a liší se vlastnostmi květu, proto sbírám řízky od obou pohlaví. Posílám je na zakořenění do živné půdy a ošetřuji je růstovými stimulátory. Semena Shepherdia se získávají ze zralých plodů, vysévám je v polovině podzimu do úrodné půdy, plodiny zakrývám spadaným listím a agrovláknem, aby v půdě přezimovaly. Na jaře se objeví první výhonky, které je potřeba odplevelit a přihnojit. Za 2 roky rostlina ze semen získá sílu a poté ji bude možné zasadit na jiné místo. Plodování začíná až ve třetím roce, ale vyznačuje se vysokou hojností sklizně.
