Výkrm býků na maso je slibným místem pro podnikání. Stále není naplněn: podle Národního svazu producentů hovězího masa připadá v Rusku pouze jeden kus masného skotu na čtyři kusy mléčného skotu. Pro získání vysoce kvalitního masa je důležité správně organizovat péči a krmení zvířat.
| do 1,5 kg hmotnosti za den | 350-400 kg nebo více |
|---|---|
| roční býk může vážit | Telata masných plemen jsou schopna přibrat |
Proč je chov masného skotu ziskový:
- Krátký výrobní cyklus. Býci přibývají na váze mnohem rychleji než jalovice.
- Vysoká produktivita masa za předpokladu, že je k dispozici levné krmivo.
- Správně sestavená strava umožňuje získat hovězí maso se zlepšenou chutí, včetně mramorovaného.
Býky ve věku dvou až tří měsíců se doporučuje nakupovat z chovů hospodářských zvířat, ideálně od chovatelů. U takových telat je již bachor vyvinutý a osídlen prospěšnou mikroflórou.
Při nákupu také hodnoceno:
- rodičovskou produktivitu
- celkový stav a vzhled,
- dostatečná hmotnost – asi 100 kg.
péče
Aby zvířata realizovala svůj genetický potenciál, je důležité postarat se o pohodlné životní podmínky. Špína, tlačenice nebo průvan zabrání býkům přibírat na váze i při vyvážené stravě.
Co je třeba vzít v úvahu při stavbě stánku:
- Pro odvod odpadních vod je nutné vybavit odtok nebo provést podlahu s mírným sklonem.
- Uspořádání by mělo zabránit vzniku průvanu.
- Optimální teplota uvnitř není nižší než +8ºС a ne vyšší než +20ºС.
- Když je chován v laně, měl by mít každý býk alespoň 3 metry čtvereční. m plochy.
- Pro procházky potřebujete prostorný dvůr pod baldachýnem a v létě možnost pastvy.
- Je nutné vybavit ventilační systém a pro chov malých telat v zimě je vhodné nainstalovat topný systém.
❗❗ Vlhkost ve stáji by neměla překročit 80% při dodržení teplotního režimu.
Denně je nutné čistit a měnit podestýlku, pravidelně čistit krmítka a napáječky.
Kastrace
Tento postup má svá pro a proti.
- Kastrace zlepšuje chuť masa, bude šťavnatější a tučné.
- Produkce hormonů se snižuje, což způsobuje, že se zvířata stávají klidnějšími.
- Býci po proceduře zažívají stres.
- Kvůli hormonálním změnám přibírají pomaleji.
Pro dosažení pozitivního účinku a zamezení úbytku hmotnosti se doporučuje kastrovat býky nejdříve za 6-8 měsíců.
Obecná pravidla
Výkrm býků na maso doma a na farmách se liší v závislosti na ročním období. V létě je dieta založena na čerstvé trávě, která má vysokou nutriční hodnotu. Telata jsou navíc podávány krmné směsi pro skot – to přispívá k lepšímu přírůstku živé hmotnosti. V zimě se čerstvá zelenina ve stravě nahrazuje objemným krmivem, senáží a siláží a přidávají se okopaniny, drcené obilí, koláč nebo moučka.
Pro zvířata je také užitečná zelenina jako meloun, mrkev, řepa, cuketa a brambory, které jsou umístěny do krmítka v nakrájené formě. Ekonomické krmivo – krmné obilí: ve věku šesti měsíců můžete krmit 3,5 kg denně a do jednoho roku již 9 kilogramů.
Volný přístup k čerstvé a čisté vodě také ovlivňuje přibírání na váze. Optimální teplota vody pro telata do 10 dnů je +28°C, od 10. dne – +16-18°C, nad 4 měsíce – ne nižší než +10-15°C.
Období růstu a krmení
Strava pro výkrm býků na maso musí odpovídat věku zvířat. Nejčastěji se pěstují do jednoho a půl roku, aby stihly dostatečně přibrat.
Od 0 do 2 měsíců
Během prvního měsíce jsou telata krmena pouze mlékem – až 10 litrů denně. Ve dnech 3-5 začnou přidávat předstartovací krmivo nebo rolovaný oves s kukuřicí. Od měsíce můžete zavádět mleté obilí, obilnou mouku nebo obiloviny a kvalitní seno. Do konce druhého měsíce se množství koncentrátů zvýší na 1-1,5 kg denně, objemové krmivo – až 500 gramů.
Od 3 do 6 měsíců
V tomto období se zvyšuje podíl bílkovin, aby telata aktivněji nabírala svalovou hmotu. Hodně bílkovin je obsaženo v koláčích, moučce a luštěninách.
Telata postupně přestávají pít mléko (můžete ho nahradit odstředěným mlékem). Postupně zvyšujte objem objemového krmiva na 1,2 kg denně a koncentrátů na 2–2,5 kg a začněte krmit čerstvou trávou nebo senáží. Můžete dát zeleninu nebo brambory, nakrájené na plátky.
Od 6 do 12 měsíců
Do šesti měsíců je mléko nebo jeho analogy zcela opuštěny. Objem sena nebo čerstvé trávy se zvyšuje na 10-15 kg za den. To rychle pomůže mladým zvířatům přibrat na váze bez přejídání. Strava by měla obsahovat více bílkovin a živin.
Krmení výkrmových volů pro maso závisí na dostupnosti čerstvé trávy, sena a senáže nebo senáže.
❗❗ Základní schéma: 10-20% objemné krmivo, 45-50% siláž, senáž nebo tráva, 30-35% koncentráty.
Objem směsného krmiva by měl dosahovat 2,5-3 kg, podíl hrubých bílkovin v něm by měl být 16 % a vyšší.
Od 12 do 18 měsíců
Toto je poslední fáze pěstování býků na maso, kdy se zvyšuje hmotnost a jsou využity všechny zbývající růstové rezervy. Zvířata musí přijímat hodně minerálů a krmiva, aby kosti vydržely velkou mršinu.
Základem stravy je seno bez šťavnatého krmiva. Můžete přidat i další potraviny, které mají pozitivní vliv na přibírání na váze:
- obilné píce do 20 kg denně s intenzivním výkrmem,
- koncentráty, zejména směs kukuřice, pšenice a ječmene,
- řepné řízky.
Krmná schémata pro chladná a teplá období:
Při jakémkoli typu krmení je důležité vyvážit stravu v energetickém, bílkovinném a nutričním obsahu. K tomu pomohou koncentrovaná krmiva: právě ta ovlivňují především rychlost přibírání. Výrobci krmiv nabízejí různé možnosti pro směsi bohaté na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy.
Naše společnost vyrábí vysoce kvalitní koncentráty, které se kombinují se všemi druhy krmiv a mohou zlepšit užitkovost masných plemen. Vyvinuli jsme krmné programy pro všechny typy zemědělských výrobců – soukromé pozemky, rolnické farmy a velké komplexy hospodářských zvířat.
Související materiály
- Jak zvýšit dojivost?
- Jak zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti telete od útlého věku?
