Rané brambory jsou plodinou s tenkou slupkou, rychlým zráním a krátkou dobou skladování. Je zvykem pěstovat odrůdy tohoto druhu pro spotřebu potravin v létě a na podzim. Teplota půdy pro výsadbu je +8. +10°C v hloubce 10 cm.
V teplých oblastech Ruska je možné zasít hlízy pod film na konci března. V oblastech s horším klimatem je obvyklé zasadit výsadbu do půdy na začátku a v polovině dubna. Doba výsadby plodiny závisí na klimatických podmínkách konkrétní lokality.
Důležitou součástí získání dobré sklizně brambor je sadba. HZPC Sadokas Vám nabízí ke koupi kvalitní rané sadbové brambory. Sortiment společnosti zahrnuje 15 unikátních raných, středních a pozdních odrůd.
Úspěšné odrůdy pro ranou výsadbu
Brambory pěstovali lidé před více než 9 tisíci lety. Během této doby šlechtitelé vytvořili velké množství raných odrůd plodiny. Nejúspěšnější farmáři jsou:
- Primabell® (brambory žluté, odolné proti plísni rhizoctonia. Vegetační doba je 60 dní od data klíčení. Keře se vyznačují vysokou produktivitou. Před výsadbou se doporučuje aklimatizovat semena);
- Red Scarlett (Hlízy s jasně červenou slupkou, nenáročné na podmínky pěstování. Vegetační doba je 70-75 dní od okamžiku klíčení. Produkt má příjemnou bohatou chuť. Vynikající pro vaření a smažení);
- Colomba (Oválné žluté hlízy dobré chuti, odolné proti rakovině brambor. Vegetační doba je do 65 dnů od data klíčení. Odrůda je citlivá na plíseň listů. Široce se používá pro stolní účely);
- Panther® (Světle žluté hlízy s dobrou udržovací kvalitou a odolností proti plísni bramborové. Odrůda je mírně citlivá na plíseň listů. Používá se pro stolní účely. Vegetační doba je do 80 dnů od data vzejití).
Chcete-li získat dobrou sklizeň, můžete vysadit kterýkoli z uvedených druhů raných brambor na otevřeném terénu. Při výběru osivového materiálu se doporučuje věnovat pozornost typu půdy, výsevní oblasti, počtu oček a velikosti hlíz.
Etapy setí a pěstování plodiny
Příprava půdy pro výsadbu raných brambor začíná na podzim. Postup přípravy je následující:
- odstranění rostlinných zbytků ze země;
- hluboké kopání;
- aplikace hnojiv;
- tvorba hřebenů.
Pokud nebyla hnojiva aplikována na podzim, aplikují se do půdy brzy na jaře. Postup se provádí několik týdnů před výsevem hlíz brambor. Příprava semenného materiálu začíná nejméně měsíc předem.
Pro ranou výsadbu se volí brambory, které mají naklíčené klíčky dlouhé 1 cm.Pro získání naklíčeného materiálu se brambory umístí do místnosti s rozptýleným osvětlením a denní teplotou vzduchu +12. +15°C. Bezprostředně před výsevem se semena vytřídí a nahnilá a poškozená se vyhodí.
Poté, co se země zahřeje na požadovanou hloubku 10 cm, je čas sázet rané brambory. Postup výsadby semen zahrnuje:
- předběžná příprava rýh, otvorů nebo hřebenů;
- ukládání brambor do země ve vzdálenosti 25–30 cm s přihlédnutím k výsevu sadbových brambor na hektar v závislosti na frakci a účelu pěstování
- posypání semenného materiálu půdou;
- uvolnění
Střídání plodin má pozitivní vliv na úspěšné pěstování plodin brambor.
Vynikající sklizeň nelze získat bez provedení určité práce ve fázích zrání. Kultura potřebuje přijímat včas:
- hilling (první se provádí ve výšce sazenice asi 10 cm. Druhý je 15 cm);
- zalévání (Vlhčení se provádí v intervalech asi 10 dnů);
- kypření (půda se uvolní po každém zalévání nebo srážkách);
- plení (odstranění plevele začíná 7. den výsadby);
- hnojení (Hnojiva se aplikují 14 dní po zasetí, před rašením);
- preventivní opatření proti chorobám a škůdcům (paraziti budou vyhubeni postřikem rostlin insekticidy).
Snad téměř každý letní obyvatel pěstuje brambory. I když ne celé pole a ne s očekáváním vytvoření strategické rezervy na celou zimu. Ale aspoň pár keřů – určitě, abyste se o letních prázdninách mohli hýčkat novými bramborami na kebab a rajčaty a okurkami.
Rané brambory jsou zvláště důležité pro letní obyvatele
Získání čerstvých brambor na samém začátku letní sezóny, a ne od srpna do září, může být proto pro letní obyvatele velmi důležité. Jaká jsou tajemství rané sklizně? Nejsem profesionální botanik brambor, ale prvních deset červnových dnů vypěstuji rané brambory. Nebudu opakovat elementární pravdy, ale nabídnu vám svůj pohled na tuto problematiku.
První tajemství. Výběr správné odrůdy
Jakékoli pokyny pro pěstování brambor začínají tímto – výběrem materiálu osiva. Brambory, jak víte, se obvykle množí vegetativně, tedy výsadbou hlíz. Běžně se jim říká „semena“.
Naklíčené bramborové hlízy
Nyní jsou v prodeji skutečná botanická semena. Pěstování brambor z nich je ale jiný příběh.
Výběr odrůdy je vždy zodpovědná záležitost, i když plánujete pěstovat jednoduché brambory. Chcete-li získat časnou sklizeň, musíte vybrat odrůdy s krátkou vegetační dobou: rané (50–60 dní) a ultra rané (45–55 dní).
Rané kultivary jsou ty, které nejen rychle dozrávají, ale mají i krátké období zimního klidu. Zpravidla začínají rašit do Nového roku. Proto by takové brambory měly jít na stůl jako první.
Vybíráme odrůdu
Nebudu vypisovat názvy ani dávat rady – každý má jiné preference a podmínky (klimatické, půdní) v každé zahradě jsou jiné. Jak se ukázalo v jednom nedávném rozhovoru na našem webu, stejná odrůda v regionu Pskov je dobrá, ale v regionu Kostroma to nemůže být horší. Proto zkoušejte, sázejte, hledejte brambory, které jsou pro vás vhodné pro ranou výsadbu. Pamatujte však na hlavní zásadu: abyste získali sklizeň v červnu, musíte si vybrat nejranější odrůdy.
Druhé tajemství. Výběr hlíz pro výsadbu
Pokud jste se již rozhodli pro odrůdu a část své sklizně využijete k výsadbě, je třeba při sklizni vybrat hlízy na semena. A musíte vykopat brambory včas – plně zralé. Potom je úroda lépe skladována a méně pravděpodobné, že bude postižena chorobami. V ideálním případě vyberte semena ve fázi růstu keřů, přičemž si všimněte nejrozvinutějších z nich, které mají alespoň tři stonky. A při vykopávání se hlízy vybírají z dříve zmíněných nejproduktivnějších hnízd, kde mají brambory co nejrovnoměrnější velikost.
A samozřejmě pro semena bereme i hlízy, které tvarem a barvou odpovídají popisu odrůdy. Neměly by mít stopy virových a plísňových infekcí, stejně jako poškození – vždyť chceme získat nejen brzkou, ale také zdravou sklizeň.
Pro semena se vybírají plně vyzrálé brambory z nejproduktivnějších hnízd.
Pro semena byste neměli nechávat malé a nedostatečně vyvinuté hlízy, ale také nemusíte vybírat držitele rekordů pro velikost. Předpokládá se, že optimální velikost brambor pro výsadbu je velikost slepičího vejce, to znamená o hmotnosti 60-80 g.
Má to svou logiku. Velmi malá hlíza se s největší pravděpodobností vytvořila později než hlavní počet brambor v hnízdě, například za zvláště příznivých podmínek pro rostlinu v druhé polovině vegetačního období. Proto je pravděpodobné, že nestihla pořádně dozrát, získat dostatečné množství živin a vytvořit plnohodnotná poupata.
Optimální velikost je asi velikost slepičího vejce
Brambory-hrdinové jsou dobré k jídlu, ale z hlediska vyhlídek na budoucí úrodu „trpí infantilismem“. Jejich klíčky, využívající velké zásoby živin v mateřské hlíze, nespěchají s růstem vlastních kořenů v počáteční fázi, zatímco půda je po jaru mokrá. A když dojdou „mateřské zásoby“, nastupují letní vedra s nedostatkem vláhy. A takto závislý keř je ve výsledku horší než jeho bratr, který měl na startu pouze nouzovou zálohu (nouzovou zálohu) nezbytnou pro přistání.
bramborové klíčky
Na druhou stranu je i důvod volit pro semena ty největší hlízy. Ale s podmínkou, že je při výsadbě nakrájíte na kousky nebo dokonce oddělíte jen klíčky malým kouskem dužniny od hlízy. Přesně tak radil „líný zahradník“ Boris Andreevich Bublik sázet brambory. A dobré geny jsou odebrány a příležitost „sedět matce na krku až do stáří“ není dána.
Třetí tajemství. Správné skladování sadebního materiálu
Hlízy vybrané na semena skladujeme až do jara. Před tím je nutné provést řádnou přípravu – zpracovat ji, aby se zvýšila bezpečnost, a co je nejdůležitější, získat zdravé rostliny v příští sezóně.
Hlízy vybrané k výsadbě připravíme ke skladování
Některé bakteriální a plísňové infekce (například fusariová suchá hniloba a bakteriální mokrá hniloba) postihují hlízy během sklizně a skladování, takže je třeba provést následující. Vykopané brambory je nutné nejprve umýt (zejména pokud bylo při sklizni deštivé počasí). Tento postup je pracný, takže když ne všechny, tak se alespoň hlízy semen vyplatí umýt. Za druhé, důkladně osušte.
Během 2-3 týdnů poskytujeme slupce možnost zesílit. Brambory je vhodné ozelenit: vyrobený solanin poslouží jako dodatečná ochrana.
Je vhodné ozelenit sadbové brambory
Mytí hlíz neochrání před všemi neštěstími, protože uvnitř se již mohou skrývat infekční agens. Nejčastěji – pod očima. Odborníci proto radí zpracovat celou úrodu. Určeno do potravin – s biologickými prostředky, které blokují šíření infekce na povrchu brambor. A osivo – s chemikáliemi, které ničí mikroorganismy. Může to být růžový roztok manganistanu draselného (manganistan draselný), slabý roztok síranu měďnatého (ne více než 2 g na 10 litrů vody) nebo světle zelený roztok brilantně zelené.
Čtvrté tajemství. Klíčící hlízy
Správně připravené sadbové brambory na podzim bezpečně přezimují a do jara budou vhodné pro vypěstování skutečně kvalitní a bohaté úrody. Pouhé ponechání v jamkách a zasypání zeminou však nestačí, je třeba řádně provést předpěstbovou přípravu.
Pokud chcete získat brzkou sklizeň, pak předpěstovací klíčení hlíz nejen zvýší výnos (podle recenzí o 15-20%), ale také ušetří čas. Hlízy s dobře vyvinutými klíčky tvoří keř rychleji, což znamená, že získáte čerstvé brambory dříve.
Naklíčené brambory vyklíčí rychleji a dají větší úrodu
Téma klíčení je velmi kontroverzní. Existují různé metody a jejich přívrženci jsou připraveni vést vášnivé diskuse a prokázat správnost jejich technologie. Brambory klíčí na světle i ve tmě kombinovaným způsobem i ve vlhkém substrátu. V závislosti na zvolené možnosti se liší načasování, kdy by měly být hlízy vyskladněny. Obecně platí, že klíčení by mělo začít 1-1,5 měsíce před očekávaným datem výsadby.
Domnívám se, že je lepší klíčit ve tmě – to nejvíce odpovídá přirozenému mechanismu. Brambory (rané i běžné) také klíčím ve zvlhčené směsi pilin a rašeliny nebo zeminy. To vám umožní získat nejen klíčky, ale také kořeny. Při výsadbě takové brambory klíčí velmi rychle, což znamená, že můžete získat sklizeň dříve.
Brambory naklíčené ve vlhkém substrátu
Co se mi ale zdá naprosto špatné, bez ohledu na způsob přípravy semenných hlíz, je odlamování dlouho etiolovaných (bledých, pěstovaných bez přístupu světla) klíčků. Vznikají, když podmínky skladování nesplňují požadavky – sklep je příliš teplý. Nejsilnější oko vyklíčí jako první, odlomením jeho klíčku si osobně snížíte úrodu.
Myslím, že dlouhé bílé klíčky jsou dobrá věc.
Páté tajemství. Brambory ošetřujeme od škůdců
Tím, že semenné hlízy před uskladněním ochráníte před houbovými a virovými chorobami, ochráníte je před chorobami, ale neochráníte před hmyzími škůdci. Krtonožka, drátovec a hlavní škůdce brambor, který se již úspěšně dostal do Primorye, mandelinka bramborová – ti všichni přezimují v půdě a vesele napadají mladé křehké výhonky a uzliny brambor.
Colorado chrobák
K boji proti škodlivému hmyzu se bramborové výsadby po detekci postříkají insekticidy, abych tak řekl. K tomuto účelu je vhodný lék Commander na bázi imidaklopridu. Tato látka je odolná vůči světlu, proniká do rostlinných pletiv, čímž je činí jedovatými pro škůdce, a proto brambory dlouhodobě spolehlivě chrání.
Proti nepříteli ale můžete zasadit preventivní úder – ošetřete hlízy na jaře. Pak se sazenice nebudou bát škůdců. Ochrana hlíz před výsadbou je vhodnější než ošetření listů, protože neškodí včelám a je také účinnější jako preventivní ochrana v nejranější, nejzranitelnější fázi vývoje rostliny.
Ošetření hlíz insekticidem ochrání křehké bramborové klíčky
A k tomu existuje dobrý nástroj dva v jednom – „Commander+“ (výrobce „Green Belt“). Součástí balení je insekticid Komandor a stimulant Energen Aqua (vodný roztok draselných solí huminových kyselin), ze kterých se připravuje pracovní roztok.
Ochrana hlíz před výsadbou – „Commander+“
Do nádoby nalijte 1 litr vody, přidejte 25 ml Energen Aqua a promíchejte. Poté se tam nalije 25 ml „Commander“ a znovu se promíchá. Výsledný roztok se opatrně nastříká na všechny strany sadbových brambor. Ošetření se provádí bezprostředně před výsadbou, jedno balení Komandor+ vystačí na 100 kg brambor.
Příprava pracovního roztoku pro zpracování sadbových brambor
Je třeba pamatovat na to, že raně sázené brambory mohou trpět zpětnými mrazy na samém začátku svého růstu. Ošetřením složeným přípravkem získáme kromě záchrany před škůdci stimulaci klíčení a ochranu před stresem – za to může Energen Aqua. Komplexní ochrana je důležitá pro každý způsob pěstování, ale s časnou výsadbou se hodnota takové prevence výrazně zvyšuje.
Šesté tajemství. Používáme metodu pěstování sazenic
Chcete-li získat sklizeň prodejných (tj. plně zralých) brambor na samém začátku léta, můžete použít sazenice. Po zpracování se hlízy semen vloží do rašeliny nebo jiného vhodného substrátu.
Hlízy připravené pro pěstování sazenic
Mohou být umístěny v krabici nebo v samostatných nádobách – litrový karton od mléka nebo šťávy bude stačit. Když to počasí dovolí (v polovině dubna), sazenice brambor se zasadí do země. Je lepší zasadit mladé keře na vytvořené vysoké hřebeny nebo hřebeny – půda se tak lépe prohřeje.
Brambory na hřebenech
A pokud se počasí ještě nezlepšilo a jsou možné mrazy, výsadby se přikryjí netkaným materiálem, ochrání se vrstvou slámy nebo se před mrazem vykopou.
Bramborová plantáž pokrytá netkaným materiálem
Kromě získání časné sklizně umožňuje tato metoda množení odrůdy, pokud nemáte dostatek semenného materiálu. Brambory pěstované ze sazenic také produkují více výhonků, protože někdy jim vyraší všechny oči. To výrazně zvyšuje výnos (až o 40 %) oproti běžné variantě výsadby.
sazenice brambor
Sedmé tajemství. Sázení brambor před zimou
Další možností, jak si užít mladé brambory na začátku léta, je zasadit je před zimou. Všimli jste si, že hlízy zapomenuté při sklizni raší příští rok?
Tento způsob pěstování umožňuje nejen získat brzkou sklizeň. Pro jižní regiony s horkým a suchým létem je to příležitost k jeho pěstování s využitím jarní vlhkosti v půdě před nástupem horkého období. Vysoké teploty vzduchu mají na brambory neblahý vliv a přispívají k jejich rychlé degeneraci.
Proč se vyplatí pěstovat rané brambory?
Velmi často sázíme brambory jednoduše – vykopal jsem jámu, přihodil hlízu, možná přidal hrst popela a zasypal zeminou. Pak jsem to jednou nebo dvakrát plácnul a do konce léta zapomněl.
Stojí brambory za ty potíže?
Stojí brambory za takové potíže – výběr sadebního materiálu, jeho zpracování, skladování, klíčení, ochrana před škůdci a nakonec i pěstování sazenic? Myslím, že to stojí za to. A existuje mnoho důvodů:
- A proč je horší než třeba rajčata nebo papriky, u kterých zimní-jarní „tanečky s tamburínami“ nikomu nevadí?
- Včasná výsadba brambor vám umožní vyhnout se mnoha chorobám, jako je plíseň. A pro jižní oblasti – degenerace odrůd a pokles výnosu v důsledku přehřátí.
- Výsadba brzy na jaře vám poskytne plně zralé čerstvé brambory na začátku léta. Nebude potřeba jíst to loňské, i když vypadá zachovale. Ke konci zimy brambory, bez ohledu na to, jak dobré jsou skladovací podmínky, nejen upadnou do letargie a začnou rašit, ale na hlíze dochází i k dalším změnám. Staré brambory jsou bez chuti a podle některých odborníků ani moc zdravé.
Na začátku léta nebude potřeba jíst loňské brambory
- Úspora místa: ve sklepě budete muset skladovat méně zásob a na zahradě místo uvolněné v polovině června může zabrat jiná plodina. Nebo pěstujte jinou plodinu brambor – rané odrůdy s dobou zrání 50-60 dní budou mít čas dozrát před koncem léta.
- Výnos zvyšuje i sadební způsob pěstování.
