V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 41 kcal | 1684 kcal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Proteiny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.7% | 9500 g |
| Tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1.7% | 14000 g |
| Sacharidy | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 8.3% | 2920 g |
| Sacharidy (celkem) | 9.7 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 2.2 g | 20 g | 11% | 26.8% | 909 g |
| Voda | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 9.3% | 2601 g |
| Organické kyseliny | 1.3 g | ~ | |||
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.5% | 16667 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.8% | 3600 g |
| Vitamín B4, cholin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 2.7% | 8772 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 8.8% | 2778 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.3% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Vitamín C, askorbová | 60 mg | 90 mg | 66.7% | 162.7% | 150 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Vitamín H, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 19.5% | 1250 g |
| Vitamin K, fylochinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 4.4% | 5455 g |
| Vitamín PP, NE | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 161 mg | 2500 mg | 6.4% | 15.6% | 1553 g |
| Vápník, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Křemík, Si | 99 mg | 30 mg | 330% | 804.9% | 30 g |
| Hořčík, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 11% | 2222 g |
| Sodík, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.4% | 7222 g |
| Síra, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.9% | 8333 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 7.1% | 3478 g |
| Chlor, Cl | 16 mg | 2300 mg | 0.7% | 1.7% | 14375 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 25.3 μg | ~ | |||
| Bor, B | 185 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 16.3% | 1500 g |
| Jód, I | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| kobalt, spol | 4 μg | 10 μg | 40% | 97.6% | 250 g |
| Lithium, Li | 3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 24.4% | 1000 g |
| Měď, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 30.5% | 800 g |
| Molybden, Mo | 10 μg | 70 μg | 14.3% | 34.9% | 700 g |
| Rubidium, Rb | 18.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.7% | 13750 g |
| Stroncium, Sr | 8.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 22222 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Zinek, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 2% | 12371 g |
| Zirkonium, Zr | 6.6 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.4 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.7 g | ~ | |||
| Sacharóza | 1.1 g | ~ | |||
| Fruktóza | 2.4 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.174 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.035 g | ~ | |||
| Valine | 0.023 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.016 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.018 g | ~ | |||
| Leucin | 0.042 g | ~ | |||
| Lysin | 0.033 g | ~ | |||
| Metionin | 0.001 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.01 g | ~ | |||
| Treonin | 0.025 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.009 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.023 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.05 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.519 g | ~ | |||
| Alanin | 0.042 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.182 g | ~ | |||
| Glycin | 0.033 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.12 g | ~ | |||
| Prolin | 0.026 g | ~ | |||
| serin | 0.031 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.027 g | ~ | |||
| Cystein | 0.007 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.065 g | od 0.9 do 3.7 | 7.2% | 17.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.09 g | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 4.6% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.015 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota jahody je 41 kcal.
- Kus = 8 g (3.3 kcal)
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
jahody bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 66,7%, křemík – 330%, kobalt – 40%, měď – 12,5%, molybden – 14,3%
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
RECEPTY S VÝROBKEM Jahoda
- Jahodové želé
- Jahody s tvarohem
- Jahodový “sníh”
- Jahodový pudink
- Jahodový krém
- Žitný chlebový krém
- Berry krém
- Krupicový pudink s jahodami
- Mandlový pudink s jahodami
- Savarin (francouzský vánoční dort)
- Salátový koktejl “Exotický”
- Jahodová nebo malinová nebo třešňová omáčka
- Ovocné masedouane
- Savarin (francouzský vánoční dort)
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení ovoce a bobulovin
- Chemické složení “Jahoda”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
Přísně vzato, jahody jsou plody (falešné bobule) zelených jahod (Fragaria viridis), bylinná trvalka čeledi Pink. Jahody vděčí za svůj název starému ruskému slovu „klub“, což znamená „kulaté tělo, kulovité“. Velkým bobulem jahod se začalo říkat jahody, slovo se vžilo a bobule si zamilovali všichni – od malých po velké. Sladká, voňavá, elastická, šťavnatá a chutná dužina, oplývající tou nejchutnější šťávou – je tak snadné získat pár šťastných minut ve společnosti hrsti jahod (kalorizátoru). Jahody jsou nazývány královnou bobulí pro svou zvláštní, nesrovnatelnou chuť a vůni, jasný vzhled a šťavnatost, stejně jako absenci pecky.
Jahodové kalorie
Obsah kalorií v jahodách je 41 kcal na 100 gramů produktu.
Složení a užitečné / škodlivé vlastnosti jahod
Jahody jsou známé nejen svou nepřekonatelnou chutí, ale obsahují také mnoho užitečných látek: vitamíny A, B1, B2, B9, C, E, K, H a PP, stejně jako minerály potřebné pro tělo: draslík, vápník, hořčík , zinek, jód, fosfor a sodík.
Sezónní bobule jsou velmi užitečné pro normalizaci činnosti srdečního svalu, používají se jako preventivní opatření při zácpě a lék na obnovu střevní motility a aktivně ovlivňují stav pokožky. Jahody pomáhají při bolestech kloubů.
Jahody je nejlepší jíst po hlavním jídle, protože. obsahuje mnoho organických kyselin, které dráždí stěny žaludku. Na povrchu jahod se může shromažďovat pyl, což vede k alergiím. Abyste se toho zbavili, jahody by se měly zalít vroucí vodou v cedníku. To nezhorší jeho chuť a užitečné vlastnosti.
Jahody a hubnutí
Jahody jsou pro svůj nízký obsah kalorií aktivní složkou diet a půstů. Pokud je nějaké jídlo nahrazeno porcí jahod – dokonce i s cukrem, výhody pro postavu budou zřejmé.
Odrůdy jahod a jejich pěstování
Jahody mají mnoho odrůd, které se dělí na:
- Rané odrůdy – Divnaya, Alba, Octava, Honey, Olvia;
- Mezisezónní odrůdy – Asia, Marmelade, Chelsea, Vityaz, Tsaritsa, Aroza;
- Pozdně zrající odrůdy – Velká Británie, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
- Remontantní odrůdy – Diamond, Albion, Monterey, Portola, Queen Elizabeth II.
Mnoho zahradníků dává přednost jahodovým plástům z Holandska – Elvira, Gigantella Maxima, Wim Zant, Crown. Jahody jsou skutečně plodné ve druhém roce života, čím jsou keře starší, tím menší je velikost bobulí a výnos.
Využití jahod v kosmetologii
Jahoda je jedním z oblíbených témat v kosmetologii, aroma sladkých bobulí se používá v parfémových kompozicích a koupelových sériích (peeling, gel, šampon). Ovocné kyseliny obsažené v bobulích se používají jako přírodní suroviny pro profesionální peeling, ale nikdo nezakazuje používat několik bobulí pro péči o pleť obličeje, krku a dekoltu doma. Jahody jsou známé bělidlo pleti se sklonem k tmavé pigmentaci, masky z rozmačkaných jahod jsou známé i z vašich oblíbených filmů. Jahody jsou kombinovány s medem – pro hydrataci a vyrovnání tónu pleti, s bílým jílem – pro zjemnění a vyhlazení pokožky.
Jahody jsou afrodiziakum
I tvar jejich bobulí – nejčastěji v podobě srdce – jahod přispívá ke vzrušení a zvýšené přitažlivosti. Zajímavostí je, že jahody jsou ojedinělým případem, kdy produkt působí na muže i ženy. Pro krásné dámy je nejlepším začátkem romantického rande sklenka šampaňského a pár zralých jahod, to zaručí relax a tu správnou náladu – pobavit se. Šťavnaté bobule pomohou mužům obklopit svého vyvoleného pozorností, péčí a zápalem tak dlouho, jak je to možné.
Jahody při vaření
Jahody je nejlepší konzumovat čerstvé, jen natrhané, ale také se vaří, zmrazují, pasírují, připravují se džemy a džemy, přidávají se do salátů, studených přesnídávek, hodí se k tvrdým sýrům, ořechům do lahodných dezertů. Jahody se šlehačkou nebo zmrzlina jsou klasikou žánru, s hrstkou jahod v lednici se nemusíte bát ozdobit večírek nebo romantickou večeři.
Více o jahodách najdete ve videu televizního pořadu “O tom nejdůležitějším.”
Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.
