Krůty se staly předmětem zájmu mnoha majitelů soukromých zemědělských usedlostí, zejména specializovaných plemen, která se vyznačují ranou produkcí masa a dobrou produkcí vajec.
Užitečné informace
Krůty jsou největší drůbež a jsou vhodné k chovu na pastvě, loukách a polích po sklizni. Silné nohy a velká, silná křídla jim umožňují rychle běhat a volně létat mezi stromy. Živá hmotnost dospělých krůt průmyslových kříženců masa chovaných na drůbežářské farmě může dosáhnout 17–22 kg, samice – 7–10 kg. Za největší krocany jsou považovány bronzové širokoprsé a bílé širokoprsé.
Průměrná hmotnost bronzových krůt ve věku 3 měsíců je 4,5 kg a ve věku 4 měsíců – 6,5 kg. Dospělí krůty tohoto plemene váží až 16 kg a některé dosahují více než 20 kg. Tato plemena jsou dokonale přizpůsobena k chovu v malých kotcích.
Bílé širokoprsé krůty se vyznačují vynikajícími vlastnostmi masa a ranou zralostí. Ve věku 90–100 dnů téměř přestávají růst, po porážce mají jatečně upravená těla dobrou prezentaci.
Moderní krůtí plemena docela snášejí vejce. Pokud těžká plemena krůt snášejí 50–80 vajec ročně, pak lehká plemena snášejí 100–120 vajec (například moskevští bílí); a severokavkazští běloši snášejí 180–220 vajec, navíc se vyznačují ranou masovou zralostí, vitalitou a jsou dobře krmení, když jsou chováni na pastvě.
Krůty masného typu začínají snášet vejce v 8–9 měsících a lehčí v 7–7,5 měsících a intenzivně snášejí 5–6 měsíců. Krůtí vejce jsou výživná a velmi chutná, vydrží déle než slepičí vejce. Průměrná hmotnost vajec je 80–90 g.
V přirozených podmínkách začnou krůty snášet vejce na jaře s 10 hodinami denního světla. Poskytnutím 12 až 14 hodin denního světla krůtům lze vyvolat snášení vajec v kteroukoli roční dobu.
Pravidla obsahu
Krůty lze chovat v jednoduché nevytápěné místnosti, chlad snášejí docela dobře. V mrazivých dnech je lepší udržovat v drůbežárně teplotu -3. -5 stupňů.
Při teplotách nad nulou se objevuje vlhkost, která má špatný vliv na pohodu krůt.
Aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, je lepší chovat ptáka na hluboké suché podestýlce s vrstvou 30 cm při teplotách pod nulou (-3. -5° C).
Podestýlka by se měla měnit 2x ročně, v létě by měla být položena vrstvou 15–20 cm.Pro absorbování přebytečné vlhkosti se na čistou plochu nejprve nasype chmýří vápno (0,5–0,6 kg na 1 m5). podlahu, poté čistou podestýlku (nařezaná sláma, dřevěné listí, piliny, hobliny), kterou umístěte 7–1 dní před výsadbou ptáků. Za XNUMX čtvereční m místo jednoho krocana.
Nedoporučuje se chovat krůty s kuřaty, aby nedošlo k nakažení běžnými nemocemi.
Pro získání čistých chovných vajec musí být krůty vycvičeny tak, aby snášely vejce pouze do hnízd. K tomu jsou hnízda instalována předem, před snášením vajec, a špinavá podestýlka v nich je pravidelně vyměňována. Krůty snášejí vejce převážně v první polovině dne, snesená vejce je nutné sbírat včas. Hnízda by měla být přístupná ptákům a vhodná pro sběr vajec a čištění.
Místnost pro chov krůt je vybavena hřady, napáječkami atd. Krmítka by měla být instalována správně na úrovni hřbetu ptáka; Jakékoli nádoby se používají jako napáječky a umisťují je do výšky ptačího krku.
Krůty trpí více než jiná drůbež nedostatkem pohybu, takže kdykoli je to možné, musíte je vzít ven na procházku. V létě se po sklizni vypouštějí na pastvu na louky nebo pole, v tomto období pokrývají až 50 % potřeby krmiva. V zimě potřebují také pohyb, k tomu je uzavřený výběh pokrytý fólií a země zbavená sněhu je pokryta podestýlkou. Na procházkách můžete zavěsit sušené seno, kopřivy, házet obilí do podestýlky, pak pták, který bude kopat, bude trávit čas „užitečně“.
Chov a odchov mladých zvířat
K získání oplodněných vajíček v zimě je potřeba dodatečné osvětlení. Samci zvyšují denní světlo o 2–3 týdny dříve než samice. Krůty jsou schopny poskytovat vysokou plodnost vajec: po jediném páření mohou nést oplozená vejce po dobu 60 dnů.
Při páření mohou těžké krůty krůty zranit, proto se na samice v období rozmnožování nosí speciální vesty.
Krůty jsou vynikající chovné slepice, inkubují vejce kdykoli během roku, lze je použít jako chovné slepice 2-3krát za sebou, a to i pro líhnutí nejen krůt, ale i kuřat, kachňat, housat a perliček . Pod krůtu můžete dát 15–17 krůtích vajec, 25 slepičích vajec, 9–11 husích vajec, 15–17 kachních vajec. Narozená mláďata musí být okamžitě odstraněna z hnízda, aby je slepice nerozdrtila. Po vylíhnutí mohou být všechna kuřata bezpečně vpuštěna do blízkosti slepice. Z krůty se může vylíhnout až 20 drůbeže. Nejtěžší období odchovu kuřat trvá 50–60 dní.
Nejlepší je začít s inkubací vajec pro produkci krůt na maso v březnu. V prvním týdnu života krůt by měla být teplota pod zdrojem tepla alespoň +32. +34° C, poté je týdně snižována o 3° C. V místnosti je udržována teplota cca + 18. +20 °C.
Mladá zvířata s bílým opeřením absorbují méně tepla, pro ně by teplota měla být o 2 °C vyšší.
Je lepší umístit slabé krůty, abyste jim věnovali více pozornosti, jinak je silní krůty odstrčí od krmítek.
Krůty se umisťují v prvním měsíci jejich života v množství 15 kusů na 1 metr čtvereční. m podlahy, do 2 měsíců – 8–10 hlav, poté 5–6 hlav každý. Přeplněné ustájení rychle rostoucích krůt vede k opožděnému vývoji a výskytu nemocí. Pokud je ulice teplá a suchá, lze 10denní krůty vypustit ven (nejprve na 15–20 minut), přičemž se postupně prodlužuje doba chůze. Krůty nepouštějte ven hned, když je rosa nebo po dešti, protože rychle zmoknou a prochladnou. Vlhká podlaha, průvan, mokrá podestýlka a odpočinek na vlhké zemi jsou pro krůty škodlivé. Do 9 týdnů věku mohou být trvale chováni na pastvě.
Výběr pro kmen
V listopadu probíhá výběr mladých krůt do dalšího chovu, nejvhodnější věk pro takový výběr je 5–6 měsíců. Mladá zvířata, která nesplňují požadavky chovné drůbeže, se vyřazují na maso.
Krůty ve věku 150–170 dnů ukončují línání, krůty, které do této doby nepřepeřely, nejsou ponechány k chovu. Přítomnost 1–2 starých letek v křídle je známkou opožděného vývoje, takový pták je vykrmován na maso.
Dobré zdravé krůty mají široký a rovný hrudník, mírně se zužující směrem k zadnímu konci kýlu hrudní kosti, což umožňuje volný pohyb a správné postavení nohou. Hřbet je rovnoběžný s kýlem, konec kýlu je mírně zahnutý směrem dozadu. Zakřivení kýlu je nepřijatelné. Délka kýlu se rovná délce metatarzu (neopeřená část nohy) nebo je o něco delší. Přední konec kýlu by neměl ostře vyčnívat ve srovnání s hrudníkem. Krůty musí mít silné dlouhé nohy a silné kosti. Dobré krůty mají silnou stavbu těla a dobrou kvalitu masa.
Na 15 mladých krůt středně těžkých plemen a na 10 krůt těžkých plemen zbývá 2 krůta. Dospělá krůta je XNUMXx těžší než samice, takže počet krůt na jednoho samce se sníží o jednu třetinu. Ale je lepší nechat mladého krocana pro kmen, protože staré a mladé krůty jsou dobře oplodněny mladými samci. Svárlivý, bojovný krocan by neměl být ponechán kmeni.
Krmení
Krůty jedí všechny druhy obilí, ale upřednostňují pšenici a ječmen a mají velmi rádi mokrou kaši. Krůta potřebuje 200–250 g suchého krmiva denně (krůta o 80–100 g více), 100–150 g brambor, mrkve, červené řepy, rutabagy, cukety a další kořenové zeleniny, 30–50 g sušených bylinek. Sušená kopřiva má velmi dobrý vliv na kladení vajec. Minerální doplněk pro drůbež pomáhá zlepšit metabolismus a zvyšuje obranyschopnost organismu “Krepkovit” (v mimoprodukčním období – 8 g na kus a den, v období snášky – 10 g).
Krůty používané jako chovné slepice dostávají méně výživnou potravu, aby se zabránilo jejich předčasnému líhnutí.
Dobrý doplněk pro slepice “Vrstva Zdravur” (premix se míchá s potravou v množství 3 g na hlavu a den). Tento doplněk pomůže chránit ptačí tělo před nemocemi a posílí celkovou imunitu.
Ptáci ponechání k chovu by měli dostávat dávkované krmení. Krmí se 2krát denně: ráno dostávají vlhkou kaši, v noci obilí. Slunečnicová semínka a další semena bohatá na olej jsou pro krůty velmi užitečná. Peří krůt, zejména bronzových a černých, které dostávají tuto olejovou přísadu, se stává lesklým. Do jídla se přidávají brambory, strouhaná mrkev, nakrájená zelenina a řepa, zelí. Ke krmení se používají i žaludy, kaštany, bukvice, které kompenzují nedostatek zelené potravy v zimě.
Prvních 10 dní se krůta krmí každé 2 hodiny, poté 5x denně do věku jednoho měsíce, poté se počet krmení snižuje na 3x denně. Opožděné krmení negativně ovlivňuje růst a zdraví mladých zvířat. V jednom dni věku je dobré krůty krmit pomocí pipety šťávou ze stejných dílů vojtěšky, kopřivy a mrkve.
Krůty mají hned v prvních dnech velmi špatně vyvinutý zrak a čich, proto krmítka a napáječky umístěte na dobře osvětlené místo a kuřata krmte pestrobarevným krmivem. Do jídla se přidávají kukuřičná krupice, jemně nakrájená vařená vejce, strouhaná mrkev, zelená cibule, salát a další jasně zelené.
Zpočátku se krůty krmí na prknech nebo překližkových podnosech pokrytých měkkým hadříkem. Od 3.–5. dne se učí jíst z krmítek, kterých by mělo být dostatek, aby si krůty navzájem nepřekážely.
Krůtí drůbež rychle rostou, proto je důležité výživné krmivo bohaté na bílkoviny.
Vejce natvrdo (4-5 g na hlavu), čerstvý tvaroh, jáhly, směs 3-4 obilovin (kukuřice, krupice, jemně drcená pšenice, hrubě mletý oves) s přídavkem sušeného mléka jsou dobrou volbou jako první jídlo. Potrava se podává ve formě suché směsi nebo vlhké kaše smíchané s odstředěným mlékem, kefírem, odstředěným mlékem nebo čistou vodou. Krůty je lepší krmit speciálním krmivem pro slepice, používat ho také pro přípravu kaše s přídavkem vajec, tvarohu, maso a kosti и rybí pokrm, zeleň. Pokud je to možné, zařaďte do svého jídelníčku vitamínové a minerální doplňky. “Zdravur Tsyp-Tsyp”, který pomůže mladým zvířatům růst zdravě a silně.
Jemně nakrájenou šťavnatou zeleninu můžete podávat již 2. den, krůtí drůbež je ochotně konzumuje. U měsíčních krůt budete potřebovat 50 g zeleně na hlavu a den, do 6 měsíců – až 150 g. Od 10-15 dnů se vařené brambory zavádějí do stravy krůt v dávka 5-7 g na kus a den, po 2 měsících – 50-60 d. Celá zrna se krmí nejdříve ve 40 dnech věku, do 2 měsíců věku se celá zrna zvýší na 50 % z celkového množství zrna krmit.
Nejjednodušší a nejlevnější způsob chovu krůt je na pastvě, kde si sami najdou potravu, kterou jejich tělo potřebuje. Ale abyste dosáhli dobrých výsledků při chovu krůt na maso a lepšího vývoje chovných ptáků, měli byste krůty ráno krmit obilím nebo měkkým krmivem z vařených brambor s přídavkem obilí, skořápek nebo křídy. U krůt, které nemají volný výběh, se do kaše přidává spousta zeleného a potravinového odpadu; a v noci je lepší dát obilí. Minerální hnojivo a štěrk by měly být vždy v drůbežárně nebo pod přístřeškem na útěku. Je správnější vykrmovat mláďata chovaná na maso v omezených výbězích nebo ve speciálních prostorách.
Vědecký konzultant – Nikita Vladimirovič Nosov, biolog, postgraduální student Ruské akademie zemědělských věd VNIIGRZh.
Slibným směrem je rozvoj netradičních druhů drůbeže, a to i na bázi malých forem chovu.
Chov krůt je důležitým zdrojem zvyšování produkce vysoce kvalitního drůbežího masa. Komerční chov krůt je efektivní odvětví. Při intenzivním odchovu mladých zvířat a opakovaném náboru rodičovského stáda může jeden průměrný roční krocan vyprodukovat při výkrmu potomků až 200 vajec a více než 600 kg masa.
Krůty jsou chovány především za účelem získání hodnotného masa s mimořádně vysokou chutí a dietními kvalitami. Krůtí jatečně upravená těla obsahují v průměru 49–51 % svalové tkáně, 10–16 % podkožního tuku a až 9 % vnitřního tuku. Převážnou část svalové tkáně tvoří bílé maso – svaly hrudníku a zad. Svaly nohou, křídel a krku jsou červené maso. Krůtí maso je zdravé pro lidi všech věkových kategorií, takže poptávka po něm rychle roste.
Hlavními ukazateli masné užitkovosti krůt jsou produkce vajec a živá hmotnost. Produkce vajec je považována za základ produktivity masa: čím více biologicky hodnotných násadových vajec, a tedy zdravých kuřat, se získá, tím více bude masa. Krůty kultivovaných plemen, počínaje snáškou ve 240-260 dnech, intenzivně snášejí pět až šest měsíců. Během tohoto období mohou naklást 100-120 vajec. Při průměrné líhnivosti 65–70 % se z jednoho krůty získá 65–85 krůt. Krůty dobře platí za krmivo z hlediska přírůstku živé hmotnosti. Na 1 kg krmiva vyváženého ve všech živinách se spotřebují 3-4 kg krmiva. Jejich výtěžnost masa při porážce přesahuje 80 %.
V jednotlivých farmách mohou být krůty použity jako ptáci snášející vejce. Krůtí vejce jsou výživná a chutná, díky husté a odolné skořápce a skořápce je lze skladovat mnohem déle než slepičí vejce. Průměrná hmotnost vejce je 80-90 g. Vejce obsahuje průměrně 58 % bílkovin, 31 % žloutku, 11 % skořápky s podskořápkovými blány. Obsah kalorií ve 100 g vaječné hmoty je 169, bílek – 49, žloutek – 374 kalorií.
Chov mladých krůt
Ve věku 1–4 týdnů jsou ptáci chováni na podlaze pod mláďaty nebo v klecových bateriích a poté na podlaze pomocí vycházkových ploch. Materiál podestýlky: dřevěné hobliny, slupky slunečnice, sláma. Samice jsou na maso vykrmovány 20 týdnů, samci až 26 týdnů. Teplota: 1 týden života – 35-32°C; 2. týden – 32-29°C; 3 týdny – 29-27°C; od 4 do 6 týdnů teplota postupně klesá na 20 °C; od 7 týdnů do konce výkrmu od 14-16°C. Hustota osazení středních a těžkých krůt křížených při odchovu do 17 týdnů je 4 kusy/m2, lehkých 5 kusů/m2. Čelo krmení pro krůty středních a těžkých kříženců je 4 cm/pta, lehké – 3 cm/pta, krmné čelo pro všechny křížence je 2 cm/kur.
Zásobníkové krmítka a napáječky jsou instalovány na úrovni hřbetu ptáka a zvednuty, jak drůbeže rostou. To umožňuje omezit rozptyl krmiva a rozlití vody z napáječek.
Progresivní technikou je chov krůt od jednoho dne věku až do porážky v klecových bateriích, například KBI-1 (určený pro chov krůt do 8 týdnů) a KBI-2 (pro společný chov samic a samců krůt od 9 do 20 týdnů ). Baterie mechanizují a automatizují hlavní technologické procesy pro chov drůbeže: krmení, napájení, odstraňování steliva.
Četné experimenty prokázaly účinnost této technologie. Při klecovém odchovu se usnadňují pracovní podmínky personálu, zlepšuje se mikroklima v drůbežárně, snižují se náklady na krmivo na 1 kg přírůstku, zvyšuje se živá hmotnost, zvyšuje se bezpečnost mláďat a efektivněji se využívají prostory.
Mláďata lehkých a středních kříženců se doporučuje chovat v klecích.
Krůta se chová zpravidla s jednou změnou ve věku 8 týdnů. Po 8 týdnech se mláďata přemístí do klecí určených k chovu dospělých ptáků nebo do místnosti pro ustájení na podlaze.
Hustota výsadby při chovu dospělých krůt je 1-1,5 hlavy na 1 m2 podlahové plochy. Pokud jsou zvířata velká, měla by být drůbežárna rozdělena na části po 100 kusech. Přepážky mezi sekcemi jsou vyrobeny ze síťoviny pokrývající celou výšku drůbežárny. Drůbežárna musí být vybavena hnízdy v poměru 1 hnízdo pro 5 krůt.
Plocha krmení pro dospělé krůty je 20 cm a plocha napájení 4 cm na hlavu. Místnost musí být suchá a teplá (teplota alespoň 1ºС).
Ke krmení krůt je nejlepší použít komerčně vyráběné krmivo určené pro krůty, ale můžete si ho připravit sami.
Přibližná strava pro krůty, g na hlavu a den
Je velmi důležité krmit krůty ihned po vylíhnutí. Od 3. do 5. dne se krůty učí přijímat potravu z žlabových krmítek. V prvních 10 dnech se krmí každé 2 hodiny, postupně do věku jednoho měsíce se počet krmení zvyšuje na 5krát denně.
Dospělí krůty jsou krmeny stejnou potravou jako ostatní druhy drůbeže. Nejčastěji používaná krmiva z obilné mouky jsou: ječmen, oves, proso, kukuřice, pšeničný odpad, koláče a moučky; z krmiv pro zvířata – ryby a masokostní moučka. Krůty jedí kvalitní siláž a vařené brambory, které mohou nahradit významnou část obilného krmiva.
Minerální krmiva zahrnují skořápky, křídu, kostní moučku a kuchyňskou sůl. Nezapomeňte zajistit štěrk nebo hrubý písek.
Receptury krmiv pro dospělé krůty, %
Aby se zabránilo vzniku onemocnění, je třeba dodržovat následující podmínky:
• vyvarujte se vlhkosti a průvanu v místnosti;
• zamezte znečištění a namočení podestýlky;
• chránit krmítka a napáječky před trusem;
• nekrmit krůty nekvalitním krmivem;
• chovat krůty odděleně od dospělého hejna;
• vyvarujte se stresu ptáka;
• vyloučit kontakty s volně žijícími ptáky.
