Kolik dní trvá, než řeřicha vyroste?

Ať už si vezmete jakoukoli rostlinu, je nerozlučně spjata s historií lidstva. Mravenec rostoucí na vašem okně cestuje a roste s lidstvem po tisíce let. Ale není mnoho rostlin, které lze rychle a snadno pěstovat s vaším dítětem. Řeřicha neboli rakev je ideální rostlina. Roste rychle a je nenáročná na péči. A když se energické výhonky začnou natahovat po slunečním světle, dětská radost nezná mezí.

Řeřicha je na světlo nenáročná, řekl bych i stínomilná. Můžete ji dokonce pěstovat ve vaší kuchyňské skříni, aby se k ní vaši mazlíčci nedostali (ahoj, moje roztomilá kočička!).

Semena lze snadno a jednoduše zakoupit v každém zemědělském obchodě, který prodává semena. Balíček semínek bývá tlustý :), semínka vydrží dlouho.

Nebudu říkat, že semena jsou levná, ale ekologické pěstování rostlin není nikdy levné. Ale tento proces je zábavný.

Optimální teplota pro klíčení je +7 °C. +15 °C. Pokud stoupne nad +15 °C, růst rostlin se zastaví a může dojít k místní pohromě

řeřicha – jednoletá rostlina, jeho semena jsou podobná semenům hořčice. Roste rychle a měl by se jíst, když dosáhne výšky 8-10 cm.

Sklízíme nůžkami. Nakrájejte pouze takové množství salátu, které chcete použít k jídlu: nevydrží dlouho. Proto je třeba řeřichu vysévat pravidelně, nejlépe podle schématu 3 každé 3 dny.

Odrůdy řeřichy Je jich hodně a některé rostou rychleji, jiné pomaleji. Většina má zelené listy, ale některé mají fialové listy. Zelené odrůdy rostou rychleji. Obvykle je na krabici se semínky obrázek budoucího salátu – podívejte se a vyberte si.

Zemědělská technika pro řeřichu:

Vezměte nádobu a vložte do ní asi 3 cm vysokou vrstvu jílu nebo rašeliny, případně flanelu (bavlněnou tkaninu), nebo papírových ručníků.
Semena vysejte podél povrchu půdy a jemně je zatlačte do země. Poté plodiny zalijte teplou vodou a nádobu zakryjte tmavým papírem nebo černou fólií.
Nádobu postavte na teplé místo s teplotou alespoň +7 °C a udržujte stálou vlhkost vzduchu v místnosti, kde semena klíčí.
Po vyklíčení semínek odstraňte fólii nebo papír z nádoby a umístěte ji na světlé místo.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho vydrží mouka zdravá?

Je velmi důležité, aby byl substrát stále vlhký. Nikdy nedovolte, aby došlo k suchu ve formách, ve kterých ho pěstujete (všimněte si širokých otvorů ve spodní části).

Pokud se však stonky sazenic zlomí nebo hnijí, pak je půda v nádobě příliš mokrá. Bez ohledu na to, na jakém substrátu řeřichu pěstujete, měla by vždy zůstat vlhká, ale nikdy ne vlhká.

Při pěstování řeřichy není třeba žádat hnojiva, jedná se o velmi nenáročnou rostlinu.

Jak řeřichu využít a co z ní vařit

Tato rostlina se používá pouze čerstvá jako koření do salátů, masa, ryb, omelety, omáčky a polévky. Sušením ztrácí mnoho cenných vlastností.

Z řeřichy lze připravit mnoho pokrmů; kombinuje se s masem a rybami, připravují se z něj polévky, saláty, suflé, omáčky a omáčky jako koření hlavních jídel a studených předkrmů. Je dobrá syrová a vegetariáni ji také blanšírují, vaří s vínem a cukrem a s olejovými dresinky.

S řeřichou můžete vařit dušená masa, tvarohové kastrolky a omelety a sendviče s ní nejsou jen chutné a nízkokalorické – jsou velmi krásné a vypadají skvěle na stole.

Děti jsou potěšeny malým travním mravencem, pěstovaným s láskou vlastníma rukama.

Opravdu rádi to všechno smíchají a dochutí zakysanou smetanou nebo máslem – je to rychlé, jednoduché a zajímavé.

Recept na salát z dýňových semínek

Nejprve si připravte dresink: v salátové míse prošlehejte šťávu z půlky citronu s 1 polévkovou lžící. olivový olej;
Poté přidáme 3 mrkve nastrouhané na jemném struhadle, svazek řeřichy a promícháme.
Navrch posypeme vařenými vejci (2 kusy), nastrouhanými na hrubém struhadle.
Na pánev nalijte několik kapek rostlinného oleje, přidejte dýňová semínka (1 polévkovou lžíci), smažte 2 minuty, poté přidejte med (1 lžičku), stáhněte z ohně a posypte salát.

O výhodách řeřichy

Jeho čerstvé listy bohaté na minerální soli draslík, vápník, fosfor, jód, železo, hořčík, síra, měď atd.
Obsahovat kyselina askorbová, vitamíny B, karoten, thiamin, rutin, riboflavin, hořčičný esenciální olej, který obsahuje glykosid propsolin a dodává mu specifickou vůni a chuť.
Kořeny a nadzemní části rostliny obsahují hořkou látku lepidin, semena – až 50-60% polovysychavého mastného oleje.
Řeřicha zlepšuje trávení, spánek, povzbuzuje chuť k jídlu, má antimikrobiální a močopudné účinky, snižuje krevní tlak, je nepostradatelná při onemocněních dýchacích cest. Šťáva vylisovaná z trávy je dobrá na kloktání a pití při kašli.
Díky obsahu kyseliny askorbové působí antiskorbuticky.
Nadzemní část a kořeny, obsahující hořkou látku lepidin, se užívaly při horečkách; šťáva z listů se používala při chudokrevnosti, prášek z rozdrcených semen – místo hořčičných náplastí.
Mast ze sušených drcených semen a bylin v sádle nebo ghí se v lidovém léčitelství používala na alergie, svrab a jako prostředek na hojení ran a baktericidní prostředek.
V Etiopii se řeřicha pěstuje jako tukonosná rostlina. Jeho olej je vhodný pro potraviny, svícení a výrobu mýdla.
V severovýchodní Africe se řeřicha používá jako krmivo pro koně, býky, velbloudy (podle Wikipedie. přirozeně, velblouda doma nemám).

ČTĚTE VÍCE

Který tester na dusičnany je lepší koupit?

Na evropské území Ruska byla řeřicha přivezena z Blízkého východu a Egypta. Dnes roste po celém světě více než 200 druhů této jednoleté byliny s osvěžující chutí.

Jaro je považováno za nejlepší období pro výsadbu vitamínové řeřichy. Pěstování řeřichy ze semen je klíčem k získání na minerály bohaté a chutné listové zeleniny.

Vlastnosti řeřichy

Tato zelená je velmi bohatá na minerály. Salát z řeřichy má následující vlastnosti:

podpora štítné žlázy;

blokáda rakovinných buněk.

A to není celý seznam výhod konzumace této zeleně.

Výzkumy prokázaly, že přínosů pro naše zdraví je dosaženo díky vysokému obsahu vitamínů a minerálních látek. Antioxidační vlastnosti zabraňují tvorbě volných radikálů, které jsou pro naše tělo nežádoucí. Z prokázaných faktů je třeba poznamenat, že řeřichový salát obsahuje:

mnohem více vápníku než v mléce;

více vitamínu C než pomeranč;

více železa než špenát.

Nejlepší odrůdy řeřichy

Obecný název řeřicha spojuje pouze tři druhy hlávkového salátu.

celý list – pozdní a časně dozrávající druhy. Tento druh lze pěstovat po celý rok. Dokonale zakořeňuje na balkoně nebo na parapetu.

Curly — „drsnost“ listů sloužila jako označení pro odrůdu s průměrnou dobou zrání.

Setí – rychle dozrává.

Rozlišení semen všech tří druhů hlávkového salátu je pro zkušené zahradníky poměrně obtížné.

Mezi nejlepší zástupce raných odrůd se rozlišují následující.

dánština

Brzy na jaře rychle získejte pikantní, kořeněnou zeleninu. Odrůda má vynikající výhonky.

Ducat

Nakyslá chuť šťavnatých a jemných listů. Zraje několik týdnů před konzumací.

Pěstování řeřichy

Do volné půdy můžete řeřichu vysévat od dubna do poloviny května.

Stínomilná rostlina poskytuje vynikající sklizeň na místech skrytých před jasným slunečním světlem. Lokalita, kde se odpoledne objevují sluneční paprsky, je jako stvořená pro výsadbu nenáročného koření.

Příprava zahradního pozemku pro řeřichu zahrnuje kypření a hnojení půdy kompostem a minerály. Odstraněním plevele v budoucnu odstraníte spoustu nevyřešených problémů. Tyto jednoduché podmínky pěstování povedou k dobré sklizni.

Řeřichu můžete vysévat jak na jaře, tak před zimou. V tomto případě je nutné provést setí před mrazy – aby se zabránilo předčasnému výskytu klíčků.

ČTĚTE VÍCE

Jaký je správný název pro spurge?

Řeřicha se pěstuje na samostatných záhonech i jako meziplodina.

Vzdálenost mezi rostlinami by neměla být menší než 10 cm Hustota výsadby je na prvním místě mezi faktory, které nepříznivě ovlivňují výnos. Ředění tomu zabrání.

Výsev řeřichy na jaře v otevřeném terénu se provádí v hloubce 10 mm. Zimní výsadby jsou do hloubky 15 mm.

Optimální podmínky pro růst této plodiny jsou 16–18°C.

Péče o řeřichu

Důležitou podmínkou správné péče o tuto zeleň je zálivka. Je důležité si uvědomit, že voda je médiem pro řeřichu. Nedostatek vláhy se okamžitě projeví na chuti zeleného listu. Rostlina vystřelí a zhořkne, téměř nevhodná ke konzumaci.

V suchých dnech je třeba zalévat asi 2krát denně. Pokud je deštivé počasí, stačí jedna zálivka každé 3 dny.

Pokud není půda oplodněna, je třeba věnovat pozornost jejímu krmení. Krmení by mělo být vyvážené, tekuté, s nízkou koncentrací. Musíte přidávat v minimálním množství, velmi opatrně. Zelení díky rychlému zrání nestihnou zpracovat dusičnany přidané do substrátu.

Zbývající postupy se scvrkají na odstranění plevele a uvolnění.