Kolik druhů fíků existuje?

Při výběru, který ovocný strom zasadíte na své stránky, si můžete vybrat Obr. Tato plodina, jejíž domovinou je území Malé Asie a Středomoří, je jedním z nejstarších ovocných stromů na zemi. Pro jeho pěstování existuje mnoho odrůd. odrůdy, takže výběr jednoho z nich a jeho pěstování na webu nebude obtížné. Dnes vám rychle řeknu, jak to udělat správně.

Popis kultury

Fíkovník neboli fíkovník patří do čeledi Mulberry a je to jednodomá nebo dvoudomá teplomilná rostlina s padajícími listy. Snadno snáší sucho a může růst ve vysoké vlhkosti. Kultura zřídka toleruje silné mrazy, proto potřebuje dobrý úkryt pro období chladného počasí.

K pěstování rostlin se používají různé metody:

• výstřižky;
• setí semen.

Měl by být vysazen v oblasti, kde je žádoucí přítomnost vápna. To zajišťuje dobrou plodnost. Nejlepší možnosti půdy jsou lehké, teplé, jílovité, hluboké, rovnoměrně vlhké půdy střední hustoty.

Odrůdy Obr

Celkem existuje více než 1000 odrůd rostlin. V období plodů je obsypán plody různých velikostí a tvarů, barev a chutí. Tyto parametry se liší v závislosti na odrůdě rostliny. Liší se jak výnosem, tak dobou zrání plodů. Navrhuji zvážit nejznámější typy obr. níže.

Krymská černá

Tato odrůda evropského původu patří mezi samosprašné a raně rostoucí druhy, lze ji pěstovat venku s krytem. Strom vysoký až 3 metry přináší úrodu 2krát – v červenci a na začátku podzimu. Dosažení vysokých výnosů umožňuje:

• ořezávání;
• tvorba koruny.

První sklizní jsou plody o hmotnosti asi 80 g, podruhé se zmenší, mají černofialový odstín slupky, chutnají kysele.

Dalmatian

Samosprašná odrůda, která potěší sklizní dvakrát za sezónu. Poprvé jsou plody velké, až 180 g hmotnosti. Mají hruškovitý tvar a mají šedozelený odstín pleti. Uvnitř ovoce – sladká, kyselá, načervenalá dužina. Keře dávají dobrou úrodu od třetího roku života.

Jak Fík dalmatský snáší teploty do -15 stupňů, lze jej považovat za mrazuvzdorný. Chuťovými vlastnostmi je mezi ostatními odrůdami nejlepší.

Suchumi fialová

Tato odrůda kultury nese ovoce 2krát za sezónu:

1. poprvé na konci srpna;
2. podruhé – začátkem listopadu.

Tou dobou se na stromech objevují hnědofialové plody podlouhlého tvaru. Uvnitř mají šťavnatou, sladkou, červenooranžovou dužinu. Průměrná hmotnost plodů první sklizně je 80 g, druhé -50 g.

Brunswick

Odrůda, která je považována za nejvíce mrazuvzdornou, protože snese pokles teploty vzduchu na -27 stupňů.

Je to samosprašný strom, který plodí dvakrát ročně. Poprvé se objeví malé množství velkých plodů o hmotnosti asi 200 g. Podruhé rostou menší fíky. Jsou hruškovitého tvaru a mají charakteristický světle zelený odstín. Uvnitř ovoce je vidět malina, šťavnatá a chutná dužnina.

Fík Brunšvický liší se velkým růstem, pro úpravu velikosti na úrovni 2 metrů je keř řezán. V 5. roce života se řeže u kořene, aby byla zajištěna dobrá úroda v budoucnu.

Kadota

Samosprašná a rychle rostoucí odrůda, její plody rostou 2x za sezónu. Mají hruškovitý, zaoblený tvar a vyznačují se světle zeleným nádechem. Jejich průměrná hmotnost je 60 g. Uvnitř plodu je jasně růžová, sladká dužnina.

Kultura se vyznačuje dobrou přepravitelností na dlouhé vzdálenosti. Je považován za mrazuvzdorný, snese totiž teploty do -10 stupňů, při dalším ochlazení potřebuje úkryt.

Bílý Jadran

Tato samosprašná odrůda byla vyšlechtěna v Nikitsky Garden, nepotřebuje dodatečné opylení, přináší úrodu 2x za sezónu. Ovoce je různé

• oválný tvar a plochý vrchol;
• hmotnost do 60 g;
• růžová, cukrová drť;
• žlutozelená kůže.

Kultura je odolná vůči šedé hnilobě, její plody jsou dobře zachovány díky silné slupce.

San Pedro Black

Starý samosprašný druh původem ze Španělska. Plody vysokého stromu se vyznačují tvarem zkoseného vejce, mají až 10 cm v průměru.

Plody se vyznačují sladkou dužinou narůžovělého odstínu, téměř černé kůže. Objevují se dvakrát za sezónu.

Zlato

Samosprašná odrůda, která patří k nejsladším druhům. Liší se:

• malá velikost;
• termofilita;
• nenáročnost na složení půdy.

Plody keře se vyznačují světle zeleným odstínem slupky. Nevyskytují se všechny dohromady, takže proces sklizně pokračuje od června do října. Z jednoho keře až do výšky 3 m lze dostat až 80 kg.

Stručné závěry

1. Fíky jsou ovocná plodina známá lidstvu již od starověku. Její domovinou bylo území Malé Asie a Středozemního moře. Jedná se o teplomilnou rostlinu, která se množí řízkováním nebo výsevem semen. Pro dobré ovoce je třeba jej zasadit na místě s přidáním vápna.
2. Dnes existuje více než 1000 odrůd kultury. Liší se velikostí a barvou, tvarem a chuťovými vlastnostmi plodiny. Liší se také načasování zrání ovoce.
3. Mezi všemi druhy kultury stojí za zmínku krymská černá, dalmatská a brunšvická. Oblíbené jsou také San Pedro Black a mnoho dalších odrůd fíků. Který z nich si vybrat pro výsadbu na místě, lze určit s ohledem na klima regionu a požadavky konkrétní odrůdy na podmínky pěstování.

Fíky jsou velmi prastarou ovocnou plodinou, která podle vědců dává lidstvu nádherné plody už více než pět tisíc let. Tato rostlina je opakovaně zmiňována ve Starém i Novém zákoně a podle jedné z legend rostla v zahradě Eden. Fíky jsou navíc po mnoho staletí považovány za symbol blahobytu, míru a věčného života.

Je pozoruhodné, že plody fíků jsou v podstatě květenstvím stromu rodu Ficus ( lat. fíkus carica ).

Kultura má několik jmen: Carian ficus, fíkovník, fíkovník, fíkovník, moruše fikus. Dnes je známo více než tisíc (!) různých odrůd fíků, které se liší barvou a velikostí plodů, výnosem, chuťovými vlastnostmi, délkou vegetačního období a podle toho i různou dobou zrání. Šlechtitelé také vyšlechtili odrůdy rostlin, které se prakticky nejedí čerstvé, ale zcela se používají k přípravě sušeného ovoce.

Existují také odrůdy fíků, které nevyžadují opylení hmyzem, ale jsou schopny produkovat několik plodin během roku, stejně jako mrazuvzdorné a suchovzdorné rostliny. Před nákupem sazenice je proto vhodné si nejprve přečíst popis jejích vlastností, abyste si byli jisti, že jak klimatické podmínky, tak vlastnosti oblasti, ve které bude růst, jsou vhodné pro vybranou odrůdu.

Fíky si můžete vypěstovat sami (ze semínka). Strom zasazený ze semene obvykle začíná plodit v sedmém nebo osmém roce. Takto pěstované rostliny však mají většinou slabý kořenový systém a dosti tenký kmen. Roubované stromy začínají plodit mnohem dříve, takže fíky můžete jíst již ve čtvrtém roce. Zároveň je základ kmene a kořenový systém mohutnější a větve na bázi jsou silnější a pevnější.

Nejběžnější odrůdy fíků:

· “Krymská černá”

Tuto odrůdu fíků vypěstovali biologové z botanické zahrady Nikitsky. Jedná se o poměrně ranou odrůdu, která produkuje dvě plodiny ročně a nevyžaduje opylující hmyz.

Plody odrůdy “Crimean Black” jsou poměrně velké (až 80 gramů), mají kulatý, hruškovitý tvar s žebry po obvodu a tmavě fialovou (téměř černou) barvu. Uvnitř plod je velmi šťavnatý, tmavě malinovo-červené barvy. Slupka je tenká a dužina je sladká, s mírnou příjemnou dezertní kyselostí.

Tato odrůda je vhodná jak pro domácí sklizeň, tak pro sušení. První sklizeň se obvykle odebírá v srpnu a druhá v září.

Je třeba si uvědomit, že tato odrůda fíků je velmi citlivá na prořezávání, a proto při správné a včasné tvorbě koruny trvale vykazuje dobrou sklizeň.

Raná odrůda. Dává dvě plodiny. Plody jsou kulatého tvaru a střední velikosti (asi 40 gramů). Barva slupky je obvykle světle hnědá nebo fialová a dužina uvnitř je velmi šťavnatá a mimořádně chutná.

“dalmatský” nebo “turecký bílý”

Tato odrůda fíků je právem považována za jednu z nejlepších raných stolních odrůd. Samosprašuje. Dává dvě sklizně ročně a plody jsou poměrně velké (až 180 gramů). Stromy této odrůdy snesou teploty až –15°C.

Plody jsou hruškovitého tvaru a mají nazelenalou slupku. Uvnitř má dužnina načervenalý odstín. Chuť je velmi šťavnatá a sladká.

Tato odrůda fíků produkuje dvě bohaté úrody ročně. Plody mají mírně oválný žebrovaný tvar a velmi velkou velikost (až 100 gramů). Barva slupky je olivová. Dužnina je šťavnatá a sladká. Vhodné jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak k domácí přípravě a kompotování.

Doba zrání je středně pozdní. Dává dvě sklizně. Plody mají mírně protáhlý tvar s vystupujícími žebry, váží až 80 gramů a mají nejvyšší chuťové vlastnosti.

Mrazuvzdorná odrůda. Odolává teplotám až –10°C (!).

Vyšlechtěno ve Spojených státech, kde má vysokou popularitu. Středně pozdní zrání ovoce. Samosprašný. Měl by být pěstován na slunné straně stanoviště a na zimu chráněn.

Plody nejsou příliš velké (až 70 gramů), zaoblené hruškovitého tvaru, s hustou a světle nazelenalou slupkou. Narůžovělá dužina má překvapivě šťavnatou a sladkou chuť.

Tato odrůda fíků se dobře skladuje a vydrží dlouhou přepravu. Plody mají tendenci vadnout přímo na stromě a dobře se hodí pro domácí přípravy a kompoty.

Mrazuvzdorná odrůda, takže ji lze pěstovat jako ovocnou zahradu a okrasnou plodinu. Odolává teplotám až do minus 27°C (!).

Odrůda je raná. Má velmi velké (až 200 gramů) plody. Samosprašný. Plodí dvakrát v jedné sezóně.

Tvar plodu je hruškovitý, se světle nazelenalým nádechem a fialovým soudkem. Sladká a šťavnatá dužina malinové barvy má vysoké chuťové vlastnosti, proto se používá čerstvá i sušená. Dobré pro domácí vaření.

Užitečné vlastnosti fíků

Mezi všemi druhy sušeného ovoce jsou to právě fíky, které pevně drží první místo v obsahu vlákniny. Kromě toho plody obsahují velké množství vitamínů, makro a mikroelementů. Obsahuje velké množství přírodních cukrů.

Vysoký obsah draslíku má pozitivní vliv nejen na práci srdečního svalu, ale i na celý kardiovaskulární systém. Fíky také normalizují činnost jater, ledvin, gastrointestinálního traktu.

Jak se ukázalo, fíky mají paralyzující účinek na rakovinné buňky a podporují rychlou regeneraci sítnice, proto se doporučují lidem s cukrovkou, ale i pacientům s poruchami metabolismu a obézním lidem.

Roste na Ukrajině

V chladných oblastech je vhodné pěstovat fíky ve sklenících nebo pečlivě zabalit rostlinu s nástupem zimního chladu. Za mírných klimatických podmínek může být tato plodina vysazena na otevřeném terénu (na slunné straně), ale je žádoucí zajistit ochranu před účinky větru.

Užitečné vlastnosti fíků, stejně jako jejich vysoká chutnost, si zaslouží, aby byla této rostlině věnována zvláštní pozornost.

Sdílejte na sociálních sítích: