Kolik druhů obilnin?

Rostliny z čeledi Poaceae (obiloviny) jsou na Zemi rozšířeny. Obiloviny patří do třídy jednoděložných rostlin. Je známo asi 10 000 druhů.

Většina druhů z čeledi trav jsou bylinné rostliny.

Stonky většiny obilovin jsou válcovité, uvnitř duté, často s několika zduřelými uzlinami. Tento stonek se nazývá kulm.

Struktura listu

Listy obilnin jsou uspořádány střídavě, mají paralelní žilnatost a jsou rozděleny na čepel a pochvu (základna listu ovinutá kolem stonku ve formě trubky). Pokrývá stonek nad uzlem. Mezi stonkem a listovou čepelí je blanitý výrůstek (jazyk). Nedovolí, aby voda pronikla mezi stonku a pochvu (obr. 1).

Květy obilnin jsou drobné a tvoří složité květenství.

Květenství

Květenství rostlin z čeledi obilnin – lata, klas, chochol, kartáč atd. (obr. 2). Květy jsou většinou oboupohlavné. Jednopohlavné květy má pouze kukuřice. Květ se skládá ze 2 (někdy 3) bezbarvých tenkých květinových šupin, 2 květinových filmů. Jsou považováni za perianthy.

Tyčinky – 3, pestík – 1, blizny dvoudílné, porézní.
Plodem je zrno. Kořenový systém je vláknitý. Květinová formule – O₂Т₃П₍₁₎.Květní šupiny jsou upravený list (obr. 3).

Mnoho obilovin je cennými obilninami. Lidé používají v potravinářském průmyslu pšenici, žito, ječmen, proso, oves, rýži, kukuřici, cukrovou třtinu a další rostliny z čeledi obilnin. Mnohé z nich jsou pícniny.

Bambus, rákos používá se jako surovina při výrobě papíru a jako stavební materiál. Dřevěné bambusové výhonky, uvnitř duté, jako všechny obiloviny, jsou vynikajícím stavebním materiálem. Nábytek, nádobí, podložky, vodní dýmky, oblečení a papír jsou vyrobeny z bambusu. Připravují se různé pokrmy a nápoje. V poslední době se bambus začal zařazovat do čeledi bambusů.(obr. 4)

Oves divoký, pšenice plazivá, bromegrass, ježek, štětinatá tráva– plevele.

Rýže – jednoletá rostlina vysoká 50-150 cm.Stonky jsou keřovité. Listy jsou zelené, šedozelené nebo načervenalé, 1 cm v průměru a 50 cm dlouhé.

Květenstvím je vícečetná lata dlouhá 10-40 cm (obr. 5)

Klásky rostou rovně, s jedním květem na krátké stopce. Šupiny květu jsou drnovité, stonky jsou fasetované a protáhlé. Ve spodní části jsou štětiny. Rýže má 6 tyčinek.Slupka zrna je tenká. Květinová formule – O₂Т_{(3 + 3)}П_(3).

ČTĚTE VÍCE

Jak pochopit, kde je sever, jih, východ a západ?

Výsev rýže – kultura jídla. Zrno obsahuje 9-12% bílkovin, 65-70% sacharidů a 4-6% tuku, vitamíny. Rýžový protein je velmi výživný a snadno stravitelný. V mnoha zemích je rýže hlavním zdrojem potravy pro obyvatelstvo. Z rýžových brček se vyrábí kvalitní papír, různé domácí potřeby, nádobí, nábytek, klobouky atd.

Sláma, obiloviny a rýžové otruby se používají jako krmivo pro zvířata.
Existují informace, že 4-5 tisíc let před naším letopočtem byla rýže zaseta v Indii a Číně.

Struktura semen dvouděložných a jednoděložných rostlin

Rýže – světlomilná, vlhkomilná a teplomilná rostlina, která roste na úrodných půdách. Přesněji řečeno, rýže roste ve vodě. Po zasetí rýže je pole zaplaveno vodou. Když rýže klíčí, hladina vody se zvedne do výšky 1/3 stonků. Voda se odstraňuje pouze tehdy, když semena dozrávají. Pole se vyčerpává. Kořenový systém rýže je slabý. Při nedostatku živin špatně roste a vyvíjí se, proto je věnována velká pozornost hnojení půdy.

Pšenice, ječmen, proso, oves – jednoleté obilné plodiny, které mají přednost (obr. 6). Kořenový systém pšenice je vláknitý. Květenstvím je složitý klas. Rostlina je samosprašná. Plodem je zrno. Ječmen je jednou z nejstarších potravinářských a krmných plodin. Oves má latové nebo hroznovité květenství. Pěstuje se jako potravinářská i krmná rostlina. Proso je latové květenství, cenná potravinářská a krmná plodina.

Čirok – jednoletá rostlina z čeledi trávovitých. Výška stonku je 100-300 cm.Jádro stonku je vyplněno volnou tkání. Vnější strana listů je pokryta voskovým povlakem. Květenstvím je lata různých tvarů: přímý výhon, klikatá hlava. Některé laty jsou rozvětvené. Čirok je potravinářská, krmná a průmyslová rostlina. Jeho domovinou je Afrika. Pěstoval se zde již před 5 tisíci lety. Čirok je světlomilná rostlina, která snese sucho. (obr.7)