Kolik jahod je na 3 litry kompotu?

Dobrý den, milí čtenáři! Léto opět přináší radost z úrody. Letos se jahody těší dobré úrodě. Je čas připravit se na zimu. Vzpomněla jsem si, jak moje maminka dělala jahodový kompot, našla recept a podělím se o něj s vámi.

Řekli byste, že je tam příliš mnoho bobulí? Ne! Miluji bohaté kompoty s jasnou vůní čerstvého ovoce nebo lesních plodů a ne obarvenou vodu. Částku můžete snížit podle svého uvážení.

Navíc můžete pro dochucení použít badyán a skořici. Tentokrát jsem přidala lístky máty.

Jak vybrat jahody pro zavařování?

Výběr bobulí pro budoucí nápoj je velmi důležitou součástí, protože konečný výsledek bude záviset na kvalitě produktu.

Z čerstvých jahod je vhodné připravit kompot. V ideálním případě jsou vhodné pouze bobule, které jsou malé a na dotek tvrdé, bez zelených stran a nepomačkané. Doporučuji odrůdu Victoria. Pečlivě zkontrolujte plíseň a známky hniloby. Ty nejen zkazí chuť, ale mohou také nastartovat proces fermentace v dóze. Je lepší neriskovat, aby vaše tvrdá práce nebyla marná.

Vezměte prosím na vědomí, že ovoce, které si vyberete, musí být střední velikosti. Zpravidla jíme větší bobule, ale ty malé nechávám na kompoty, smoothie a jiné nápoje. Dokonce jsem udělal jahodovou limonádu.

Všechny recepty, které lze připravit s jahodami, vyberte >>>

Jak uzavřít jahodový kompot s kyselinou citronovou

Připravte nádobu na kroucení. Příprava pokrmů na zavařování ovlivňuje kvalitu a spolehlivost skladování. Preferuji 3litrové sklenice.

Musí být uvnitř důkladně omyty jedlou sodou a sterilovány 10-15 minut nad párou. Vařte víčka.

Chcete-li to provést, vařte vodu v malém hrnci a nainstalujte speciální zařízení s otvorem uprostřed (sterilizátor). Umístěte sklenici hrdlem dolů do otvoru, aby pára neunikala.

Plechovku opatrně vyjměte, horká pára vám může vážně popálit ruce!

Během této doby bobule omyjte, roztřiďte a odstraňte stopky a místa s případným poškozením.

Připravené jahody vložte do 3litrové sklenice a přidejte 1 šálek cukru. Čím více bobulí přidáte, tím bohatší bude chuť. Pokuste se naplnit sklenici do třetiny, ne méně.

Přidejte 1 lžičku kyseliny citronové a zalijte vroucí vodou.

Rychle srolujte pomocí kovového víka.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho trvá, než list fialky vyklíčí?

Položte krk dolů, zabalte do teplé deky. Přibližně po 12 hodinách kompot zcela vychladne a lze jej přemístit na skladovací místo, ať už je to technická místnost, stodola nebo sklep (nikoli však lednička!).

Všechny moje zavařeniny jsou až do jara úplně v pořádku ve spíži.

Je to tak jednoduchý recept a nemusíte nic vařit. Nic složitého.

Pokud o citronové šťávě pochybujete, dovolte mi vysvětlit: zde funguje jako konzervant a dodává kompotu mírnou kyselost, činí chuť svěžejší a lehčí. Pokud to nechcete používat, mám pro vás jiný způsob.

Využijte mých osvědčených receptů a dopřejte sobě i své rodině báječný domácí nápoj!

Zavařování jahodového kompotu bez sterilizace

Všechny složky jsou stejné, s výjimkou kyseliny citrónové. Na 3 litry kompotu přibližně 1 sklenici cukru a množství jahod upravíme podle chuti (300–600 g bobulí).

Umyjte sklenice.
Jahody opláchněte pod tekoucí vodou a připravte podle výše uvedeného popisu. Nezapomeňte oddělit zelené ocasy.
Dejte do skleněných nádob, do každé nasypte krystalový cukr a zalijte vroucí vodou.
Zakryjte předem vysterilizovanými kovovými víčky, kterými poté sklenice uzavřete. Nechte stát 10–15 minut.
Omlouvám se, ale z tohoto procesu zatím nejsou žádné fotky, až je udělám, hned je přidám.
Vypusťte vodu do pánve, aby bobule zůstaly uvnitř. Existují speciální nylonové kryty. Zvažte objem vody, aby se vešel.
Přidejte 100 ml vody. Tento vývar uvařte a nalijte zpět do sklenice.
Roztočit.
Dále, jak je popsáno výše, umístěte pod přikrývku, dokud úplně nevychladne.

Ani zde není nic složitého, ale trochu více potíží. Konzervovaný jahodový kompot je sladký a chutný. V zimě, ve všední dny nebo o svátcích získáte opravdovou radost, když jednoduše otevřete sklenici a ucítíte chuť a vůni léta. A nalité do vysokých sklenic a zdobené plátky citronu nebo limetky se stane skutečnou ozdobou slavnostního novoročního stolu.

(5 hodnocení, průměr: 4,20 z 5)

Podívejme se blíže na to, jak vařit jahodový kompot v hrnci, a také jak vařit jahodový kompot na zimu s mátou a citronem.

Jahody jsou voňavé a sladké bobule, které dělají chutné a zdravé pokrmy. Kompot je přírodní nápoj, který bude vynikající alternativou sladké sody a koktejlů. V letních vedrech dokáže poskytnout příjemný chládek nebo v zimě dodat přísun vitamínů.

ČTĚTE VÍCE

Kdy kvete Lavatera po výsadbě?

Z jahod se vyrábí marmeláda a džemy na zimu. Jahody jsou výbornou náplní do knedlíků a koláčů. Mimořádně užitečný je ale i v syrové formě, obsahuje velké množství antioxidantů, vitamínů A, C a B.

Jak vařit jahodový kompot, recepty

Podívejme se, jak vařit jahodový kompot jako chladný letní nápoj, a také jak vařit jahodový kompot na zimu.

Jak vařit jahodový kompot v hrnci

K vaření nápoje budete potřebovat běžný kastrol, možná střední velikosti. Na 0,5 kg jahod stačí 2 – 2,5 litru vody. Cukr – kolik chcete. Vše závisí na odrůdě bobulí. Pokud jsou sladké, je lepší vzít minimální množství. Pokud milujete aromatické letní kompoty, určitě si uvařte třešňový kompot.

Jahody – 0,5 kilogramu;
Voda – 2-2,5 litru;
Cukr – 1/2 šálku.

Jak vařit jahodový kompot krok za krokem s fotografiemi

Aby byl kompot barevný a chutný, vezměte 3 gramů čerstvých bobulí na 500litrovou pánev.

Omyjte a roztřiďte bobule. Můžete si vzít půl sklenice nebo méně cukru.

Dáme vodu na oheň a počkáme, až se vaří.

Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Bobule vhoďte do vroucí vody. Zpočátku budou mít světlé barvy.

Vařte na středním plameni asi 10 minut. Vidíme, že bobule zbledly a ztratily chuť a barvu.

Kompot byl bohatý na barvu a chuť. V létě můžeme podávat vychlazené.

Jak vařit jahodový a mátový kompot na zimu

Lahodný osvěžující nápoj můžete pít i za zimních večerů. Podívejme se, jak vařit jahodový kompot s mátou na zimu.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

Jahody – 300 gramů;
Cukr – 200 gramů;
Snítka máty;
Voda.

Jak připravit jahodový a mátový kompot na 3 litry

Jahody roztřídíme, omyjeme a otrháme stopky.
Sklenice předsterilizujeme pohodlným způsobem.
Do třílitrové sklenice dejte asi 300 gramů jahod, pokud máte rádi sytější chuť a barvu, můžete dát více. Dbejte na to, aby se do sklenice nedostaly žádné zkažené bobule.
Přidejte do sklenice 200 gramů cukru, ale množství můžete upravit podle svého uvážení.
Je také lepší mátu nejprve umýt a usušit. Umístěte snítku máty do sklenice, není třeba trhat listy z větve.
Bobule zalijte vroucí vodou. Děláme to opatrně, aby proud nenarazil do stěny zavařovací sklenice.
Srolujte víko sklenice. Otočte je dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte sklenice, dokud úplně nevychladnou.
Jahodový kompot s mátou je připravený na zimu. Doporučuje se pít vychlazené.

ČTĚTE VÍCE

Co symbolizuje javorový list?

Jak vařit jahodový a citronový kompot na zimu

Spojte jahody, citron a mátu pro skutečně domácí mojito. Tento kompot ocení nejen děti, ale i dospělí.

Ingredience na 3 litrovou nádobu:

Jahody – 300-350 gramů;
Citron – 2 plátky;
Cukr – 150 gramů;
Snítka máty;
Voda – 2,5 litru.

Jak vařit jahodový kompot s citronem na zimu krok za krokem

Jahody dobře omyjte a roztřiďte, citron a mátu také omyjte a osušte.
Sklenice s víčkem předem sterilizujeme.
Na dno sklenice položte jahody, dva plátky citronu a snítku máty.
Převařte vodu a obsah sklenice zalijte vroucí vodou. Nechte stát 30 minut, zakryté sterilizovaným víkem.
Poté nalijte vodu zpět do pánve, dejte ji na oheň a přidejte cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, když se sirup vyvaří, minutu povařte a poté znovu nalijte do sklenice.
Sklenici uzavřeme víčkem, otočíme, přikryjeme dekou a necháme vychladnout.
Jahodový kompot s citronem a mátou je hotový. A pokud ho budete podávat v zimě spolu s kostkami ledu, vaši hosté budou potěšeni.

Kolik vařit jahodový kompot

Proces přípravy kompotu obvykle nezabere mnoho času. Pokud uvaříme v létě jahodový kompot v kastrůlku jako vychlazený nápoj, stačí 10 minut po uvaření, aby byl kompot zcela hotový.

Pokud připravujeme jahodový kompot s mátou na zimu, proces také nezabere mnoho času, více nebudete potřebovat 15 minut, pro sterilizaci sklenice omyjte a roztřiďte bobule a obsah sklenice zalijte vroucí vodou. Vzhledem k tomu, že bobule a máta nevyžadují dlouhé zpracování, můžete sklenici ihned srolovat víčkem a nechat vyluhovat.

Existuje také druhá možnost přípravy jahodového kompotu na zimu (popsali jsme jej v receptu s citronem) a v tomto případě se jahody a citron zalijí vroucí vodou, bobule se louhují ve sklenici 30 minut, poté se připraví sirup.