Ovce domácí je nenáročné zvíře, které nevyžaduje velké náklady na údržbu, ale zároveň chovatel pravidelně dostává vysoce kvalitní produkt, který je spotřebitelem žádaný. Nízké náklady a vysoká produktivita jsou důležitými součástmi každého obchodního projektu, ale nejsou zdaleka jediné. Je možné dnes vytvořit ziskovou farmu zabývající se podnikáním, jako je chov ovcí, a co k tomu bude začínající podnikatel potřebovat? Hlavní potíže tohoto typu podnikání a způsoby, jak je překonat, jsou popsány dále v článku.
Hlavní editor
Aktualizováno: 15. prosince 2022
Jak vydělat peníze chovem ovcí
Chov ovcí jako podnikání je podnikatelský nápad, v jehož rámci musí farmář vyřešit následující problémy: vytvořit vysoce produktivní populaci ovcí, zajistit stádu normální životní podmínky, zajistit dodávky kvalitního a levného krmiva, naučit se prodávat svůj produkt s maximálním ziskem. Soudě podle recenzí zkušených chovatelů ovcí mohou všechny výše uvedené činnosti začátečníkovi trvat jeden až tři roky.
Pokud během tohoto období podnikatel nepracuje ani tak pro zisk, ale spíše pro vybudování spolehlivého a vysoce ziskového podnikání, pak do třetího roku práce bude mít velmi aktivní celoroční obrat zboží a peněz.
Nejvhodnější formou obchodní organizace je rolnický (farmářský) podnik. Jsou to oficiálně registrovaní zemědělci, kteří mají právo pronajímat velké pastviny, dostávat dotace od státu a uzavírat dobré obchody s velkými dodavateli a odběrateli. Ale v počáteční fázi si ne každý farmář může dovolit okamžitě zaregistrovat farmu. Důvod je jediný – nedostatek potřebného počátečního kapitálu. Ke spuštění plnohodnotné farmy potřebujete:
- Kupte prostory pro ovčín nebo jej postavte od začátku
- Koupit zemědělskou techniku
- Uzavřete smlouvu o koupi stáda 300 ovcí
Podle nejkonzervativnějších odhadů je počáteční rozpočet pro takový podnik nejméně 2 miliony rublů. Je užitečné si přečíst, jak získat dotaci na rozvoj malého podnikání.
Jak chovat ovce
Pokud je na začátku pouze malá přístavba, která pojme až deset jedinců, není nutná registrace farmy. S těmito počátečními údaji můžete začít podnikat, jako je chov ovcí doma. Pokud je správně vybráno plemeno ovcí a jsou vzaty v úvahu všechny detaily jejich údržby, pak je vysoká pravděpodobnost rozvinutí iniciativy do úspěšného projektu. Ovce plemene Romanov jsou považovány za nejvíce nenáročné, produktivní a plodné.
K chovu těchto domácích zvířat budete potřebovat ohradu a ovčín. Romanovské ovce nejsou vyháněny na pastviny, protože mají slabý stádní instinkt. Romanovská ovce není tlustoocasé plemeno ovcí, má dvě jehňata ročně a každé jehně obsahuje 2-3 jehňata. Jedná se o vysokou plodnost ovcí.
Náklady na čistokrevné čtyřměsíční jehně je asi 10 tisíc rublů. Pro začátek potřebujete stádo alespoň 10 jehňat. Je vhodné zakoupit dvě jehňata a osm jehňat. To bude mateřská populace, která dá vzniknout produktivnímu hejnu. Nejlepší období pro nákup ovcí je konec jara. V květnu mají rozumnou cenu a farmář bude mít celou letní sezónu na to, aby připravil jídlo a rozvinul plochu pro stádo. Denní strava ovcí se skládá z následujících položek:
- Asi 9 kg trávy nebo 3 kg kvalitního sena
- 200 gramů obilí (otruby, ječmen, oves atd.)
- Sůl (v lízacích kamenech)
Dále je nutné dělat měsíční veterinární prohlídky, očkovat ovce a poskytovat specializované minerální doplňky.
Jak uspořádat farmu
Chov ovcí jako podnikání začíná výstavbou a vybavením ovčína. Požadavky na budovu jsou minimální: plocha je určena sazbou 1,5 m2. m na ovci, areál není vytápěn, ale zvířata musí být chráněna před průvanem, výška ovčína je cca XNUMX m. Okna musí být ve výšce minimálně jeden a půl metru, ovčín musí také být vybavena výběhem pro procházky. Tento výběh by měl směřovat na jih.
Ovčín by měl mít oddělenou místnost pro březí královny a novorozená jehňata. Stěny této místnosti musí být izolovány a na zimu instalována kamna. Farmu do 100 ovcí zvládne udržovat jeden pracovník. Mezi jeho povinnosti bude patřit: výměna podestýlky, venčení ovcí dvakrát až třikrát denně (podle počasí), zajištění krmiva pro zvířata a vody. Krmivo by mělo být skladováno v oddělené místnosti od farmy. Dobrým řešením je uskladnění sena, slámy a obilí na půdě ovčína. Podkroví je teplejší, sušší a lépe chráněné před hlodavci.
Proto je při zařizování ovčína nutné maximálně využít všechny jeho designové vlastnosti. Pokud jsou jehňata porážena na farmě, musí být porážky a bourárny přesunuty mimo oblast ovčína.
Krmivo pro ovce
Nákup kvalitního krmiva za dobrou cenu je jedním z hlavních úkolů farmáře, který chová ovce na maso. Jehně dosahuje tržní hmotnosti přibližně v jednom roce věku. Ano, někteří zemědělci prodávají jehňata ve 4 i 6 měsících, ale v tomto věku je hmotnost zvířete stále velmi malá, a proto je takový prodej považován za nepříliš ziskový. Udržování jednoho jehněčího po dobu až 10–12 měsíců stojí farmáře 12 tisíc rublů. Nákupní cena za porážku jedné ovce o hmotnosti asi 80 kg je 17 tisíc rublů. V průměru 5 tisíc rublů je zisk farmáře z jednoho berana.
Pro zvýšení ziskovosti si mnoho farmářů pronajímá pole, na kterých pěstují krmné plodiny, nebo pronajímá sklizňové vybavení jiným farmám a platí za obilí. Dnes existuje řada osvědčených mechanismů, jak snížit náklady na obilí. Také ovčín se bez levného sena neobejde. Nejlevnějším způsobem výroby sena na zimu je vlastnit nebo pronajmout seno. Z 1 hektaru sena můžete získat 3-4 tuny sena, což je docela dost pro malé hejno. A pokud jsou průměrné náklady na tunu sena na trhu asi 5 tisíc rublů, pak nájemné za seno může být až 500 rublů. za měsíc.
Jak najít kupce
Prodat velké množství ovcí na maso za příznivou cenu je nelehký úkol. Navzdory skutečnosti, že jehněčí maso je považováno za pochoutku, poptávku po tomto produktu na trhu nelze nazvat velmi aktivní. Hlavními odběrateli jehněčího masa jsou restaurace, kavárny a prodejny kebabu.
Je však nepravděpodobné, že pracující zemědělec bude mít příležitost samostatně hledat kupce pro své produkty. Hlavní distribuční cestou jsou tedy nákupní podniky, které nakupují zboží ve velkém za nízkou cenu. K samostatnému vstupu na trh musí farmář najmout manažera, vyvinout reklamní kampaň a prezentovat svůj produkt kupujícím. To bude vyžadovat časové a finanční investice. S aktivním marketingem se náklady na farmu zvyšují v průměru o 50 tisíc rublů, ale prodejní cena zboží se také zvyšuje asi o 20%.
Ziskovost farmy
Na otázku, zda je rentabilní chovat berany, nelze jednoznačně odpovědět. Na jedné straně toto podnikání nevyžaduje velké náklady a na druhé straně ziskovost výroby není vyšší než 25%. To znamená, že s dobrým ziskem může počítat pouze chovatel ovcí, který má stádo více než 100 ovcí. K uspořádání podniku se stádem 100 ovcí budete potřebovat následující částky:
- 450 tisíc rublů. – nákup jehňat
- 100 tisíc rublů. – stavba ovčína
- 100 tisíc rublů. – zařízení a vybavení
- 100 tisíc rublů. – plat
- 150 tisíc rublů. – nákup krmiva
Celkem: 900 tisíc rublů na zahájení farmy. Měsíční údržba farmy stojí 100 tisíc rublů. Za rok – 1,2 milionu rublů. V prvním roce bude farmář schopen prodat více než 100 ovcí na maso a vydělat 1,7 milionu rublů. Roční výdělek farmáře tedy bude 500 tisíc rublů. Je užitečné si přečíst, jaké doklady jsou potřeba k obchodování s masem.
Závěr
Pro začínající farmáře bylo dnes vyvinuto mnoho nástrojů, které jim umožňují rychle se zapojit do obchodních procesů. Výstavy hospodářských zvířat a zemědělské techniky, regionální svazy zemědělských podnikatelů, obrovské množství vzdělávacích materiálů na internetu, odborná fóra a konference. Aktivnímu člověku stačí, aby si sám zvolil směr činnosti.
doporučeno pro tebe
- Jak začít s chovem psů
- Chov křepelek
Otara, stádo ovcí vytvořené pro společné pasení a údržbu. Do hejna se vyberou zvířata, která jsou homogenní z hlediska pohlaví, věku, plemenné hodnoty (třídy) a produktivity. Velikost hejna jemnoplísových nebo polojemných bahnic je 600–700 kusů, jehňat – 400–600 kusů; polohrubá vlna nebo hrubá vlna – 700–800 hlav, jehňata polohrubá vlna – 500–700 hlav, hrubá vlna – 750–1000 hlav; plemenní berani – do 200 kusů; vulkhov a krmení ovcí – 900 nebo více hlav; světlý ve věku 4 až 18 měsíců – 700–900 hlav. Ve stepních oblastech se někdy tvoří větší hejna než ve středních a severních oblastech. Na chovných farmách jsou hejna o 15–20 % menší než na průmyslových farmách. Hejna obsluhuje tým ovčáků o 3–4 lidech, mezi jejichž povinnosti patří: bezpečnost hospodářských zvířat, zavádění výrobních procesů, zavádění metod zajišťujících vysokou úroveň výroby konkurenceschopných produktů, racionální využívání základních výrobních prostředků ( krmiva, vybavení atd.). Stádo ovcí na farmě spojuje zvířata z různých stád. Struktura stáda je chápána jako poměr různých pohlaví a věkových skupin ovcí dostupných na farmě na začátku roku. Množství a kvalita ovčích produktů, které farma dostává, závisí na struktuře stáda. Zvláštní pozornost by měla být věnována poměru královen ve stádě, protože na jejich počtu závisí růst dobytka, produkce masa a ziskovost chovu ovcí. Podíl chovného dobytka ve stádech jemného rouna pro produkci masa je poměrně vysoký, 70–75 % z celkového počtu hospodářských zvířat v mnoha farmách Ruské federace bude organizováno především prodejem mladého masa vlny, masa a tuku, Karakul a kožešinových ovcí, protože výtěžnost hlavních produktů je v uvedených oblastech chovu ovcí závislá na počtu narozených jehňat. V chovu kožešinových ovcí, zejména v chovu romanovských, je výtěžnost kožešinových ovcí závislá na počtu 5–7 měsíčních jehňat přicházejících na porážku. V chovu ovcí z jemné vlny může podíl matek ve stádě v důsledku zvýšeného počtu ovcí kolísat mezi 55–60 %. Farmy získávají nejlevnější a nejkvalitnější vlnu z farem. Struktura stáda v množírnách závisí na počtu chovných mladých zvířat určených k prodeji.
Vytváření plodových hejn
Hejna královen se tvoří ze zvířat stejného plemene, věku, třídy a stejné produktivity. Na malých farmách je povoleno chovat ovce různých tříd ve stejném stádě. Počet zvířat v hejnu závisí na typu a velikosti prostor, způsobu chovu ovcí, stupni mechanizace výrobních procesů a zvláštnostech organizace práce na farmě. Chov ovcí různého věku pohromadě ve stádě vede ke snížení užitkovosti některých zvířat nebo k výraznému zvýšení mzdových nákladů a finančních prostředků na produkci. Hejna stejného věku vznikají od počátku produkčního využití chovného dobytka, tedy když hejna dosáhnou 14 měsíců věku. Velikost stáda závisí na ploše ovčína. V průběhu 6–7 let ovce jehněčí 4–5krát. Ve věku 6–7 let jsou všechna zvířata v hejnu utracena a po předběžném výkrmu prodána na maso. Kromě toho jsou všechna zvířata nevhodná pro reprodukci potomstva každoročně utracena a použita ke stejným účelům. V tomto případě je každá ovce určená k utracení vyšetřena individuálně. Vyřazené královny jsou nahrazeny zvířaty stejného věku, třídy a produktivity z jiných hejn, která jsou rozpuštěna v důsledku utracení zvířat.
Vlastnosti formování stáda ovcí v podmínkách průmyslové technologie
Podle metody cyklické inseminace, kterou vyvinul Všeruský výzkumný ústav chovu ovcí a koz (Stavropol) pro mechanizovanou farmu s 5000 ovcemi, se ze stáda denně vybírají matky k inseminaci. Během 3–4 dnů se inseminované královny spojí do jednoho hejna 1050–1100 zvířat. Po oddělení neoplozených matek zůstává ve stádu minimálně 800–850 ovcí. Druhé hejno se tvoří za další 3–4 dny, poté je 3týdenní pauza v inseminaci ovcí a tvorbě hejn. Díky tomu je možné vytvořit podobnou přestávku v jehnicích královen, což usnadňuje práci jehňat a přípravu prostor pro příjem další várky jehňat. Na konci přestávky se stejným způsobem vytvoří třetí a čtvrté hejno a poté znovu po 3týdenní přestávce páté a šesté hejno. Vzhledem k tomu, že šesté hejno se tvoří z královen, které se několikrát dostaly do říje, trvá jejich oplodnění 18–20 dní. Na velkých mechanizovaných ovčích farmách s velkou koncentrací hospodářských zvířat závisí velikost stáda na ploše areálu. Hejna mladých zvířat se tvoří po odstavení od matky ve věku 4–5 měsíců. Mláďata aktuálního roku narození, která nejsou určena k chovu, jsou ihned po odstavu od matky zařazována do výkrmu nebo výkrmu. Skupiny beranů, jehňat a jehňat, každá čítající 50–80 hlav, jsou tvořeny zvířaty identickými v živé hmotnosti, tučnosti a stavu srsti (zvlášť ostříhaná a neostříhaná). Mláďata těchto skupin jsou umístěna v sekcích výkrmny. Vyřazené královny začínají být vykrmovány ihned po odstavu jehňat. Načasování výkrmu suchých krav závisí na krmných podmínkách farmy. Náhradní berani a hřebci určení pro chovné použití jsou vedeni v samostatných skupinách. Vznikají také samostatná hejna vzorkových beranů. Před vytvořením skupin jsou všichni berani vyšetřeni a je stanoven jejich stav; Některé z nich jsou odmítnuty kvůli věku, zdravotnímu stavu a kvalitě spermií. Objem ejakulátu získaného z berana by neměl být menší než 1 cm 3 ; spermie musí být silné a obsahovat alespoň 80 % spermií s aktivním pohybem vpřed.
Tvorba hejn a oddělování jehňat od děloh
Když nastane suché a teplé počasí, musí být jehňata s královnami vypuštěna na pastvu blízko ovčína. Nejprve se vypouštějí starší a silnější jehňata a poté slabá a malá. Jehňata s jehňaty nelze rychle odvézt, dlouhé vzdálenosti také matky rychle vyčerpávají, což vede ke snížení jejich mléčné užitkovosti a nedostatečnému vývoji mléka. Od 3 týdnů věku, kdy nastanou teplé noci, jsou královny ponechány s jehňaty přes noc na základně, kde je zajištěn úkryt před deštěm (baldachýn) a také přístup jehňat a královen k čisté vodě. V konvenčních komerčních stádech by měla být jehňata odstavena od matek ve věku 2,5–3 měsíců. V tomto případě je nutné vzít v úvahu nejen věk mláďat, ale také tučnost královen a jehňat samotných a také stav pastvin. Jehňata by měla být oddělena od plemenných matek jemného fleecu, anglického hovězího, romanovského a dalších plemen ovcí nejdříve ve věku 3–4 měsíců. Při vytváření hejn z usmrcených mladých zvířat je nutné je oddělit. Berani by měli být odděleni od jehňat a jehňata by měla být také rozdělena do skupin podle tučnosti a úrovně vývoje. Hejna musí být ve složení mladých zvířat homogenní.
Pastviny pro hejna
Pastviny mohou být panenské, ladem ležící, horské, lesní a bažinaté. Strništěm se pasou i ovce, ale jen do té doby, než se zvedne orající sníh. Panenské pastviny se využívají především na jaře, kdy tráva ještě nevyhořela, nebo na podzim, kdy se vlivem srážek opět zazelenala. Ale ladem ležící pastviny jsou vhodné pro použití v létě, protože tolik nevyhoří. Horské a podhorské pastviny lze využít i v létě, před podzimními dešti. Lesní pastviny jsou pro ovce méně vhodné. Bažinaté pozemky lze využívat pouze po odvodnění, na takových pozemcích je však nutné přísně sledovat vývoj parazitů a provádět preventivní veterinární a zootechnická opatření k boji proti helmintickým chorobám. Při distribuci pastvin musíte pečlivě sledovat stav jejich vegetace. V suchých oblastech je nejlepší použít nejprve pastviny z kostřavy a lipnice. Na jaře vegetaci těchto pastvin ochotně sežerou ovce. Poté můžete pastviny spásat, ale to musí být provedeno před dozráním semen pýru. Pokud se ovčí vlna zanese semeny péřové trávy, nebude možné ji zcela vyčistit ani za výrobních podmínek. Kromě toho semena někdy propíchnou kůži zvířat a při vstupu do těla ovce způsobují onemocnění a často i smrt (to platí zejména pro jemnou vlnu ovcí). Po spásání péřové trávy můžete použít plevelné, pak pšeničnou trávu. Nakonec pastva slanisek. Nejlepší pastviny jsou zpravidla vyhrazeny letošním mláďatům. Spolu s pastevním krmením by jehňata měla být krmena koncentrovaným krmivem. Plemenní berani by měli dostávat dobré pastviny v blízkosti ovčína a doplňkový doplněk ve formě koncentrátů. Aby byla zachována dobrá produkce mléka, je třeba zajistit kojícím královnám co nejšťavnatější ladem ležící pastviny s bohatou trávou. Roční jehňata a jehňata neurčená k výkrmu se mohou pást na odlehlých a chudších pastvinách. Před pastvou je nutné zjistit kvalitu travního porostu a prověřit jej z hlediska veterinárních a hygienických podmínek. Mnoho pastvin může být kontaminováno nebezpečnými patogeny, jako je svrab, brucelóza, antrax a neštovice. Před začátkem pastevní sezóny se ovcím zastřihují kopyta, upravuje se srst kolem očí, na vnitřní ploše pánevních končetin, v řiti a vemeně. Poprvé po zimním ustájení je nutné ovce krmit senem ráno a po návratu z pastvy. Pasení zvířat na mokré trávě škodí zdraví ovcí, zejména jehňat. Horké hejno nelze okamžitě zahnat k napajedlu. Žlaby musí být co nejdelší a zvířata k nim musí být nahnána v malých skupinách. V oblastech rozvinutého chovu ovcí tráví pastýři celé léto na pastvinách, proto jim musí být poskytnuto vše, co potřebují: pojízdný dřevěný domek na kolech, tažná síla, obvykle dva voli, hlídací psi (3-5 na stádo), různé zařízení (2 barely na vodu, 4–5 žlabů na napájení, 10 krmelců pro krmení jehňat a slabých ovcí koncentráty, vozík na rozvoz potravy). Hlídací psi plemen Puli a Pumi jsou speciálně vycvičeni a využíváni při pasení: na povel pastýře zastaví pohyb stáda, vychovají chybějící zvířata a nedovolí ovcím oddělit se od stáda. Při instalaci elektrických ohradníků se výrazně snižují mzdové náklady na pastvu ovcí, tzn. n. elektrických ovčáků. Ovce, které se přiblíží na několik centimetrů k drátu nataženému mezi sloupky, kterým prochází elektrický proud, dostanou krátkodobou lehkou ránu, která zvířata vyděsí, a po několika takových úderech se u zvířat vyvine podmíněný reflex, přestaňte se přibližovat k plotu.
Publikováno 19. října 2022 ve 16:41 (GMT+3). Poslední aktualizace 19. října 2022 ve 16:41 (GMT+3). Kontaktujte redakci
