Při podávání koláčů s masem můžete na mleté maso dát 7 g natvrdo uvařených a nakrájených nebo nakrájených vajec a při podávání koláčů s rybami – 7 g jemně osoleného lososa nebo lososa. Hmotnost jednoho koláče s vejcem nebo lososem je 150 g. Těsto na koláč s vlhkostí 38 % se připravuje piškotovou metodou (str. 381). Z hotového těsta se vytvarují kuličky o hmotnosti 120, 45 nebo 150 g, které se nechají 5–10 minut kynout a vyválejí se na kulaté ploché koláče, do jejichž středu se vloží mleté maso o hmotnosti 40, 15 a 75 g. Poté se okraje těsta sevřou provázkem tak, aby střed koláče zůstal otevřený. Vytvarované koláče klademe na vymazaný plech, necháme odpočinout, poté potřeme melanží a pečeme při teplotě 230–240 °C 8–10 minut.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Poláče s masem nebo rybami”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 266.9 kcal | 1684 kcal | 15.8% | 5.9% | 631 g |
| Proteiny | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.5% | 576 g |
| Tuky | 9.5 g | 56 g | 17% | 6.4% | 589 g |
| Sacharidy | 34.3 g | 219 g | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| Dietní vlákna | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Voda | 61.8 g | 2273 g | 2.7% | 1% | 3678 g |
| Organické kyseliny | 41.9 g | ~ | |||
| Ash | 7.2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
| Vitamín B4, cholin | 49.2 mg | 500 mg | 9.8% | 3.7% | 1016 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 22.7 μg | 400 μg | 5.7% | 2.1% | 1762 g |
| Vitamín B12, kobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
| Vitamín C, askorbová | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 7% | 536 g |
| Vitamín H, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| Vitamín PP, NE | 3.7912 mg | 20 mg | 19% | 7.1% | 528 g |
| Niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 180.8 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.7% | 1383 g |
| Vápník, Ca | 25.1 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.9% | 3984 g |
| Křemík, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.4% | 1579 g |
| Hořčík, Mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 1.5% | 2469 g |
| Sodík, Na | 45.2 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.3% | 2876 g |
| Síra, S | 127.3 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.8% | 786 g |
| Fosfor, P | 125.1 mg | 800 mg | 15.6% | 5.8% | 639 g |
| Chlor, Cl | 676 mg | 2300 mg | 29.4% | 11% | 340 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 520.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 22.6 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 43.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Jód, I | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| kobalt, spol | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 14.2% | 263 g |
| Mangan, Mn | 0.3455 mg | 2 mg | 17.3% | 6.5% | 579 g |
| Měď, Cu | 127.9 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.8% | 782 g |
| Molybden, Mo | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
| Nikl, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
| Cín, Sn | 32 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2% | 1897 g |
| Titane, ty | 5.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 36 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Chrome, Cr | 4.4 μg | 50 μg | 8.8% | 3.3% | 1136 g |
| Zinek, Zn | 1.6312 mg | 12 mg | 13.6% | 5.1% | 736 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 28.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.1 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| cholesterol | 32.1 mg | maximálně 300 mg |
Energetická hodnota Koláče s masem nebo rybami je 266,9 kcal.
Hlavní zdroj: Internet. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Kalkulačka receptů
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Koláče s masem nebo rybami bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 – 13,3%, vitamín B2 – 16,7%, vitamín B12 – 26,7%, vitamín E – 18,7%, vitamín PP – 19%, fosfor – 15,6%, chlor – 29,4%, kobalt – 38%, mangan – 17,3%, měď – 12,8%, molybden – 17%, zinek – 13,6%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměnách aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
- Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlor nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
- Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
KALORICKÝ OBSAH A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽENÍ RECEPTU Koláče s masem nebo rybou NA 100 g
- Pšeničná mouka prémiová 334 kcal
- Granulovaný cukr 399 kcal
- Stolní mléčný margarín 743 kcal
- Melange 157 kcal
- Kuchyňská sůl 0 kcal
- Lisované droždí (*ergosterol) 109 kcal
- Voda 0 kcal
- Slunečnicový olej 899 kcal
- Hlavní
- Kalorická tabulka pro hotová jídla
- Složení na pečení
- Obsah kalorií “Paláče s masem nebo rybami”
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 178 kcal | 1684 kcal | 10.6% | 6% | 946 g |
| Proteiny | 9.5 g | 76 g | 12.5% | 7% | 800 g |
| Tuky | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 10.6% | 528 g |
| Sacharidy | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 2.9% | 1955 g |
Energetická hodnota Koláč s rybou je 178 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- kuřecí polévka
- Suchý cider, pane Crafte
- Sedmizrnné chleby
- Yashkino vafle s třešněmi
- Marcipánová čokoláda Ritter Sport
- Těstoviny Barilla FUSILLI
- Sýr BELSTER Delicious
- Gruzínská polévka, bez smažení
- omeleta
- Ovesné tvarohové sušenky s kokosovým mlékem
- Veganská boloňská omáčka
- Klobásový sýr Vkusville
- Miratorg mramorované hovězí knedlíky
- Eclair tasteville
- Macaron tasteville
- Vologdské máslo
- Jablečné meruňkové pyré Fidget
- Losos v rajčatové omáčce
- Sýr Arla Natura “krémový”
- ovesné jablko a skořice
- Čokoládový dort se smetanou z kondenzovaného mléka
- nutella
- hole
- Korbonátové vepřové Classic
- Danone jogurt 3,3 %
- Káva s náměstkem Sahara
- vepřové maso 10% pečené v alobalu
- Ovesná Bran
- Mléčná čokoláda s vysokým obsahem kakaa
- Městská buchta
- Zázvorové sušenky (15 g)
- Čaj sv. Dalfour Organické černé bobule
- Čokoládový dort s ořechovým krémem
- Šašlik z vepřové krkovice
- Nízkotučný tvaroh
- pohanka podle obchodníka 13.12.17
- Popcorn rýžové koláčky
- Rýžové koláčky
- Mexická směs (hrášek, kukuřice, paprika, mrkev) 400g
- Milfeux s čokoládovými sušenkami = 15g
- Jaterní klobása „Jamskaja“ (Chistogorsk)
- různé bonbóny Korkunov s hořkým šokem
- Zlatý kohoutek
- jahodový syrový džem
- Brambory se sledě ve finském stylu – kalalaatikko
- borůvkový džem
- pohanka s husím masem
- Klobása p/k Krakowska Cherkashin
- Kirovský závitek s mákem
- Jemný tvaroh s ananasem Valio
- Zeleninový guláš s omáčkou z lilku, krůty a pesta
- Dietní dýňové palačinky.
- Sůl je jódovaná
- Domácí tvarohové sladkosti
- Světlý žitný vaflový chléb
- Kaše z královského ječmene
- Tvarohové koláče s cereáliemi, jablky a sušenými meruňkami
- Cappuccino “Aristokrat” (vanilka)
- Maggi koření na šťavnaté kuře s česnekem
- Hovězí guláš
- parodie
- Jáhlová kaše s jablkem
- kuře s kořením
- lehký salát
- Brambory dušené s houbami.
- Čokoládový pekanový koláč
- ovesná snídaně Velle 160g
- Kuřecí s omáčkou z rajčat a ořechů
- Sýr staroslověnský 45% Skidel
- nízkotučný tvaroh
- Kuličky “Ježci”
- HOVĚZÍ JÁTRA SE ZELENINOU
- Salátový klín nálady
- Pečená makrela
- bylinková omáčka s olivovým olejem
- Sendvič 13.12
- Ječné vločky a la “Hercules”
- Nori
- Plátky třešňového ovoce
- Knäckebrot FINN CRISP s koriandrem
- Mléko 1,7% tuku
- moje majonéza
- Sójové mléko”
- Vitamíny Magnelis B6
- křen s rajčaty
- Jelly
- Krabí maso (North Harbor)
- Ovocný salát
- dětský sýr
- Cheesecake “Čokoláda” bez sacharidů
- řepný kaviár
- Zelná polévka z čerstvého zelí
- Kuřecí bomby
- Bio kefír
- Smažená vejce s cibulí
- Sušenky a karamel v mléčné čokoládě Double Twist
- Knorr brokolicová polévka
- Kukuřičná buchta
- Pečené brambory s máslem a bylinkami
- Omeleta s rajčaty
Tags: Koláč s rybou obsah kalorií 178 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, výhody Koláč s rybami, kalorie, živiny, příznivé vlastnosti Koláč s rybami
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
