Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Smažená squash”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 124.7 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 5.9% | 1350 g |
| Proteiny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.8% | 4471 g |
| Tuky | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 12.6% | 636 g |
| Sacharidy | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 3.7% | 2168 g |
| Dietní vlákna | 1.8 g | 20 g | 9% | 7.2% | 1111 g |
| Voda | 76 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 2991 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 2.1% | 3846 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.043 mg | 1.8 mg | 2.4% | 1.9% | 4186 g |
| Vitamín B4, cholin | 5.59 mg | 500 mg | 1.1% | 0.9% | 8945 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.032 mg | 5 mg | 0.6% | 0.5% | 15625 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.019 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Vitamín B9, folát | 2.92 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13699 g |
| Vitamín C, askorbová | 13.57 mg | 90 mg | 15.1% | 12.1% | 663 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.927 mg | 15 mg | 26.2% | 21% | 382 g |
| Vitamín H, biotin | 0.214 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 23364 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.7227 mg | 20 mg | 3.6% | 2.9% | 2767 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 6.1% | 1323 g |
| Vápník, Ca | 17.84 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5605 g |
| Křemík, Si | 0.428 mg | 30 mg | 1.4% | 1.1% | 7009 g |
| Hořčík, Mg | 24.54 mg | 400 mg | 6.1% | 4.9% | 1630 g |
| Sodík, Na | 426.39 mg | 1300 mg | 32.8% | 26.3% | 305 g |
| Síra, S | 9.41 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 10627 g |
| Fosfor, P | 20.4 mg | 800 mg | 2.6% | 2.1% | 3922 g |
| Chlor, Cl | 640.53 mg | 2300 mg | 27.8% | 22.3% | 359 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 4 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 9.63 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.558 mg | 18 mg | 3.1% | 2.5% | 3226 g |
| Jód, I | 0.16 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 93750 g |
| kobalt, spol | 0.332 μg | 10 μg | 3.3% | 2.6% | 3012 g |
| Mangan, Mn | 0.0757 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2642 g |
| Měď, Cu | 16 μg | 1000 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Molybden, Mo | 2.513 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2786 g |
| Selen, Se | 0.648 μg | 55 μg | 1.2% | 1% | 8488 g |
| Fluor, F | 2.43 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 164609 g |
| Chrome, Cr | 0.24 μg | 50 μg | 0.5% | 0.4% | 20833 g |
| Zinek, Zn | 0.0843 mg | 12 mg | 0.7% | 0.6% | 14235 g |
Energetická hodnota Smažené patizony je 124,7 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Křupavé, aromatické, tak chutné! Triumf chuti! Smažená dýně s česnekem je jednoduché a přitom velmi chutné jídlo z minima surovin. Jakmile to jednou vyzkoušíte, budete chtít vařit squash znovu a znovu. Chutnají jako cuketa, jen jsou křupavější a hutnější.
Autor receptu
Smažená dýně s česnekem
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 2 g
Tuky 28 % 5 g
Sacharidy 61 % 11 g
GI: 36 / / 64
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat smaženou dýni s česnekem na pánvi? Připravte si potřebné ingredience.
Krok 2:
Dýni omyjte a osušte. Odřízněte ocasy a nakrájejte tykev na plátky silné asi 1 cm.
Krok 3:
Česnek oloupejte ze slupky a protlačte lisem.
Krok 4:
Vložte squash do hluboké misky.
Krok 5:
Přidejte česnek, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme a necháme 15 minut působit. Vypusťte kapalinu, která se poté uvolní.
Krok 6:
Mouku dejte na plochý talíř a plátky tykve v ní ze všech stran vyválejte.
Krok 7:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. O tom, jak vybrat perfektní pánev a také jak vybrat správný rostlinný olej, si přečtěte v samostatných článcích, odkazy na konci receptu. Dýni dejte na pánev a smažte na středním plameni z obou stran do zlatova.
Krok 8:
Osmažené plátky tykve přendáme na talíř. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, můžete je položit na papírovou utěrku. Squash můžete podávat se zakysanou smetanou a bylinkovou omáčkou. Dobrou chuť!
Patisson (talířová dýně) je určena pro dietní výživu, je bohatá na vitamíny, mikroelementy a živiny. Squash obsahuje obrovské množství vlákniny a živin, ale je také nízkokalorickým produktem. Je užitečné použít k odstranění přebytečného cholesterolu z těla a normalizaci metabolismu. Patisson se dobře hodí k dalším produktům, což vám umožní zpestřit váš jídelníček.
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
