Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Smažené šafránové mléčné čepice”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 52.7 kcal | 1684 kcal | 3.1% | 5.9% | 3195 g |
| Proteiny | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 6.3% | 3040 g |
| Tuky | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 10.8% | 1750 g |
| Sacharidy | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 3% | 6257 g |
| Dietní vlákna | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 29.4% | 645 g |
| Voda | 81.2 g | 2273 g | 3.6% | 6.8% | 2799 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.088 mg | 1.5 mg | 5.9% | 11.2% | 1705 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.233 mg | 1.8 mg | 12.9% | 24.5% | 773 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.021 mg | 5 mg | 0.4% | 0.8% | 23810 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2.5% | 7692 g |
| Vitamín B9, folát | 1.928 μg | 400 μg | 0.5% | 0.9% | 20747 g |
| Vitamín C, askorbová | 8.05 mg | 90 mg | 8.9% | 16.9% | 1118 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.051 mg | 15 mg | 7% | 13.3% | 1427 g |
| Vitamín H, biotin | 0.193 μg | 50 μg | 0.4% | 0.8% | 25907 g |
| Vitamín PP, NE | 0.4684 mg | 20 mg | 2.3% | 4.4% | 4270 g |
| Niacin | 0.036 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 385.19 mg | 2500 mg | 15.4% | 29.2% | 649 g |
| Vápník, Ca | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 3% | 6098 g |
| Hořčík, Mg | 11.81 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3387 g |
| Sodík, Na | 450.97 mg | 1300 mg | 34.7% | 65.8% | 288 g |
| Síra, S | 15.99 mg | 1000 mg | 1.6% | 3% | 6254 g |
| Fosfor, P | 57.8 mg | 800 mg | 7.2% | 13.7% | 1384 g |
| Chlor, Cl | 689.09 mg | 2300 mg | 30% | 56.9% | 334 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 85.7 μg | ~ | |||
| Bor, B | 42.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 3.263 mg | 18 mg | 18.1% | 34.3% | 552 g |
| Jód, I | 0.64 μg | 150 μg | 0.4% | 0.8% | 23438 g |
| kobalt, spol | 1.243 μg | 10 μg | 12.4% | 23.5% | 805 g |
| Mangan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.9% | 3839 g |
| Měď, Cu | 22.38 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.2% | 4468 g |
| Molybden, Mo | 1.26 μg | 70 μg | 1.8% | 3.4% | 5556 g |
| Nikl, Ni | 0.643 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.64 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 60241 g |
| Chrome, Cr | 0.43 μg | 50 μg | 0.9% | 1.7% | 11628 g |
| Zinek, Zn | 0.1889 mg | 12 mg | 1.6% | 3% | 6353 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.019 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.3 g | ~ | |||
| Sacharóza | 1.4 g | ~ | |||
| Fruktóza | 0.3 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.061 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.034 g | ~ | |||
| Valine | 0.005 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.009 g | ~ | |||
| Leucin | 0.011 g | ~ | |||
| Lysin | 0.013 g | ~ | |||
| Metionin | 0.002 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Treonin | 0.009 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.004 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.009 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.015 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.142 g | ~ | |||
| Alanin | 0.012 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.015 g | ~ | |||
| Glycin | 0.009 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.047 g | ~ | |||
| Prolin | 0.006 g | ~ | |||
| serin | 0.006 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.006 g | ~ | |||
| Cystein | 0.003 g | ~ | |||
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 4.582 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.3 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.142 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.094 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.007 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.016 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.545 g | min. 16.8 г | 3.2% | 6.1% | |
| 18:1 oleic (ud) | 0.543 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.37 g | od 11.2 do 20.6 | 12.2% | 23.1% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 1.37 g | ~ |
Energetická hodnota Smažené šafránové mléčné čepice je 52,7 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| Tuky | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Sacharidy | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Dietní vlákna | 2.2 g | 20 g | 11% | 50% | 909 g |
| Voda | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 17.7% | 2557 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 21.4% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Vitamín C, askorbová | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 30.5% | 1500 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 310 mg | 2500 mg | 12.4% | 56.4% | 806 g |
| Vápník, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Hořčík, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 23.2% | 1951 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.5 g | ~ |
Energetická hodnota Redhead je 22 kcal.
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Redhead bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B2 – 11,1 %, draslík – 12,4 %, železo – 15 %
- Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Smrž, houba
- Russule
- Černuška
- Žampión
- Portobello houby, grilované
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení hub
- Chemické složení “Ryzhik”
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
