Léčivé vlastnosti malin jsou legendární. Jedná se o jednu z těch rostlin, jejichž konzumace dokáže ulevit od mnoha neduhů. Má výrazné protizánětlivé vlastnosti, reguluje činnost žaludku a střev, dokáže čistit a ředit krev. Navíc může přispět k rychlému zotavení z nachlazení. V tomto seznamu lze pokračovat velmi dlouho. V chladném období si můžete pochutnat na mražených malinách – vyzkoušejte maliny farmářské značky Hanna, které jsou exkluzivně prezentovány v supermarketech YES!
Vitaminová a minerální složení
Tyto maliny obsahují tyto vitamíny: A, skupina B, C, E, K.
Jsou bohaté na minerály, jako jsou:
• draslík;
• hořčík;
• mangan;
• bór;
• měď;
• fosfor;
• vápník atd.
Takový bohatý vitamin-minerální komplex určuje výhody, které tento produkt poskytuje v čerstvé a zpracované formě.
Nutriční fakta
100 gramů čerstvých malin obsahuje 42 kcal. Proto jej lze bezpečně zařadit mezi dietní produkty. To znamená, že lidé, kteří počítají kalorie, jej mohou bez váhání zařadit do svého jídelníčku. Kromě toho mohou maliny být nejen chutné k jídlu, ale také nasytit vaše tělo užitečnými látkami.
Plody obsahují více než 80 % sacharidů a přibližně 10 % bílkovin a tuků. To vám umožní rychle si dát svačinu a nasytit se.
Denní spotřeba čerstvého masa je asi 200-300 gramů denně. Pokud máte nějaké chronické zdravotní problémy, pak je lepší se nenechat unést. Hovoříme o nemocech jako jsou: zánět žaludku, duodenitida, pankreatitida, cukrovka, alergie. V těchto případech stačí sníst pár kousků, aby nedošlo k vyvolání nečekaných situací.
Užitečné vlastnosti
Za prvé, každý zná výhody, které má malinový džem při nachlazení. Dokáže odstranit bolest, slabost, bolesti těla a zmírnit horečku. To je důvod, proč při akutních respiračních virových infekcích nebo akutních respiračních infekcích musíte pít teplý čaj s malinami, jít spát a dobře se vypotit. Spolu s potem se z těla uvolňují viry a toxiny.
Pokud máte nedostatek vitamínů a minerálů, odborníci důrazně doporučují jíst tuto chutnou pochoutku pravidelně. Lidé, jejichž strava obsahuje tyto červené bobule, rychle kompenzují nedostatek živin a člověk se cítí pohodlněji, má sílu na nové úspěchy.
Maliny mohou pomoci posílit kardiovaskulární systém a snížit riziko aterosklerózy. To zase snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Maliny mohou mít příznivý vliv na zdraví žen i mužů, a to:
• ředění krve;
• odstranění kamenů a písku;
• prevence impotence a prostatitidy;
• léčba infekcí urogenitálního systému;
• normalizace menstruačního cyklu;
• stabilizace hormonálních hladin;
• obnovení reprodukční funkce atp.
Obecně platí, že blahodárné vlastnosti malin lze jen stěží přeceňovat. Zástupci tradiční medicíny jej aktivně využívají ve své činnosti.
Jak konzumovat maliny:
Maliny jsou rostlina, která se dá využít úplně. To znamená, že nejen bobule jsou prospěšné. Nejvíce vitamínů bude samozřejmě obsahovat čerstvě natrhané ovoce. Ale kromě nich můžete jíst také sušené a zmrazené bobule, listy keřů a výhonky. Některé hospodyňky používají malinovou šťávu a kompot, jiné dělají lahodnou marmeládu, která se skvěle hodí k čaji za chladných zimních večerů.
Když se konzumuje čerstvá, tato mňamka pomáhá zlepšit chuť k jídlu, normalizovat trávení a pomáhá odstranit intoxikaci. Pokud v sezóně sníte 200-300 gramů denně, mohou maliny příznivě ovlivnit stav pokožky, vlasů a nehtů.
Listy můžete použít i na všemožné odvary. Když je uvaříte a necháte několik hodin odležet, můžete získat vynikající produkt péče o pleť a vlasy. Mytím vlasů tímto přípravkem alespoň jednou týdně můžete vlasy posílit, udělat je hedvábnější a snadněji se rozčesávat.
Pro nízký hemoglobin, nedostatek železa, nevolnost a stagnaci žluči můžete vařit větve této rostliny. Tento odvar působí protizánětlivě a močopudně a dokáže rychle a snadno odstranit toxiny a odpad z těla.
No, každý, malí i staří, miluje malinovou marmeládu. Často se přidává do čaje při nachlazení. Dá se ale naředit ve studené vodě a získáte lahodný nápoj, který v horkých letních vedrech dobře zažene žízeň.
Kontraindikace
Navzdory prospěšným vlastnostem této úžasné rostliny mohou maliny způsobit určité škody. Měl by být používán s opatrností v následujících případech:
• diabetes;
• gastritida se zvýšenou kyselostí žaludku;
• dna;
• individuální nesnášenlivost a alergické reakce.
Pokud má osoba uvedená onemocnění, pak by v těchto případech neměl tento produkt zneužívat. Zároveň ho nemusíte úplně opustit. Pár bobulí denně neuškodí.
Maliny by tedy měli mít ve své každodenní stravě ti lidé, kteří berou své zdraví vážně, jedí správně a starají se o svůj vzhled. Lze jej konzumovat čerstvý, přidávat do čaje, pít z odvarů listů a mladých výhonků, ve formě džemu, šťáv a kompotů. Není to jen lahodný produkt, má velké výhody pro duši i tělo! Čekáme na vás v diskontech ANO! za výhodné ceny!
Ostatní materiály
Jablka jako první, druhý a dezert
Spolu s podzimem přišla sezóna jablek. I když nemáte letní dům nebo vlastní sklizeň, v diskontech ANO! najdete sezónní jablka za konkurenceschopné ceny. Mnoho lidí se mylně domnívá, že podzimní jablka jsou vhodná pouze na pečení, jako například charlotte. Ukážeme, že tomu tak není.
Meruňka: nejzdravější ovoce
Jaké je podle vás nejzdravější ovoce? Čínští vědci provedli v roce 2013 rozsáhlou studii, ve které se snažili tuto otázku vyřešit. Vítězem soutěže se stala meruňka s rekordním obsahem draslíku v kombinaci s betakarotenem. Právě tyto dvě látky v tandemu mohou udržovat cévní tonus a pomáhají normalizovat krevní tlak. Meruňky jsou navíc mezi peckovinami přeborníky z hlediska obsahu vitamínů C a A, draslíku a vlákniny.
- Exkluzivní značky
- Kontakty
- Dárkové poukazy
- Uložit adresy
- Interaktivní portál
- Zásady ochrany osobních údajů
Maliny jsou produktem, který lze snadno zařadit mezi superpotraviny. Proč je tato bobule tak cenná, jak ji vybrat a skladovat a komu může být kontraindikována, ví endokrinoložka, diabetoložka, nutriční terapeutka Olga Mikhailovna Pavlova.
- Jaké tam jsou maliny?
- Jak si vybrat lahodné bobule?
- Jak skladovat maliny?
- Výhody malin
- Komu mohou maliny uškodit?
Jaké tam jsou maliny?
Čerstvé, aromatické, právě natrhané maliny jsou nebeským potěšením jak z hlediska estetiky, tak z hlediska nekonečného přínosu pro tělo.
Maliny mohou být velmi odlišné; existuje asi 120 druhů, které se liší:
- období zrání ovoce;
- hojnost sklizně;
- barva (červená, žlutá, fialová, černá);
- chuťové vlastnosti;
- velikost
- tvar bobulí a listů;
- teplotní odolnost;
- místo výběru atd.
U nás jsou maliny jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších bobulí. Pěstuje se jak v jižních oblastech, tak ve střední zóně až po Ural a Sibiř.
Maliny rostou i planě. Tyto bobule jsou menší velikosti, ale mají jasnější vůni a chuť. Existuje dokonce názor, že koncentrace živin v lesních malinách je vyšší.
Jak si vybrat lahodné bobule?
Vzhled maliny vypovídá o její kvalitě. Existuje však několik dalších příznaků, na které je třeba dávat pozor:
- Čím bohatší aroma, tím chutnější maliny.
- Bobule musí být suché a zabalené v děrované nádobě nebo krabici s volným provzdušňováním, protože jakmile se uvolní šťáva, maliny rychle zkazí.
- Pokud si maliny sbíráte sami, dělejte to za suchého počasí, bobule vydrží déle.
- Vyhněte se shnilým bobulím s plísní – to přímo ovlivní chuť a trvanlivost.
- Maliny omyjte těsně předtím, než je sníte.
Během období exacerbace gastrointestinálních onemocnění se nedoporučuje jíst maliny.
Foto Global Look Press
Při výběru bobulí věnujte pozornost odrůdě. A nenechte se zmást barvou – žlutoplodé maliny nemají o nic méně bohatou chuť než běžné a černé mají dokonce nádech moruše.
Jak skladovat maliny?
Maliny velmi rychle pustí šťávu, vadnou a absorbují pachy jiných potravin. Ani v lednici to dlouho nevydržíte, bobule prostě ztratí chuť a prospěšné vlastnosti. Odbornice na výživu Olga Pavlova proto doporučuje jíst čerstvé maliny a je také připravena sdílet účinné způsoby konzervace bobulí.
Mrazivé maliny
Zmrazení malin se provádí takto:
- Bobule důkladně opláchněte studenou vodou;
- osušte papírovými ručníky;
- Chcete-li zachovat krásný vzhled a strukturu bobulí, maliny opatrně položte na tác nebo plech a vložte je do mrazáku. Když bobule zmrznou, mohou být nality do jakékoli jiné nádoby nebo sáčku a odeslány ke skladování.
Lisované maliny zaberou méně místa, ale z hlediska estetiky a krásy je atraktivnější zmrazení jednotlivých bobulí.
Malinový džem a kompoty
Malinový džem je velmi oblíbený. Srovnáme-li to s mraženými bobulemi, pak se při mražení zachová větší množství mikroelementů a vitamínů, při tepelné úpravě za vysokých teplot se část prospěšných látek ještě ztrácí.
Pokud děláme džem nebo kompot s cukrem, pak by ho neměli konzumovat lidé s cukrovkou. Ale dnes existují bezpečné náhrady sladidel – stévie a erythritol:
- Stévie dává lehce bylinkovou chuť a některým pacientům je kompot s ní hořký.
- Erythritol je bez pachuti, kompot s jeho přídavkem zcela odpovídá chuti běžné verze s cukrem.
Maliny se pěstují jak v jižních oblastech, tak ve střední zóně, až po Ural a Sibiř.
Foto Global Look Press
Je však třeba pamatovat na to, že cukr má antibakteriální vlastnosti, takže přípravky vydrží celou zimu. Erythritol takové vlastnosti nemá a nápoj s ním není vhodný k dlouhodobému uchovávání – kompot dáme do lednice a vypijeme do dvou až tří dnů.
Výhody malin
Maliny jsou neuvěřitelně bohaté na vitamíny a mikroelementy. Obsahuje velké množství vitamínů B, C, A, křemík, molybden, hořčík, mangan, vápník, železo, fosfor, sodík, chrom, zinek. Maliny navíc obsahují velké množství antioxidantů – flavonoidy, fenoly, antokyany, karotenoidy. V kombinaci tak bohaté složení přispívá k:
- zlepšení stavu kardiovaskulárního a nervového systému;
- posílení imunity;
- normalizace metabolismu, diuretický a mírný laxativní účinek;
- zvýšení mužské plodnosti a hladiny testosteronu;
- normalizace menstruačního cyklu a snížení bolesti u žen a odvar z listů pomáhá zbavit se nevolnosti během těhotenství;
- zlepšení produkce kolagenu a odstranění účinků volných radikálů;
- díky obsahu kyseliny ellagové pomáhá předcházet rakovině;
- má protizánětlivý účinek – není marné, že když jsme nachlazení, pijeme čaj s malinami nebo jíme bobule syrové;
- při nachlazení zlepšují maliny ztrátu potu a podporují vylučování toxinů.
Maliny se mimo jiné aktivně používají v kosmetologii k omlazení a zlepšení stavu pokožky.
Čím sladší odrůda maliny, tím vyšší glykemický index.
Foto Global Look Press
Mnoho lidí velmi miluje maliny, ale bojí se je jíst, pokud mají cukrovku. S obsahem kalorií 46 kcal na 100 g nepřesahuje obsah sacharidů 3 g a glykemický index v závislosti na odrůdě je 25-40. Odborník na výživu poznamenal: čím sladší odrůda maliny, tím vyšší glykemický index. Ale i ty nejsladší bobule mají nízkou hladinu, což umožňuje konzumaci malin v čerstvém stavu a po rozmrazení i při cukrovce. Pro ty, kteří drží dietu, je to také možné, ale nezapomeňte, že tato jasná, aromatická bobule probouzí vážnou chuť k jídlu.
Komu mohou maliny uškodit?
Zdravý člověk může běžně během dne sníst maximálně 400 gramů malin. Zároveň je důležité zařadit bobule do jídelníčku během první poloviny dne a nepřekračovat celkový příjem kalorií.
Kombinací konzumace malin s bílkovinami a vlákninou pomůžete k lepšímu vstřebávání prospěšných látek a vyhnete se prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Maliny můžete jíst i po hlavním jídle.
Kvůli určitým procesům v těle bude muset být množství malin ve stravě sníženo:
- během exacerbace gastrointestinálních onemocnění (gastritida, vředy atd.);
- při problémech s ledvinami a dně díky diuretickému účinku;
- jestliže jste alergický na nějaké bobule.
Kvůli možné alergické reakci by maliny neměly konzumovat ženy během laktace a měly by být také opatrně zaváděny do doplňkové stravy pro kojence.
Před porodem nebo operací se malin příliš nepřejídat, protože kyselina salicylová v bobulích výrazně zhorší srážlivost krve.
