Maliny nepotřebují reklamu, dobře se prodávají v jakékoli podobě. Proto stojí za to přemýšlet o podnikatelském nápadu a spočítat, kolik pěstování malin doma přináší. Chutné, sladké, zdravé s jemnou dužinou a úžasnou vůní, mají spoustu příznivců a jsou velmi žádané.
Kolik vynese malina z jednoho hektaru sazenic?
Dnes si jen málokdo může dovolit chodit do lesa sbírat lesní plody. Proto zahrádkáři, kteří pěstují maliny na prodej, mají stálé zákazníky. Podívejme se, jak ziskový je malinový byznys a kolik úsilí a finančních prostředků bude zapotřebí.
Nejprve stručný přehled koncepce projektu. Ekonomické opodstatnění investice do podnikatelského nápadu a úspěšnost jeho realizace, počítáno v měřítku pozemku na 1 hektar:
- Na jeden hektar můžete vysadit 2-3 tisíce keřů. Cena jedné sazenice je 0,6-2 $. Nákup sadebního materiálu bude stát v průměru 2 000 $.
- Cena 1 tuny organického hnojiva (hnůj) je 16 USD. Budete potřebovat 50 tun nebo 800 dolarů.
- 1 keř vyprodukuje přibližně 4 kg bobulí. Z celého maliníku vybereme 10 tisíc kg.
- Velkoobchodní cena bobulí je 1,4-2 $. Když prodáme všechny maliny, dostaneme 16 000 $.
Odeberme náklady na reklamu, dopravu, balení a nářadí. Čistý zisk – 9 000 USD. Toto je pouze na sezónu!
Výběr malin pro pěstování
Věnujte pozornost neobvyklým odrůdám malin, které učiní váš podnikatelský nápad efektivnější:
Lyashka je nejstarší odrůda vyvinutá v Polsku.
- velké válcovité bobule až 4 cm. a o hmotnosti 5-10 gramů;
- vysoké chuťové skóre (9 z 10 bodů) s výraznou malinovou vůní;
- vynikající prezentace a velká poptávka po odrůdě na trhu;
- vysoký výnos (18-20 tun na hektar);
- výška střely až 3 metry;
- vynikající mrazuvzdornost (až -30).
Nevýhody: žába vyžaduje zvýšenou ochranu proti plísním.
Octavia je nejoblíbenější odrůdou v celosvětovém odvětví bobulovin.
- bobule neopadávají z keřů ani po vydatných deštích;
- dobrá chuť přenosných bobulí (nehnijí po dlouhou dobu);
- vysoké a silné stonky odrůdy Octavia umožňují pěstovat maliny bez mřížoví;
- velmi vysoký výnos (až 30 tun na hektar);
- velmi odolný vůči houbovým infekcím;
- vynikající mrazuvzdornost (až -30).
Nevýhody: Křoví Octavie se velmi špatně množí.
Tayberry je neobvyklý kříženec malin a ostružin. Odrůda harmonicky kombinuje všechny výhody ostružin. Bobule mají překvapivě neobvykle silnou bobulovou chuť a vůni.
Výhody maliny Tayberry:
- odrůda má úžasnou vitalitu zděděnou po ostružinách;
- absolutní nenáročnost v péči o rostlinu;
- vysoká mrazuvzdornost;
- velké tmavě červené bobule, každá po 12 gramech;
- neuvěřitelný výnos (až 12 kg bobulí na keř)!
- Je obtížné zaujmout velké velkoobchodní odběratele o malinové bobule (hlavním prodejním kanálem je trh s potravinami a přátelé);
- Ezhmalina je velmi pichlavá.
Přehled velkoplodých odrůd
Velkoplodé odrůdy jsou vhodné pro pěstování malin pro komerční účely. Jejich bobule mají prodejný vzhled, váží od 4 do 12 g. Z jednoho keře můžete získat od 4 do 7 kg. Při výběru je také třeba věnovat pozornost takovým vlastnostem, jako jsou: zimní odolnost, imunita vůči chorobám, typ keře.
Stručná charakteristika odrůd, které získaly uznání od nejlepších zahradníků:
Název a vlastnosti odrůdy | Popis bobule | Popis pouzdra | Plodnické termíny | Produktivita | imunita |
Patricia (nelze opravit) | Velké bobule od 4 do 12 g s příjemným sametovým povrchem a malými peckovicemi, velmi sladké a šťavnaté | Střední výška (do 1,8 m), polorozložitá; středně zimovzdorné (do -30°); ročně tvoří 5-7 kořenových výhonků | Od 5. července do 1. srpna | 4-5 kg na keř nebo 25 t/ha | Odolný vůči botrytům, didimele, antraknóze; náchylné k plísni |
Tarusa (nelze opravit) | Kuželovité bobule od 4 do 12 g, lesklé, jasně červené, s několika malými peckovicemi a sladkou chutí, dobře snášejí přepravu | Středně velké (asi 1,5 m) s výkonnými výhony standardního typu, vytváří 4-5 kořenových výhonků; zimní odolnost je střední (do -30°) | Od 10. července do 1. srpna | 3-4 kg na keř nebo 20 t/ha | Odolává všem známým chorobám a škůdcům |
Arbat (nelze opravit) | Hmotnost – 4-12 g, protáhlý kónický tvar, tmavě červená barva, velmi sladký s malým množstvím semen | Od 1,5 do 2 m na výšku, šíří se silnými výhonky; středně mrazuvzdorná (do -30°) | Od 8. července do 1. srpna | 4-5 kg na keř nebo 20 t/ha | Odolný vůči chorobám a škůdcům |
Maroseyka (ne remontantní) | Hmotnost – 4-12 g, světle červená barva s lehkým lesklým povlakem, bobule jsou husté, dobře snášejí přepravu | Středně vysoký (do 1,5 m), rozložitý, se silnými beztrnnými výhony; zimní odolnost je střední (až -30 °); se nešíří po okolí | Od 8. července do 1. srpna | 4-5 kg na keř nebo 20 t/ha | Imunita vůči hlavním chorobám a škůdcům |
Kalašnik (opravitelný) | Bobule od 5 do 10 g, kulaté, podlouhlé, tmavě červené, sladké, s několika semeny | Výkonný, rozšiřující se, zimovzdorný; se rychle rozšířil po celé oblasti | Konec srpna – začátek října | 3-4 kg na keř nebo 18-20 t/ha | Odolný vůči všem hlavním nemocem |
Herkules (opravený) | Velmi velké bobule 6-10 g, podlouhlé, rubínové, s dezertní chutí a dlouhou trvanlivostí | Keře jsou mohutné, rozložité, mrazuvzdorné (do -30°) | Od prvních deseti srpnových dnů do konce září | 3-4 kg na keř nebo 08 t/ha | Odolné vůči hlavním chorobám a škůdcům; v období dešťů se chuť bobulí zhoršuje a hustota klesá |
Joan Gee (opravář) | Velké bobule 6-10 g, husté, tmavě červené, s příjemnou chutí | Keře jsou středně velké, výhonky jsou bez trnů, potřebují podvazek; odolná vůči suchu, mrazuvzdorná | První polovina srpna – konec září | 3-4 kg na keř, 16-19 t/ha | Vysoká odolnost vůči suchu, dobrá imunita vůči hlavním chorobám |
* Neremontantní odrůda plodí na výhonech druhého roku. Remontantní odrůdy jsou schopny produkovat dvě sklizně ročně: letní – na loňských výhonech, podzimní (před prvním mrazem) – na letošních výhoncích. Cena pozdní odrůdy je vyšší. Aby byla druhá sklizeň bohatší, celý keř se na podzim seřízne. Příští rok budou všechny výhonky roční.
** Produktivitu jakékoli odrůdy lze ve skutečnosti zdvojnásobit, pokud se o ni pečlivě staráte a keře „hýčkáte“ organickou hmotou.
*** V oblastech se silnými mrazy je potřeba výhonky ohýbat pod sněhem.
**** Během jednoho období plodů se sklidí 4 až 6 sklizní.
Výsadba a péče o maliny
Pěstování a péče o maliny nevyžaduje zvláštní znalosti ani úsilí. Maliny milují vlhkost, mulčování a písčitou půdu. Optimální ukazatele analýzy půdy pro maliny jsou pH 5,8-6,2. Maliny děkují za hojnou aplikaci organických hnojiv s velkou úrodou.
Maliny je správné sázet na podzim. Sazenice by měly být vysazeny přísně ve vztahu ke světovým stranám (od východu na západ nebo od severu k jihu). Nejlepší doba pro výsadbu je začátek podzimu.
Efektivní zemědělská technika pro maliny:
- Vhodnější je vysazovat malinové keře do řad ve vzdálenosti 70-80 cm mezi rostlinami. Rozteč řad je 1,5-2 m. Místo by mělo být slunné a otevřené.
- Pro podporu jsou každé 4 m instalovány mříže, na které je připevněn drát ve výšce 100-120 cm.
- Povolena je podzimní i jarní výsadba sazenic. Na podzim se doporučuje sázet po 1. říjnu. Sazenice bez listů, zkrácené přibližně na 70 cm, dobře zakořeňují.
- Pro dobrou sklizeň je nutné rychle odstranit výhonky kolem hlavního keře. Řeže se ostrou lopatou do hloubky 5-8 cm do země. Pravidelné odstraňování výhonků otevírá přístup slunci a větru – keře jsou méně nemocné a poškozené hmyzem.
- Maliny vděčně reagují na aplikaci organických hnojiv. Doporučená sazba je 0,5 tuny na sto metrů čtverečních. Pokud není hnůj, můžete krmit sloučeninami dusíku nebo draslíku. V prvním roce krmí třikrát. První je předtím, než začnou kvést poupata. Následující – každé dva týdny.
- Jakékoli chemikálie na ochranu proti chorobám a škůdcům lze použít pouze před začátkem květu. Odrůdové maliny jsou ale většinou odolné vůči chorobám. Je důležité odstranit výhonky a nemocné výhonky včas.
Maliny se zalévají pouze v případě potřeby, v suchých letech.
Výsadba a péče o remontantní maliny
Remontantní odrůdy maliníku plodí na dvouletých a jednoletých výhonech. Dává 2 plné sklizně v jednom roce, pokud víte, jak správně zasadit maliny na podzim.
Výsadba remontantních malin na podzim se provádí v souladu s jejími speciálními vlastnostmi. Remontantní maliny totiž nelze pěstovat tradičními postupy, protože mají málo výhonů. Z tohoto důvodu je nenáročná na péči, ale obtížně se množí. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při výsadbě a ponechat dostatek prostoru mezi řadami, od 1,5 m, a vzdálenost mezi keři od 0,7 m. Volný prostor navíc umožňuje lepší péči o maliny na zahradě. Výsadba se nejlépe provádí v září nebo koncem srpna.
Nezapomínejte na výživu půdy, kterou tvoří směs humusu, superfosfátu a draselného hnojiva. Tyto směsi lze zakoupit v hotové formě a ve správném poměru ve speciálních obchodech. Hnojení by mělo být aplikováno 2krát ročně: brzy na jaře a během období květu.
Pokud není možné zakoupit směs hnojiv pro krmení, můžete použít infuzi ptačího trusu v poměru 1:20. Na 1 metr čtvereční by měly být 4 litry takového hnojiva. Přirozeně musíte maliny po zalévání oplodnit.
Péče o remontantní maliny je poměrně jednoduchá a skládá se z 5 jednoduchých pravidel:
- Bohaté zalévání (zejména po horku, protože maliny mají krátké kořeny umístěné blízko povrchu půdy).
- Odstraňte plevel.
- Mělké uvolnění půdy s následným mulčováním (tyto operace by měly být prováděny opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému keřů).
- Krmení 2x ročně.
- Prořezávání starých neplodných výhonků.
Není racionální sekat všechny výhony remontantních malin. Proto je třeba na jaře odříznout staré, neplodné výhonky a slabé mladé výhonky. Prořezávání remontantních malin na podzim není nutné (kromě likvidace zelených výhonků při přípravě na zimu). Měli byste seříznout až ke kořenům, aniž byste zanechali pahýly. V pařezech totiž žijí karmínové můry nebo houby. Pařezy jsou také zdrojem dalších nemocí. Při řezu by měly být ponechány pouze silné mladé výhonky. Musí být seříznuty pouze o 15-30 cm. Jak ukazuje praxe, remontantní maliny je lepší prořezávat na jaře. Péče o remontující maliny na podzim spočívá pouze v přípravě na zimu začátkem října. Totiž likvidace tenkých zelených výhonků a listů. Listy by měly být odstraněny, aby nedošlo k poškození pupenů. Chcete-li to provést, použijte palčáky k běhu podél výhonku zdola nahoru.
S péčí o maliny po sklizni proto není třeba spěchat. Řez odložte na časné jaro – to výrazně ovlivňuje výnos díky tomu, že staré výhony lépe zásobují kořeny živinami. Navíc staré výhonky, které se na podzim neodstraňují, zadržují sníh a umožňují malinám pohodlněji přezimovat pod sněhem v silných mrazech.
Prodejní cesty a trhy
Maliny jsou jemné bobule. Nebude uložena dlouho. Maximálně týden při teplotě 3-5°C. Proto je potřeba prodat rychle, „přímo z keře“. Kde:
- Na trzích. Maloobchodní cena je atraktivnější než velkoobchodní cena. A když to budete prodávat v půllitrových nebo litrových sklenicích, bude to ještě výnosnější. Ale je lepší považovat trh za jedno z mnoha prodejních míst: tady toho moc neprodáte.
- V obchodech s potravinami. Předem se dohodněte a prodávejte za velkoobchodní cenu.
- V restauracích a dětských kavárnách. Často se zde připravují různé malinové dezerty. Budou kupovat málo. Proto můžete prodávat za určitou průměrnou cenu mezi velkoobchodem a maloobchodem.
- Ve farmaceutických firmách a lékárnách. Maliny jsou užitečné nejen čerstvé, ale i sušené.
Obchod s bobulemi je ziskový. Nepochybným vůdcem mezi oblíbenými bobulemi jsou maliny. Aktivně se nakupuje jak čerstvý, tak mražený, nebo jako kandované ovoce, džem atd. Tento produkt má nejlepší chuť a příznivé vlastnosti.
V mé dači roste několik malinových keřů, z nichž každý rok nasbírám několik věder šťavnatých a chutných plodů. Hlavní část jde na marmeládu a zbytek jen zamrazím, v zimě jimi zdobím dezerty. A letos jsem si všiml, že na malinách dozrálo velmi málo ovoce. Sdílel jsem tento problém se sousedem, jehož objem plodiny zůstal stejný.
Doporučila maliny na jaře krmit humusem. Díky této radě se v příští sezóně nejen výrazně zvýšil počet plodů, ale také se změnila jejich chuť k lepšímu. V tomto článku vám řeknu, jak zvýšit výnos malin ze sta metrů čtverečních.
Produktivita z 1 vazby a 1 hektaru
Téměř v každé příměstské oblasti můžete vidět několik malinových keřů. Jeho bobule obsahují spoustu užitečných vitamínů, dělají džem, džem, léčí tělo z nachlazení. Z jejich listů se vaří voňavý a chutný čaj. Každý zahradník proto sní o pěstování velké úrody malin.
Chcete-li nasbírat opravdu velkou úrodu, musíte vzít v úvahu odrůdu maliny, správný počet keřů na 1 vazbu, složení půdy a klimatické podmínky. Přes léto můžete z jednoho malého keře nasbírat až 7 kilogramů ovoce a na hektar, pokud je vše osázeno bobulovitými plodinami, bude možné shromáždit až 20 tun ovoce. Při minimální péči vyroste na 1 ha cca 7 tun plodů. Pokud na stejném místě rostou různé odrůdy: od časných do pozdních, pak se sklizeň začíná sklízet v červnu a končí v polovině podzimu.
Množství sklizně lze výrazně zvýšit, pokud se o plodinu řádně staráte, krmíte ji, vybíráte pouze ty nejlepší sazenice pro výsadbu a včas odřezáváte zbytečné větve.
Volba výběru
Výběr odrůdy je považován za nejdůležitější, na tom závisí chuť a výnos bobulí. Pokud plánujete sklízet obrovskou úrodu, neměli byste zasadit vše v řadě. Každá sazenice musí být prostudována, abychom věděli, jak se o ni správně starat, jak brzy na ní dozrávají bobule, jak často se doporučuje prořezávat výhonky. Před výběrem toho správného se doporučuje dodržovat tato pravidla:
- Za nejchutnější a nejplodnější jsou považovány velkoplodé odrůdy, jejichž bobule váží až 12 gramů. Vypadají i esteticky, dokážou ozdobit dezerty.
- Chcete-li sklizeň protáhnout na celé léto, vysaďte sazenice s různými termíny zrání. První dozrají začátkem léta a druhé v polovině podzimu.
- Zvažte, zda je vybraný strom vhodný pro vaše klima.
- Dbejte na odolnost rostlin vůči běžným chorobám a hmyzím škůdcům. A také na bezpečnost bobulí během zrání a na to, jak snáší přepravu.
Pokyny pro údržbu
Bez ohledu na odrůdu je základní péče o plodinu stejná. Aby jejich produktivitu mohl každý každou sezónu závidět, je nutné provést následující akce:
- Včasné plevele pod keři, protože berou živiny a přenášejí různé nemoci.
- Keře vysazujte na dobře osvětlená místa, některé mohou růst i v polostínu. Nejsou ale vysazeny úplně ve stínu.
- Okamžitě sbírejte zralé bobule, abyste nevyvolali šíření různých chorob, jako je hniloba.
- Zalévejte vydatně, ale ne často, aby kořeny neuhnívaly.
- Každých patnáct let změňte umístění maliníku, protože během tohoto období v půdě nezůstávají téměř žádné užitečné minerály.
- Větvičky je třeba svázat, aby spodní část stonku nezůstala bez světla. V tomto případě plody dozrávají na spodní straně.
- Každý podzim pečlivě připravte maliny na zimní období.
- Před zimou odstraňte z keřů zbývající listy.
- Každý podzim jim odstraňte veškeré spadané listí pod kmenem, protože pod nimi mohou hibernovat hmyzí škůdci.
- Před příchodem zimy všechny výhony mírně ohněte k zemi, nedoporučuje se přitlačovat kamenem.
- V zimě pokud možno kontrolujte, aby tloušťka sněhové vrstvy nad výhony byla asi 50 centimetrů. Pokud je vrstva tenká, můžete přidat sníh.
- Každé jaro odřízněte staré a nemocné výhonky.
Výběr sazenic
Pokud je potřeba zakoupit nové sazenice, je lepší se o ně postarat v osvědčených školkách. Jsou tam sice dražší než z ruky, ale zaručeně seženete odrůdu, kterou jste chtěli. Ano, a odborníci ze školky poskytnou užitečné rady o jeho pěstování. Sadbu ale můžete požádat souseda z okolí, pokud máte před očima jasný příklad výnosu mateřského keře.
Nezapomeňte zvážit, zda tato plodina může úspěšně růst a plodit ve vaší oblasti. Při výběru sazenice si ji nezapomeňte prohlédnout, zejména kořenový systém, zda nemá hnilobu a parazity. Pozor na střih stonku, měl by být zelený, ne béžový. Bezprostředně před výsadbou se kořeny na několik minut ponoří do slabého roztoku manganu pro dezinfekci.
Pokud žijete v jižní oblasti s mírným klimatem, lze na místě vysadit keře s různými dobami zrání. Poté můžete sklízet po celou sezónu. Ale mějte na paměti, že každá odrůda je náchylná na své vlastní choroby, takže každé jaro se doporučuje zpracovat celou malinu z většiny chorob a škůdců. Sazenice s různou dobou zrání by však neměly být vysazeny smíšené, je lepší je distribuovat v řadách. To usnadní sklizeň.
Výsadba sazenic
Aby maliny rostly zdravě a plodně, musíte dodržovat pravidla pro výsadbu sazenic:
- Vysazují se ve vzdálenosti 1 metru od sebe, vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 1,5 metru.
- Vysazuje se na jaře nebo v září, aby měl čas se adaptovat na nové místo.
- Pro výsadbu se vybírají pouze zdravé sazenice.
- V severní oblasti se rané nebo pozdní odrůdy nevysazují, protože nestihnou dozrát.
- Přebytečné výhonky včas odřízněte, protože všechny živiny půjdou do zeleně, nikoli do ovoce.
- Prořezávání se provádí pouze čistými a ostrými nástroji, takže se řez bude snáze hojit.
- Po oříznutí nezapomeňte místo řezu dezinfikovat.
- Krmte dvakrát od jara do podzimu. Hnojiva by měla obsahovat dusík a draslík. Po hnojení půdu vydatně zalijeme, aby se nespálily kořeny.
- Aby se maliny nenakazily chorobami a škůdci, ošetří se před květem vhodnými přípravky. Během a po odkvětu se toto ošetření neprovádí.
- Pokud se ukázalo, že léto je suché a horké, musí být keře napojeny.
- Aby se vlhkost neodpařovala, po zavlažování se půda kolem kmene mírně uvolní a zamulčuje senem.
Půda
Počet bobulí na malinách závisí na složení země, takže půda pro výsadbu je připravena předem. Hlavně by nemělo být mírně kyselé. Nejlepší složení Země bude:
- Humus – 1 kbelík.
- Superfosfát – 100 gramů.
- Draselná sůl – 40 gramů.
Pokud není draselná sůl, lze ji nahradit dřevěným popelem v množství 400 gramů. Týden po výsadbě je sazenice krmena močovinou. Pokud dostane sazenice dostatek kompostu, bude mít dostatek živin na tři roky.
Hnojivo
Přestože plodina bobulí může nést ovoce bez vrchního oblékání, ale s hnojivem se nejen výrazně zvýší počet plodů, ale jejich chuť se změní k lepšímu. Pokud maliník od samého začátku roste v půdě chudé na minerály, pak je třeba ji krmit minerály. Každé jaro se plodině podává dřevěný popel a komplexní hnojiva, v létě rašelina a na podzim slepičí hnůj nebo shnilý hnůj.
Není těžké vyrobit komplexní hnojivo, k tomu na 10 litrů vody budete potřebovat:
- 30 gramů dusičnanu amonného.
- 40 gramů draselné soli nebo 400 gramů dřevěného popela.
- 60 gramů superfosfátu.
Po provedení jakéhokoli vrchního oblékání nezapomeňte hojně zalévat zemi čistou vodou. A musíte si uvědomit, že je lepší nehnojit, než to přehánět, protože to může v nejlepším případě snížit počet bobulí a v nejhorším případě zničit keř. Pokud je půda písčitá, zvýší se množství vrchního obvazu.
Oblíbené odrůdy
V současné době jsou tyto remontantní odrůdy malin oblíbené mezi zahradníky a každoročně přinášejí velkou sklizeň šťavnatých bobulí:
- Meruňka – Navzdory malé velikosti bobulí je tato plodina nejen nejproduktivnější, ale také velmi chutná, šťavnatá. Při správné péči lze plody sklízet až do října.
- Brusvyana – Dozrává brzy, z jednoho keře můžete nasbírat až 8 kilogramů malin, bobule mohou vážit až 15 gramů. Jeho větve není nutné svazovat.
- Žlutý obr – Přes léto lze z jednoho stromu nasbírat až 15 kilogramů velkých bobulí. Chuť těchto žlutých malin je poněkud odlišná od obvyklé červené.
- Polka – Nedají se z ní sklidit více než 3 kilogramy plodů, ale snadno snesou dlouhodobý transport, proto se pěstují v průmyslovém měřítku na export.
- Pringvin-2 – Dorůstá nejvýše jeden a půl metru, ale i při špatné péči dává přes 15 kilogramů plodů.
- Shugana – Vyznačuje se neuvěřitelnou chutí bobulí, z jednoho keře se sklidí asi 9 kilogramů.
- Yaroslavna – Berry kultura dozrává brzy. V průměru seženete až 8 kilogramů velkých žlutých malin.
Závěr
Maliny jsou nejoblíbenější bobule mezi zahradníky, takže se snaží zvýšit jejich počet. Zárukou dobrého výnosu ovoce jsou:
- Vhodná odrůda.
- Správné složení půdy.
- Včasné krmení.
Můžete si tak otevřít vlastní podnik prodávající maliny, které ochotně nakupují čerstvé i mražené na džemy a zavařeniny.