Voňavá, šťavnatá jablka jsou chutným a zdravým doplňkovým jídlem pro vaše miminko. Ovoce ve formě pyré se začíná zavádět do stravy drobků ve třetí fázi doplňkového krmení. Jablka jsou bohatá na pektin, vlákninu, železo, vitamíny A a C, takže pomáhají zlepšit trávení a chuť k jídlu, posilují imunitní systém a dodávají energii a také zvyšují hemoglobin.
Jablko je jedním z prvních plodů, které lidé začali používat jako potravu. Je ceněn a milován nejen pro svou bohatou sladkokyselou chuť, ale také pro své léčivé vlastnosti. Jablka obsahují od 84 do 90 % vody; od 5 do 15 % sacharidů, hlavně fruktózy; 0,37 % jablečné a 0,11 % kyseliny citrónové; do 1,2 % pektinu, do 0,27 % tříslovin, dále vitamíny (karoten, vitamíny B, vitamíny A, C, PP, D) a minerální soli. Vzhledem k tomu, že jablka obsahují poměrně málo sacharidů a hodně vlákniny, jsou vynikající pro krmení lidí s cukrovkou a jsou z nich také chutné sušené ovoce.
Jablka získávají svou příjemnou barvu díky přítomnosti flavonoidů a anthokyanů ve slupce. Právě kvůli tomu se však někdy u dětí může vyvinout alergická reakce na jablka. Před krmením dítěte jablečným nádobím je proto důkladně omyjte a oloupejte.
Kromě toho, že jsou jablka sama o sobě bohatá na železo, obsahují také velké množství vitamínu C. Miminkům pomáhá nejen posílit imunitní systém, ale také zlepšuje vstřebávání železa z různých potravin jejich tělem. Pokud váš malý průzkumník již oslavil prvních 6 měsíců, znamená to, že je ve fázi aktivního růstu a pociťuje zvýšenou potřebu živin, zejména železa, které je nezbytnou součástí krevních buněk a podílí se na mnoha procesech tělo. Kromě toho jablka jako bohatý zdroj vlákniny pomáhají normalizovat střevní motilitu, což je prospěšné i pro miminka. Chutná a zdravá jablečná omáčka se proto stane vaším nepostradatelným pomocníkem při seznamování vašeho miminka s prvními plody v životě.
Ovoce by mělo být do jídelníčku vaší malé neposedy zařazováno poté, co vyzkouší zeleninu, jinak ji jen těžko naučíte jíst zeleninové pyré po sladkých ovocných. Zároveň se pořadí zavádění ovocných doplňkových potravin neliší od zeleninových doplňkových potravin. Vyberte si chladný den, kdy si vaše miminko vesele hraje a je otevřené všemu novému, a nabídněte mu během denního krmení k vyzkoušení 1 lžičku jablečného pyré.Pokud vašemu malému labužníkovi nové jídlo zachutná, můžete jeho porci klidně zvýšit na 100- 150 g na krmení během 2-3 týdnů.
Pro první krmení dítěte zvolte zelená nebo světle žlutá jablka, protože jasně červené plody obsahují více látek, které mohou u dětí způsobit alergie. Při přípravě pyré můžete použít čerstvá i pečená jablka, aby vaše děťátko jedla jídlo s různými chutěmi a texturami. Zároveň, aby miminko pyré snáze spolklo, musí být jednotné konzistence. Jablka dobře omyjte, nezapomeňte je oloupat a pečlivě vyberte semínka. Aby byla struktura pyré ještě jednotnější, můžete přidat trochu mateřského mléka nebo umělé výživy, pokud je vaše dítě již na smíšeném krmení, ale nemusíte přidávat cukr do jídla pro vaše děti alespoň dokud nejsou 2 roky starý.
Aby miminko přijímalo více bílkovin, lze jablečný protlak smíchat s tvarohem a v této podobě krmit vaše miminko. To dodá pokrmu, který už máte rádi, novou chuť. Jablko je navíc jedním z těch druhů ovoce, které se hodí k ostatnímu ovoci a zelenině. Když vaše dítě zkouší různé druhy zeleniny a ovoce samostatně, můžete je úspěšně kombinovat. Pozvěte například svého malého labužníka, aby ochutnal lahodné jablečno-broskvové nebo mrkvovo-jablečné pyré, a uvidíte, jak bude vaše ratolest nadšená!
Jablečný džus nejen příjemně zpestří jídelníček vašeho miminka, ale dodá mu také vitamíny a minerály pro správný vývoj a také pomůže efektivně doplňovat zásoby tekutin. Musíte jej zavádět do doplňkové stravy vašeho dítěte v podstatě stejným způsobem jako pyré, počínaje malým množstvím, asi 0,5–1 čajovou lžičkou denně. Aby šťáva nebyla příliš koncentrovaná, můžete ji nejprve zředit převařenou vodou pokojové teploty v poměru 1:1. Když si dítě zvykne na novou pochoutku, můžete jí podávat neředěnou šťávu a postupně zvyšovat její porci na 100 mg denně. Jablečnou šťávu můžete smíchat s jinými zeleninovými a ovocnými šťávami, abyste svému děťátku každý den dopřáli různé chutě.
Od 8-9 měsíců, kdy vaše zubaté miminko začne všechno zkoušet, by měl mít váš malý neposeda v doplňkové stravě jablko nakrájené na malé kousky 2-3 cm. ohlodávat větší kousky jablka. Při krmení posaďte miminko k jednomu stolu s dospělými a dejte mu do rukou kousky jablka, které může samo žvýkat. Pokud dítě krmíte ovocným pyré nebo rozmačkaným pečeným jablkem, dejte mu lžičku a aktivně ho zapojte do procesu krmení. Tímto způsobem bude váš malý šampion současně rozvíjet jemné motorické dovednosti a žvýkací dovednosti a bude mít větší radost z jídla s dospělými, které tak miluje.
V šesti měsících věku se kojenci začínají seznamovat s prvními chody, které se liší od mateřského mléka. Uměle krmené děti to dělají o měsíc nebo dva dříve, zkoušejí zeleninu nebo kaši. Když přijde čas na ovoce, rodiče přemýšlí, jakým ovocem začít. Pediatři doporučují jablka, pojďme se tedy podívat na výhody tohoto ovoce, na to, v jakém věku a v jaké formě jej můžete miminku podávat a také jak vybrat pro miminko ta nejlepší a nejkvalitnější jablka.
Výhody
Jablka jsou zdrojem velkého množství látek cenných pro dětský organismus. Jsou mezi nimi pektiny a vláknina, které pomáhají odstraňovat škodlivé prvky ze střev a zlepšují funkci trávení. Čerstvé jablko uhasí vaši žízeň a zvýší chuť k jídlu, protože je bohaté na vodu a organické soli. Čerstvě natrhaná jablka jsou cenným zdrojem vitamínu C, hořčíku, fosforu, zinku, vitamínů skupiny B, mědi a dalších minerálů. Tyto plody obsahují ovocný cukr, který vašemu miminku dodá energii. Jablka navíc obsahují mnoho flavonoidů, proto jsou tyto čerstvé plody zvláště důležité ve stravě dětí žijících ve velkých městech.
Zubaři také dětem doporučují jíst jablka, protože toto ovoce poskytuje masáž dásní, čistí prostor mezi zuby a odstraňuje plak. To ochrání mléčné zuby před kazem.
Škodlivé
Když plánujete dát svému dítěti jablko, měli byste si uvědomit, že některé odrůdy těchto plodů mohou být nebezpečné pro děti náchylné k alergiím. Řeč je o červených jablkách, která i po odstranění slupky mohou u miminek vyvolat reakci. Ale konzumace zeleného ovoce může velmi zřídka způsobit alergie, a proto se doporučuje začít zavádět jablka do dětské stravy se zeleným ovocem.
Také mnoho dětí reaguje na výskyt jablek v jídelníčku změnou stolice. I když miminko toto ovoce dobře snáší, bude-li ho jíst v nadbytku, bude trpět plynatostí a nadýmáním. Navíc velké množství jablek může vlivem na kyselost v žaludku způsobit zánět žaludku.
Od jakého měsíce je nejlepší dávat miminku?
Děti, které začaly krmit ve 4 měsících věku protože jsou krmena z lahve, nebo kojící matka nemá dostatek mléka nebo z jiného důvodu, lze jablko dát v 5 měsících. Zavádí se ve formě jablečného pyré při čtvrtém krmení – po podání až 30 gramů tohoto ovoce je dítě krmeno mlékem (mateřským nebo umělým). Šestiměsíční děti krmené umělou výživou Už dokážou sníst 60 gramů jablečného pyré na 4 krmení.
V tomto věku můžete jablko představit kojeným dětem, které již vyzkoušely zeleninové příkrmy a svou první kaši. Těmto dětem se podává jablečná šťáva v množství až 30 gramů.
Ve věku sedmi měsíců mohou děti jíst 60-70 gramů jablečného pyré. Přitom umělá miminka, kterým je 7 měsíců, už mohou dostat jablečný džus na vyzkoušení. Začnou jej přidávat ke třetímu krmení, nejprve s malým množstvím, zvyšujícím se na 30 ml. Kojeným dětem se podává jablečný džus od 8 měsíců.
Vypočítejte si tabulku doplňkového krmení
Jak připravit jablka na první krmení?
Puree
Oloupané jablko se nastrouhá na plastovém struhadle, aby neztratilo vitamín C. Vzniklé pyré bez doslazení malému nabídneme v malém množství (do půl lžičky).
Pro první testy bude stačit z celého oloupaného ovoce seškrábnout trochu jablečné dužiny. Později, když se porce jablečného pyré zvýší, některým maminkám vyhovuje použít k sekání těchto plodů mixér.
2-3 týdny po začátku zavádění ovocných příkrmů v podobě jablka může miminku začít dostávat kombinaci jablek a jiného ovoce a také zeleniny. Toto ovoce se dobře hodí k meruňkám, hruškám, dýni a mrkvi. Navíc pro rostoucí dítě, které zkouší jiné druhy doplňkových potravin, mohou být jablka smíchána s tvarohem a fermentovanými mléčnými nápoji.
Šťáva
Stejně jako v případě jablečného pyré začíná seznámení s džusy u produktů vyrobených z odrůd zelených jablek. První šťáva pro dítě je vždy vyčištěna a šťávy s dužinou by měly být podávány o něco později. Jablečná šťáva se často mísí s jinými šťávami, jako je meruňka, hruška, mrkev a broskev. Jablečný džus se dětem obvykle podává v době oběda. První porce šťávy by měla být malá, například polovina nebo dokonce čtvrt čajové lžičky. Pokud se malý cítí normálně, může se druhý den množství jablečné šťávy zdvojnásobit.
Dr. Komarovsky věří, že vláknina je pro dítě velmi důležitá, takže při výběru „pyré nebo džusu“ by měla být dána přednost tomu prvnímu. Podívejte se na následující video o tom.
Pečené jablka
Pokud má vaše dítě zvýšené riziko alergických reakcí na nové potraviny, je nejlepší představit dítěti jablka v pečené formě. Výroba tohoto jablka je velmi snadná. Omyté ovoce zbavené jádřinců (neodstraňujte slupku) vložte do předehřáté trouby. Po 15 minutách jablka vyndejte, nechte vychladnout, pak lžící vydlabejte dužinu, v hrnečku trochu rozmačkejte a můžete dávat malému.
Výhodou konzumace pečených jablek je, že jsou lépe stravitelná, nevýhodou je však zničení určitého množství užitečných látek při tepelné úpravě. Poté, co do svého jídelníčku zavedete drobky z tvarohu, můžete s ním péct jablka. Ke 2. narozeninám miminka můžete připravit pečené jablko se skořicí a medem (samozřejmě za předpokladu, že nejsou alergie).
Nedoporučuje se dávat dítěti celé jablko, protože kousky jablka se mohou dostat do dýchacích cest, což může být pro dítě životu nebezpečné.
Kompot
Ze sušených jablek uvaříte pohodu. To bude vynikající řešení pro krmení dětí náchylných k alergiím. Několik plátků sušených jablek zalijeme vodou a po varu vaříme na sporáku 15 minut. Při prvních testech by měl mít nápoj jen jemnou jablečnou příchuť. Pokud je chuť výrazná, před podáváním kompotu ji zředíme převařenou vodou. Pro první test potřebuje dítě 1 lžičku. Pokud nejste alergičtí, zvyšte koncentraci sušených jablek a po nějaké době zkuste do svého jídelníčku zařadit jablečný protlak.
Tipy pro výběr
Plody pečlivě prohlédněte a vybírejte jablka bez hnědých skvrn a teček. Kvalitní jablka by měla být na dotek docela pevná. Nekupujte měkké ovoce, protože může být uvnitř nahnilé, zmrzlé nebo s ochablou dužinou. A nezapomeňte ovoce cítit – pokud má jablko slabou vůni, pak chuť často není výrazná a nepříjemný zápach vám napoví, že se ovoce začalo kazit. Pro uchování ovoce se jablko často potahuje voskovým povlakem. Je lepší koupit jablka bez něj nebo oloupat slupku, než je dáte svému dítěti.
Názor E. Komarovského
Známý dětský lékař označuje jablka za nejlepší volbu jako první ovocnou příkrm pro miminko do jednoho roku. Komarovsky doporučuje zařadit jablko do dětského jídelníčku dříve, než objevíte první zoubek v ústech vašeho děťátka. Oblíbený lékař navíc upozorňuje rodiče na nebezpečí, které jablko podávají ve velkých kusech. Když dítě hlodá plátek jablka, může si ukousnout velký kus, což způsobí, že dítě riskuje udušení. Pokud tedy miminko jablko nesaje a neškrábe si s ním dásně, je podle Komarovského příliš brzy dávat miminku plátky tohoto zdravého ovoce.
Pokud se bojíte, že se vaše dítě udusí, doporučujeme použít speciální síťku na krmení – pohodlné zařízení, které je již dlouho zahrnuto v seznamu věcí, které usnadňují zavádění nových potravin do jídelníčku vašeho dítěte.
Chcete-li zjistit, zda je možné zvýšit hemoglobin dítěte pomocí jablečné šťávy, podívejte se na další program.
