Pokud máte na farmě mladého býka, nespěchejte, abyste se ho zbavili. Možná je to vaše šance, jak výrazně zlepšit svou finanční situaci. Prodej těžkého a dobře živeného býka je totiž mnohem výnosnější než prodej malého telete. Nebo si konečně můžete otevřít svůj vlastní podnik as minimálními finančními investicemi. A prodat maso mladého býka nebude těžké. Kromě obchodování na trhu se dá prodat do supermarketu, restaurace nebo odvézt na jatka.
Než se ale „bezhlavě vrhnete do bazénu“ a založíte živnost, musíte se samozřejmě pokusit býka vykrmit a přivést do dostatečné porážkové hmotnosti. Každý velký byznys začíná studiem odborné literatury. Proto se vám bude hodit i tento recenzní článek o výkrmu býků.
- Krmení psa na soukromém dvorku: tím lépe krmit a co potřebujete vědět
- Jak vybrat účinné krmivo pro hospodářská zvířata
Organizace péče o býka
Chcete-li dosáhnout nejziskovějších výsledků při výkrmu zvířete, musíte o něj zorganizovat vysoce kvalitní péči. Tedy zajistit co nejpohodlnější životní podmínky. A to znamená:
- mít prostorný výběh, aby nebyl přeplněný, jinak bude podrážděný a vzrušený;
- v létě se pást na louce;
- provádějte každodenní čištění a pravidelně vyměňujte podestýlku a ujistěte se, že je vždy suché;
- odstranit průvan a vysokou vlhkost, která může způsobit smrtelná onemocnění;
- při výkrmu zimního telete musí být zajištěno vytápění, zejména v noci;
- podlaha, kde bude umístěn býk, musí být provedena vyspádovaná a s žlabem pro odvod splašků.
Organizací správné péče o býky se můžete vyhnout nemocem a rychle přibrat na váze. Protože se špinavými chlévy nebude fungovat žádná technologie krmení.
Po zajištění slušné údržby se musíte postarat o správnou stravu.
Poměr
Býci mají oproti kravám vyšší míru přírůstku hmotnosti. Jedí hodně, ale nejsou vybíraví.
Od narození do jednoho měsíce se strava telete skládá převážně z mléka. Každý den potřebuje minimálně 8 litrů. Po týdnu pití pouze mléka můžete postupně zavádět suché krmivo. Pokud se jedná o jarní tele, pak kromě sena přidejte zelené krmivo v podobě šťavnatých bylinek.
Čím déle a více se tele živí mlékem nebo syrovátkou, tím efektivněji přibývá na váze. Pokud má tedy farma dostatek mléka a vyrábí se sýry, pak se odpad z jejich výroby – syrovátka – musí využít ke krmení býků. Lze jím ředit peelingy – mrkvové nebo bramborové.
Rada! K uhašení žízně nepodávejte vodu, ale vlažnou syrovátku. To vytvoří normální mikroflóru v žaludku zvířete.
Pokud je na farmě nedostatek mléka, veterináři doporučují přidat do krmiva probiotika pro podporu správného trávení. Býkovi pak nebudou hrozit průjmy a zažívací potíže.
Strava dospělých mladých zvířat se skládá z
- schnout,
- zelená,
- objemné a koncentrované krmivo.
Býk sežere denně více než 100 kg krmiva. Tato část je rozdělena do dvou nebo tří dávek. Krmivo se podává vždy ve stejnou dobu. Polovinu denní stravy by měla tvořit siláž resp
- fazolové seno,
- pšenice,
- kukuřice.
Býci budou s radostí jíst plody vaší zahrady. Neodmítnou brambory, cukety, melouny a dýně. Zelenina musí být bez hniloby a plísně, před podáváním je třeba ji omýt a nakrájet.
Vlastnosti výkrmových býků
Při chovu býků na maso je nutné zajistit jim zvýšenou a kvalitní výživu, která přispívá k rychlému nárůstu hmotnosti. Pokud jsou býci určení pouze na maso, pak jsou chováni maximálně do 20 měsíců věku.
Během posledních tří měsíců je zvíře převedeno do intenzivního výkrmu, což omezuje jeho pohyblivost. Je zajištěno řetězy nebo silnými lany připevněnými ke stáji. V tomto období se býk stává obzvláště podrážděným a nebezpečným. Pokud řetězy nestačí, může se utrhnout. Pak dostanete španělskou koridu s neznámým výsledkem. Doufám, že se to nestane.
Chcete-li zvýšit chuť k jídlu býka, musíte se denně projít na čerstvém vzduchu. Poté ihned krmte.
Ve velkých komplexech pro hospodářská zvířata vyvinuli specialisté krmná schémata, která umožňují býkovi získat denní přírůstek hmotnosti šest set gramů. Podobná schémata je třeba vyvinout v domácnostech. Optimalizují proces výkrmu a umožní vám vyhnout se chybám, které vedou k podvýživě nebo překrmování zvířete.
Musíte sestavit plán výkrmu na základě následujících ustanovení shrnutých v tabulce.
Býčí věk, měsíce
Seznam zdrojů
Hlavně mléko a odstředěné mléko. Od druhého týdne života přidejte trochu sena a sušené trávy, stejně jako pšeničná zrna. Toto krmení je účinné a poskytuje rychlý přírůstek hmotnosti pouze v počátečním období. Pokud v tom budete pokračovat v budoucnu, růst se zpomalí, protože se nevyvíjí žaludek.
Obtížné období. Používají triky. Zejména jsou krmeni potravou bohatou na bílkoviny, která pomáhá budovat svalovou hmotu. Mezi takové potraviny patří obiloviny (podávají se v drcené formě), dále zelenina (je třeba je nakrájet) a seno.
V létě – pastviny (luční tráva) nebo seno. V zimě se krmí senáží nebo senáží. V tomto období je svalová hmota v optimálně vyváženém stavu. Maso z býků tohoto věku má vysoké dietetické vlastnosti.
Do 3 měsíců před porážkou
Intenzivní, vylepšená výživa, která podporuje přibírání na váze.
Pokud budete postupovat podle této technologie krmení, pak do konce roku může býk dosáhnout hmotnosti 4 centů. Zároveň bude jeho maso libové a křehké.
Obraťte se na svého veterináře, který vám pomůže s výpočtem denní potřeby krmiva, která je také ovlivněna plemenem telete. Konzultace vám pomůže vytvořit optimální jídelníček. A také si spočítejte, kolik krmiva budete za rok potřebovat. Poté musíte provést audit vašich příprav a ujistit se, že jsou dostatečné. Pokud to nestačí, budete muset koupit další. V opačném případě bude býk hladovět a nedosáhnete očekávaného výsledku.
Jeden býk za rok vyžaduje přibližně 3 centy sena, stejné množství krmiva a také hodně siláže, slámy, senáže, suché kukuřice, plev, obecně všeho, co máte na farmě.
Aby se snížila cena masa, někteří farmáři krmí býky drceným obilím. Přidává se do každého jídla, po spaření vroucí vodou a přidání soli. Jen počkejte, až vše vychladne. Pokud se do jídla přidává probiotikum, nemělo by být horké. V opačném případě se lék stane neúčinným, protože při vysokých teplotách všechno užitečné v něm zemře.
Pokud se do konce prvního roku života býka jeho hmotnost zvýší 8krát, pak jste výkrm provedli správně. Toto je kontrolní číslice. Může být použit k určení toho, jak jste během roku pracovali. Dobře živený býk může vážit více než 3 centy. Bude mít kulaté strany a tlustý krk. Pokud je hodně výživného jídla, ale býk je hubený, znamená to, že má nějakou skrytou nemoc. Nemá smysl ho dále krmit. Je lepší si pospíšit a prodat to na maso.
Čas porážky zvířete je nutné předem naplánovat. Ovlivňuje také jeho stravovací návyky.
- Podzimní porážka zahrnuje zvýšené jarní a letní krmení.
- Pokud zvíře zůstane na zimu, pak se postupně přenese na krmivo nízké kvality, a tedy levné.
Závěrečnou fází výkrmu je výkrm. Začíná 2 měsíce před porážkou na vysoce kvalitní pastvě. Na něm zůstává býk téměř nehybný po celé denní světlo. K tomu je svázaný – takto rychleji přibírá.
Důležité! Nenarušujte svůj rozvrh krmení. A také pozorujte postupnou změnu jídla, protože náhlý přechod na šťavnaté jídlo může vést k otravě zvířete, dokonce i ke smrti.
Kromě základního krmiva by strava zvířete měla obsahovat kuchyňskou sůl. Jeho množství je dáno hmotností býka a může dosahovat až 100 g za den.
Vliv kastrace na výkrm býků
Hlavním cílem, který chovatelé sledují při provádění tohoto postupu v raném věku, je zlepšit povahu zvířete a učinit ho učenlivější. Ale to jsou možná všechny pozitivní aspekty této operace.
Takoví býci se vyvíjejí pomaleji, na konci roku výkrmu váží o 20 kg méně než jejich nekastrovaní kolegové. A pak je tento rozdíl stále znatelnější. Potřebují více jídla. Maso má vysoký obsah tuku. Není vhodný pro dietní účely.
Včasné provedení této operace negativně ovlivňuje vývoj svalového korzetu zvířete, což vede k těžké obezitě. Zkušení chovatelé proto provádějí tento postup, když je býkovi jeden rok.
V důsledku toho můžeme říci, že podnikání ve výkrmu býků na maso se samozřejmě může stát ziskovým a výrazně zlepšit vaši finanční situaci. Musíte to ale dělat od úsvitu do soumraku a vynaložit přitom hodně fyzické námahy. I když, jak se říká, „rybu z rybníka bez potíží nevylovíš“.
Zveme vás, abyste se připojili k našemu Zen kanálu a skupině na Vkontakte nebo Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.
- Automatizace technologie krmení krav: jak to funguje?
- Jak vybrat účinné krmivo pro hospodářská zvířata
- Zimní období pastvy, co kanadští farmáři nabízejí?
Výkrm býků na maso je slibným místem pro podnikání. Stále není naplněn: podle Národního svazu producentů hovězího masa připadá v Rusku pouze jeden kus masného skotu na čtyři kusy mléčného skotu. Pro získání vysoce kvalitního masa je důležité správně organizovat péči a krmení zvířat.
| do 1,5 kg hmotnosti za den | 350-400 kg nebo více |
|---|---|
| roční býk může vážit | Telata masných plemen jsou schopna přibrat |
Proč je chov masného skotu ziskový:
- Krátký výrobní cyklus. Býci přibývají na váze mnohem rychleji než jalovice.
- Vysoká produktivita masa za předpokladu, že je k dispozici levné krmivo.
- Správně sestavená strava umožňuje získat hovězí maso se zlepšenou chutí, včetně mramorovaného.
Býky ve věku dvou až tří měsíců se doporučuje nakupovat z chovů hospodářských zvířat, ideálně od chovatelů. U takových telat je již bachor vyvinutý a osídlen prospěšnou mikroflórou.
Při nákupu také hodnoceno:
- rodičovskou produktivitu
- celkový stav a vzhled,
- dostatečná hmotnost – asi 100 kg.
péče
Aby zvířata realizovala svůj genetický potenciál, je důležité postarat se o pohodlné životní podmínky. Špína, tlačenice nebo průvan zabrání býkům přibírat na váze i při vyvážené stravě.
Co je třeba vzít v úvahu při stavbě stánku:
- Pro odvod odpadních vod je nutné vybavit odtok nebo provést podlahu s mírným sklonem.
- Uspořádání by mělo zabránit vzniku průvanu.
- Optimální teplota uvnitř není nižší než +8ºС a ne vyšší než +20ºС.
- Když je chován v laně, měl by mít každý býk alespoň 3 metry čtvereční. m plochy.
- Pro procházky potřebujete prostorný dvůr pod baldachýnem a v létě možnost pastvy.
- Je nutné vybavit ventilační systém a pro chov malých telat v zimě je vhodné nainstalovat topný systém.
❗❗ Vlhkost ve stáji by neměla překročit 80% při dodržení teplotního režimu.
Denně je nutné čistit a měnit podestýlku, pravidelně čistit krmítka a napáječky.
Kastrace
Tento postup má svá pro a proti.
- Kastrace zlepšuje chuť masa, bude šťavnatější a tučné.
- Produkce hormonů se snižuje, což způsobuje, že se zvířata stávají klidnějšími.
- Býci po proceduře zažívají stres.
- Kvůli hormonálním změnám přibírají pomaleji.
Pro dosažení pozitivního účinku a zamezení úbytku hmotnosti se doporučuje kastrovat býky nejdříve za 6-8 měsíců.
Obecná pravidla
Výkrm býků na maso doma a na farmách se liší v závislosti na ročním období. V létě je dieta založena na čerstvé trávě, která má vysokou nutriční hodnotu. Telata jsou navíc podávány krmné směsi pro skot – to přispívá k lepšímu přírůstku živé hmotnosti. V zimě se čerstvá zelenina ve stravě nahrazuje objemným krmivem, senáží a siláží a přidávají se okopaniny, drcené obilí, koláč nebo moučka.
Pro zvířata je také užitečná zelenina jako meloun, mrkev, řepa, cuketa a brambory, které jsou umístěny do krmítka v nakrájené formě. Ekonomické krmivo – krmné obilí: ve věku šesti měsíců můžete krmit 3,5 kg denně a do jednoho roku již 9 kilogramů.
Volný přístup k čerstvé a čisté vodě také ovlivňuje přibírání na váze. Optimální teplota vody pro telata do 10 dnů je +28°C, od 10. dne – +16-18°C, nad 4 měsíce – ne nižší než +10-15°C.
Období růstu a krmení
Strava pro výkrm býků na maso musí odpovídat věku zvířat. Nejčastěji se pěstují do jednoho a půl roku, aby stihly dostatečně přibrat.
Od 0 do 2 měsíců
Během prvního měsíce jsou telata krmena pouze mlékem – až 10 litrů denně. Ve dnech 3-5 začnou přidávat předstartovací krmivo nebo rolovaný oves s kukuřicí. Od měsíce můžete zavádět mleté obilí, obilnou mouku nebo obiloviny a kvalitní seno. Do konce druhého měsíce se množství koncentrátů zvýší na 1-1,5 kg denně, objemové krmivo – až 500 gramů.
Od 3 do 6 měsíců
V tomto období se zvyšuje podíl bílkovin, aby telata aktivněji nabírala svalovou hmotu. Hodně bílkovin je obsaženo v koláčích, moučce a luštěninách.
Telata postupně přestávají pít mléko (můžete ho nahradit odstředěným mlékem). Postupně zvyšujte objem objemového krmiva na 1,2 kg denně a koncentrátů na 2–2,5 kg a začněte krmit čerstvou trávou nebo senáží. Můžete dát zeleninu nebo brambory, nakrájené na plátky.
Od 6 do 12 měsíců
Do šesti měsíců je mléko nebo jeho analogy zcela opuštěny. Objem sena nebo čerstvé trávy se zvyšuje na 10-15 kg za den. To rychle pomůže mladým zvířatům přibrat na váze bez přejídání. Strava by měla obsahovat více bílkovin a živin.
Krmení výkrmových volů pro maso závisí na dostupnosti čerstvé trávy, sena a senáže nebo senáže.
❗❗ Základní schéma: 10-20% objemné krmivo, 45-50% siláž, senáž nebo tráva, 30-35% koncentráty.
Objem směsného krmiva by měl dosahovat 2,5-3 kg, podíl hrubých bílkovin v něm by měl být 16 % a vyšší.
Od 12 do 18 měsíců
Toto je poslední fáze pěstování býků na maso, kdy se zvyšuje hmotnost a jsou využity všechny zbývající růstové rezervy. Zvířata musí přijímat hodně minerálů a krmiva, aby kosti vydržely velkou mršinu.
Základem stravy je seno bez šťavnatého krmiva. Můžete přidat i další potraviny, které mají pozitivní vliv na přibírání na váze:
- obilné píce do 20 kg denně s intenzivním výkrmem,
- koncentráty, zejména směs kukuřice, pšenice a ječmene,
- řepné řízky.
Krmná schémata pro chladná a teplá období:
Při jakémkoli typu krmení je důležité vyvážit stravu v energetickém, bílkovinném a nutričním obsahu. K tomu pomohou koncentrovaná krmiva: právě ta ovlivňují především rychlost přibírání. Výrobci krmiv nabízejí různé možnosti pro směsi bohaté na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy.
Naše společnost vyrábí vysoce kvalitní koncentráty, které se kombinují se všemi druhy krmiv a mohou zlepšit užitkovost masných plemen. Vyvinuli jsme krmné programy pro všechny typy zemědělských výrobců – soukromé pozemky, rolnické farmy a velké komplexy hospodářských zvířat.
Související materiály
- Jak zvýšit dojivost?
- Jak zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti telete od útlého věku?
