Kolik odrůd bílých hroznů existuje?

Hrozna s bílými bobulemi je nejrozšířenější na světě. Tato skupina zahrnuje odrůdy se shluky bílých, žlutých, nazelenalých odstínů. Konzumují se nejen čerstvé, ale také se aktivně používají k výrobě vína, džemu, džusů, octa atd. Uvádíme seznam nejlepších bílých odrůd hroznů s názvy a popisy.

obsah

bílé hrozny jsou považovány za nejpěstovanější na světě Photo pixabay/music4life

Popis bílých odrůd hroznů

Kultura se světle zbarvenými bobulemi vznikla v důsledku genových mutací fialových hroznů. Na rozdíl od posledně jmenovaného neobsahují jeho shluky antokyanový pigment, který je zodpovědný za barvu plodů rostliny.

• technické kultivary se pěstují pro výrobu vín, koňaků, octa, rozinek a dalších nápojů a produktů;
• stolní druhy se používají především ke konzumaci v čerstvém stavu. Můžeme je vidět na pultech supermarketů.

Poznámka

Stolní hrozny mají atraktivnější vzhled, jejich bobule jsou větší a voňavější. Technické odrůdy slouží jako suroviny pro výrobu nápojů a pokrmů, vzhledem jsou horší než jejich dezertní příbuzní.

Existují také univerzální druhy vhodné ke konzumaci a používané ve vinařství.

Dále se podíváme na nejlepší odrůdy vinné révy s bílými hrozny v různých kategoriích.

Stolní odrůdy velkých bílých hroznů

Stolní hrozny se také nazývají dezertní hrozny. Jeho plody jsou ideální ke konzumaci bez zpracování, k výrobě džemů, cukrovinek a džemů.

Je to zásobárna vitamínů a mikroprvků, které jsou prospěšné lidskému zdraví. Chuť a obsah kalorií závisí na konkrétní odrůdě. Popisy oblíbených kultivarů bílých dezertních hroznů jsou uvedeny níže.

Arcadia Pink (Nastya)

Stolní hybrid získaný chovateli Oděského vinařského institutu. Je to jeden z nejčastěji pěstovaných kultivarů v zemích SNS a je populární i ve zbytku světa.

Brzy dozrávající odrůda s vysokým výnosem: z jedné rostliny se sklízí až 20 kg plodů. Doba zrání je asi 125 dní. Má mohutné hrozny s velkými, mírně protáhlými bobulemi jednotného světle zeleného odstínu s voskovým povlakem.

Mimochodem

Hmotnost jednoho hroznu Nastya se pohybuje od 0,6 do 2 kg.

Bobule jsou lehké, velmi příjemné na chuť, s jemnými muškátovými tóny, uvnitř masité a šťavnaté. Každá bobule obsahuje několik semen. Obsah cukru v Arcadia je 17%.

Odolává mrazům až -23 stupňů, vyžaduje úkryt na zimu. Je odolný vůči padlí, ale je ovlivněn plísní šedou a oidium. Začíná plodit ve třetím roce po výsadbě do země.

dezertní odrůda Arcadia Photo

Bazhena

Kříženec dvou známých kultivarů (Arcadia a Gift to Zaporozhye), od kterých převzal odolnost vůči mnoha známým kulturním chorobám a vynikající vnější vlastnosti.

Raná odrůda (plody lze sklízet již koncem července nebo srpna). Doba zrání – až 110 dní. Výnos rostliny je 23–25 kg na keř, maximální hmotnost hroznového hroznu je 1500 g. Bobule jsou překvapivě velké, mírně protáhlé, žlutozelené barvy.

Dužnina ovoce je šťavnatá, slupka není při konzumaci syrová prakticky cítit. Chuť je nasládlá, harmonická, se zajímavou dochutí třešní a jablek, vůně jemná ovocná. Cukernatost kultivaru je 16 %.

Vysoce výnosná odrůda je schopna samosprašování. Vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Odolává většině houbových chorob révy. Zřídka, ale postižených vosami. Snese mrazy do -24 stupňů a na zimu je zakrytá.

Bazhena nese ovoce s velmi velkými bobulemi Photo ru.123rf

Hrozny Aleshenkin

Domácí kultivar vyšlechtěný v polovině minulého století agronomem P.E. Tsekhmistrenko.

Poznámka

Plody rané odrůdy se sklízejí již po 100–115 dnech od začátku vegetačního období, což umožňuje pěstování plodiny v chladných oblastech země.

Z jednoho keře se shromažďuje až 15 kg oválných bobulí zelenavě jantarového odstínu se světlým povlakem, které jsou menší než jiné druhy s bílým ovocem (hmotnost bobulí je asi 5 g). Přibližná hmotnost hroznu je 600 g.

Chuť bobulí je velmi bohatá a sladká (obsah cukru – 20%), dužina je šťavnatá. U některých bobulí na keři chybí semena.

Aleshenkin je náchylný k hrachu: může potřebovat pomoc s opylováním. Bobule na keři dozrávají společně. Réva odolává mrazům až -26 stupňů, vyžaduje úkryt na zimu, ale cítí se dobře rostoucí v mrazivém klimatu. Náchylný k houbovým chorobám a napadení škůdci plodin.

hrozen Aleshenkin Photo

Seřadit Talisman

Rozšířil se v 80. letech minulého století a dodnes je oblíbený mezi vinaři i amatérskými zahrádkáři. Má několik jmen – Kesha 1, Kesha Muscat, FV-6-6, Super Kesha.

Období zrání Keshi je rané-střední: sklizeň ovoce začíná 125–135 dní po začátku vegetačního období. Zralé trsy se sklízejí obvykle v první polovině září. Keře jsou mohutné. Výnos je vysoký, hmotnost jednoho trsu může dosáhnout 1200 g. Bobule jsou velké (až 16 g) a podlouhlé, mají světle zelený odstín.

Talisman je jednou z nejsladších odrůd, obsah cukru na bobule je 18–20 %. Plody jsou šťavnaté, při dobrém vyzrání mají v chuti muškátové tóny. Tenká slupka není při konzumaci patrná. Hrozny obsahují malá semena.

Kultivar je odolný vůči suchu a mrazu až do -25 stupňů, v severních oblastech je nutné jej na zimu přikrýt (na jihu je povoleno pěstování bez přístřešku). Je náchylný na hrách, a proto vyžaduje dodatečné opylení. Má silnou imunitu vůči oidium a padlí.

Rozkoš bílá

Jeden z nejčastěji pěstovaných exemplářů s bílými bobulemi. Jedná se o hybrid získaný křížením 3 odrůd. Má časnou dobu zrání – 110-120 dní. Trsy dozrávají v polovině srpna.

Vysoce výnosný hybrid. V závislosti na vlastnostech pěstování může hmotnost jednoho trsu dosáhnout 2 kg (v průměru 500 g). Velké, oválné bobule jsou světle žluté se zlatavým ruměncem. Průměrná hmotnost jedné bobule je asi 7 g.

Plody Delight jsou šťavnaté, dosti sladké (obsah cukru dosahuje 25 %), slupka je tenká, při konzumaci neznatelná. Křupavá dužnina hroznů se snadno žvýká.

Vysoká mrazuvzdornost odrůdy (až -25 stupňů) umožňuje pěstování plodiny v oblastech s chladnými zimami, a to i bez přístřeší. Před mrazem je však lepší chránit hrozny tím, že na podzim postavíme pro révu přístřešek.

Rostlina je samosprašná, plody se dobře transportují. Má relativní odolnost proti padlí, vysokou odolnost proti šedé hnilobě. Nepoškozeno vosami.

White Delight Photo ru.123rf

Technické odrůdy bílých hroznů

Pěstují se za účelem dalšího zpracování bobulí. Vyrábí se z nich vína, octy, koňak a různé potravinářské výrobky.

Zajímavě

Plody průmyslových kultivarů jsou ve srovnání se stolními odrůdami menší. Obsahují však více šťávy, díky čemuž jsou při přípravě nápojů nepostradatelné.

Technické hrozny se vyznačují vysokou cukernatostí. Čím více cukru hrozny obsahují, tím vyšší je obsah alkoholu ve víně. V závislosti na vlastnostech lze různé odrůdové druhy patřící do této skupiny rozlišit podle oblasti použití.

Nejlepší bílé odrůdy pro výrobu vína

K výrobě bílého vína se aktivně používají následující odrůdy.

Krystal

Poměrně raný technický kultivar, vyšlechtěný maďarskými šlechtiteli. Doba zrání je 111–115 dní. Cítí se dobře pěstovat na jihu a ve středním Rusku.

Odrůda je ceněna pro svůj vysoký výnos. Kuželovité hrozny o hmotnosti do 150 g se skládají z malých kulatých bobulí (1,5–3 g) světle žluté barvy s malými semeny. Cukernatost krystalu je 19 %.

Navzdory skutečnosti, že odrůda je technická, její plody lze jíst čerstvé. Jejich jedinou nevýhodou je tlustá kůže, která se těžko žvýká. Používá se k výrobě bílých vín, kompotů, hroznové šťávy.

Mimochodem

Svíravost výsledného vína závisí na přítomnosti semen v hroznech.

Je to jeden z technických hybridů révy nejodolnější vůči chorobám a škůdcům. Má dobré transportní vlastnosti. Toleruje mrazy až -29 stupňů, obvykle se pěstuje bez zimního přístřešku. Nesnáší husté výsadby a vyžaduje ředění.

Odrůda Chardonnay

Technická odrůda, široce známá a pěstovaná v různých zemích světa, pochází ze západní Evropy. Sklizeň se sklízí 135–140 dní po začátku vegetačního období.

Neliší se vysokým výnosem. Kuželovité hrozny kompaktní velikosti (o hmotnosti asi 100 g) se skládají z malých kulatých bobulí o hmotnosti do 15 g světle zeleného odstínu. Slupka je středně hustá. Uvnitř hroznů jsou 2-3 semena.

Plody Chardonnay se prakticky nekonzumují čerstvé, aktivně se používají k výrobě vína. Z hroznů se vyrábí suché bílé víno s vysokou chutí. Nápoje vyrobené z této odrůdy mají často lehkou chuť s jemnými krémovými a ořechovými tóny.

Réva odolává mrazům až -20 stupňů. Vyžaduje povinný úkryt na zimu. Dobře snáší suché počasí. Postižena plísní a oidium.

trsy známé technické odrůdy Chardonnay Photo ru.123rf

Muškát bílý

Jedna z raných technických odrůd. Aktivně pěstovaný v různých zemích je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších zástupců skupiny.

Produktivita je nízká. Malé válcovité kartáčky váží od 150 do 500 g. Bobule jsou kulaté a malé, žluto-zlaté, váží až 4 g, mají hustou slupku a sladkou citrusovou chuť. Obsah cukru v hroznech je až 25 %. Každá bobule obsahuje 2-3 semena.

Víno z odrůdy Muškát má květinovou vůni a příjemnou sametovou chuť. Plody se obvykle nejedí čerstvé. Vyrábí se z nich jak lehká suchá vína, tak sladké fortifikované nápoje.

Kultivar je poměrně vrtošivý na pěstování: špatně snáší mráz, na zimu vyžaduje úkryt, je napadán škůdci a různými chorobami révy (plíseň, antraknóza, padlí). Má maximální produktivitu při pěstování v jižních oblastech země.

Ryzlink rýnský

Německý kultivar bíloplodých hroznů. V Německu je ušlechtilá odrůda považována za symbol vinařství – asi 60 % odrůdových rostlin z celkového počtu keřů pěstovaných ve světě se vyrábí právě v této evropské zemi.

Pozdně dozrávající kultivar: sklízí se 150 dní po začátku vegetačního období. Produktivita je nízká. Hrozny jsou středně velké (asi 110 g), hrozny jsou kulaté a malé (2–4 g), obsahují velké množství cukru – až 22 %. Hustá slupka je světle žlutá.

Charakteristickým rysem vína vyrobeného z Ryzlinku rýnského je jeho jasná, příjemná chuť s charakteristickou kyselostí a výraznou květinovou vůní. Mladé vinné nápoje z německých bílých hroznů chutnají obzvlášť dobře.

Náchylný k hrášku. Snadná péče. Odolává mrazům až -26 stupňů. Citlivý na bakteriální rakovinu a oidium. Réva je odolná vůči chorobám, jako je padlí.

Ryzlink rýnský se aktivně pěstuje v Německu pro výrobu vína Photo pixabay/JACLOU-DL

Bílé odrůdy pro výrobu sherry

Sherry je fortifikované víno vyráběné ve Španělsku. Za pravé sherry jsou považovány nápoje vyráběné v tzv. „sherry trojúhelníku“ – oblasti nacházející se v jižních oblastech této teplé země.

Fortifikovaná vína se vyznačují vysokou silou (až 22 %), kyselou chutí a bohatým aroma. Existují suché a sladké sherry.

• Palomino;
• Pedro Jimenez;
• Moscatel.

Poznámka

Není zvykem pěstovat uvedené kultivary v chladných severních oblastech, protože jsou vysoce citlivé na mráz a preferují teplé jižní klima.

Odrůda Palomino Foto ru.123rf

Univerzální odrůdy bílých hroznů

Výsledkem usilovné práce šlechtitelů bylo pěstování rostlin vhodných jak ke konzumaci potravin, tak k tvorbě vína a jiných nápojů.

Moskevská bílá

Raný kultivar vytvořený především pro pěstování v zahradách. Trsy jsou středně velké, válcovité, váží do 250 g. Bobule jsou středně velké, světle zelené, dosahují hmotnosti 3–4 g.

Chuť ovoce je sladká s výraznou kyselostí. Jsou dobré pro konzumaci v syrovém stavu a pro přípravu různých nápojů.

Odrůda má dobrou odolnost proti mrazu, snese teploty až -30, ale vyžaduje úkryt na zimu. Náchylné k houbovým chorobám.

Maxi bílá

Raná odrůda získaná jako výsledek práce sovětských agronomů. Je považován za elitní univerzální kultivar. Sklizeň se provádí koncem srpna nebo začátkem prvního podzimního měsíce.

Hmotnost jednoho hroznu je 500–900 g. Plody jsou středně velké, váží do 6 g, mají nažloutlý odstín. Jejich šťavnatá dužnina má nádhernou ovocnou chuť, nasládlou, nepříliš zažloutlou, se sotva patrnou kyselostí.

Je odolný vůči mrazu (do -32 stupňů) a má dobrou přepravitelnost. Po sklizni lze trsy dlouhodobě skladovat, aniž by ztratily chuť.

Moskevské bílé hrozny
____________________________________________________________________________________

Přečtěte si další užitečné články o odrůdách vinné révy Photo pixabay/Wounds_and_Cracks

Kyselé nebo sladké, sytě žluté nebo se světle zelenými odstíny, s mnohostranným aromatickým buketem nebo bez tváře – odrůdy bílých hroznů pro výrobu vína mohou být různé. Z bobulí se vyrábí bílá, oranžová, růžová a dokonce i červená vína. Bílé hrozny se pěstují téměř ve všech koutech světa.

Sauvignon blanc

Tato odrůda se používá všude, a proto je považována za nejoblíbenější. Navzdory své rozšířenosti je však Sauvignon Blanc citlivý na povětrnostní podmínky, terén a půdu. Z tohoto důvodu se nejčastěji pěstuje v údolí Loiry (Francie). Hrozny rostou také na Novém Zélandu, v Chile, Jižní Africe, Německu, Španělsku, USA a Itálii. Klima v těchto regionech je považováno za nejpříznivější, převažují zde také půdy s jílovitými vrstvami, písčitými a štěrkovými inkluzemi.

Hrozny Sauvignon Blanc mají následující charakteristické rysy:

• mrazuvzdornost – průměrná, do -20°C;
• výnos je malý, sklizeň musí být provedena v určitém období, ne později a ne dříve, jinak nebudou zachovány organoleptické vlastnosti bobulí;
• vegetační období – 130-135 dní;
• malé shluky – ne více než 75-120 g.

Hrozny jsou malé, s lehkým voskovým povlakem. Hlavní vůně odrůdy jsou limetka, angrešt, zelená paprika a grapefruit. Odrůda se také nazývá chameleon, protože bobule mění své organoleptické vlastnosti v závislosti na tom, kde jsou pěstovány. Například v chuti a vůni novozélandských hroznů Sauvignon Blanc dominují tóny mučenky a angreštu, francouzština má rostlinné aroma a náznaky polních bylin a chilská má citrusové tóny.

Vína vyrobená z této odrůdy jsou také rozmanitá. Francie je známá svými suchými minerálními nápoji, Nový Zéland svými ovocnými nápoji a Chile svými vyváženými a osvěžujícími nápoji.

Chardonnay

Hrozny jsou nenáročné. Pro jeho růst a vývoj je vhodná teplá vápenitá půda, ve které není přebytečná voda. Odrůda nejlépe snáší sucho a je odolná vůči různým chorobám.

Hlavní vlastnosti Chardonnay:

• mrazuvzdornost – do -20°C;
• průměrný výnos;
• vegetační období – 140 dní;
• Shluky jsou malé velikosti, kuželovitého nebo válcovitého kuželovitého tvaru, váží asi 80-115 g.

Poznámka! Odrůda Chardonnay dokáže produkovat vysoké výnosy, přičemž hmotnost jednoho trsu dosahuje 1 kg.

Barva bobulí je bílá se zlatými a žlutými odstíny. Tvar je oválný. Chuť hroznů se může lišit v závislosti na tom, kde jsou pěstovány. Vína také chutnají jinak. Ve Francii mají ovocnou chuť s tóny lískových oříšků a citrusů. Vína z Kalifornie (USA) se vyznačují odstíny melounu, broskví a pomerančů. V nápojích z hroznů vypěstovaných v teplejších oblastech dominují tóny manga, fíků a banánů.

Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský je nejrozšířenější v Německu, Alsasku (Francie), Austrálii a Rakousku. Pro tuto odrůdu jsou nejvhodnější půdy obsahující vápno. Hrozny nejsou odolné vůči většině chorob. Není také imunní vůči většině škůdců, kromě plísní.

Ryzlink rýnský je odrůda s vysokou kyselostí a nízkým obsahem cukru. Vzhledem k vysoké citlivosti na houbu Botrytis cinerea se na bobulích objevuje „ušlechtilá hniloba“, což má za následek výrazné zvýšení hladiny cukru.

• mrazuvzdornost: odolává jarním mrazům;
• průměrné vegetační období;
• produktivita: nízká, může být vyšší nebo nižší v závislosti na klimatických podmínkách regionu;
• velikost svazku: mohou být malé a střední.

Bobule ryzlinku jsou zelenobílé barvy se zlatými odstíny, na povrchu se ojediněle objevují tmavě hnědé tečky.

Víno získává vysokou kyselost a citrusové tóny charakteristické pro Ryzlink rýnský. V popředí jsou odstíny broskve, jablka, hrozny, v pozadí ananas, papája a mango. Vyzrálé ušlechtilé nápoje mají minerální tóny s nádechem medu.

Pinot blanc

Skutečná hvězda francouzského vinařství. Předpokládá se, že Pinot Blanc se objevil v důsledku mutace Rulandského šedého. Původně se pěstoval v Burgundsku a později po celém světě. V současné době hrozny rostou ve Francii, Německu, USA, Rakousku, Argentině a Uruguayi.

Poznámka! Pinot blanc se často nazývá Chenin blanc, Pinot de la Loire, Weissburgunder. Pokud je na etiketě ušlechtilého nápoje podobný název, můžete si být jisti, že jde o Rulandské bílé.

Hrozny mají následující vlastnosti:

• mrazuvzdornost – do -19-22°C;
• vegetační období – asi 140-150 dní;
• produktivita je vysoká, ale závisí na regionu a klimatu;
• shluky v průměru do 200 g.

Plody Rulandského bílého jsou kulatého tvaru a žluté barvy s jantarovými a zlatými odstíny. Chuť hroznů je mnohostranná, a proto se používá k přípravě stolních, dezertních a perlivých nápojů. V červených a bílých vínech odhaluje tóny mandlí, květin a čerstvých jablek.

Rkatsiteli

Gruzínská odrůda vína, která se pěstuje také v Bulharsku a v severní oblasti Černého moře. Rkatsiteli je populární v USA, Číně a Austrálii, kde je známý jako Bayou.

Tato odrůda vinné révy preferuje růst v písčitých a jílovitých půdách v blízkosti moře nebo jakéhokoli jiného vodního útvaru. Nesnáší dobře sucho, takže v horkém počasí vyžaduje dodatečnou zálivku. Rkatsiteli má také nízkou odolnost vůči různým chorobám a škůdcům.

Vlastnosti této odrůdy jsou následující:

• mrazuvzdornost – do -25-30°C;
• vegetační období je dlouhé – 155–160 dní;
• výnos je vysoký, ale nekonzistentní;
• shluky jsou střední, do 200 g.

Bobule jsou žluté barvy se zlatavým nádechem, pod vlivem slunce se na nich mohou objevit bronzové skvrny. Z Rkatsiteli se vyrábí dezertní a stolní vína s tóny pomerančové kůry, sušených meruněk, suchých alpských bylinek a rozinek.

Aligote

Odrůda Aligote vznikla křížením Pinot Noir a Gouais Blanc. Často je přirovnáváno k Chardonnay. Odrůda byla vyvinuta ve Francii, ale nebyla tak populární jako její aristokratičtí „bratři“. Z tohoto důvodu po invazi fyloxéry ustoupilo do pozadí a ustoupilo slavnému Chardonnay.

V současné době se Aligote pěstuje ve Francii, Rusku, Bulharsku, Rumunsku a Moldavsku. Odrůda preferuje jílovito-vápencové půdy a černozemě, je citlivá na oidium, padlí a šedou hnilobu. Proto je nutné dodatečné zpracování této plodiny.

Mezi hlavní vlastnosti odrůdy patří:

• mrazuvzdornost – do -19°С;
• vegetační období – 145 dní;
• produktivita – průměrná;
• shluky jsou malé, asi 103 g.

Bobule jsou žlutozelené barvy s tmavými skvrnami. Mají aromatický profil s tóny zimolezu, zelených jablek, pomerančů a lísky. Tato odrůda hroznů produkuje vynikající šampaňské a míchaná vína.

Viognier

Odrůda byla poprvé objevena v údolí Rhony. Postupem času se začala pěstovat v Americe, Austrálii, Jižní Africe, na Krymu a v Itálii. Viognier je náchylný k mnoha různým nemocem.

Hlavní rysy odrůdy jsou:

• mrazuvzdornost – do – 22°C;
• vegetační období – 130-140 dní;
• produktivita – nízká;
• hrozny – průměrně 130 g, pokud hrozny rostou v teplém klimatu.

Bobule mají žluto-růžový odstín. Hlavním rozdílem mezi hrozny je jejich vynikající a vícesložkové aroma. Aromatický buket obsahuje odstíny lučních květin, citrusů a meruněk.

Vína z Viognier jsou podobná nápojům z Ryzlinku rýnského a Chardonnay. Hrozny jsou určeny k výrobě mladých bílých vín bez dalšího zrání.

Muscat

Do Evropy byla tato odrůda přivezena z Arábie, Sýrie a Egypta. Zpočátku se ji pokoušeli pěstovat ve Francii, a když byly pokusy korunovány úspěchem, začali tuto odrůdu distribuovat na další území. Takto se Muškát bílý objevil na Krymu v Německu, Portugalsku, Španělsku a Itálii, Moldavsku. Říká se mu také Muscat blanc à petit grin.

Odrůda nejlépe roste na suchých půdách a svazích vystavených stálému slunci. Při výsadbě vinné révy je třeba se vyhnout jílovité půdě a nízko položeným oblastem. Muškát bílý je náchylný k různým chorobám a může být ovlivněn plísní šedou, padlím, oidium a chřipkou. Z tohoto důvodu by měly být bobule pečlivě zpracovány a půda by měla být krmena draselnými hnojivy.

Vlastnosti této odrůdy jsou následující:

• mrazuvzdornost – nestálá, poškozená jarními mrazíky;
• vegetační období – průměr, 130-140 dní;
• produktivita je vysoká, ukazatele jsou 66-109 c/ha;
• svazky – do 500 g.

Bobule Muškátu bílého mají jemný nažloutlý odstín. Mají výraznou muškátovou dochuť, ve které jsou cítit sladké tóny citrusů, mandarinek, hrušek a kůry.

Gewürztraminer

Odrůda pochází ze severní Itálie, ale přesto je nazývána vizitkou Alsaska (Francie). Později se Traminer Gewürz začal pěstovat i v dalších zemích: na Slovensku, v Německu, USA, Británii, Bulharsku, Itálii, Chorvatsku.

Tato odrůda nejlépe roste na úrodných černozemích a lehkých karbonátových hlínách. Není odolný vůči chorobám a škůdcům. Proto by měly být vinice pečlivě obdělávány.

Mezi charakteristické rysy odrůdy patří:

• mrazuvzdornost – do -22°С;
• vegetační období je u stolních vín 139 dní, u dezertních 155 dní;
• produktivita je vysoká, ale liší se v závislosti na roce;
• svazky – od 67 do 120 g.

Bobule mají sytě růžový odstín, proto odrůda dostala své jméno. Vůně obsahuje tóny bylin, ořechů a čajové růže. Chuť nápojů z hroznů této odrůdy odhaluje tóny jemných jarních květin, mandarinek a exotického tropického ovoce.

Pinot Grigio nebo Pinot Gris

Rulandské šedé roste stejně dobře v každé půdě, přizpůsobuje se terroiru a z tohoto důvodu se z něj vyrábějí úplně jiná vína. Mezi nevýhody této odrůdy patří vliv virových chorob, padlí a chlorózy rostlin.

Mezi jeho další vlastnosti:

• mrazuvzdornost – až -20 ° С;
• vegetační období je dlouhé, 150-160 dní;
• produktivita – průměrná;
• svazky – jejich průměrná hmotnost je 87 g.

Hrozny i přes svou bílou odrůdu mají růžové bobule. Někdy plody získávají fialové, karmínové nebo lila odstíny. V americkém státě Kalifornie se vinné nápoje vyznačují svou bohatostí, svíravostí a plnou chutí. Evropská vína jsou lehčí, v jejich vůni ucítíte nádech melounu, broskví a meruněk.

Vše o víně
Návody, hodnocení a životní hacky na našem Youtube kanálu

Semillon

Odrůda vinné révy je neprávem zapomenuta. Používá se k výrobě jemných míchaných vín a vytváření jedinečných osvěžujících nápojů. Hrozny se pěstují v oblasti Bordeaux (Francie), jejíž chladné klima je ideální pro náročného Semillona, ​​který nesnese příliš vysoké ani nízké teploty.

Odrůda se pěstuje také v Austrálii, Jižní Africe a Americe. V XNUMX. století byla na Krym přivezena vinná réva. Semillon není nijak zvlášť odolný vůči různým chorobám a je často postižen plísní šedou, padlím a oidium.

Mezi další charakteristické rysy patří:

• mrazuvzdornost je velmi slabá, jarní mrazíky způsobují vinné révě mnoho nepříjemností;
• vegetační období – v průměru 150-160 dní;
• produktivita je vysoká, ukazatele mohou dosáhnout až 100 c/ha;
• svazky – do 150 g.

Poznámka! Bobule Semillon lze sklízet přezrálé poté, co se u nich vyvinula ušlechtilá plíseň. Díky tomu se výrazně změní chuťový buket, bude obsahovat odstíny sušeného ovoce, zázvoru, sladké papriky a fíků.

Semillon se používá k výrobě bílých vín. Jsou svěží, kyselé, s tóny jarních lučních bylinek a květin ve vůni a chuti.

Jedná se však pouze o nejzákladnější odrůdy révy vinné. Kromě nich existují originální Bianca, Marsanne a Albariño, které dodávají nápojům tóny marcipánu, sladkostí a citrusů. V ušlechtilých vínech ucítíte i náznaky mandlí, broskví a akátu.