Pstruh je trofejní exemplář, o jehož získání sní každý rybář. Ryba je velmi krásná a rozmarná. Patří do čeledi lososovitých.
Na těle pstruha můžete najít vícebarevné skvrny, které ho odlišují od ostatních členů rodiny. Ryba vypadá velmi masivně a zdá se pevně spojená, ale to je jen na první pohled.
V poslední době se tomuto jedinci začíná věnovat stále více soukromých chovů ryb. Začali ho chovat v umělých nádržích. Rozmarné rybě trvá dlouho, než si zvykne na umělé podmínky, ale při správné péči může dosáhnout velkých rozměrů a získat potřebnou tělesnou hmotnost.
Při pohledu na pstruha se může zdát jeho tělo nepřiměřené. Tělo je mírně stlačené, ale váhy jsou umístěny rovnoměrně. Tlama je mírně tupá a zdá se velmi malá. Predátor má ostré a masivní zuby. Jsou umístěny ve spodní řadě. V horní čelisti jsou jen 4 zuby, ale jsou nepravidelné.
Pstruh je drahá ryba. Není k dispozici ve všech obchodech. Ale v poslední době se stalo módou chytat ho v umělých rybnících. Cena za kilogram není vyšší než 10 USD (v závislosti na typu). Živé pstruhy na zarybnění vašeho jezírka si můžete prohlédnout na stránce – Živí pstruzi s cenami.
Odrůdy pstruhů
Druhy pstruhů:
- Duha. Vědci řadí tento druh pstruhů mezi sladkovodní. Její tělo je dlouhé a její hmotnost je o něco nižší než její proudová sestra – pouze 5-7 kilogramů. Šupiny jsou malé. Od svých protějšků se liší také barvou – na břiše je jasně růžový pruh.
- Ruchevaya. Pstruh tohoto druhu může dorůst až 50 centimetrů a dosáhnout 13 kilogramů. Jedná se pravděpodobně o největší druh rodiny. Vyznačuje se také stavbou těla. Je protáhlý a pokrytý drobnými šupinami. Ploutve jsou velké. Zubů je hodně, jsou velmi malé, ale dost ostré. Hlava je silně zploštělá. Barva: hřbet je červenohnědý, boky a břicho stříbřité. Někteří jedinci mají malé černé skvrny.
- Ozernaja. Predátor se nedožívá více než 13 let a během této doby může dorůst až do délky 55 centimetrů a přibrat až 2 kilogramy. V umělých rybnících mohou ryby přibrat až 8 kilogramů. Druh se od potočáka barvou příliš neliší.
Habitat
Na základě jejich stanoviště lze rozlišit pstruha mořského a pstruha říčního. Liší se velikostí a barvou masa.
Mořský dravec je mnohem větší a jeho maso je tmavě červené. Vyskytuje se hlavně u pobřeží Severní Ameriky v Tichém oceánu.
Říční exemplář preferuje život v horských řekách, v čisté a chladné vodě. Proto se tato ryba vyskytuje v Norsku a dalších horských zemích. Nachází se také v jezerech.
Žije hlavně u ústí řek a blíže peřejím. Můžete to vidět i u mostů. V horských řekách se usazuje v blízkosti tůní, ale rychle opouští své stanoviště.
U této ryby je důležité, aby dno bylo kamenité. Pokud ryba začne cítit nebezpečí, schová se za velkými kameny a zachytí se.
V oblastech s horkými léty preferuje migraci do oblastí s chladnými prameny a prameny.
Životní styl pstruhů
Až dosud se vědcům nepodařilo plně prozkoumat životní styl pstruha. Dosud byly plně prozkoumány pouze říční druhy. Je ideální pro chov v umělých rybnících.
Během tření se ryby chovají podivně a opouštějí své domovy. Jedinci plavou po proudu a raději se zastavují v blízkosti pramenů nebo sestupují do velkých hloubek. V tomto období ji na hladině nádrže nenajdete.
Chov pstruhů
Pstruh se během tření chová velmi zajímavě, jako všichni zástupci rodiny lososů. Vzácně, ale v tomto období jsou ryby vidět u břehu nebo na hladině nádrže. Krátce stoupá a chová se velmi aktivně: rychle se pohybuje vodou a silně stříká.
Pstruzi provádějí párovací hry na hladině nádrže. Po jejich dokončení se mláďata vrátí do svého obvyklého života a klesnou ke dnu nebo se vrátí do své původní nádrže. Druhá část zde zůstane až do období tření.
Pstruzi nejsou plodní. Samici lze považovat za dospělou až ve třetím roce života. Larvy se objevují až brzy na jaře. Zpočátku jsou zcela bez pohybu a živí se potravou, která je v sáčku. Teprve po 40 dnech se začnou trochu pohybovat a poté opustí svůj úkryt.
Pstruh okamžitě projeví svou dravost a okamžitě se začne živit malými larvami hmyzu. V prvních 2-3 měsících rostou larvy velmi rychle, poté se jejich růst trochu zpomalí. Za rok ryba vyroste až o 15 centimetrů. Rychlost růstu je ovlivněna vodou v nádrži a její velikostí. Například ve velkém jezeře mají více potravy než v malé vodní ploše. Obrovské pstruhy v malých řekách nenajdete, dorůstají maximálně 20 centimetrů na délku.
Co jedí pstruzi?
Už jsme si řekli, že pstruzi jsou dravci. To znamená, že tento jedinec se živí malými rybami, korýši, hmyzem, měkkýši a různými larvami.
Ryby jedí 2x denně: brzy ráno a pozdě večer. Nepohrdne jikry jiných ryb. Podle výzkumu mohou pstruzi v hladovém roce jíst vlastní vejce. A velcí jedinci mohou jíst potěr svého vlastního druhu.
Pěstování pstruhů v umělých nádržích
Chov pstruhů není tak snadný. A pokud jste věnovali pozornost tomuto konkrétnímu druhu, buďte připraveni na potíže. Všechno vaše úsilí se ale určitě vyplatí, až vaše mláďata odrostou.
Pstruh potřebuje velkou vodní plochu, a pokud ji na svém pozemku nemáte, vyberte si něco jiného. Kvalita vody ovlivňuje i chov tohoto druhu. Ve špinavé, bahnité vodě, bez dostatku kyslíku, pstruzi prostě zemřou.
V mořské vodě rostou pstruzi velmi rychle a v krátké době dosahují maximální velikosti. Ale ve sladké vodě se ryby nebudou moci normálně vyvíjet a po určitou dobu dorostou pouze do střední velikosti.
Pamatujte, že v nádrži, kde budou pstruzi žít, musí být voda čistá a studená. Nikdy do vody nepřidávejte chlór, má škodlivý vliv na zdraví jedinců a vede ke smrti.
Odborníci radí chovat pstruhy v klecích a krmit je ze speciálního rámu, který je připevněn ke břehu. Klece mohou být umístěny v jakékoli vodní ploše, jak v jezeře, tak v řece. Do nádrže není vypuštěno více než 1000 jedinců.
V umělých rybnících se jedinci nerozmnožují. K tomu je do nádrže vypuštěn speciální množitel, který klade vajíčka.
Pstruh preferuje přirozenou potravu. Potěr je vhodné chovat odděleně, aby je nesežrali dospělci.
Potěr, plůdky a dospělce zakoupíte ve specializovaných prodejnách nebo internetových obchodech. Pstruh je ryba, která bude vždy v ceně. Náklady na maso každým dnem rostou a pokud se rozhodnete chovat právě tento druh, pak si buďte jisti, že neuděláte chybu.
Zajímavá fakta o vodním predátorovi
- Pstruh vůbec nesnáší horko a při vysokých teplotách jednoduše upadne do kómatu. V tomto období ji můžete chytit holýma rukama a ona neodolá.
- Dospělí pstruzi jedí potěr svého druhu a to nejen v hladovém roce.
- Ve slané vodě pstruzi rostou mnohem rychleji a nabírají potřebnou váhu v co nejkratším čase.
- V období tření se pstruzi nebojí vůbec ničeho. Je vidět vedle lodí a poblíž břehu.
- Pstruh je ryba s červeným masem, která patří do rodiny lososů.
- Pstruh může dosáhnout rychlosti až 18 kilometrů za hodinu.
- Pstruh není vůbec odolný vůči toxinům. Jakmile se ve vodě objeví něco jedovatého, tyto ryby okamžitě zemřou.
- Několik velkých druhů a asi 20 poddruhů lososů je sjednoceno pod obecným názvem „Pstruh“.
- Za exotický druh je považován pstruh, který žije v Japonsku v jezeře Biwa.
- Každý druh žije určitým životním cyklem. Za nejtrvanlivější je považován například mořský pstruh, který žije ve slané vodě. Rychle roste a přibírá na váze.
- V Norsku se pstruzi nejprve chovají v moři a teprve poté, co dosáhnou potřebné hmotnosti a dorostou do určité velikosti, jsou přemístěni do umělých rybníků.
- Pstruh je velmi žravý. Za den dokáže sníst polovinu své tělesné hmotnosti.
- Dospělí neradi žijí v hejnu. Hlídají své území a loví sami.
- Pstruzi nemají rádi úplněk. Za jasné noci, kdy jasně svítí měsíc, neopouští úkryt a neloví.
Druhy a poddruhy
- Pstruh duhový Oncorhynchus mykiss
- Pstruh potoční
- Rod Salmo
- Pstruh jadranský – Salmo obtusirostris
- Pstruh potoční, jezerní nebo pstruh obecný – Salmo trutta (několik poddruhů)
- Pstruh turecký – Salmo platycephalus
- Mramorový pstruh – Salmo trutta marmoratus
- Pstruh amudarya – Salmo trutta oxianus
- Letní pstruh – Salmo letnica
- Pstruh sevanský – Salmo ischchan
- Rod Oncorhynchus
- Arizonský pstruh – Oncorhynchus apache
- Pstruh biwa – Oncorhynchus masou rhodurus
- Losos Clarkův – Oncorhynchus clarki
- Pstruh obecný – Oncorhynchus gilae
- Zlatý pstruh – Oncorhynchus aguabonita
- Mykizha – Oncorhynchus mykiss
- Rod Salvelinus (loaches)
- Salvelinus fontinalis timagamiensis
- Americká palia – Salvelinus fontinalis
- Tolstolobik – Salvelinus confluentus
- Dolly Varden – Salvelinus malma
- sivoň jezerní (Salvelinus namaycush)
- Sekavec stříbrný – Salvelinus fontinalis agassizi
Popis ryb
Už víme, že existuje spousta druhů pstruhů. Všechny jsou si ale podobné. Je to dáno zvyky a výběrem místa k životu. Mnoho vědců proto pstruha nerozděluje a nazývá ho jedním jménem.
Pstruh lze identifikovat podle následujících znaků:
- Pstruh se od ostatních druhů lososů liší tím, že má zkrácenou tlamu;
- Na přední čelisti má jen 4 zuby;
- Počet paprsků na hřbetní ploutvi je 4 jednoduché a 910-920 rozvětvené;
- Barva pstruha se může lišit v závislosti na jeho stanovišti. Může být žlutozelený, nebo s namodralým okrajem, nebo měděně žlutý, nebo téměř černý. Záleží na barvě vody v nádrži. Během období tření pstruh mění barvu a ztmavne. Změní také barvu po přemístění ryby z přírodní nádrže do umělé.
- Samci jsou mnohem menší než samice. Mají mnohem více zubů a jejich hlavy jsou výrazně zvětšené.
- Kaviár ze pstruha je zbarven do červena. Průměr vajíčka je 5 milimetrů.
- V umělých nádržích dosahují pstruzi jen zřídka velkých velikostí. Neroste více než 40 centimetrů.
Dnes mnoho vědců zkoumá pstruhový kaviár. Přestal se normálně vyvíjet a stále častěji jsou k vidění dvouhlavé ryby s různými nemocemi, které nejsou schopny přežít ani v umělé nádrži, ani v přírodních podmínkách.
