Angrešt (bersen) – vytrvalý keř bobulovin pocházející ze severní Afriky, Severní Ameriky a několika oblastí Eurasie, který zahradníkovi poskytuje během sezóny sklizeň voňavých a zdravých plodů. Dnes existuje více než 1500 XNUMX odrůd angreštu, a pokud máte fantazii, co vám brání v tom, abyste do již existujícího seznamu receptů na přípravu různých džemů, želé, želé, marmelád, tinktur a vín z této lahodné bobule přidali svůj vlastní jedinečný příspěvek. ? O zimních zásobách s neobvyklou paletou chutí ani nemluvíme.
Obecně čtěte a experimentujte.
Doporučené odrůdy
- Bez trnů: Afričan, Orel, Severní kapitán, Ural bez trnů.
- Zimovzdorné: konzul, Beryl, Krasnoslavjanskij, uralský smaragd, běloruský.
- Velkoplodé: Leningradets, Cooperator, Spring, Defender.
- Sladké: Honey, Pushkinsky, Sadko, Laskovy, Mashenka, Captivator.
Podmínky pěstování
Místo. Angrešt miluje slunce a klidná, bezvětří místa. Rostlina často onemocní při výsadbě v nížinách, místech s vysokou hladinou spodní vody a silným zastíněním.
Půda. Angreštu se daří v mírně kyselých jílovitých/hlinitých půdách, i když dobře odvodněných a hnojených. K tomu bude nutné dezoxidovat půdu dolomitovou moukou nebo vápnem – přibližně 250 g/m2. Na každou jámu smíchejte 3 kbelíky rašeliny zneutralizované PETER PEAT line AGRO, 2 kbelíky 300letého hnoje, 40 g superfosfátu, 8 g draselné soli, 0,3 kbelíků obyčejné zeminy, 1 l popela, XNUMX kbelík z hrubého písku. Nebo se neobtěžujte a použijte hotový primer PETER PEAT „Garden Soil“ z řady HOBBY.
Výsadba angreštu v otevřeném terénu
Optimální výsadba je zhruba od poloviny září do poloviny října. 2 týdny před tím budete muset připravit jamky půdní směsí/zeminou, na dno každé nasypat drenážní vrstvu jemného drceného kamene. Vzdálenost mezi jamkami, s přihlédnutím k růstu korun, je nejméně 2-2,5 m.
Sazenici angreštu před výsadbou přelijte teplou vodou a po 5 minutách ji opatrně vyjměte z květináče. Umístěte do nádoby s teplou vodou, abyste ji uvolnili z půdy zakoupené v obchodě, poté zkontrolujte kořeny, zda nejsou poškozeny/nemoci/vyschnou, odřízněte veškerý přebytek a ošetřete řezy drceným dřevěným uhlím. Kořenovou část ponořte do hnůjovo-hlinité kaše a spusťte ji do otvoru tak, aby byl kořenový krček 6–7 cm pod úrovní terénu. Pokud je jeho hloubka menší, výhony budou slabé a růst rostliny bude pomalý. Rozložte kořeny angreštu a zasypte je směsí zeminy/zeminy, vymačkejte a zalijte. Po zhutnění a usazení zeminy další přidejte a opět trochu zalijte. Půdu kolem sazenice angreštu uvolněte a zamulčujte rašelinou neutralizovanou PETER PEAT z řady AGRO.
péče
zalévání. V první polovině dubna, kdy ještě sníh neroztál, vydatně postříkejte angrešt vroucí vodou z rozprašovače, abyste předešli chorobám a účinkům aktivního škodlivého hmyzu. Kořenový systém angreštu je velmi vyvinutý a leží hluboko v půdě od 5 do 40 cm, takže každý keř vyžaduje zálivku kbelíkem teplé usazené vody do dobře kypré půdy alespoň jednou za 2 týdny. Poslední předzimní zálivka – přibližně 2 kbelíky na keř.
Další hnojení. Pokud byla při výsadbě použita úrodná půda, můžete se první 2 roky obejít bez fosforečno-draselných hnojiv. Rok po výsadbě na otevřeném prostranství:
- na jaře nabídněte angreštu močovinu (15 g – začátkem května a 10 g – po odkvětu na keř);
- v červnu, červenci a srpnu krmte rostlinu roztoky ptačího trusu (1:12 s vodou), divizna (1:10 s vodou), kbelík na keř.
- začátkem října ošetřete angrešt 10 kg hnoje, 50 g dusičnanu amonného, 85 g superfosfátu, 150 g popela.
Uvolnění. Angrešt je náchylný k chorobám (na to jsou náchylné zejména nehybridní odrůdy), proto se je snažte chránit před plevelem a plevelem v okolí každého keře. Obnovte mulčovací vrstvu několikrát za měsíc. Po sklizni poslední sklizně, nejpozději však v polovině října, zryjte kolem každého keře angreštu vidlemi zeminu a zamulčujte humusem (asi 10 kg na keř).
Řezání egreše. Na podzim, po plodu, zkraťte výhonky 2letých keřů angreštu o třetinu. U 3letých zkraťte výhony rostoucí podél země na 1/3 a nevětvené střední výhony na ¼. Protože angrešt se silně větví, vč. a hluboko do keře by následné prořezávání mělo zanechat výhonky různého stáří a délky, které se navzájem neruší, přičemž větve staré 5-7 let jsou považovány za nejúrodnější, stejně jako větve prvních tří řádů. Odstraňte staré 10leté výhonky u kořene. Prořezávání na podzim umožňuje angreštu lépe přezimovat a vyvíjet se bez zásahů brzy na jaře.
Útulky na zimu. Keře angreštu (1-2 roky staré) svažte koncem listopadu motouzem. Mladé sazenice zakryjte 10 cm zeminy a izolujte oblasti kmenů stromů na mulčovacím materiálu suchým listím a slámou. Postavte pyramidy z lamel přes keře a zakryjte je netkaným materiálem.
Reprodukce
Reprodukce pomocí řízků. Koncem října seřízněte řízky o délce asi 25 cm z jednoletých výhonků angreštu, zcela je zbavte listů a řezy zakryjte parafínem. Řízky na zimu zahrabte do sněhu a začátkem dubna je zahrabte svisle do připravených jamek do 4 pupenů: živná půda, tekuté huminové hnojivo PETER PEAT „Životní síla: pro namáčení semen“, vydatná zálivka, kypření a mulčování s neutralizovaným rašelina z řady PETER PEAT AGRO. Odstraňte parafín z horních 2 nezasypaných pupenů novým řezem. Vzdálenost mezi řízky je 25 cm Zalévání teplou usazenou vodou jednou za 3 dny, roztok tekutého huminového hnojiva PETER PEAT pro stimulaci růstu „Living Force: Universal“ jednou za 10 dní, kypření jednou týdně, aktualizace mulčovací vrstvy jednou za 2 týdny.
Reprodukce podle vrstev. Pod výhonkem plazivého angreštu vykopejte v polovině dubna podlouhlou jámu hlubokou 15 cm a dlouhou 20 cm. Poté proveďte řez na výhonku, ohněte jej a zajistěte drátem ve formě vlásenky 10 cm pod úrovní terénu. Zakryjte ji výživnou zeminou. Zalévejte to. Půda pod výhonkem by měla být po celou vegetační sezónu vlhká. V následujícím roce v polovině dubna odřízněte z mateřského keře vyčesaný a zakořeněný a vysaďte na nové stanoviště.
Nemoci
- Prášková plíseň – dochází v důsledku přebytku anorganických hnojiv, zatímco na řapících se tvoří plak a na listech se objevují hnědé skvrny. Rostlinná pletiva žloutnou a odumírají.
Ošetření: postříkejte keře roztokem mýdla a mědi: 200 g zeleného mýdla + 20 g síranu měďnatého + 10 litrů vody. Pokud to nepomůže, přejděte k těžkému dělostřelectvu – použijte léky Chistotsvet, Fitosporin-M. - Anthracnóza – na listech rostou malé hnědé skvrny, listy opadávají, výhonky přestávají růst a v důsledku toho sklizeň přichází vniveč.
Ošetření: rostlinu ošetřete směsí Bordeaux před a po odkvětu, 14 dní po druhém postřiku a po sklizni; pokud to nepomůže, použijte koloidní síru, Homitsin, Cuprozan. - Mozaiky – houbové onemocnění: podél žilek listů se objevuje žlutá kresba, která způsobuje jejich vrásnění a následné opadávání, rostlina neplodí.
Léčba: nelze léčit, musíte nemocnou rostlinu okamžitě vykopat a spálit! Pro prevenci dezinfikujte zahradní nářadí a bojujte se savým hmyzem. - Bílé skvrny (septorie) – na listech se objevuje velké množství šedých skvrn. Dále se na skvrnách objevují spóry plísní – černé tečky. Listy se svinují, zasychají a opadávají.
Léčba: sbírejte a okamžitě spalujte napadené a spadané listí, častěji uvolňujte půdu pod keřem. Půdu kolem keře ošetřete síranem manganatým (3-5 g/m6). Rostlinu můžete krmit na list kyselinou boritou (20-10 g na kbelík vody) a boraxem (30-XNUMX g na kbelík). Poprvé pro poupata, podruhé pro květiny.
Škůdci
- pakomár rybízový – larvy této housenky jedí květy, výhonky a listy rostliny, čímž ničí její růst.
Jak bojovat: použijte roztok natě rajčat (4 kg čerstvých natě + 1 kbelík vody, nechte 40 hodin, poté přidejte 2 g mýdla). Na jeden keř se použijí XNUMX litry roztoku. Před květem a po sklizni – Fufanon. - pilatka angreštová – housenka, za 3 dny ohlodá všechny listy až na žilky. Na zimu se schovávají v zámotcích, v zemi poblíž rostliny. Na jaře z kokonů vylétají motýli, kladou vajíčka a do týdne je rostlina ve velkém nebezpečí.
Jak bojovat: na podzim vykopejte kořenové zóny rostlin v okruhu 15 m až 1 cm; Na jaře a v létě neustále kontrolujte rostlinu a pokud ji odhalíte, ručně sbírejte parazity do sklenice s petrolejem/olejem; Také okamžitě zničte poškozené bobule a nedovolte jim spadnout na zem; rostlinu ošetřete roztokem popela (300 g popela zalijte vroucí vodou a povařte 30 minut, nechte vychladnout, přidejte 40-50 g mýdla, sceďte a zřeďte 10 litry vody). Stříkejte 2x měsíčně. - Vůně – malý škodlivý hmyz, který se živí mízou listů rostlin a brzdí její růst.
Jak bojovat: používejte insekticidy – Aktara, Karbofos, Biotlin. - Spider roztoč – nejmenší zvíře 0,5-0,8 mm, pokryté krátkými bělavými „chloupky“, živí se rostlinnou šťávou a zanechává za sebou suché oblasti pokryté tenkou pavučinou. Klade až 150 vajíček larev na zadní stranu listů. V důsledku toho rostlina onemocní, zpomalí se ve vývoji a vyschne.
Jak bojovat: udržovat požadovanou vzdálenost přistání; častěji uvolňovat a dezinfikovat půdu; používejte insekticidy – Apollo, Actellik, Karbofos. - Rybí sklenice na rybíz – motýl, který vypadá jako vosa s načechraným ocasem, poškozuje větve rostliny, proto časem zasychají a lámou se.
Jak bojovat: v květnu – červnu uvolněte půdu pod keřem a posypte směsí 300 g popela, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. mletý pepř a 200 g tabákového prachu, 4 polévkové lžíce. pod každým keřem. Začátkem června ošetřete rostlinu infuzí suché hořčice (20-30 g na 1 litr vody, louhujte dva dny, sceďte a zřeďte v 10 litrech vody). Po sklizni můžete použít Apollo, Confidor, Aktara, BI-58.
Angrešt je jedním z nejoblíbenějších bobulí v ruské zahradě a jedním z nejzdravějších, rostoucí v mírném podnebí. Jedná se o nejproduktivnější plodinu bobulí, jeden keř může za příznivých podmínek produkovat více než 30 kg bobulí za sezónu. Není příliš náladový a rychle začíná přinášet ovoce, má místo téměř na každém zahradním pozemku. Kromě toho snáší nepřítomnost opylovačů a je schopen produkovat plodiny, i když je v nádherné izolaci. Navíc angrešt, na rozdíl od rybízu, může při dobré péči žít na vaší zahradě až půl století!
Další důležitou výhodou angreštu je, že na rozdíl od většiny bobulí je lze snadno přepravovat. Na letní chalupě je také velmi výhodné, že lahodné angreštové přípravky lze připravit jak z mírně nezralých, tak z mírně přezrálých bobulí.
Plody angreštu se liší tvarem, barvou, chutí a vůní v závislosti na odrůdě. Bohatství jejich složení však zůstává nezměněno, obsahují mnoho vitamínů a cenných mikroelementů, včetně železa, zinku, mědi a jódu. Zralé bobule obsahují serotonin, nezbytnou látku pro normalizaci naší mozkové činnosti a udržení dobré nálady a také působí protinádorově. V moderních životních podmínkách je neocenitelným darem angreštu jeho schopnost čistit lidský organismus od škodlivých látek: solí těžkých kovů, „špatného“ cholesterolu, radioaktivního stroncia a mnoha dalších toxických sloučenin.
Aby vás úroda angreštu každý rok potěšila, musíte keře správně zasadit.
Výsadba egreše
Ve středním Rusku je lepší zasadit angrešt na podzim, od října do listopadu. Jarní výsadba před otevřením pupenů je přijatelná, ale v tomto případě bude sazenice vyžadovat od vás více pozornosti a péče. Sazenice s uzavřeným kořenovým systémem lze vysadit v létě. V každém případě musí příprava na výsadbu začít předem.
Angrešt preferuje volné, úrodné, mírně kyselé půdy. Nelze ji proto vysadit na místo jiných keřů, půda v těchto místech je již značně vyčerpaná. Ale výsadba po zelenině a jahodách je pro něj docela vhodná.
Nepříznivými předchůdci pro angrešt jsou rybíz a maliny, na jejich místě jej kromě vyčerpané půdy budou ohrožovat i choroby a škůdci, kteří jsou těmto plodinám běžní.
Angrešt je světlomilný, ve středním pásmu a na severu je třeba vybrat nejslunnější místa pro výsadbu, ale blíže k jihu je lepší najít pro něj prolamovaný stín, protože spálení sluncem může zničit listy i sklizeň . Žádoucí je také ochrana před studeným větrem.
Podzemní voda by neměla ležet blíže než 1 m. Tento keř nesnáší nadměrnou vlhkost, takže nížiny se stojatou vodou nebo mokřady pro něj nejsou vhodné. Vždy je lepší angrešt pod vodou než přelévat.
Na malých plochách lze angrešt vysadit do řad zahrady, mezi mladé ovocné stromy, ne však blíže než dva metry ke stromům. Keře angreštu můžete umístit po obvodu pozemku nebo podél plotu a udržovat vzdálenost 1,5 m od budov a plotů.
Pro výsadbu je lepší zvolit odrůdové jednoleté nebo dvouleté sazenice, které mají dobře vyvinuté kořeny a nadzemní část tří až čtyř silných výhonků. Mnoho odrůd angreštu v mladém věku má nízkou nadzemní část ve srovnání např. s černým rybízem. Proto je třeba výběr provést na základě stavu kořenů, počtu, tloušťky a čerstvosti větví. Dobrý kořenový systém u sazenic s otevřeným kořenovým systémem nevypadá suchý a skládá se z kořenů s tmavou kůrou (nemělo by být více než 1-3 bílé kořeny). Kořeny mohou být rozvětvené nebo hustě vláknité.
Sazenice v nádobách by měly mít atraktivní olistění a průměr základny 0,5-0,6 cm pro jednoletou rostlinu a 0,6-0,8 pro dvouletou rostlinu. Pokud z nádoby vylézají četné bílé kořeny, je to dobré. Listy takových sazenic se při výsadbě neodstraňují.
Před výsadbou se odstraní poškozené nebo vysušené části kořenů a větví. V předvečer výsadby mohou být kořeny sazenice s ACS namočené v tekutých organických hnojivech: 3-4 polévkové lžíce. lžíce humátu draselného na 5 litrů vody.
Výsadbové jamky je nutné připravit 3-4 týdny před výsadbou. Je lepší, aby byly čtvercové o rozměrech 50x50x50. Do jámy je třeba přidat hnojiva: 8-10 kg humusu, 100 g superfosfátu, 40 g síranu draselného nebo 1,5 šálku dřevěného popela. Vše smíchejte s běžnou zeminou. Vzniklý substrát posypeme tenkou vrstvou zeminy bez hnojiv. Toto krmení vystačí keři na další tři roky jeho života.
Sazenice je umístěna rovně nebo mírně nakloněná, s kořenovým krčkem zabořeným o 5-7 cm hlouběji, než rostla dříve. Keř je umístěn na malém kopci ve středu díry, kořeny jsou pečlivě narovnány v díře. Poté držte sazenice za stonku, naplňte díru půdou a postupně ji zhutněte. Sazenice se mírně otřese, aby půda rovnoměrně vyplnila všechny dutiny kolem kořenů.
Poté musíte rostlinu zalévat, a to rychlostí asi jednoho kbelíku vody na keř. Aby se zabránilo tvorbě krusty, je nutné prostor pod sazenicí mulčovat suchou rašelinou, kompostem nebo humusem s vrstvou 3-5 cm.Po výsadbě se výhonky sazenice odříznou ve výšce 5 -7 cm nad úrovní půdy, na každém ponechte 2-4 pupeny. Při podzimní výsadbě je vhodné řízky ošetřit zahradním lakem.
Angrešt se přizpůsobuje různým životním podmínkám, i drobnou péči přijímá s povděkem. Pokud nemáte dostatek sil nebo času na pěstování této plodiny podle všech pravidel, s největší pravděpodobností poroste i tak, i když bez rekordních výnosů nebo velkých plodů. Aby se ale vaše snažení více než vyplatilo a vaše naděje byly oprávněné, zasaďte angrešt správně a nezapomínejte na mulčování, které velmi milují a které vám pomůže výrazně omezit plevel a zálivku.
