Kolik stupňů má třešňový likér?

Recept na třešňový likér je v Rusku znám již od starověku. Nápoj se podával na stůl při jakékoli slavnostní příležitosti jako hlavní pochoutka.

Tajemství popularity je velmi jednoduché: likér se snadno připravuje, nevyžaduje drahé a vzácné přísady a zároveň má nezapomenutelnou příjemnou chuť.

V průběhu let se nashromáždilo velké množství receptů na výrobu tohoto nápoje. Všechny používají třešeň tak či onak, rozdíl je pouze v technologiích a dalších přísadách.

V tomto článku vám řeknu 5 oblíbených různých receptů. Vyberte si, co se vám líbí, a jděte do toho!

Klasický třešňový likér

Silný klasický třešňový likér. Jako základ můžete použít 40-50stupňový alkohol: vodku nebo měsíční svit. Můžete trvat na běžné 3litrové sklenici.

třešeň – 1-1,5 kg
alkohol 40-45 ° (vodka, měsíční svit) – 0,5-1 l
cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Plody pečlivě opláchněte a roztřiďte: i pár nahnilých plodů může zničit chuť celého nápoje.

Síla likéru je asi 30 stupňů. Nápoj se doporučuje podávat mírně vychlazený.

Snadný recept na mražené bobule

zmrazené třešně – 700 g;
cukr – 5 polévkových lžic;
vodka (měsíční svit 40-45 °) – 0,5 l.

Technologie přípravy:

Jahody rozmrazte při pokojové teplotě. Vezměte 10 semen, rozdrťte je na prášek.
Nalijte bobule spolu s práškem s alkoholem do samostatné nádoby a vyjměte vyluhovat na tmavém a chladném místě. Doba trvání infuze je určena připraveností nápoje. Přibližné termíny – do 3 měsíců.
Na konci nálevu nálev přecedíme a dáme do lednice pro finální formování chuti a vůně nápoje.

Pikantní třešňový likér

Podle tohoto receptu získáte neuvěřitelně voňavý likér. Důvod je v bobulích, které předkvasíme, a pak trváme.

třešňové bobule – 1,5 kg;
skořice – ½ tyčinky;
hřebíček – 5-10 ks;
alkohol 50% (alkohol, měsíční svit, vodka) – 1,2 l;
cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Bobule NEMYT! Jinak fermentace nezačne.

Nápoj se také doporučuje podávat vychlazený na stůl. Lisovanou třešňovou dužinu lze použít jako svačinu nebo do cukrovinek.

Recept na likér z třešňových listů

Léčebný likér, který pozitivně ovlivňuje imunitní systém a organismus jako celek. Technologie je velmi jednoduchá.

třešňové listy – 2 šálky;
pomerančová kůra (nakrájená) – 2 polévkové lžíce;
cukr – 200 g;
alkohol 40-50 ° (alkohol, měsíční svit, vodka) – 0,5 l.

ČTĚTE VÍCE

Které jalovce milují slunce?

Technologie přípravy

Rozemlejte listy, položte na předem připravenou nádobu.
Vsypte cukr a pomerančové kůry. Směs.
Přidejte alkohol, protřepejte, dejte na tmavé teplé místo po dobu 25-30 dní.

Infuzi bobulí přefiltrujte přes gázu nebo vatové tampony. Nalijte do lahví, skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo. Například v lednici.

Nízkoalkoholický třešňový likér

třešeň – 2 kg;
cukr – 0,8 kg;
voda – 1 sklenice.

Technologie přípravy:

Jahody roztřiďte a omyjte. Kosti mohou být ponechány nebo odstraněny podle vašeho uvážení.
Připravte si třílitrovou nádobu. Dovnitř nasypte třešně a cukr. Směs.
Přidat vodu. Uvnitř sklenice by měl být vzduch, protože třešeň bude kvasit.
Rozmačkejte třešeň jakýmkoli vhodným způsobem, aby dala šťávu.
Nasaďte si lékařskou rukavici na krk. Předpíchněte jehlou na jednom místě. Přeneste na teplé místo, aby dozrával.

Video recept na třešňový likér

Pro dokreslení přikládám výborný videorecept, který jsem našla při přípravě materiálu. Autor kanálu Recipe Collection velmi jasně a výstižně ukazuje celý proces výroby nádherného likéru.

Co k výrobě tinktury potřebujete?

Ne tak moc. Pokud jste zkušený měsíčník, s největší pravděpodobností tam již vše, co potřebujete, je. Pokud ne, minimální sada může zahrnovat:

láhev se zátkou vyrobená z materiálů šetrných k životnímu prostředí (potravinářský plast, sklo) – je bezpečná a nevnese do nápoje další příchutě a vůně.
nálevka – usnadní přelévání nápoje z jedné nádoby do druhé.
filtrační papír nebo vata – potřebné pro mezifiltraci.
Vakuové filtrační zařízení je rychlejší a efektivnější způsob filtrace tinktur od zbytků.
pro nejnetrpělivější vakuovou sadu VAKS – pomůže urychlit infuzi tinktur asi 2krát.

Možná už tyto doplňky doma máte. Pokud ne, můžete si je zakoupit v našem internetovém obchodě pomocí výše uvedených odkazů. Hodně štěstí s novými experimenty!

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.

Ručně jsme pro vás vybrali tyto odkazy:

Kirschwasserův recept na třešňový měsíční svit
Nejlepší recepty na třešňové víno
Příslušenství pro výrobu vína (katalog)

Velmi chutný likér. Snadná příprava! Tenhle recept jsem kdysi našla na internetu. Autor Ivan Ivanovič. Od té doby to dělám každý rok. Chuťově prostě lahoda! Zkus to!

Autor receptu
Višňový likér na vodce

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

ČTĚTE VÍCE

Co se stane, když víno překročíte?

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 2 % 1 g
Tuky 2 % 1 g
Sacharidy 96 % 52 g
GI: 75 / / 25

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak vyrobit třešňový likér s vodkou? Připravte si ingredience. Množství třešní a vodky je uvedeno přibližně (potřebujeme dostatek na naplnění třílitrové nádoby). Množství cukru bude záviset na výtěžnosti vyluhované vodky a vaší chuti. Vezmeme tedy třešně a omyjeme je.

Krok 2:

Bereme skleněnou nádobu, já mám třílitrovou. Naplňte ho až po ramena višněmi. A naplňte ji vodkou. Vodku beru ne 40 stupňů, ale někde kolem 38-39. Pak to bude měkčí. Zakryjte pokličkou a dejte na 2 týdny na tmavé místo.

Krok 3:

Za dva týdny se stane touto barvou.

Krok 4:

Vypustíme vodku. Změříme výslednou veličinu. Nalijte do láhve a zatím odložte. Odměřte cukr pro zbývající třešně. Přibližný poměr: na 1 litr vodky – 200 gramů cukru. Skončil jsem u 1,2 litru vyluhované vodky, takže jsem odměřil 300 gramů cukru. Ale můžete přidat méně nebo více (až 800 gramů na třílitrovou sklenici), vše závisí na tom, jak moc máte rádi sladké nápoje a na kyselosti nebo sladkosti bobulí.

Krok 5:

Do sklenice s třešněmi nasypeme cukr.

Krok 6:

Třešně uzavřeme s cukrem a dáme na 2 týdny zpět na tmavé místo. Třešně je potřeba občas zatřást.

Krok 7:

Za dva týdny dají třešně šťávu.

Krok 8:

Slijeme šťávu. Třešně, které zbyly z likéru, lze bezpečně použít při pečení: k výrobě koláčů, muffinů a domácích čokolád.

Krok 9:

A teď vytáhneme naši první scezenou vodku, smícháme ji se šťávou. To je vše. Udělali jsme výborný likér. V této fázi můžete dochutit a případně přidat trochu cukru. Poté lahvujeme. Dobrou chuť!

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
02.08.2017 17: 55: 53

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Dělám to také, ale metoda je jiná – velmi rychlá

03.08.2017 10: 10: 01

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Autora poznám hned podle fotky!) Nádhera! Tento druh likéru také vyrábím.

03.08.2017 10: 51: 02

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ano?? Moc se mi líbí..díky Galino

29.03.2018 14: 25: 45

Odkaz na komentář
Stěžovat si

ČTĚTE VÍCE

Proč nemůžete pít vodu po tomelu?

Taky se mi líbila fotka a recept! Je fascinující, že to bylo natočeno krok za krokem, což znamená, že jste si to připravili a přesně znáte ty jemnosti. Esenija, z třešní se neodstraňují pecky, nedávají hořkost nebo svíravost? Hledám recept na sezónu.

29.03.2018 16: 13: 39

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Není to poprvé, co jsem to udělal. Neodstraňuji kosti. Ne, na chuť to nemá vliv.

29.03.2018 16: 35: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Děkuji ! Určitě to udělám, ale zatím mám jen vypeckované mražené třešně. Léto je za dveřmi!

30.03.2018 06: 26: 23

Odkaz na komentář
Stěžovat si

07.11.2018 16: 21: 51

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Řekněte mi, fungovaly by mražené třešně?

11.11.2018 09: 42: 51

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Autor receptu odpověděl na stejnou otázku výše.

24.01.2019 18: 14: 23

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Nedávno někdo řekl, že to se mraženými třešněmi moc nechutná. čekat na nový

21.08.2019 21: 16: 57

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Já to dělám jinak, i když ne vodkou ale alkoholem a celé jde o to, že alkoholu by mělo být 70 gramů, v tomto případě lépe absorbuje vůni a chuť třešní. Třílitrovou sklenici naplním do třetiny třešně a zalijeme alkoholem a necháme 3-2 měsíce uležet.

22.08.2019 03: 27: 20

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Je to věc chuti, připravujete obohacenou tinkturu, ale v receptu Esenija připravujete likér. A to je nápoj více ženský, není tak silný, nasládlý, snadno a příjemně se pije. Ale díky za sdílení receptu, i ten bude mít své fanoušky!

22.08.2019 06: 32: 10

Odkaz na komentář
Stěžovat si

26.08.2019 15: 53: 20

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ne, nepijte to při 70 stupních, pak si to nařeďte podle chuti a přidejte trochu písku

04.08.2020 18: 40: 36

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Varování!
Podělím se o malý trik v podobném receptu)
Likér “Petr 1”:
Na 5 kg třešní nalijte 5 litrů dobrého měsíčku na 50 stupňů
Stojí za dva týdny
Nalijte do nádoby až do času „h“
K třešním přidáme 2 kg MEDU
Stojí za dva týdny
Nalijte do stejné nádoby)
Naplňte 2,5 litry pramenité vody
Stojí za dva týdny
Nastal čas „H“, smíchejte všechny tekutiny a vymačkejte třešně přes plátýnko, vyhoďte koláč, přefiltrujte likér a lahvujte. Lahodnost je neuvěřitelná! A o šest měsíců později je chuť ještě zajímavější!
Všechno
Nepijeme, léčíme se! Ne čajovými lžičkami, ale čajovými skleničkami)))

ČTĚTE VÍCE

Kolik trichoderminu je v čajové lžičce?

17.08.2020 05: 23: 06

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Testovací recept. Jen 2 kg medu jsou trochu drahé (pro mě osobně)

16.07.2021 13: 14: 02

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj. Kolik je stupňů?

16.07.2021 21: 10: 45

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Irino, klasické likéry z třešňové vodky mají asi 20-25 stupňů. To je kdyby s kostí. Bezsemenný – nižší stupeň.

01.08.2021 21: 53: 50

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Dobry den holky, mam par dotazu:
Co dělat s třešněmi později? V popelnici?
V popisu je uvedeno 500g cukru, přidáno bylo pouze 300g. Hned na začátku stojí: „Vodka se musí měřit. Protože pak budeme muset vypočítat množství cukru.“ Jak vypočítat množství cukru? 500 nebo 300? Kolik cukru na litr? Je tu něco, čemu prostě nerozumím

02.08.2021 06: 51: 00

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj Lana! Mohu vám říct ze své zkušenosti. Na 1 litr vodky potřebujete 1 sklenici cukru, to je asi 200 gramů. Čím více cukru, tím silnější a sladší nápoj. Proto si stejně jako autor můžete přidat cukr podle své chuti a preference. Zvažte chuť samotných třešní, pokud jsou kyselé, přidejte vypočítané množství, pokud jsou sladší, můžete použít méně cukru. Velikost třešně ovlivňuje objem, který nabere ve sklenici, její hmotnost se může lišit od hmotnosti uvedené v receptu. Stačí naplnit libovolnou sklenici dle vlastního výběru k ramínkům, naplnit vodkou a podle objemu vodky, který se vejde, pak vypočítat potřebné množství cukru. Je vhodné použít kalkulačku pro změnu porce ingrediencí (klikněte na šipku nahoru nebo dolů).
Použité třešně se nemusí „hodit do koše“, pokud byly třešně vypeckované, můžete ihned připravovat dezerty (Opilý třešňový koláč, vánoční košíček atd.), pokud byly vypeckované, pak si dejte tu práci a odstraňte je a pak je uvařte. Mnoho lidí má tyto třešně rádo jako „svačinku“; je důležité zajistit, aby se k nim děti nedostaly (velmi důležité!). Doufám, že teď už to bude jasné.

02.08.2021 07: 42: 35

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Modroočko, děkuji za tak podrobnou a naprosto správnou odpověď! Všechny upřesňující informace určitě převedu do textu receptu.

ČTĚTE VÍCE

Jaký druh stonku má kostřava červená?

08.03.2022 07: 35: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Dobrý den!
Řekněte mi, jak to uložit?
Kolik je uloženo?

08.03.2022 08: 37: 35

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Julie, ahoj! Tinktury, stejně jako mnoho tekutých produktů, je nejlepší skladovat ve skleněných nádobách. Neinteragují s nápojem. Pro snížení rizika oxidace by měla být nádoba naplněna až po okraj. Důležité je také zajistit těsnění těsným víčkem z materiálu, který nemá póry, jinak se alkohol odpaří.
Trvanlivost závisí na mnoha faktorech, včetně technologie přípravy nápoje a surovin, ze kterých je vyroben. V našem případě je nápoj vyroben na bázi třešní. Při skladování v uzavřené nádobě až po prvních 2-3 měsících odhalí svou „užitečnost“ a aroma. Všeobecně se uznává, že sladké a polosladké likéry se skladují 6 měsíců. Jelikož se ale jedná o domácí výrobek, takové záruky vám nikdo nedá. Čísla jsou velmi, velmi přibližná.
Hodně štěstí při přípravě tinktury a gratulace k svátku!

15.08.2022 02: 46: 25

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Osvědčený výborný recept. Dělám to teprve třetím rokem, je to jednoduchý a fungující způsob, jak udělat chutný likér. Jen samotnou třešeň po scezení nepoužívám, myslím, že už ze sebe vydala maximum))

03.07.2023 04: 52: 18

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Pokud jsem pochopil, cukr lze přidat, jakmile se vše spojí? Pokud to nestačí. Jinak 200 a 800 gramů je příliš velký rozdíl.

03.07.2023 07: 40: 54

Odkaz na komentář
Stěžovat si

Ahoj Paprikusi. Ano, rozdíl opravdu není malý, ale to je normální! Chutě každého jsou jiné, takže někomu bude stačit přidat 200 nebo 600 g cukru na litr. Stále se ale najdou velcí milovníci sladkého (to platí i pro nápoje), mají rádi likéry, dezertní vína a ideální pro ně bude třešňový likér na vodce s přídavkem 800 g cukru! Doporučuji, abyste se zaměřili pouze na svůj vkus.

Přidat fotoreport Přidat komentář