Slepičí vejce jsou univerzálním produktem, který má v lednici snad každý člověk. Dají se připravovat na různé způsoby – natvrdo, naměkko, zapékat, smažit a také z nich připravit mnoho lahodných pokrmů. Ne každý ale ví, jaké unikátní složení tento produkt má. Slepičí vejce mohou zabránit mnoha nemocem. Kromě toho je významným zdrojem bílkovin, které obsahují různé aminokyseliny, vitamíny, makro- a mikroprvky nezbytné pro naše tělo. Podívejme se na některé z nich:
- lutein Nachází se ve velkém množství ve žloutku a je zodpovědný za zrakovou ostrost;
- cholin Vitamín je prospěšný pro játra a také chrání tělo před Alzheimerovou chorobou;
- lecitin. To je důležitá látka, která je přítomna ve žloutku. Lecitin je nezbytný pro správnou funkci nervového systému a zlepšuje kognitivní funkce mozku;
- různé mikro- a makroprvky. Draslík, vápník, hořčík, zinek, mangan, železo, chlor, síra, jód, chrom, fluor, molybden – neúplný seznam užitečných látek obsažených ve slepičích vejcích. Mikro- a makroprvky jsou nezbytné pro normální fungování našeho těla;
- vitamin D. Napomáhá vstřebávání vápníku, posiluje kostní tkáň.
Jedná se o výživný produkt, který zmírňuje hlad, pomáhá normalizovat metabolismus a zlepšuje celkový stav těla. Vejce mohou jíst starší lidé, zejména ti, kteří jsou v procesu rehabilitace po úrazech nebo vážných onemocněních. Produkt pomáhá obnovit sílu a rychle nasycuje tělo. Důležité je nezaměřovat se pouze na vejce, ale doplňovat je a kombinovat s dalšími potravinami, jako je maso, ryby, drůbež, zelenina.
Kolik vajec mohou děti sníst denně?
Vejce jsou také velmi užitečná pro rostoucí tělo, protože stimulují růst buněk, zlepšují mozkovou činnost a pomáhají budovat silnou imunitu. Lékaři doporučují zavést slepičí vejce do stravy dětí od druhého roku života. Pokud dítě tento přípravek dobře snáší a nemá alergie, mohou děti jíst vejce 3-4x týdně. Pro děti jsou vhodnější vařená vejce, která jsou lépe stravitelná a zachovávají si maximum živin.
Kolik vajec může žena sníst za den?
Přípravek obsahuje velké množství kyseliny listové, neboli vitamínu B9 – je důležitý pro ženy, zejména pro ty, které čekají dítě nebo těhotenství teprve plánují. Právě kyselina listová napomáhá správné tvorbě plodu již od prvních dnů těhotenství. Díky velkému množství důležitých vitamínů, mikro- a makroprvků pomáhají vejce udržovat výborný stav zubů, pokožky, vlasů a nehtů. Pokud není alergie a tělo přípravek dobře snáší, pak ženy mohou jíst 1-2 vejce denně, ale ne denně a musí být kombinovány s jinými potravinami, jako je zelenina.
Kolik vajec může muž sníst za den?
Pro mužské tělo jsou slepičí vejce přirozeným proteinem. Je potřeba získat energii. Vejce navíc pomáhají formovat svalovou tkáň, díky čemuž ubývá podkožního tuku a svaly naopak rostou. Vejce dále obsahují selen a vitamíny rozpustné v tucích, které mají pozitivní vliv na kvalitu spermií. Pokud tedy plánujete dítě, zvažte zařazení tohoto produktu do svého jídelníčku. Slepičí vejce také zvyšují hladinu testosteronu, což má pozitivní vliv na intimní život a zdraví. Pokud nedochází k individuální nesnášenlivosti tohoto produktu nebo k jakýmkoli onemocněním, může člověk jíst 2-3 vejce denně. Nepřehánějte to a nejezte je každý den, kombinujte slepičí vejce s jinými potravinami, aby byl váš jídelníček vyvážený.
Kolik vajec můžete jíst za týden
Ideální je neomezovat svůj jídelníček výhradně na vejce a pokrmy z nich, ale využít je jako doplněk k dalším možnostem jídla. Zdravý dospělý člověk může sníst asi 5-6 vajec týdně. U lidí aktivně sportujících může být toto číslo vyšší. Slepičí vejce jsou v tomto případě pro sportovce nepostradatelným zdrojem energie.
Kolik syrových vajec můžete vypít?
Předpokládá se, že syrová vejce poskytují maximální přínos pro zdraví mužů i mimo něj. Mohou se pít, pokud pocházejí ze zdravého ptáka. Protože to není tak snadné ověřit, je lepší se zdržet praxe konzumace syrových vajec. Také by se za žádných okolností neměly podávat dětem, protože rostoucí tělo ještě není dostatečně silné a nemůže odolávat škodlivým bakteriím.
Jak vybrat vejce
Aby produkt tělu prospěl, je nutné jej správně vybrat. Vezměte prosím na vědomí následující vlastnosti:
- doba výroby. Vždy se podívejte na datum výroby. Koneckonců, čím čerstvější jsou slepičí vejce, tím jsou samozřejmě lepší;
- vyberte místního výrobce. Čím blíže je výrobce geograficky, tím rychleji jsou produkty v obchodě;
- vzhled. Čerstvá slepičí vejce mají matný povrch. Pokud výrobek dlouho sedí, jeho povrch bude lesklý. Skořápka musí být neporušená, bez třísek nebo prasklin.
Některé vlastnosti naopak nejsou důležité při výběru tohoto produktu, například:
- kategorie vajec. Například vejce první, druhé kategorie nebo vybraná se liší pouze hmotností. Čím je slepice starší, tím větší vejce snese. Navíc množství živin v různých kategoriích vajec je téměř vždy stejné;
- barva skořápky. Ani tomuto faktoru byste neměli věnovat pozornost: světlá plemena kuřat mají bílá vejce, zatímco tmavá nebo červená mají vejce hnědá. V tomto případě je složení a prospěšné vlastnosti v každém případě zachovány.
Kdo by neměl jíst vejce
Produkt je kontraindikován pro osoby, které mají:
- individuální nesnášenlivost. Vejce mohou být alergenem, stejně jako ořechy nebo med. Proto, pokud máte individuální nesnášenlivost na vejce, vyhněte se konzumaci tohoto produktu;
- vysoký cholesterol. Lidem s vysokým cholesterolem a v důsledku toho i aterosklerózou a kardiovaskulárními chorobami se doporučuje nejíst vejce nebo to dělat opatrně;
- nemocí. Slepičí vejce mohou být zdraví škodlivá pro lidi trpící pankreatitidou, gastritidou, problémy s játry nebo žlučníkem.
S tímto produktem byste se neměli nechat unést, protože přejídání se může zhoršit, způsobit nadýmání, zvýšenou tvorbu plynu a pálení žáhy. Při konzumaci slepičích vajec se snažte dodržovat umírněnost a nadměrně nepoužívat tento produkt. Pak vám prospěje, zlepší váš zdravotní stav a dodá tělu spoustu užitečných látek a mikroelementů.
Co může být jednoduššího než jídlo z vajec! Když vás přepadne hlad a nechcete dlouho stát u plotny, pomůže vám tento skvělý produkt. Vaří se, smaží, peče, přidává se do salátů, polévek a pečiva. Na základě vědeckých výzkumů a odborných posudků jsme zjistili, kolik vajec může člověk sníst denně bez obav o své zdraví.
Jeden, dva, tři nebo více? Přečtěte si v našem materiálu o tom, kolik vajec denně tělu neublíží.
Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Kolik příběhů se točí kolem vajec – báječné, každodenní a chutné! Každý ví, jak skončila pohádka o kuře Ryaba a kde byla skryta Koshcheiova smrt. Kdo se nepokusil rozluštit hádanku, co bylo dřív – slepice nebo vejce? Dokonce i staří Římané věřili, že vše v něm je bezchybné – jak forma, tak obsah, a že je to prototyp Vesmíru. Ručně psaná lékařská kniha ze XNUMX. století hovořila o tom, kolik syrových vajec můžete vypít za den a o výhodách této události. Přidávaly se do léků proti žaludečním potížím nebo chrapotu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pro brilantního detektiva Hercula Poirota byla denní normou 2 vařená vejce stejné velikosti k snídani. A na začátku XNUMX. století byl na dvůr císaře Alexandra I. pozván slavný francouzský šéfkuchař Marie-Antoine Carême. Zahraniční kuchař připravil sázené vejce. Ukázalo se, že je tak vzdušný a chuťově jemný, že se stal jednou z nejoblíbenějších lahůdek.
Kolik dní lze slepičí vejce skladovat, bylo zmíněno v knize „The Old Russian Housewife, Housekeeper and Cook“ z roku 1790. Obsahuje zajímavý tip: do vajec nalijte kravské máslo, a tak vám vydrží čerstvá téměř celý rok. Dnes se ženy v domácnosti samozřejmě snaží zajistit, aby produkt zůstal na chladném místě ne déle než měsíc. Ale vzhledem k dostupnosti a častému používání se ne každému tuctu podaří toto období dožít.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Rozhodli jsme se s odborníkem na výživu ověřit, kolik vajec můžete denně sníst. Specialista vám řekne, v jaké formě je nejlepší je konzumovat, a také to, zda vám přípravek může pomoci zhubnout.
Jaké jsou výhody vajec?
Než odpovíte na otázku, kolik kuřecích vajec můžete jíst za den, měli byste pochopit jejich složení. A je překvapivě nesmírně bohatý! Přírodní produkt je zdrojem mnoha živin, především plnohodnotných bílkovin, které obsahují všechny druhy esenciálních aminokyselin.
Vejce obsahují desítky vitamínů, mikro a makroprvků: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K, H a PP, cholin, lecitin, lutein, draslík, vápník, měď, hořčík, železo, chlor, síra, jód, zinek, selen, mangan, chrom, fluor, sodík a tak dále. Žloutek obsahuje polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny (linolenová, olejová, palmitová, stearová).
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pro ty, kteří jsou v procesu hubnutí nadbytečných kilogramů, je také důležité vědět, kolik vajec můžete sníst denně pro hubnutí. Na 100 g vařeného produktu připadá 155 kcal (lví podíl patří žloutku), 14 g bílkovin, 10 g tuku a 0,8 g sacharidů. Nepanikařte! Nezapomeňte, že nejvybranější vejce neváží více než 75 g. S přihlédnutím ke složení uvedeme hlavní výhody produktu.
- Peptid obsažený v proteinu blokuje tvorbu enzymů, které zvyšují krevní tlak.
- Vajíčko přináší do těla kvalitní bílkoviny pro stavbu buněk – od svalů po kosti, vlasy, kůži.
- Poskytuje antioxidační ochranu a zlepšuje funkci imunitního a trávicího systému.
- Lutein je zodpovědný za zrakovou ostrost a chrání oči před agresivní částí viditelného spektra.
- Cholin chrání před Alzheimerovou chorobou zlepšením průtoku krve mozkem a podporou uchování paměti a inhibuje ukládání tuku v játrech.
- Lecitin je nezbytný pro normální činnost mozku a fungování centrálního nervového systému.
- Díky svým nutričním vlastnostem vás yayo zasytí na dlouhou dobu a člověk přijme méně kalorií.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Je možné jíst vejce každý den a kolik?
Zde budeme hovořit o lidech, kteří nejsou zapojeni do profesionálního sportu, protože taková fyzická aktivita vyžaduje, aby dodržovali určitá pravidla výživy. Jak poznamenává Linda Van Hornová, profesorka a ředitelka výživy na katedře preventivního lékařství na Feinberg School of Medicine, hladina cholesterolu v krvi hraje významnou roli při hledání pravdy o tom, kolik vajec může dospělý člověk denně sníst. Jeho norma je 3.2 – 5.0 mmol/l. Indikátory nad 5.0 přispívají k tomu, že jeho nadbytek se ukládá ve stěnách cév ve formě aterosklerotických plátů. Často vedou k ischemické chorobě srdeční a dalším kardiovaskulárním onemocněním, včetně mrtvice. Je snadné měřit doma pomocí speciálního zařízení (analyzátoru) nebo testovacích proužků. Nebo darujte krev na rozbor na klinice.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Ale kolik vajec za den můžete sníst, pokud je hladina v přijatelných mezích? Rozložení je následující. 100 g výrobku obsahuje 373 mg cholesterolu. Jeho maximální denní příjem pro zdravé lidi je 300 mg denně (pár malých vajíček). Abychom byli spravedliví, poznamenáváme, že některé studie ukazují, že vztah mezi obsahem cholesterolu v produktu a kolísáním jeho hladiny v krvi je nejednoznačný. Podle pozorování vědců neměla na tento ukazatel žádný vliv ani tři vejce denně se žloutky. Po 25 letech studia problematiky se ukázalo, že ke zvýšení jeho hladiny v krvi přispívají spíše nasycené tuky než cholesterol z potravy.
Při každodenní konzumaci však odborníci doporučují držet se jednoho vejce. Je důležité sledovat své zdraví a mít dobrou toleranci k produktu. Přes aktualizaci vědeckých údajů oficiální dietetika omezuje přítomnost vajec v každodenní stravě kvůli srdečním onemocněním, trávicí soustavě v akutním stadiu, systémové ateroskleróze nebo nutnosti držet nízkobílkovinnou dietu. Přítomnost výše uvedených důvodů by měla být důvodem k další konzultaci s lékařem k úpravě stravy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Krmení vajíček pro děti
Kritérium do určité míry závisí na věku osoby. Naše babičky dávaly svým dětem žloutek spolu s jejich prvními doplňkovými potravinami. Pak přišel čas, kdy pediatři naléhavě žádali, aby nejedli více než dva kousky týdně, s odkazem na možné alergie. V důsledku toho chtějí matky pochopit, kolik vajíček za den mohou dát svému dítěti. Vědci poznamenávají, že alergická reakce se vyskytuje častěji u malých dětí – jednoho z dvaceti. Zhruba 80 % z nich z toho vyroste, než nastoupí do školy.
Vzhledem k převládajícímu názoru, že tepelná úprava zabíjí většinu vitamínů, se někdy maminky ptají, kolik syrových vajec mohou děti denně sníst. Zde je vše jasné: jejich strava by neměla obsahovat špatně vařená nebo syrová vejce. V opačném případě může dojít k otravě, pokud je produkt kontaminován salmonelou. Zahřátí na 75 stupňů zničí bakterie za deset minut.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Jídlo by mělo být připravováno podobně pro ženy, které čekají miminko. Na otázku, kolik vajec může těhotná žena sníst za den, odborníci odpovídají následovně. Při absenci kontraindikací a zdravotních problémů je docela rozumné je použít. Musí být ale natvrdo (nevhodné syrové nebo naměkko).
Mimochodem, pokud plánujete zavést křepelčí vejce do jídelníčku vašeho dítěte, je také důležité vědět, kolik z nich můžete denně sníst. Obsahují také obrovské množství živin a nezpůsobují alergie, takže jsou dobré pro krmení dítěte. Od jednoho do tří let je povolena konzumace dvou vajec denně. Do deseti let – tři a do 18 – čtyři.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Vejce ve stravě mužů a žen
Výrobek jako celek, jako součást sendvičů, prvního a druhého chodu a jako příloha se doporučuje pro všechny dospělé. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, kolik vajec může muž a žena sníst za den. Pokud se budete držet pravidla jeden nebo maximálně dva denně, dostanete svou denní potřebu biotinu. Tato látka vám umožňuje udržovat zdravé nehty, pokožku a vlasy. Navíc se jedná o skvělou variantu svačiny pro dívky, aby se cítily syté a nedopřávaly si nezdravé svačiny.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pro chlapy je produkt užitečný jako přírodní protein, důležitý pro energii. Také vitamíny rozpustné v tucích a selen mají pozitivní vliv na kvalitu spermií.
Pokud jde o křepelčí vejce, existují normy, kolik jich můžete denně sníst. Pokud neexistují žádné kontraindikace, osoby mladší 50 let smí konzumovat až pět kusů. Pokud držíte speciální dietu, měli byste se omezit na dvě. Mimochodem, pohodlné je, že křepelčí vejce nehnijí, ale po uplynutí doby použitelnosti jednoduše vyschnou.
