V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 51 kcal | 1684 kcal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| Proteiny | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.9% | 5067 g |
| Tuky | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.2% | 9333 g |
| Sacharidy | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 9% | 2168 g |
| Dietní vlákna | 3.2 g | 20 g | 16% | 31.4% | 625 g |
| Voda | 83 g | 2273 g | 3.7% | 7.3% | 2739 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beta karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 10.4% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 11% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholin | 7.7 mg | 500 mg | 1.5% | 2.9% | 6494 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 15.7% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 58.8% | 333 g |
| Vitamín B9, folát | 24 μg | 400 μg | 6% | 11.8% | 1667 g |
| Vitamín C, askorbová | 35 mg | 90 mg | 38.9% | 76.3% | 257 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 164 μg | 120 μg | 136.7% | 268% | 73 g |
| Vitamín PP, NE | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 12.7% | 1538 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 342 mg | 2500 mg | 13.7% | 26.9% | 731 g |
| Vápník, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 11.2% | 1754 g |
| Křemík, Si | 13 mg | 30 mg | 43.3% | 84.9% | 231 g |
| Hořčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 10.8% | 1818 g |
| Sodík, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.2% | 16250 g |
| Síra, S | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 4.3% | 4484 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 17.8% | 1096 g |
| Chlor, Cl | 18.8 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.6% | 12234 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 97.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 41 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 10 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 7.6% | 2571 g |
| Jód, I | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| kobalt, spol | 1.38 μg | 10 μg | 13.8% | 27.1% | 725 g |
| Lithium, Li | 2.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 41.2% | 476 g |
| Měď, Cu | 220 μg | 1000 μg | 22% | 43.1% | 455 g |
| Molybden, Mo | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 8% | 2414 g |
| Nikl, Ni | 11.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Fluor, F | 110 μg | 4000 μg | 2.8% | 5.5% | 3636 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 11% | 1786 g |
| Zinek, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 21.2% | 923 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.1 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.042 g | od 0.9 do 3.7 | 4.7% | 9.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.283 g | od 4.7 do 16.8 | 6% | 11.8% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.2 g | max. 18.7 г |
Energetická hodnota Petržel (kořen) je 51 kcal.
- Kus = 50 g (25.5 kcal)
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Petržel (kořen) bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B6 – 30%, vitamín C – 38,9%, vitamín K – 136,7%, draslík – 13,7%, křemík – 43,3%, kobalt – 13,8%, mangan – 21%, měď – 22%
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin K reguluje srážlivost krve. Nedostatek vitaminu K vede k prodloužení doby srážení krve, snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Rebarbora
- Salát (hlávkový salát)
- Celer
- Celer (kořen)
- Sušený kořen celeru
RECEPTY S VÝROBKEM Petržel (kořen)
- Boršč
- Letní boršč (s řepnými vršky)
- Moskevský boršč
- Vegetariánský boršč
- Boršč se zelím a bramborami
- Boršč se sušenými švestkami a houbami
- Ukrajinský boršč
- Бульон
- Kuřecí nebo krůtí vývar, čirý
- Vývar hnědý
- Vývar z kostí
- Průhledný masový vývar
- Rybí vývar
- Vemeno vařené v omáčce
- Hovězí polévka
- Houbová polévka
- Masové nebo rybí želé
- Zrazy kotlety
- Dušené zelí
- Dušené zelí
- Králík v marinádě
- Kuřecí těstovinová polévka
- Zeleninová marináda bez rajčat
- Zeleninová marináda s rajčaty
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení zeleniny a bylinek
- Chemické složení „petržel (kořen)“
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
