Kdo hubne, nepije mléko nebo má problémy se spánkem, měl by do svého jídelníčku zařadit tvaroh. 100–200 gramů tohoto produktu uleví od mnoha zdravotních problémů, říká výživová poradkyně Olga Korableva.
Zvyšuje hemoglobin
Tvaroh obsahuje železo (0,4 miligramu na 100 gramů), díky kterému si tělo vytváří hemoglobin. V tvarohu je ještě více železa než v mléce, protože jde o koncentrovaný produkt: na výrobu pouhého jednoho kilogramu je potřeba 8–10 litrů přírodního mléka.
Výživový poradce řekl, kdo by neměl jíst třešně
7. srpna 2020, 07:30
Čistí játra
Pokud člověk miluje tučná jídla (fast food, smažená, sladká a škrobová jídla) nebo často pije alkohol, jaterní buňky pomalu, ale jistě degenerují do tukové tkáně. Nemoc se nazývá „ztučnělá játra“. Tvaroh obsahuje aminokyselinu mitheonin, která obecně pozitivně ovlivňuje metabolismus tuků, a navíc snižuje špatný cholesterol v krvi.
Umožní vám zhubnout
V průměru 100 gramů tvarohu s obsahem tuku 9 procent obsahuje pouze 169 kalorií a zároveň 16 procent bílkovin – rychle zasytí. Tímto způsobem je méně pravděpodobné, že se budete přejídat. A s největší pravděpodobností s tvarohem v nabídce budete jíst ještě méně jídla než obvykle.
Onkolog mluví o jednoduchém způsobu, jak zlepšit funkci střev
11. srpna 2020, 13:15
Posiluje zuby
Tvaroh je bohatý na vápník (164 miligramů) a fosfor (220 miligramů). Zařazením do jídelníčku se zbavíte zubních problémů; Kosti budou silnější a nehty a vlasy budou vypadat lépe.
„Čím vyšší je obsah tuku v tvarohu, tím snáze se vápník vstřebává. Minerál vyžaduje ke vstřebávání vitamín D a je rozpustný v tucích. Tělo tak získá více benefitů z balení tvarohu s obsahem tuku 9 procent než z balení s obsahem tuku 3 procenta,“ vysvětluje Olga Korableva.
Normalizuje spánek
Tvaroh obsahuje hodně tryptofanu, aminokyseliny, která zmírňuje nespavost, úzkost a deprese. Faktem je, že tryptofan je zodpovědný za produkci melatoninu, hormonu, který reguluje cirkadiánní cykly a pomáhá vám rychle usnout.
Byla pojmenována kaše, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi
11. srpna 2020, 09:35
Zvyšuje svalový tonus
Tvaroh je stravitelný ještě lépe než maso: mléčná bílkovina je částečně zničena během procesu zrání. Produkt vám umožní zvětšit objem svalů nebo, pokud hubnete, jednoduše jejich objem udržet.
„Výrobek obsahuje minimum sacharidů (do 3 procent). Tvaroh můžete jíst k večeři každý den, aniž byste si přetížili žaludek. Vzhledem k tomu, že svaly nerostou při cvičení, ale při rekonvalescenci, nočním spánku, kdy tělo produkuje růstový hormon, jako poslední jídlo bude dobrý tvaroh,“ říká nutriční specialistka.
Přísady do tvarohu
Tvaroh se hodí nejen k ovoci a marmeládě. Pokud chcete něco sladkého, ale trápí vás počítání kalorií, přidejte skořici. Existují další dietní varianty pro každý den – tvaroh s avokádem nebo s nasekanými bylinkami, například koprem a petrželkou, tvaroh v omeletě místo sýra.
Co se stane s tělem, když budete jíst pohanku každý den
9. srpna 2020, 07:00
Pro ty, kteří nepijí mléko
K nesnášenlivosti mléka (laktózy) dochází kvůli mléčnému cukru, který obsahuje. Během kvašení se hladina mléčného cukru snižuje – „požírá“ ho bakterie mléčného kvašení.
Pokud jste alergičtí na mléko nebo vám chybí enzym, který štěpí mléčný cukr, a každý den jíte tvaroh, o mléčnou bílkovinu se neochudíte. Všechny produkty mléčného kvašení neobsahují mléčný cukr a jsou dobře snášeny.
Tvaroh je jedním z nejstarších fermentovaných mléčných výrobků, které lidstvo zná. Jeho přípravu prováděli obyvatelé starověkého Říma, staří Slované a mnoho dalších národů.
Tvaroh je velmi zdravý produkt, obsahující velké množství bílkovin s relativně nízkým obsahem kalorií. To je důvod, proč ji odborníci na výživu obvykle doporučují, přidávají ji do dietního a zdravého jídelníčku.
Tvaroh je všestranný produkt, který lze proměnit ve sladký i slaný pokrm a skvěle funguje i samotný.
Zde je několik faktů o tvarohu, které jste možná nevěděli:
- Přestože tvaroh obsahuje velké množství vápníku a minerálních látek, které podporují tvorbu a zpevňování kostní tkáně, lékaři nedoporučují konzumovat více než 200 gramů tvarohu denně. Tvaroh obsahuje velké množství sodíku a jeho nadbytek může zničit pozitivní účinky vápníku a narušit rovnováhu solí v těle.
- Celkem tvaroh obsahuje 12 vitamínů: A, D, C a vitamíny skupiny B. Dále obsahuje ve velkém množství železo a fosfor. Aminokyseliny obsažené v tvarohu pomáhají předcházet onemocněním jater a vitamíny skupiny B chrání před aterosklerózou.
- Hrubozrnný tvaroh je sladší než ostatní druhy. Aby tvaroh získal zrnitý vzhled, přidává se do něj při výrobě syřidlo, aby se urychlil proces srážení mléka. Právě tímto procesem je tvaroh sladší. Vaření tvarohu bez přidání enzymu je pomalejší a delší, výsledkem je mírně svíravá chuť.
- Tvaroh je dobrý pro ženy. Vědci tvrdí, že pravidelná konzumace tvarohu snižuje riziko vzniku rakoviny prsu. A probiotikum obsažené v tvarohu může zabránit infekcím urogenitálního systému.
- Abyste se ujistili, že tvaroh je přirozený a neobsahuje žádné nečistoty, můžete experiment provést doma. K tomu budete potřebovat pravidelný lékárnický jód. Musíte trochu kápnout na tvaroh a uvidíte, co se stane. Pokud se barva nezměnila, je produkt přirozený. Pokud se objeví modrý nebo fialový odstín, znamená to, že výrobce do tvarohu přidal škrob.
Další způsob – malé množství tvarohu zalijeme vroucí vodou. Pokud se na povrchu tvoří kapky tuku, znamená to, že tvaroh obsahuje rostlinné tuky, které by neměly být přítomny v přírodním produktu.
Zajímavý fakt: Ačkoli slova „tvaroh“ a „sýr“ jsou nyní v ruštině jasně rozlišena, dříve ve staré ruštině a některých dalších slovanských jazycích slovo „syr“ znamenalo „sýr“ i „tvaroh“. Proto se po dlouhou dobu vše vyrobené z tvarohu nazývalo „sýr“ (například tvarohové koláče).
Sortiment TH LFB zahrnuje široký sortiment pečiva a hotových jídel s tvarohem, od sochniki a tolarů až po tvarohové koláče.
Článek se týká následujících témat: Category management, Fast food. Food courty. Řetězové restaurace
Sdílet tento příspěvek:
Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také k odběru kanálů Telegram, Vkontakte, Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News
Zajímavá fakta o tvarohu https://www.retail.ru
Tvaroh je jedním z nejstarších fermentovaných mléčných výrobků, které lidstvo zná. Jeho přípravu prováděli obyvatelé starověkého Říma, staří Slované a mnoho dalších národů.
Tvaroh je velmi zdravý produkt, obsahující velké množství bílkovin s relativně nízkým obsahem kalorií. To je důvod, proč ji odborníci na výživu obvykle doporučují, přidávají ji do dietního a zdravého jídelníčku.
Tvaroh je všestranný produkt, který lze proměnit ve sladký i slaný pokrm a skvěle funguje i samotný.
Zde je několik faktů o tvarohu, které jste možná nevěděli:
- Přestože tvaroh obsahuje velké množství vápníku a minerálních látek, které podporují tvorbu a zpevňování kostní tkáně, lékaři nedoporučují konzumovat více než 200 gramů tvarohu denně. Tvaroh obsahuje velké množství sodíku a jeho nadbytek může zničit pozitivní účinky vápníku a narušit rovnováhu solí v těle.
- Celkem tvaroh obsahuje 12 vitamínů: A, D, C a vitamíny skupiny B. Dále obsahuje ve velkém množství železo a fosfor. Aminokyseliny obsažené v tvarohu pomáhají předcházet onemocněním jater a vitamíny skupiny B chrání před aterosklerózou.
- Hrubozrnný tvaroh je sladší než ostatní druhy. Aby tvaroh získal zrnitý vzhled, přidává se do něj při výrobě syřidlo, aby se urychlil proces srážení mléka. Právě tímto procesem je tvaroh sladší. Vaření tvarohu bez přidání enzymu je pomalejší a delší, výsledkem je mírně svíravá chuť.
- Tvaroh je dobrý pro ženy. Vědci tvrdí, že pravidelná konzumace tvarohu snižuje riziko vzniku rakoviny prsu. A probiotikum obsažené v tvarohu může zabránit infekcím urogenitálního systému.
- Abyste se ujistili, že tvaroh je přirozený a neobsahuje žádné nečistoty, můžete experiment provést doma. K tomu budete potřebovat pravidelný lékárnický jód. Musíte trochu kápnout na tvaroh a uvidíte, co se stane. Pokud se barva nezměnila, je produkt přirozený. Pokud se objeví modrý nebo fialový odstín, znamená to, že výrobce do tvarohu přidal škrob.
Další způsob – malé množství tvarohu zalijeme vroucí vodou. Pokud se na povrchu tvoří kapky tuku, znamená to, že tvaroh obsahuje rostlinné tuky, které by neměly být přítomny v přírodním produktu.
Zajímavý fakt: Ačkoli slova „tvaroh“ a „sýr“ jsou nyní v ruštině jasně rozlišena, dříve ve staré ruštině a některých dalších slovanských jazycích slovo „syr“ znamenalo „sýr“ i „tvaroh“. Proto se po dlouhou dobu vše vyrobené z tvarohu nazývalo „sýr“ (například tvarohové koláče).
Sortiment TH LFB zahrnuje široký sortiment pečiva a hotových jídel s tvarohem, od sochniki a tolarů až po tvarohové koláče.
jídlo, restaurace, kavárna Zajímavosti o tvarohu
